Sự thật về 'nước thần' chanh, mía, sả, gừng, muối biển

[june04]

Gần đây, mạng xã hội lan truyền trào lưu uống nước chanh, mía, sả, gừng thêm chút muối biển với lời đồn thổi "chữa bách bệnh".

Một người tự nhận là lương y T.Đ.C với hơn 300.000 người theo dõi đã khen ngợi hết lời loại nước trên: "Công dụng của bài chanh, mía, sả, gừng gần như bao trùm hết tất cả các thể loại bệnh tật vì kiềm hóa cơ thể, gọi máu về, mặc áo giáp cho tế bào, cân bằng nội môi và ngoại môi tế bào giúp quá trình trao đổi chất, hấp thu chất dinh dưỡng và đào thải độc tố diễn ra mượt mà và chất lượng hơn".

Tiến sĩ Nguyễn Hồng Vũ từng là nghiên cứu y sinh tại Viện Nghiên cứu City of Hope (Mỹ) cho rằng các quảng cáo về công dụng chanh, mía, sả, gừng, muối biển đang bị thần thánh hóa. Với thông tin loại nước này "bao trùm hết tất cả các loại bệnh tật", "uống thay nước lọc mỗi ngày”, ông Vũ lo ngại các nguy cơ biến chứng rất lớn nếu người dân uống hằng ngày mà không có tư vấn của người có chuyên môn.

Thực tế, chị Nguyễn Ngọc Anh (Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ mẹ của mình bị tăng huyết áp nhẹ uống theo công thức này và bỏ thuốc huyết áp. Sau 1 tháng, huyết áp tăng lên 140-150mmHg nhưng bà vẫn tiếp tục dùng loại nước đó. Ba ngày sau, huyết áp của bà tăng 210mmHg ảnh hưởng dây thần kinh, tai ù không nghe được gì phải đi khám. Tại bệnh viện, bác sĩ lập tức chỉ định hạ huyết áp kịp thời cho nữ bệnh nhân, không để lại biến chứng nguy hiểm.

Không thể là 'nước thần'

Lương y Đỗ Minh Tuấn - Hội Đông y Hà Nội cho biết, công thức chanh, mía, sả, gừng, muối được đánh giá cao trong Đông y vì tác dụng dưỡng sinh có đủ 5 vị điều hòa âm dương như:

Vị chua (chanh) - Sinh tân, tiết dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giải nhiệt.

Vị ngọt (mía) - Kiện tỳ, bổ khí, giúp cơ thể hồi phục năng lượng.

Vị cay (gừng, sả) - Phát tán phong hàn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường lưu thông khí huyết.

Vị mặn (muối biển) - Điều hòa điện giải, bổ thận, giúp cân bằng dịch trong cơ thể.

Vị đắng nhẹ (sả, gừng) - Hỗ trợ thanh lọc, giải độc, giảm viêm.

Các vị trên giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm tỳ vị, giúp khí huyết lưu thông tốt hơn, thải độc qua tuyến mồ hôi và hệ bài tiết. Loại thức uống này cũng bổ sung khoáng chất, giúp cân bằng âm dương.

Tuy nhiên, theo lương y Tuấn không nên thần thánh hóa công thức trên có thể chữa bách bệnh.

Những người không hợp như bị huyết áp thấp, có vấn đề về đường huyết (mía có lượng đường tự nhiên khá cao), dạ dày yếu, dễ kích ứng. Người có cơ địa âm hư hỏa vượng - cơ thể hay nóng trong, táo bón, mất ngủ cũng được khuyến cáo không dùng.

Ông Tuấn khẳng định, không có bài thuốc nào là vạn năng, không có công thức nào có thể thay thế hoàn toàn lối sống lành mạnh. Thực tế, một số bệnh nhân đã uống rất nhiều loại nước detox, ăn kiêng theo xu hướng nhưng vẫn mắc bệnh vì họ chỉ chăm chăm vào một công thức được mách bảo và quên mất sự cân bằng tổng thể.

Cách tốt nhất để thải độc, bảo vệ sức khỏe là ăn uống cân bằng, không lạm dụng bất cứ thực phẩm nào. Tập thể dục thường xuyên, vận động ít nhất 30 phút mỗi ngày. Ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng, hạn chế thức khuya.

"Người dân không nên tin vào 'thần dược', chạy theo trào lưu bởi bất cứ thực phẩm nào cũng có giới hạn. Công thức nước chanh, mía, sả, gừng, muối nếu uống cần kiểm soát, theo dõi cơ thể, không lạm dụng", lương y Tuấn nói.