Hàn Quốc phát hiện vi khuẩn nguy hiểm trên kim chi nhập từ Trung Quốc

[Romano]

Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) đã phát hiện trong kim chi nhập khẩu từ Trung Quốc có vi khuẩn cùng họ với loại gây ra bệnh dịch hạch.Vi khuẩn Yersinia enterocolitica được tìm thấy trên 15 sản phẩm trong số 289 sản phẩm kim chi nhập khẩu từ Trung Quốc, MFDS cho biết ngày 18.5, theo South China Morning Post. Loại vi khuẩn này cùng họ với vi khuẩn Yersinia pestis gây ra bệnh dịch hạch.
Yersinia enterocolitica là nguyên nhân gây ra dạng ngộ độc thực phẩm hiếm gặp được gọi là yersiniosis. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết yersiniosis làm 35 người tử vong tại Mỹ mỗi năm.Các triệu chứng của bệnh yersiniosis thay đổi theo độ tuổi, nhưng người bệnh thường sốt, đau bụng và tiêu chảy ra máu, đặc biệt là ở trẻ em. Trong một số trường hợp, người bệnh còn bị phát ban và nhiễm trùng huyết.
MFDS tuyên bố số kim chi nhập khẩu “không đạt tiêu chuẩn” sẽ không được đưa ra thị trường. Cơ quan này đồng thời cho biết họ đã “yêu cầu nhà nhập khẩu gửi sản phẩm trở lại Trung Quốc hoặc tiêu hủy chúng”. MFDS cho biết sẽ kiểm tra thêm khi sản phẩm của các công ty Trung Quốc liên quan được nhập khẩu trong tương lai. Hai trong số bốn sản phẩm bắp cải muối của Trung Quốc cũng bị phát hiện sử dụng dehydroacetate, một chất bảo quản không được phép sử dụng ở Hàn Quốc.
Người dùng mạng ở Hàn Quốc và Trung Quốc đã tranh cãi dữ dội về nguồn gốc kim chi từ cuối năm ngoái. "Cuộc chiến kim chi" bùng nổ khi Trung Quốc cho rằng món kim chi là của Trung Quốc và phải “theo tiêu chuẩn Trung Quốc”.



The Korean Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) has detected bacteria in kimchi imported from China from the same family as the one causing the plague. Yersinia enterocolitica was found in 15 of the products. 289 kimchi products imported from China, MFDS said on May 18, according to the South China Morning Post. This bacterium is in the same family as the Yersinia pestis bacteria that causes plague.
Yersinia enterocolitica is the cause of a rare form of food poisoning called yersiniosis. The U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) says yersiniosis kills 35 people in the United States each year. Symptoms of yersiniosis vary with age, but people often have fever, abdominal pain, and diarrhea. blood, especially in children. In some cases, the patient also develops a rash and sepsis.
The MFDS stated that "substandard" imported kimchi would not be placed on the market. The agency also said it had "required importers to send products back to China or destroy them". MFDS said it will conduct further checks when the products of the Chinese companies involved are imported in the future. Two out of four Chinese pickled cabbage products were also found to contain dehydroacetate, a preservative that is not allowed in South Korea.
Internet users in Korea and China have been fiercely arguing about the origin of kimchi since late last year. The "kimchi war" broke out when China claimed that kimchi was Chinese and had to be "according to Chinese standards".