Bát đũa, thìa dĩa, giấy ăn không rõ nguồn chứa đầy hóa chất ở VN

[Romano]

Lâu nay dân Việt hay chú ý tới việc mua thực phẩm an toàn, sạch sẽ mà quên mất rằng mình cần phải để ý đến các loại bát đĩa, thìa dĩa, giấy ăn...không rõ nguồn gốc đang bày bán tràn lan trên thị trường. Đây cũng được coi là 1 trong những tác nhân gây bệnh, thậm chí là ung thu cho người sử dụng.
Bát đĩa có nguồn gốc Trung Quốc gây ung thư:

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đồ gia dụng nguồn gốc Trung Quốc. Đa số các mặt hàng này đều là hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Ngay cả hàng bát đĩa Trung Quốc cũng chiếm một lượng thị phần không nhỏ. Loại bát đĩa này có đặc điểm mẫu mã đa dạng, bắt mắt, có hoa văn, họa tiết cầu kỳ, ưa nhìn, giá thành lại rẻ, có khi chỉ bằng 1/3 sản phẩm cùng loại có nguồn gốc, thương hiệu.

Vì thế, không phải ngẫu nhiên mà bát đĩa Trung Quốc tạo ra một cuộc "xâm lấn" vào tận bữa ăn người Việt.

Tuy nhiên, theo cảnh báo của các chuyên gia, những loại bát đĩa trôi nổi trên thị trường đều là sản phẩm Trung Quốc có chứa chì và cadimi tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư cho người sử dụng.
Đũa tẩm hóa chất: Dùng một lần, hại cả đời

Hiện nay, hầu hết các nhà hàng, quán cơm bình dân đều sử dụng mặt hàng đũa tre dùng một lần để phục vụ khách. Tưởng rằng như thế là hợp vệ sinh, nhưng thực chất lại vô cùng độc hại.

Những mẫu đũa tre này được cơ quan chức năng phát hiện chứa hoá chất sodium sunfite và sulfure dioxide với hàm lượng vượt quá nhiều lần mức cho phép.
Theo PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế), các chất như sodium sunfite, sulfure dioxide… không được sử dụng cho thực phẩm và sản phẩm phục vụ ăn uống.

Tuy rằng hóa chất tồn dư trên đũa dùng một lần có thể không đủ để xảy ra ngộ độc cấp tính, nhưng sẽ dẫn đến những tổn thương mạn tính.

Cũng theo PGS Đáng, hoá chất có gốc lưu huỳnh như sulfure dioxide có thể gây rối loạn tại chỗ đường tiêu hoá, rối loạn vi khuẩn đường ruột, gây loét niêm mạc đường tiêu hoá...

Nếu thường xuyên sử dụng loại đũa dùng một lần này, hóa chất bám ở trên đũa có thể ngấm vào máu và tích lũy, dẫn tới rối loạn chức năng gan, thận... gây nên những bệnh mạn tính và cả ung thư.

Giấy ăn có nguồn gốc từ giấy thải

Giấy ăn từ lâu đã trở nên quen thuộc trên bàn ăn của người Việt như là sự hiện diện của văn minh, vệ sinh ăn uống.

Nhưng nếu nguồn gốc giấy ăn mà bạn gặp trong quán ăn, nhà hàng, hay thậm chí ngay trong gia đình đều bắt nguồn từ giấy thải thì bạn không khỏi rùng mình.

Ông N., chủ một doanh nghiệp tái chế giấy lớn nhất nhì làng Phúc Lâm (Bắc Ninh), thừa nhận giấy ăn “made in Phúc Lâm” đều được tái chế từ nguồn giấy phế phẩm sau đó dùng hóa chất hỗn hợp gồm xút, javen tẩy thành trắng phau.
PGS-TS Nguyễn Huy Thịnh, công tác tại Viện Công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm (Trường ĐH Bách khoa Hà Nội) cảnh báo : Việc lạm dụng xút và javen nhằm tẩy trắng giấy phế phẩm sẽ sinh ra hóa chất tồn dư độc hại.

Khi con người tiếp xúc với loại giấy ăn nhiễm độc này thì vi khuẩn, tạp chất, hóa chất độc hại theo vòng tuần hoàn đi vào cơ thể người và gây ra các triệu chứng thường gặp là đỏ mắt, chảy nước và ngứa trên da.

Còn khi tiếp xúc lâu thì có thể mắc các loại bệnh về hệ hô hấp, bệnh về da và mắt.
PGS-TS Nguyễn Huy Thịnh, công tác tại Viện Công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm (Trường ĐH Bách khoa Hà Nội) cảnh báo : Việc lạm dụng xút và javen nhằm tẩy trắng giấy phế phẩm sẽ sinh ra hóa chất tồn dư độc hại.

Khi con người tiếp xúc với loại giấy ăn nhiễm độc này thì vi khuẩn, tạp chất, hóa chất độc hại theo vòng tuần hoàn đi vào cơ thể người và gây ra các triệu chứng thường gặp là đỏ mắt, chảy nước và ngứa trên da.

Còn khi tiếp xúc lâu thì có thể mắc các loại bệnh về hệ hô hấp, bệnh về da và mắt.
tm