HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Ăn dầu ôliu làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim?
Người dân Địa Trung Hải thường dùng dầu ôliu để trộn rau củ và salad cũng như các loại đậu.

Dầu Ôliu

Người dân Địa Trung Hải thường dùng dầu ôliu để trộn rau củ và salad cũng như các loại đậu, vì vậy ăn dầu ôliu có thể là dấu hiệu của một chế độ ăn uống truyền thống, tốt cho sức khỏe. Muốn xác định rõ hơn tác dụng của dầu ôliu, chúng ta nên nghiên cứu việc tiêu thụ dầu ôliu ở một quốc gia không thuộc Địa Trung Hải.

Các nhà nghiên cứu Harvard đã đào sâu xem xét hàng thập kỷ dữ liệu từ gần 100.000 phụ nữ và đàn ông trong Nghiên cứu sức khỏe của y tá và Nghiên cứu theo dõi của chuyên gia y tế. Họ phát hiện khi thay khoảng một muỗng cà phê bơ, xốt mayonnaise, bơ thực vật hoặc chất béo từ sữa bằng khoảng một muỗng cà phê dầu ôliu mỗi ngày sẽ làm giảm 5-7% nguy cơ mắc bệnh tim. Vì vậy, dầu ôliu tốt hơn chất béo từ sữa, nhưng không khác biệt là bao với các loại dầu khác.

Còn nghiên cứu thường được viện dẫn bởi những người ủng hộ ăn ít chất béo, cho rằng không chỉ chất béo bão hòa mà cả chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cũng gây ra các tổn thương xơ vữa mới trong động mạch vành thì sao?


Dầu ôliu là thực phẩm có nhiều lợi ích với sức khỏe. Ảnh: North American.

Tôi đã thảo luận về lỗ hổng nghiêm trọng trong lập luận của họ tại see.nf/mediterranean. Nói tóm lại, dầu ôliu tốt cho chúng ta hơn bơ khi nói đến nồng độ cholesterol LDL hoặc chức năng động mạch, mặc dù dầu ôliu - ngay cả dầu ôliu siêu nguyên chất - vẫn có thể gây suy giảm nghiêm trọng chức năng động mạch, thậm chí ở mức độ tương đương đồ ăn nhanh và bánh phô mai.

Dầu cọ, dầu nành và dầu hướng dương cũng có thể cản trở khả năng giãn nở bình thường của động mạch, điều sẽ không xảy ra sau khi chúng ta ăn các nguồn chất béo Đèn Xanh, như các loại quả hạch hoặc quả bơ. (Trong Ăn gì không chết, tôi đã định nghĩa Đèn Xanh là các thực phẩm có nguồn gốc thực vật không bị thêm bất cứ thứ gì xấu vào và không bị loại đi bất cứ thứ gì tốt.)

Thực phẩm thực vật nguyên sơ thậm chí còn có khả năng trung hòa các tác động xấu của dầu. Ví dụ, dùng dầu ôliu siêu nguyên chất làm dầu giấm balsamic trộn salad được chứng minh là giúp vô hiệu hóa tác động làm suy yếu động mạch của dầu. Thật không may, do quá trình ngâm nước muối thông thường, nguồn cung cấp dầu ôliu nguyên sơ - quả ôliu - thường có hàm lượng natri cao đến mức không thể ăn thường xuyên. Chỉ 12 quả ôliu cỡ lớn cũng có thể chiếm gần 50% giới hạn natri được khuyến nghị cho một ngày.

Làm sao biết được các nguồn chất béo thực vật chính, như dầu ôliu hoặc các loại quả hạch, giúp ích hay gây hại cho chúng ta xét về kết quả có thể đo lường khách quan (hard endpoints), như được chẩn đoán mắc bệnh? Lý tưởng nhất là chúng ta tiến hành một nghiên cứu ngẫu nhiên, kéo dài nhiều năm với hàng nghìn người tham gia được chia thành ba nhóm: một nhóm ăn nhiều quả hạch hơn, nhóm thứ hai ăn nhiều dầu ôliu hơn và nhóm cuối cùng về cơ bản vẫn ăn như bình thường, sau đó xem nhóm nào có kết quả tốt hơn. Và các nhà nghiên cứu đã làm đúng như vậy.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 02-20-2025
Reputation: 13769


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 45,660
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	ba98547e7d30946ecd21.jpg
Views:	0
Size:	60.4 KB
ID:	2492936  
miro1510_is_offline
Thanks: 9
Thanked 2,062 Times in 1,903 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 56 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC8

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 20:47.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07943 seconds with 14 queries