Theo các nhà nghiên cứu hiện đại, dâu tằm là một thực vật vĩ đại. Các đặc tính chữa bệnh của các loại quả mọng này được biết đến từ thời tổ tiên của chúng ta từ thời chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào.
Dâu tằm trắng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bảo vệ chống lại bệnh tim, làm giảm cholesterol và giúp giảm cân.
Lượng đường có trong dâu tằm khô chỉ bằng một nửa trong các quả mọng khác, chẳng hạn như nho. Theo một cuộc khảo sát, lá dâu tằm có chất phụ gia giúp bình thường hóa nồng độ đường trong máu.
Nó được sử dụng như một phương thuốc dân gian để điều trị bệnh tiểu đường type 2. Dâu tằm trắng giàu chất xơ cho chế độ ăn uống. 20% nhu cầu hàng ngày của chúng tôi chất xơ có thể hài lòng với số lượng một phần ba của một cốc dâu.
Thường xuyên sử dụng quả này sẽ làm giảm cholesterol và cải thiện hệ thống tiêu hóa. Nó cũng rất giàu chất chống oxy hóa.
Theo một nghiên cứu tại Đại học Texas, dâu tằm có chứa resveratrol, mà là một phenol tự nhiên. Nó rất hữu ích trong cuộc chiến chống lại nhiều loại bệnh ung thư và tim mạch.