Trung Quốc: Thuốc Bắc có hàm lượng lưu huỳnh quá cao

Một chương trình phóng sự điều tra của đài truyền hình nhà nước Trung Quốc phát đi tuần này cho biết hầu hết các loại thuốc bắc (dược thảo) đang bán trên thị trường đều chứa sulphur dioxide với hàm lượng cao gây tác hại đến sức khỏe.

Theo CCTV, áp dụng phương pháp chế hóa ở tỉnh Cam Túc miền Bắc Trung Quốc, người ta xông hơi lưu huỳnh (sulphur) để giữ cho dược thảo không bị hư hoại qua một thời gian dài, do đó trong thuốc bắc có chứa sulphur dioxide. Một nhà buôn bán thuốc bắc không nêu danh tính nói rằng: “Mặc dầu biết rằng chất này tác hại đến cơ thể con người, nhưng do sự khó khăn bảo quản thuốc chống sâu mọt và mốc, các nhà bào chế vẫn cứ dùng phương cách này”.

“Từ xưa người ta đã dùng một lượng nhỏ lưu huỳnh để bào chế thuốc bắc,” bà Zhang Yuan, giáo sư Ðại học Ðông y Bắc Kinh cho biết. Nhưng theo CCTV thì ngày nay các nông dân trồng dược thảo và các nhà buôn thuốc dùng tới quá nhiều lưu huỳnh kỹ nghệ, vừa để giữ thuốc không hư vừa để cho thuốc có mẫu mã đẹp hơn,

Phương pháp chế hóa bằng lưu huỳnh rất phổ biến ở huyện Long Tây, tỉnh Cam Túc, nơi cung cấp khoảng 20% dược thảo cho thị trường Trung Quốc và khoảng 70% nhân sâm các loại.

Thuốc bắc xử lý với lưu huỳnh trong hai ngày có thể bảo quản được ba năm và lâu hơn nếu tái dụng quy trình này. Nếu không dùng lưu huỳnh thì với nhiệt độ mùa Hè chỉ trong ít tháng là thuốc hư.

Từ năm 2004, cơ quan lương thực và dược phẩm đã cấm dùng lưu huỳnh để bào chế thuốc bắc. Nhưng sử dụng lưu huỳnh kỹ nghệ là phương pháp rẻ tiền và đơn giản nhất để bảo quản thuốc - 50kg lưu huỳnh giá 100 nhân dân tệ ($15.3) có thể xử lý được 5,000 kg dược thảo.

Bà Zhang giải thích với đài truyền hình CCTV rằng tiếp cận lâu dài với hóa chất này, dù là liều lượng thấp, cũng có hại cho hệ thống hô hấp và gia tăng nguy cơ ung thư phổi. Theo bà với phương cách mà các nhà bào chế đang làm thì “lượng lưu huỳnh đọng lại trong mỗi kg dược thảo tới 500 mg.”

Phóng viên Mimi Lau ở Quảng Châu của tờ South China Morning Post nói rằng hầu hết dược thảo cung cấp cho Hong Kong và thị trường ngoại quốc được mua thẳng từ các nông gia trồng thuốc ngay su khi thu hoạch, như vậy giá đắt hơn khoảng từ 10% đến 20%, nhưng tránh khỏi phải trải qua quy trình chế hóa bằng lưu huỳnh. (HC)

Một cửa hàng thuốc bắc ở Úc. (Hình: Getacnehomeremedies)

(theo Người Việt)