HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default V́ Sao Luộc Bắp Cải Nên Cho Thêm Gừng?
Bắp cải có nhiều công dụng nhưng chúng lại là thực phẩm không thích hợp với một số đối tượng. Và việc dùng gừng có thể hạn chế một phần mặt trái của loại rau này.

Bắp cải nhiều công dụng

Cải bắp là loại rau phổ biến nhất là vào mùa thu đông. Chúng cũng là món rau chế được nhiều món ngon từ luộc, xào, salad, muối chua…Bắp cải giàu vitamin K, vitamin C và chất chống oxy hóa nên chúng được cho là tốt cho những người thiểu năng tuần hoàn năo, người táo bón.

Bắp cải cung cấp lượng lớn vitamin C nên tốt cho hệ miễn dịch. Chúng cũng là thực phẩm giàu chất xơ ít năng lượng nên tốt cho những người đang cần giảm cân. Bắp cải cũng giàu vitamin B9 giúp tạo hồng cầu chống thiếu máu. Vitamin K rất tốt cho hỗ trợ tạo xương do đó đặc biệt tốt cho phụ nữ ở tuổi măn kinh, nguy cơ mất xương cao. Thường xuyên dùng bắp cải được cho là hỗ trợ giảm cholesterol giúp tim mạch khỏe và trí năo minh mẫn nhờ lượng kali, magie trong bắp cải. Bắp cải cũng giàu chất glucosinolate có khả năng hỗ trợ đào thải khối u.

Bắp cải tính hàn nên cần gừng

Tuy nhiên bắp cải thuộc dạng thực phẩm hàn dễ gây lạnh bụng với những người thể hàn yếu bụng, tiêu hóa kém, hay đau bụng tiêu chảy. Chính v́ thế nên kinh nghiệm của người xưa là dùng gừng cho vào bắp cải khi xào, luộc, muối chua để gúp cân bằng lại tính hàn giảm nguy cơ bị đau bụng do lạnh. Bởi vậy khi ăn bắp cải bạn nên lưu ư cách làm này nhằm giúp tăng cường công dụng, hạn chế tác dụng phụ. Gừng là gia vị tăng tính ấm và giúp cân bằng lại tính hàn của nhiều thực phẩm như trứng vịt lộn, hải sản, bắp cải… Khi chế biến bắp cải cũng không nên đun nhiệt quá lâu sẽ làm mất dinh dưỡng của bắp cải.

Lưu ư khi chọn bắp cải tránh ngộ độc

Bắp cải là một trong những loại rau có nguy cơ ngộ độc v́ nhiễm hóa chất. Đó là v́ bắp cải là rau dễ bị sâu bệnh nhân cần hăm bón và thường bị phun thuốc bảo vệ thực vật. Trong quá tŕnh cuốn tàu lá th́ dư lượng bị cuốn vào bên trong nên khó bị phân hủy bởi thời tiết hơn các rau khác. Do đó khi dùng bắp cải bạn nên tách từng tàu lá ra và rửa sạch dưới ṿi nước chảy. Bạn có thể ngâm vào nước vo gạo hoặc nước baking soda, nước kiềm để giúp làm sạch hơn trước khi ăn.

Không ăn những cây bắp cải có dấu hiệu hỏng, có mùi lạ, bắp cải để lâu. Khi mua nếu thấy bắp cải có những lấm chấm li ti trên lá th́ không nên lấy v́ có thể chúng đă bị nhiễm thuốc bảo vệ lâu. Bỏ bắp cải ra thấy đen bên trong lơi mà bên ngoài c̣n tươi cũng không nên ăn nữa.

Những người bị suy giáp cũng nên hạn chế ăn bắp cải v́ chúng có thể làm cho t́nh trạng bệnh nặng thêm nếu bạn ăn nhiều một lúc.

Những người bị đau dạ dày, người đang bị tiêu chảy, tiêu hóa kém cũng không nên ăn loại rau này. Phụ nữ cho con bú nên ăn lượng vừa phải để tránh trẻ bị đau bụng.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 10-07-2023
Reputation: 17437


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 67,444
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	bc.jpg
Views:	0
Size:	69.9 KB
ID:	2280983
june04_is_offline
Thanks: 2
Thanked 3,273 Times in 2,880 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 78 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC9

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 10:55.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05608 seconds with 14 queries