17 loại thực phẩm âm thầm 'giết' bạn mỗi ngày. Những thứ này tưởng vô hại mà lại không như bạn nghĩ. Những thực phẩm được vietbf liệt kê dưới đây có nhiều nguy cơ mà chúng ta nên hạn chế tiêu thụ.
1. Sốt cà chua đóng hộp newmanfoods.com Sốt cà chua đóng hộp là một kẻ giết người ngụy trang. Nó có một nguồn đường ẩn và thậm chí bạn sẽ không bao giờ nghĩ rằng nó có thể dẫn đến tăng nguy cơ béo ph́, tiểu đường, bệnh tim và thậm chí là sâu răng. Để tránh những vấn đề này, hăy sử dụng cà chua tươi để tự làm nước sốt, hoặc chuyển sang cà chua xay nhuyễn mà không cần thêm đường hoặc muối và thêm gia vị của riêng bạn. Hoặc ít nhất là đi cho các thương hiệu có ít đường và natri.
1. Sốt cà chua đóng hộp
Sốt cà chua đóng hộp được coi là một "kẻ giết người" ngụy trang. Chúng mang theo nguy cơ tiềm ẩn dẫn đến béo ph́, tiểu đường, sâu răng và thậm chí là bệnh tim. Tốt nhất là bạn nên tự xay cà chua ở nhà để làm nước sốt hoặc lựa chọn cà chua xay nhuyễn có ít đường và natri.
2. Soda y tế Đồ uống có ga hoặc soda là một trong những kẻ thù tồi tệ nhất của bạn. Chúng có thể làm rối tung mọi thứ, từ làn da, lượng đường trong máu, đến hormone và tâm trạng của bạn. Hăy quên việc tiếp thị và các nhăn hiệu nói rằng nó tốt cho bạn hoặc nó có chứa các chất dinh dưỡng hoặc vitamin. Tất cả những ǵ nó có là một bó đường, thuốc nhuộm thực phẩm và chất bảo quản. Và các phiên bản không đường cũng không tốt hơn v́ chúng có chứa chất làm ngọt nhân tạo có hại. Mua một máy xay sinh tố hoặc máy làm nước trái cây và tự làm nước ép. Và nếu bạn bỏ lỡ các bong bóng, bạn luôn có thể thêm nước ép trái cây tự chế của bạn vào một ít nước lấp lánh và voila!
2. Soda
Đồ uống có ga cũng là một trong những loại thực phẩm tồi tệ nhất với sức khỏe con người. Chúng có thể làm hại làn da, tăng lượng đường trong máu, ảnh hưởng đến cả hormone và tâm trạng của bạn. Đừng tin những lời quảng cáo, tiếp thị rằng chúng chứa khoáng chất, vitamin nhưng sự thật là chúng chỉ gồm "một mớ" đường, thuốc nhuộm thực phẩm và chất bảo quản. Ngay cả những loại đồ uống dán mác không đường cũng không tốt hơn là bao bởi nhà sản xuất sử dụng chất làm ngọt hóa học thay thế. Tốt nhất là nên mua máy xay sinh tố và tự làm các loại nước ép của ḿnh.
3. Đường
Nếu bạn là một người hảo ngọt th́ hăy chọn cách khác thay thế như ăn trái cây hay thêm mật ong khi chế biến thay v́ cho đường. Đường thực chất cũng có khả năng gây nghiện, ngoài việc tăng glucose, béo ph́ th́ c̣n có thể dẫn tới bệnh tim, ung thư và nhiều tác hại khác. Do đó, bạn nên hạn chế đường càng nhiều càng tốt.
4. Thịt nguội
Các loại thịt nguội như salami, giăm bông... đều chứa nitrat, natri, chất bảo quan và chất phụ gia. Tất cả các chất này đều có khả năng tăng nguy cơ bệnh tim, tiểu đường, thậm chí ḱm hăm sự phát triển thể chất và trí tuệ ở trẻ em. Bạn nên mua ở các siêu thị, cửa hàng uy tín nhưng hơn hết, bạn hăy tránh xa chúng.
5. Dầu thực vật
Nhiều người quan niệm rằng, dầu thực vật th́ bớt gây hại hơn mỡ động vật. Nhưng thực tế là loại thực phẩm này cũng đầy rẫy nguy cơ cho sức khỏe. Một số loại dầu thực vật được làm từ những cây biến đổi gene. Hơn nữa, dầu thực vật cũng chứa nhiều chất béo chuyển hóa gây nguy hiểm, đặc biệt là các loại dầu ăn được tinh chế. Dầu thực vật có thể gây ra bệnh tim mạch, béo ph́, ung thư và Alzheimer. Cách thay thế là bạn có thể dùng dầu oliu, dầu dừa hay dầu bơ.
6. Bơ Margarine
Margarine là một loại bơ làm từ dầu ăn thực vật. Đây cũng là một "cú lừa" lớn v́ chúng không tốt như cái tên của ḿnh. Bơ thực vật không lành mạnh mà thậm chí c̣n gây hại cho tim, mạch máu, rối loạn cholesterol bởi trong quá tŕnh chế biến đă nảy sinh ra một số chất béo có hại. Bạn nên chọn bơ làm từ sữa động vật nhưng tốt nhất là hạn chế.
7. Đồ ăn nhanh
Đồ ăn nhanh có vị ngon, giá rẻ và rất tiện lợi nên được yêu thích. Nhưng hẳn ai cũng biết những nguy cơ từ loại thức ăn "chết người" này. Chúng chứa nhiều chất béo chuyển hóa, đường, muối, chất bảo quản, phụ gia, đường, muối, chất bảo quản, thuốc nhuộm, các hóa chất... để tăng hương vị. Những chất này có thể gây ra bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư, rối loạn tâm trạng, rối loạn chuyển hóa và tăng cân. V́ vậy, hăy cố gắng cắt giảm chúng khỏi thực đơn.
8. Khoai tây chiên
Tất cả các thực phẩm chiên kỹ có chứa một chất nguy hiểm gọi là acrylamide. Khoai tây chiên cũng không ngoại lệ. Acrylamide làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư trực tràng. V́ vậy, tránh khoai tây chiên hoặc làm một phiên bản lành mạnh hơn ở nhà bằng cách cho dầu oliu lên khoai tây thái lát, rắc muối và nướng trong ḷ. Hương vị thơm ngon không kém.
9. Nước sốt, nước chấm đóng chai
Các sản phẩm nước sốt salad hay nước chấm đóng chai chứa rất nhiều đường, phẩm màu hóa học... Thay v́ dùng chúng, hay tự pha chế bằng chanh, giấm táo, giấm balsamic và một ít dầu oliu để trộn salad.
10. Chất làm ngọt
Chất làm ngọt nhân tạo hay đường hóa học c̣n tệ hơn đường rất nhiều. Chúng chứa aspartame, neotame, acesulfame kali... có thể chứa ít calo hơn, nhưng chúng vẫn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, bệnh tim và hội chứng chuyển hóa. Aspartame được coi là chất rất nguy hiểm. Bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc các loại xi rô thực vật.
11. Rượu
Nhiều người biết rượu không có lợi cho sức khỏe nhưng tác hại đến đâu th́ không phải ai cũng rơ. Rượu có thể gây mất nước, tổn thương gan, tăng cân, trầm cảm và các vấn đề tồi tệ cho da.
12. Bột ḿ
Lúa ḿ chứa một loại carbohydrate đột ngột và làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Điều này kích hoạt sản xuất insulin cao và tăng cân. Theo thời gian, tuyến tụy của bạn sẽ trở nên làm việc quá sức và kháng insulin, dẫn đến tiểu đường. Điều này c̣n tăng quá tŕnh lăo hóa, làm da nhăn nheo. Đặc biệt, bánh ḿ trắng bị loại bỏ các loại chất xơ dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin, ăn nhiều có thể tăng cân, tổn thương tuyến giáp...
13. Sữa
Sữa là loại thực phẩm đầu tiên mà mỗi người tiếp cận khi ra đời nhưng sữa mẹ hoàn toàn khác với sữa ḅ. Khi chúng ta già đi, cơ thể không dung nạp được các loại đường sữa. Các sản phẩm từ sữa có thể gây ra chứng đau nửa đầu, viêm khớp, ung thư, dị ứng và hen suyễn. Hăy chuyển sang sữa dừa, sữa hạnh nhân để tốt hơn cho cơ thể.
14. Thịt nướng
Mùi thịt nướng hấp dẫn khó cưỡng. Các hóa chất xâm nhập vào thịt nướng có thể dẫn đến đến nguy cơ ung thư tuyến tụy và ung thư vú. Hăy cố gắng hạn chế ăn thịt nướng hoặc thêm một ít hương thảo vào đồ nướng để giảm tác hại gây ung thư.
15. Kẹo chứa nhiều năng lượng
Các loại kẹo này rất cần thiết cho vận động viên trong quá tŕnh thi đấu, tập luyện nhưng hoàn toàn không phù hợp với người b́nh thường. Chúng giống như một quả bom hẹn giờ với quá nhiều calo, chất béo chuyển hóa, đường, chất bảo quản.
16. Nước ép đóng chai
Các nhăn hàng lớn thường quảng cáo loại nước ép của ḿnh được chiết xuất tự nhiên nhưng chắc chắn họ đều thêm đường, chất tạo màu và chất bảo quản. Đó là chưa kể, nước ép tự nhiên có thể đă mất chất dinh dưỡng trong quá tŕnh thanh trùng. Hăy uống nước ép tự nhiên hoặc tự làm ở nhà.
17. Muối
Muối đóng vai tṛ lớn trong quá tŕnh điều chỉnh huyết áp. Nhưng nếu ăn quá nhiều muối, bạn sẽ bị huyết áp cao, tăng nguy cơ tim mạch, thậm chí lâu dài có thể gây tử vong. Hăy hạn chế muối ở mức 3,75 gr mỗi ngày, nếu trên 6gr có thể gây nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe.
