Công thức pha mắm tôm "thần thánh"

[troopy]

Thèm bún đậu mắm tôm nhưng băn khoăn không biết cách pha nước chấm, yên tâm đã có công thức "thần thánh" dưới đây rồi nhé.



Nguyên liệu:
- Mắm tôm 2 thìa canh
- Đường kính 1 thìa canh
- Tỏi 2-3 nhánh
- Ớt 1 quả
- Rượu trắng 1 thìa canh
- Quất 4-5 quả
- Dầu ăn 2 thìa canh

Cách làm:
- Bóc vỏ 2-3 nhánh tỏi. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi xắt lát nhỏ. Quất vắt lấy nước rồi lọc bỏ hạt.
- Cho vào bát 2 thìa canh mắm tôm, 1 thìa canh đường kính, phần tỏi và ớt đã cắt nhỏ, 1 thìa canh rượu trắng cùng 1.5 thìa canh nước cốt quất.
- Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn rồi cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát, dùng đũa đánh đều cho đến khi thấy mắm tôm nổi bọt.

VietBF@sưu tập