Thịt gà xào rau

Chỉ cần một vài động tác nhanh chóng là bạn đã có một món ăn với cơm rất phù hợp rồi.

Nguyên liệu:

- ½ kg thịt gà không xương, không da cắt thành dải
- 2 nhành gừng gọt vỏ cắt thành dải mỏng
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- ½ muỗng canh nước xốt chua ngọt Kecap Manis
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê đậu nành lên men
- 4 miếng nấm khô đen (nhớ làm mềm trong nước ấm 30 phút, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ)
- ½ muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành nhỏ màu đỏ
- 2 muỗng canh nước
- 1 cây hành lá cắt thành dải dài

Thực hiện:

- Đun nóng dầu ăn trong chảo, xào gừng cho đến khi thơm, thêm vào hành lá và nấm đen, đảo nhanh chóng. Thêm đậu tương lên men trước khi cho các dải thịt gà vào chảo. Xào thịt gà cho đến khi chúng chuyển màu vàng nâu và thêm nước tương chua ngọt Manis Kecap và đường vào.

- Khuấy đều tất cả các thành phần với nhau trước khi thêm nước. Cho hành lá vào và đảo nhanh chóng, tắt bếp, múc món ăn ra bát và ăn với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

(theo EVA)