|
Báo cáo mới nhất do Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF) và Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) công bố đã đưa ra 10 khuyến nghị về phòng ngừa ung thư đáng được quan tâm.
Trong những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh ung thư tiếp tục gia tăng. Mọi người đều sợ ung thư và hy vọng tránh xa căn bệnh này trong suốt cuộc đời.
Cho đến nay, vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh rằng bất kỳ loại thực phẩm cụ thể nào có thể ngăn ngừa ung thư hoàn toàn. Tuy nhiên, báo cáo mới nhất do Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF) và Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR) công bố đã đưa ra 10 khuyến nghị về phòng ngừa ung thư đáng được quan tâm.
1. Duy trì cân nặng khỏe mạnh
Các học giả của Đại học Harvard dự đoán rằng trong 10 năm tới, béo phì sẽ vượt qua hút thuốc và trở thành nguyên nhân hàng đầu gây ung thư.
Nghiên cứu của Quỹ Ung thư Thế giới cho thấy, có khoảng 33% các loại ung thư xảy ra ở người béo phì, đặc biệt là 6 loại ung thư thực quản, ung thư tuyến tuỵ, ung thư đại trực tràng, ung thư tử cung, ung thư thận và ung thư vú. Ngoài ra, ung thư túi mật, ung thư thanh quản, ung thư bàng quang, ung thư cổ tử cung, ung thư buồng trứng, u não và u lympho cũng liên quan đến bệnh béo phì.
Duy trì cân nặng trong phạm vi bình thường (BMI 18,5-23, tính theo công thức: cân nặng (kg) ÷ chiều cao (m) bình phương) có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư.
2. Tích cực tham gia các hoạt động thể chất
Tập thể dục thường xuyên không chỉ giúp bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh mà còn giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Epidemiology cho thấy ngồi lâu làm tăng nguy cơ ung thư thận và bàng quang.
Một thí nghiệm so sánh có sự tham gia của hàng ngàn người cho thấy những người không tập thể dục thường xuyên có nguy cơ mắc ung thư bàng quang cao hơn 73% và nguy cơ mắc ung thư thận cao hơn 77%. Nghiên cứu nhấn mạnh rằng các bài tập vừa phải đến nhẹ như đi bộ, leo cầu thang, chạy bộ, đạp xe hoặc yoga có thể cải thiện sức khỏe và khuyến khích những người ít vận động vận động.
3. Ăn chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây và các loại đậu
Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị rằng mỗi bữa ăn nên dựa trên thực phẩm từ thực vật, nhấn mạnh vào ngũ cốc nguyên hạt, rau, trái cây và đậu vì chúng giàu chất xơ.
Cellulose được biết đến là chất "làm sạch" ruột, thúc đẩy nhu động ruột, giảm thời gian lưu trú của chất gây ung thư và giảm nguy cơ ung thư trực tràng. Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị nên bổ sung 30 đến 40 gam chất xơ mỗi ngày, trong khi tiêu chuẩn của CCP là 30 gam.
4. Tránh thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến, giảm nguy cơ ung thư
Lin Dexi, Giám đốc khoa Sản phụ khoa tại Bệnh viện BenQ Nam Kinh chỉ ra rằng, việc tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh có hàm lượng muối, dầu và chất béo cao trong thời gian dài dễ dẫn đến béo phì. Đây là nguyên nhân chính gây ung thư nội mạc tử cung và cũng liên quan đến nhiều loại ung thư khác.
Giảm lượng thức ăn nhanh và thực phẩm có nhiều calo không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn ngăn ngừa ung thư.
Làm điều này mỗi ngày đánh bay mỡ bụng, giảm cân mà vẫn khỏe mạnh
5. Ăn ít thịt đỏ và thịt chế biến
Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế phân loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu và thịt lợn là "chất gây ung thư nghi ngờ loại 2A", trong khi thịt chế biến như xúc xích và giăm bông là "chất gây ung thư loại 1", cùng mức với thuốc lá và amiăng.
Tom Sanders, giáo sư tại King's College London giải thích rằng, nitrit trong thịt chế biến sẽ hình thành nitrosamine gây ung thư trong ruột. Sự phân hủy heme trong thịt đỏ tạo ra hợp chất N-nitroso, gây tổn thương tế bào ruột và làm tăng nguy cơ đột biến DNA.
6. Không uống đồ uống có đường
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đồ uống có đường góp phần gây ra bệnh béo phì và có liên quan đến một số bệnh ung thư. Một nghiên cứu trên 23.000 người tại Hoa Kỳ cho thấy những người uống đồ uống có đường có nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung cao hơn, những người tiêu thụ nhiều đồ uống có đường nhất có nguy cơ lên tới 78%.
Một báo cáo năm 2016 của WebMD Medical News cũng chỉ ra rằng đồ uống có đường làm tăng nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Uống rượu vài lần một tuần làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt gấp ba lần. Học giả người Anh Rosa Sancho khuyên bạn nên uống nhiều nước và hạn chế đồ uống có đường hoặc không đường.
7. Hạn chế uống rượu
Trong quá trình chuyển hóa rượu, ethanol được chuyển hóa thành acetaldehyde bởi alcohol dehydrogenase (ADH), và sau đó được chuyển hóa thành axit axetic bởi acetaldehyde dehydrogenase (ALDH). Acetaldehyde là chất gây ung thư.
Nếu hiệu quả của ALDH thấp, sự tích tụ acetaldehyde trong cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ ung thư.
8. Không cần bổ sung để ngăn ngừa ung thư
Liều lượng cao các chất bổ sung dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và thậm chí gây ung thư. Chế độ ăn hàng ngày đủ để bổ sung dinh dưỡng.
Ngoại trừ phụ nữ có thai và người cao tuổi, không nên lạm dụng thực phẩm chức năng trong thời gian dài và cũng không nên kỳ vọng chúng có thể ngăn ngừa ung thư.
9. Người mẹ cho con bú
Việc cho con bú giúp các bà mẹ phục hồi vóc dáng và tử cung, tăng cường khả năng miễn dịch và thúc đẩy sự phát triển của trẻ. Bằng chứng cho thấy nó cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở người mẹ và việc cho con bú được khuyến khích bất cứ khi nào có thể.
10. Tiếp tục sống một cuộc sống khỏe mạnh mặc dù có dấu hiệu ung thư
Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ trên 89.000 phụ nữ và 46.000 nam giới cho thấy lối sống lành mạnh có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư từ 20% đến 40% và tỷ lệ tử vong xuống 50%. Bao gồm không hút thuốc, không uống rượu, BMI 18,5-27,5 và tập thể dục hơn 150 phút mỗi tuần. Ngay cả khi bạn có dấu hiệu ung thư, việc duy trì thói quen lành mạnh có thể giúp bạn sống lâu hơn.
Ung thư thường liên quan đến thói quen lối sống và việc theo dõi chế độ ăn uống và tập thể dục là chìa khóa để giảm nguy cơ. Tránh xa các loại "thuốc thần kỳ" giả mạo và phòng ngừa ung thư bằng khoa học là cách đúng đắn.
VietBF@ sưu tập
|
|
