Cà rốt cũng được coi là thực phẩm lành mạnh, đặc biệt là khi ăn sống, nhưng nhiều người không nhận ra lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp cà rốt sẽ cung cấp. Dược tính của cà rốt đến từ các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A và C, khoáng chất khác nhau, chất xơ và chất dinh dưỡng thực vật mạnh mẽ như lutein và beta-carotene, cả hai đều đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe con người.
Điều tốt nhất về cà rốt là tính linh hoạt. Chúng có thể dễ dàng thêm vào tất cả các loại salad, súp, mì và gạo các món ăn. Và điều này có thể có tác động tích cực đối với sức khỏe con người và mang lại lợi ích như những trình bày dưới đây.
Cải thiện thị lực
Hầu hết mọi người đã nghe nói rằng ăn nhiều cà rốt có thể cải thiện tầm nhìn. Điều này là bởi vì các beta-carotene mà cà rốt rất giàu được chuyển đổi bởi gan vào Vitamin A; tác động lên các cơ bắp trong mắt đặc biệt giữ cho chúng khỏe mạnh. Nồng độ cao Vitamin A rất tốt cho điều trị các rối loạn mắt khác nhau, bao gồm cả bệnh quáng gà và đục thủy tinh thể.
Làn da khỏe mạnh
Cà rốt không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn cho vẻ đẹp, và đặc biệt cho làn da sáng. Các hàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin A trong cà rốt rất tốt để điều trị một loạt các bệnh về da, trong đó có, khô da, mụn trứng cá, mụn, và các dấu hiệu của da như nếp nhăn lão hóa. Ăn nhiều cà rốt đảm bảo da tươi và trẻ trung.
vietbf.com