HOME

24h

USA

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Chỉ cần thêm một th́a này, món thịt kho tàu đảm bảo ngon bất bại
Thịt kho tàu là món ăn hấp dẫn đặc biệt vào tiết trời se lạnh nhưng nhiều người không biết làm sao để màu kho tàu lên đẹp và thơm

Đối với người Việt Nam, từ Bắc tới Nam bây giờ đều đă quen với món thịt kho tàu ăn đưa cơm, đặc biệt khi tiết trời trở lạnh. Hầu hết các gia đ́nh đều có món này nhưng không phải ai nấu cũng ngon. Nhiều người dùng nước lă hoặc nước kho dừa để làm thịt kho tàu. Nhưng có một bí kíp mà đầu bếp nhà hàng hay dùng là cho thêm nước bia vào làm thịt kho tàu.

Bia là một thức uống phổ biển. Ngoài tính chất có cồn th́ trong bia có rất nhiều vitamin khoáng chất kích thích tiêu hóa và tạo hương thơm ngon cho món ăn. Dùng bia giúp cho món ăn trở nên dậy mùi và hấp dẫn. Hơn nữa men bia giúp làm mềm nhanh thịt kho tàu nhờ phân giải protein và chất béo nhanh chóng hơn. Thịt nhanh mềm giúp bạn kho nhanh hơn và không bị khô cứng. Chính v́ thế nêm bia vào th́ món thịt kho tàu của bạn trông mềm nhưng không nát và bóng đẹp núng nính. Vị bia thấm vào thịt cũng giúp thịt thơm hơn, ngọt hơn. Bạn đừng sợ mùi bia vướng lại nhé v́ khi nấu cồn sẽ bay hơi đi hết rồi, chỉ c̣n dinh dưỡng thôi.

Làm thịt kho tàu với bia

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ ngon khoảng 300gr hoặc tùy theo lượng của gia đ́nh, bia một lon, 1 củ hành, 1 củ tỏi, 3 th́a nước tương, 1 th́a x́ dầu, 1/2 th́a đường, 1 th́a hạt nêm, 1/2 th́a ớt bột.

Sơ chế: Thịt ba chỉ mang đi rửa sạch với nước muối pha loăng để hết hôi. Đổ nước vào nồi, thêm 1 th́a muối, 1 th́a rượu rồi cho thịt ba chỉ đă sửa sạch vào, đun sôi để chần qua rồi vớt ra, rửa sạch. Sau đó bạn thái thịt thành những miếng vừa ăn, không nên thái quá dày quá to, nhưng cũng không thái mỏng.

Cách kho tàu: Bắc nồi lên bếp đun nóng rồi cho vào chút dầu ăn, cho tiếp hành tím và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt vào đảo đều tay mục đích cho thịt sém vàng các cạnh. Sau đó cho lon bia vào cùng 3 th́a nước tương, 1 th́a x́ dầu, 1/2 th́a đường, 1 th́a hạt nêm, 1/2 th́a ớt bột, vài lát gừng. Bạn đậy vung và kho thịt tầm 45-60 phút. Nhớ đun thịt liu riu. Khi thịt ngả màu vàng ngon th́ tắt bếp. Thành phẩm là thịt kho phải có màu nâu vàng, vị ngon đậm. Miếng thịt mềm nhưng không nát, khi ăn th́ thịt tan trong miệng không bị ngấy.

V́ bia có men giúp thịt nhanh mềm nên bạn cũng có thể áp dụng chúng để ướp thịt ḅ hoặc làm các món thịt khác cho nhanh mềm, rút ngắn thời gian nấu nhé.

VietBF@sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 10-14-2023
Reputation: 226676


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 85,657
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	27.jpg
Views:	0
Size:	42.5 KB
ID:	2283795  
troopy_is_offline
Thanks: 75
Thanked 6,300 Times in 5,454 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 107 troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10troopy Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC6

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:47.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06557 seconds with 14 queries