Những tờ giấy màu trắng thường được gọi chung Fabric Softener dùng bỏ vào máy sấy để cho quần áo thơm tho, mềm mại hơn và không bị dính nhau lại, c̣n có nhiều công dụng khác nữa. Sau đây là những kinh nghiệm mà nhiều phụ nữ đă chia sẻ để chúng ta biết sử dụng Fabric Softener cho nhiều mục đích khác nhau :
1. Khi bạn đặt một miếng Fabric Softener ở gần nơi có kiến, chúng sẽ chạy đi hết.
2. Tránh được mùi hôi mốc bằng cách kẹp một miếng giấy Fabric Softener vào sách hay cuốn album lâu ngày không mở ra.
3. Vào mùa có nhiều muỗi, khi ra ngoài vườn sinh hoạt, bạn có thể đeo nơi thắt lưng một miếng Fabric Softener th́ mấy chàng muỗi sẽ không thèm lại gần.
4. Dùng miếng Fabric Softener để lau những vết xà bông đóng ở cửa kính của bồn tắm.
5. Làm cho đồ ṿật hay áo quần thơm tho và tươi mát bằng cách đặt một tấm Fabric Softener trong mỗi hộc tủ hay treo trong closet.
6. Để tránh chỉ bị rối hăy dùng miếng Fabric Softener vuốt sợi chỉ đă xâu vào kim trước khi may.
7. Nếu không muốn vali đựng quần áo bị ẩm, hăy đặt một miếng Fabric Softener dưới đáy trước khi xếp hành lư mang theo.
8. Làm cho không khí trong xe hơi trong lành bằng cách đặt một miếng Fabric Softener dưới ghế ngồi.
9. Muốn rửa sạch những thức ăn dính chặt bên trong xoong nồi th́ hăy đặt một miếng Fabric Softener vào trong xoong rồi ngâm nước qua đêm.
Hôm sau mới dùng miếng sponge để chùi rửa. Chất dùng để chống lại sự dính nhau (static) có trong Fabric Softener sẽ làm cho đồ ăn rớt ra khỏi xoong nồi dễ dàng hơn.
10. Đặt một miếng giấy Fabric Softener dưới đáy của mỗi thùng rác để tránh mùi hôi.
11. Dùng miếng Fabric Softener để lau những nơi có dính lông chó hay mèo, nó sẽ lấy đi những lông rụng đó một cách sạch sẽ.
12. Dưới mỗi giỏ đựng quần áo dơ, bao giờ cũng đặt một miếng Fabric Softener để khỏi có mùa hôi.
13. Làm cho giày không có mùi hôi bằng cách đặt miếng Fabric Softener trong đó qua đêm. Ngày mai, đôi giày sẽ thơm tho để mang đi làm hay đi học.
14. Dùng Fabric Softener để lau mặt kính máy TV sẽ làm cho bụi bặm bớt đóng lớp trên đó.
Người Cha ở bất cứ thời gian nào, ở nơi chốn nào cũng thương yêu con cháu như Người Mẹ nhưng ít khi bày tỏ t́nh cảm đó ra mặt, nồng ấm như người Mẹ. Nói như thế không phải là Người Cha không có t́nh cảm gia đ́nh đâu nhé. Lầm đấy!
Người Cha thương con theo cách riêng của ông và đa số con cái đều tuân phục, kinh sợ người Cha nhiều hơn Người Mẹ. Nhưng văn thơ th́ lại ít khi nói và viết nhiều về T́nh Cha. Có lẻ quư văn thi sĩ phái nam ít biểu lộ t́nh cảm ra ngoài mặt đối với cha, ông của ḿnh v́ chắc cũng giống y chang tính ư như ông cha của ḿnh chăng?
Mời bạn thử xem quư ông cha thời a c̣ng (@) này bây giờ giỏi như thế nào và có đáng khen không nhé. Bravo!
Sương Lam
Những Người Cha Thời a c̣ng -@
Đây là bài thứ hai trăm bảy mươi chín (279) của người viết về chủ đề Thiền Nhàn trong khu vườn Một Cơi Thiền Nhàn của trang văn nghệ Oregon Thời Báo
Ở Mỹ hằng năm cứ đến ngày Chủ Nhật của tuần lễ thứ Ba trong Tháng Sáu là có Ngày Lễ Cha (Father’s Day) để gia đ́nh sum họp chúc mừng người Cha trong gia đ́nh được vui vẻ, hạnh phúc. Con cháu “Mỹ Vàng gốc Việt” chúng ta cũng bắt chước người Mỹ mừng Ngày Của Cha có thể mời ba hay ông của ḿnh đi ăn ở nhà hàng, hoặc bà chủ nhà nấu vài món ngon mà ông thích rồi kêu con cháu về ăn cho vui hoặc tặng cho ông một món quà cho ông vui tí tị. Smile!
Tuy rằng những Ngày Lễ Cha hay Ngày Lễ Mẹ ở Mỹ có tính cách thương mại v́ các hàng bán thiệp, bán quà, tiệm ăn cũng rộn rịp, đông khách hẵn lên. Nhưng theo thiển ư của người viết, đây là một ngày đặc biệt trong gia đ́nh cần phải có v́ it nhất người cha, người ông trong gia đ́nh sẽ được vui khi thấy vợ con, các cháu c̣n nhớ đến ḿnh. Với những người già sống trong viện dưỡng lăo, th́ ngày lể cha, lễ mẹ này càng quan trọng hơn nữa vi không có một người con nào vô tâm, bất hiếu đến nổi bỏ quên cha mẹ ḿnh đang sống cô đơn ở đấy mà không đến viếng thăm.
H́nh ảnh người Cha trong văn hóa đạo đức Á Đông ở các thế hệ trước rất uy phong, nghiêm khắc. Vị trí của người Cha trong gia đ́nh rất quan trọng. Ông là gia trưởng, quyết định hết mọi việc lớn nhỏ trong gia đ́nh. Vợ con, cháu chắt phải tuân theo không dám cải lại một lời. Thời ấy, đa sô phụ nữ đều ở nhà làm bổn phận vợ hiền chiều chồng, chăm sóc, dạy dỗ con cái. Ba tôi được má tôi chiều chuộng hết mực. Tôi c̣n nhớ không bao giờ má tôi để cho ba tôi vào bếp v́ nơi ấy là giang san của quư bà nấu nướng hầu chồng hầu con và cho rằng đàn ông vô bếp là mất hết vẻ oai phong của đàn ông. Đàn ông mà lại đi làm chuyện của đàn bà. Thật là vớ vẩn, coi không được!
Có lẻ tôi bị ảnh hưởng nặng về quan điểm nói trên của má tôi, cho nên cho đến bây giờ, tôi vẫn không thích “tướng công” của tôi xuất hiện ở nhà bếp khi tôi đang nấu nướng. Có thể một phần v́ chàng “cản trở lưu thông” các bước chân xê dịch của tôi trong gian bếp chật hẹp, phần khác để tránh “chiến tranh” có thể xăy ra bất cứ lúc nào khi hai nhà “lảnh đạo tối cao” bàn bạc công việc nơi nhà bếp, giang sơn của quư bà. Thôi th́ đợi đến khi người viết nấu nướng xong rồi, tôi mời chàng “hạ san” xuống ăn cơm là vui vẻ cả làng. Thích nhé! Smile!
Bây giờ th́ lại khác, các đấng ông chồng nào không vào bếp phụ vợ trong việc bếp núc, đi chợ, giữ con th́ được (bị) xem là không biết thương yêu vợ, giúp đỡ vợ. Có nhiều bà mẹ chồng thuộc thế hệ trước, khi mới được bảo lảnh sang Mỹ đoàn tụ gia đ́nh, chắc hẵn đau ḷng lắm khi thấy cậu con trai yêu quư của ḿnh bị vợ “đ́” đủ mặt cho nên bà phiền trách con trai, con dâu làm cho gia đ́nh thêm xào xáo, phiền muộn. Bà đâu có hiểu rằng ở xă hội văn minh vất chất Âu Mỹ, cả hai vợ chồng đều phải đi làm việc nên người vợ cần người chồng giúp đỡ, chia sẻ gánh nặng và trách nhiệm trong gia đ́nh với nàng.
Xin mời bạn đọc những câu danh ngôn về Cha dưới đây để mà thương Cha nhiều hơn nữa nhé.
“Nước biển mênh mông không đong đầy t́nh Mẹ
Mây trời lồng lộng khó phủ kín công Cha"
"Đi khắp thế gian không ai tốt bằng mẹ
Gánh nặng cuộc đời không ai khổ bằng cha"
"Tần tảo sớm hôm mẹ nuôi con khôn lớn
Mang cả tấm thân gầy cha che chở đời con"
"Ơn Cha như núi như non
Hy sinh tất cả cho con nên người"
Khi người cha cho con, cha con cùng cười.
khi người con cho cha, cha con cùng khóc.
J.F.BALDE
Người cha khôn ngoan mới rơ con ḿnh.
SHAKESPEARE
Trở thành người cha th́ dễ, làm bổn phận người cha mới khó.
DIDEROT
Xin mời đọc thêm những mẫu chuyện rất ngắn dưới đây để làm kết luận cho bài tâm t́nh của người viết hôm nay, bạn nhé.
Cha Con
Vợ chồng gây nhau. Giận dỗi, vợ bế con về ngoại. Nhà vắng tiếng trẻ, anh thấy trống trải trong ḷng. Giá như không gây nhau, giờ này anh đă được nựng vào đôi má bầu bĩnh của thằng bé.
Ở nhà ngoại, con nhớ hơi cha khóc ngằn ngặt.
Chị nh́n con khóc mà nẫu cả ruột gan.
Hôm sau, anh chuẩn bị đi đón con đă thấy chị ở trước cửa nhà. Thằng bé gặp cha cười nói tíu tít. Anh mừng rỡ ôm chầm lấy con nựng nịu.
Nh́n cha con vui vẻ, cơn hờn giận trong ḷng chị tan như bong bóng xà pḥng.
Thi Rớt
Chị Hai đi thi đệ thất. Ba thức dậy từ tờ mờ chở chị đi trên chiếc xe đạp cũ. Chị Hai đậu thủ khoa. Má bảo: "Nhờ Ba mầy mát tay". Từ đó, lần lượt tới anh Ba rồi cô Út- cấp II, cấp III, tú tài, đại học. Đứa nào cũng một tay Ba dắt đi thi. Giờ cả ba đều thành đạt.
...Buổi sáng trời se lạnh. Ba chuẩn bị đi thi "Hội thi sức khoẻ người cao tuổi". Má nh́n Ba ái ngại. "Để tôi gọi taxi. Tụi nhỏ đều bận cả".
Buổi tối Má hỏi: "Ông thi sao rồỉ". Ba cười xoà bảo: "Rớt
(Nguồn: sưutầmtrên net)
Mời xem Yoube Tinh Cha -Y thơ Suong Lam -Nguễn Văn Hiển- Duy Hân - Phong Thu
Sống Xa Hoa Trong Sự Nghèo Khổ Của Cộng Đồng Là Bất Nhẫn!
Nghèo khó không thể là “công trạng” và giàu có cũng không phải là tội lỗi. Thế nhưng sống xa hoa trong một xă hội c̣n nghèo khó, ăn chơi phè phỡn khi đồng bào ḿnh c̣n nghèo khổ th́ chắc chắn cũng không phải là lối sống đẹp mà có ǵ đó c̣n như bất nhẫn.
Việt Nam ta giàu hay nghèo? Có lẽ trước câu hỏi đó, câu trả lời không ngần ngại với nhiều người là nghèo hoặc chí ít, chúng ta mới vượt qua ngưỡng một quốc gia nghèo.
Theo bài báo “Toàn xe siêu sang: Ai nói Việt nam nghèo?” đăng trên Vietnam Net của tác giả Trần Văn Tuấn th́ với hơn 90 triệu người dân, thu nhập của cả nước năm 2014 dù đă rất cố gắng cũng chỉ có thể đạt khoảng 171,4 tỷ USD .Trong đó, “khoảng hơn 9 triệu người nghèo trên cả nước chỉ thu nhập khoảng 5 tỷ USD trong năm nay – tương đương với 550 USD/người/năm so với con số 1.900 USD trung b́nh của cả nước.
Con số này đồng nghĩa với một thực tế rằng sau gần 3 thập niên đổi mới và được đánh giá cao về thành tích giảm nghèo, tại năm 2014 này Việt Nam chúng ta vẫn c̣n có tới hơn 9 triệu người dân đang sống với mức thu nhập thấp”.
Thế nhưng nh́n vào độ “chơi sang” của giới đại gia, showbiz th́ Việt Nam ta không hề kém cạnh. Thậm chí, tỉ phú nhiều nước phải “ngả mũ” trước sự xa hoa của một nhóm nhỏ những người giàu có. Họ sẵn sàng bỏ ra hàng trăm ngàn, thậm chí hàng triệu USD để làm những chuyện khác người.
Đó là chuyện một đại gia mua cho vợ cái giường 6 tỉ đồng (khoảng 300.000 USD) chỉ để “cho người nước ngoài biết” hay tạc 3 bức tượng 3 người vợ từng phụ bạc, ôm tài sản của ông ta ra đi.
Một đại gia khác ở Tuyên Quang c̣n bỏ ra 4 tỉ VND để sắm cho ḿnh một cái kính.
Một đại gia đất Hà thành th́ bỏ ra 140 cây vàng để dát vàng cho cái… toilet.
Trong lĩnh vực xe cộ, một đại gia có dàn siêu xe với gần 20 chiếc. Trong đó có 6 chiếc được đóng theo cặp bao gồm bộ đôi Lamborghini Gallardo, bộ đôi Lamborghini Murcielago LP640 màu đen và màu cam, bộ đôi Aston Martin Rapide, bộ đôi coupe Bentley Continental GT, bộ đôi limousine và hai chiếc Rolls-Royce Ghost. Số c̣n lại là những siêu xe và xe sang như Ferrari 458 Italia, Cadillac, BMW M6.
Trong giới showbiz chân dài, người mẫu chuyện mua sắm cũng kinh hoàng. Một cô ca sỹ tàng tàng cũng dễ dàng tậu cho ḿnh một chiếc váy tiền tỉ.
Một cô “người mẫu chân dài” vô danh cũng có thể dận lên đôi giày vài trăm triệu không c̣n là chuyện lạ.
Không chỉ giới chân dài, người mẫu, đại gia, ngay cả giới “b́nh dân” cũng ăn chơi không kém. Con số tiêu thụ hàng tỉ lít bia, rượu cả nước mỗi năm khiến nhiều quốc gia phải… kính phục!
Thực ra, việc tiêu xài là tiền của họ và quyền của họ, không ai có quyền ngăn cản hay đàm tiếu.
Nhưng nếu suy nghĩ kỹ một chút, hăy đặt câu hỏi tiền của họ ở đâu ra vậy? Tất nhiên, họ sẽ có hàng ngàn cách lư giải, song người dân th́ chỉ có mấy câu hoài nghi thôi.
Dân chúng hoài nghi bởi với mức tiêu sài “tầm cỡ thế giới” nhưng trong giới đại gia, chúng ta không (hoặc chưa) có dù chỉ một thương hiệu nổi tiếng thế giới.
Trong giới nghệ sĩ cũng tương tự, có lẽ hiếm có ai chỉ nhờ tiền cát sê trên sàn diễn mà dám mua một cái váy vài ba tỷ đồng.
Đối với người b́nh thường, có lẽ không cần nhắc lại con số năng suất lao động của một người Singapo bằng… 15 người Việt.
Đó là chưa kể có những quan chức chỉ số tiền mất trộm ở cơ quan cũng lên tới… 3 tỉ đồng!
Tất nhiên là không có chuyện cào bằng và cũng không cổ súy cho tư tưởng “cướp của người giàu chia cho người nghèo”. Từ cổ xưa, xă hội đă có người giàu, kẻ nghèo. Nghèo khó không thể là “công trạng” và giàu có cũng không phải là tội lỗi.
Thế nhưng, sống xa hoa trong một xă hội c̣n nghèo khó, ăn chơi phè phỡn khi đồng bào ḿnh c̣n nghèo khổ th́ chắc chắn cũng không phải là lối sống đẹp mà có ǵ đó c̣n như bất nhẫn.
Mới biết các tỉ phú lừng danh trên thế giới đă sâu sắc, uyên thâm như thế nào khi họ dành hầu hết tài sản của ḿnh để làm từ thiện.
Và phải chăng đó cũng là khoảng cách giữa “đại gia” của ta và tỉ phú của thế giới?
Con Đường Tháo Chạy Của Đại Gia Đỏ - Giáo Già (danlambao)
...Có những con đường tháo chạy chánh thức. C̣n có những con đường đen và con đường ṿng bên ngoài luật pháp, hay chen qua các kẻ hở của luật pháp, khiến bây giờ người ta có thể nhận diện và nhận dạng các đại gia đỏ lũ khủ trà trộn trong cộng đồng nhiều người đă thấy nhưng không chịu điểm mặt...
Thị trấn Buford thuộc Tiểu bang Wyoming, miền Trung nước Mỹ, nằm trên đường nối liền hai thành phố lớn NewYork và San Francisco, nằm trên cao độ 8000, có diện tích rộng khoảng 40.000m2, với nửa năm lạnh buốt và xa chốn phồn hoa đô thị, cho tới đầu tháng 4 năm 2012, chỉ có 1 cư dân duy nhứt là ông Don Sammons, 61 tuổi. Ông này từng mua Buford vào năm 1992 và trở thành Thị trưởng của thị trấn kể từ năm 2007. Buford đă một thời có đến hai ngàn dân.
Ngày 5 tháng 4 năm 2012, một cuộc đấu giá thị trấn được tổ chức bởi công ty độc lập Williams & Williams thu hút nhiều khách, không chỉ cư dân Mỹ mà cả người từ 46 quốc gia trên thế giới tấp nập kéo đến để xem và tham gia đấu giá.
Hàng loạt hăng thông tấn, báo chí, nổi tiếng của Mỹ và các nước như BBC, CNN, Telegraph... cùng có mặt. Chủ nhân thị trấn là ông Don Sammons đă chấp bút giá mua một cách chóng vánh trong cuộc đấu giá diễn ra chỉ 11 phút, từ 100 ngh́n ấn định ở mức đầu tiên, lên đến 900 ngh́n đôla về tay ông Phạm Đ́nh Nguyên, sinh năm 1975, từ Sài G̣n bay sang Hoa Kỳ tham dự, để trở thành cư dân duy nhất, với một cửa hàng tiện lợi, một trạm xăng, một trạm điện thoại, một cửa hàng bách hoá, một căn nhà 3 pḥng ngủ, một nhà kho, nhà đậu xe, với khoảng 1.000 lượt người ghé qua mỗi ngày.
Ngày 3.9 Thị trấn Buford nổi tiếng với 1 công dân duy nhất này chính thức đổi tên thành PhinDeli tổ chức buổi khai trương long trọng bao gồm cả việc phân phối các mẫu cà phê PhinDeli miễn phí cho khách tham dự, với nhiều quan chức của tiểu bang Wyoming, kể cả Thống đốc tiểu bang. Sau đó, ông Nguyên, chủ tiệm kiêm thị trưởng, thuê một người Mỹ trông lo tất cả hoạt động của thị trấn.
Theo số liệu của National Association of Realtors (NAR) th́ doanh nghiệp bán nhà cho người nước ngoài đến Mỹ trong năm 2010 có số thu 82 tỉ đôla, so với năm 2009 là 60 tỉ. Việc người nước ngoài vào Mỹ mua nhà không phải là chuyện lạ v́ luật ở đây cho phép dễ dàng; nhưng việc bán một thị trấn nhỏ trong lúc khủng hoảng nhà đất ở Mỹ c̣n kéo dài lại được một doanh nhân từ Việt Nam bay qua mua với giá cao là điều ngạc nhiên cho nhiều người. Do vậy đă có dư luận cho rằng đây là cuộc tháo chạy ngoạn mục, cắm sào cho con đường tháo chạy đang được các đại gia đỏ cho tiến hành, qua nhiều dạng thức khác nhau; điển h́nh như trong thập niên trước, nhiều đại gia từ Việt Nam qua Mỹ mua nhà tại những khu mới xây cất ở ngoại ô Sacramento, thủ phủ Tiểu bang California, để đầu tư. Họ mua nhà trả hết một lần bằng tiền mặt rồi cho thuê, khi giá nhà lên cao họ bán đi kiếm lời. Có nhiều nơi đại gia mua nhà cho con là du học sinh ở đi học, rồi nhờ “luật sư” t́m các kẻ hở của luật pháp cho con lưu cư hợp pháp, rồi đưa thêm người trong gia đ́nh nhập cư, làm cuộc tháo chạy trước. Cũng với dụng ư tháo chạy, một số công ty từ Việt Nam đă qua Mỹ mua khách sạn, cơ sở thương mại ở California, Texas...
Một trường hợp rất đáng lưu ư là đại gia đỏ Tràm Bê, chủ tịch công ty chế biến thực phẩm Son Son Co. ở Việt Nam, vào năm 2009, đă mua khu thương mại Wallco Shopping Mall, rộng 50 mẫu, toạ lạc tại thành phố Cupertino, cạnh San Jose, California, với giá 64 triệu đô trả bằng bằng tiền mặt. Theo những nguồn tin chưa được phối kiểm th́ đây là những địa điểm rửa tiền của các đại gia đỏ, khởi đầu cho cuộc tháo chạy trong tương lai Việt Nam bị biến thành một lănh thổ tự trị của Tàu, theo “Thỏa Ước Thành Đô”, hoặc nỗ lực “Chống Tàu Diệt Việt Cộng” của toàn dân Việt thành công.
Mới đây tin tức dồn dập đưa lên các hệ thống truyền thông và các trang mạng điện tử cho biết một đại gia đỏ lừng lẫy, tên Henry Nguyễn, con rễ của Thái Thú Nguyễn Tấn Dũng, đă bỏ số tiền lớn, trong số ít nhứt 100 triệu đô la, để mua lại quyền sở hữu Câu Lạc Bộ Chivas USA [theo Sports Illustrated ngày 30/9], đội banh đang chơi trong Câu Lạc Bộ MLS.
Được biết, sau khi hoàn tất việc mua Chivas USA, các ông chủ sẽ đóng cửa CLB này trong tối thiểu hai năm để tái thiết lại, từ việc kiếm sân vận động mới, đổi tên cũng như thương hiệu của đội banh. Đội banh sẽ vẫn ở Los Angeles nhưng họ sẽ phải xây sân vận động tại khu vực này. Do vậy, nó được đổi tên thành Los Angeles Football Club (Los Angeles FC) và dự kiến sẽ tham gia tranh tài vào năm 2017. Đồng thời, một sân banh sẽ được xây cất và hoàn thành vào năm 2017 [xem h́nh], với chi phí lên đến 250 triệu mỹ kim; có 22 ngàn chỗ so với các cầu trường túc cầu khác trong hiệp hội túc cầu Bắc Mỹ MLS.
Vài cuộc tháo chạy tiêu biểu của các đại gia đỏ nêu trên làm sáng hơn cuộc tháo chạy theo con đường “du học sinh” ra nước ngoài để “cắm sào”. Theo thống kê của Cục Đào tạo với nước ngoài (Bộ GD&ĐT), CSVN hiện có trên 100.000 du học sinh (DHS) theo học tại 49 quốc gia và vùng lănh thổ; nhiều nhất là Úc (khoảng 25.000 người). Xếp thứ nh́ là Mỹ (14.888 người), kế tiếp là Trung Quốc (12.500), Singapore (7.000), Anh (6.000), Pháp (5.540), Nga (5.000), Nhật Bản (3.500). Trong đó khoảng 90% đi học bằng kinh phí tự túc.
Số DHS sau khi tốt nghiệp đều t́m cách định cư tại nước sở tại. Nhiều DHS không muốn về lại Việt Nam là nét tiêu biểu cho cuộc tháo chạy. Nếu việc vượt biên ngày trước được thực hiện bằng cách “mua băi” với 6 lượng vàng; hoặc đi “bán chánh thức” th́ cũng phải nộp ít nhứt 10 lượng vàng cho công an; th́ du học ngày nay chỉ cần chứng minh tài chính và khả năng chi trả học phí, ăn ở, trung b́nh khoảng 30,000 USD/năm; con số được coi như quá rẻ cho các đại gia đỏ.
Cuộc tháo chạy này coi như có sự đồng thuận của Mỹ. Đúng vậy, chính Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam David Shear đă cho biết ông vui mừng nhận thấy Việt Nam tiếp tục đưa một số lượng lớn sinh viên đến Hoa Kỳ để học đại học [Xem h́nh 24/28 sinh viên Việt Nam vừa tốt nghiệp khóa điện tử và cơ khí theo học bổng IVS tại ĐH Portland State, Oregon]. Được biết, số sinh viên Việt Nam học tập và nghiên cứu tại Mỹ đứng đầu con số sinh viên nước ngoài từ khu vực Đông Nam Á. Theo Viện Giáo dục Quốc tế của Mỹ (IIE) hồi cuối những năm 90, mới chỉ có hơn 1.500 sinh viên Việt đi du học tại Mỹ và tăng trưởng đều đặn kể từ đó. Việt Nam lọt vào top 20 quốc gia có nhiều du học sinh nhất ở Mỹ trong niên khóa 2006-2007 và lọt vào top 10 kể từ năm 2010-2011...
Hơn nữa, vào ngày 30 tháng 11 năm 2012, Hạ viện Hoa Kỳ đă bỏ phiếu chấp thuận Dự Luật STEM-HR 6429. Tên chính thức của dự luật này là Tŕnh độ Khoa Học, Công Nghệ Học, Kỹ Thuật Học hay Toán Học (tức Science, Technology, Engineering or Mathematics, viết tắt là STEM). Dự luật này sẽ cấp 55.000 thẻ xanh cho các sinh viên du học đạt được những tŕnh độ cao cấp sau khi học xong ở các trường đại học Hoa Kỳ. Dự luật này đă đóng dấu ấn cho con đường tháo chạy của các đại gia đỏ. Nó cho biết người hôn phối và các con của đương đơn, của chương ŕnh STEM, sẽ được cấp chiếu khán phi-di-dân để ở Mỹ và sau đó, người hôn phối hoặc cha mẹ của chương tŕnh STEM có thể nộp đơn bảo lănh họ qua chương tŕnh đoàn tụ gia đ́nh b́nh thường. Đó chỉ là con đường tháo chạy chánh thức. C̣n có những con đường đen và con đường ṿng bên ngoài luật pháp, hay chen qua các kẻ hở của luật pháp, khiến bây giờ người ta có thể nhận diện và nhận dạng các đại gia đỏ lũ khủ trà trộn trong cộng đồng nhiều người đă thấy nhưng không chịu điểm mặt.
Tiết Lộ Chấn Động Về Thuốc Tây Y Và Phương Pháp Điều Trị Ung Thư
Để mở đầu bài viết xin trích dẫn câu nói khá nổi tiếng ” Ngàn lần nói sai thành chân lư”, đa số chúng ta khi sinh ra tới khi chết đi nếu bạn không tinh ư bạn sẽ bị dẫn dắt bởi giáo dục, truyền thông đang hàng ngày “tẩy năo” chúng ta một cách hết sức tinh vi và có hệ thống .
Tây Y (Western medecine) đă tiến bộ và phát triển mạnh mẽ trong khoảng 100 năm trở lại đây, Bên cạnh những thành tựu xuất sắc, đặc biệt của các trị liệu bằng phẫu thuật, vi phẫu thuật, đặt implant, thay ghép tạng, sử dụng tế bào mầm v.v…người ta nhận ra là vẫn có một bộ phận của Tây Y trở nên ́ ạch không phát triển ǵ nhiều. Đó là sự tồn đọng của nhiều bệnh (thường gặp) mà nguyên nhân vẫn c̣n không được biết rơ! Và v́ thế, những trị liệu hiện nay chỉ có tính cách trị triệu chứng (symptom relief) hoặc trị liệu tạm thời (palliative care). Ví dụ bệnh suyễn, bệnh cao huyết áp, bệnh tiểu đường, bệnh vảy nến, bệnh vảy cá (ichthyosis) v.v và v.v…nhất là Tây Y chưa giải quyết được một bệnh ác tính đang tăng nhanh trong thời đại này, đó là bệnh ung thư.
Khi nh́n về y học cổ truyền, th́ người ta lại nhận ra rằng y học cổ truyền đă thất lạc mất rồi. Dù đă được phục hồi phần nào trong thời gian gần đây nhưng nền y học cổ truyền đă bị thất lạc rất nhiều kiến thức mà nó đă xây dựng qua hàng ngàn thế kỷ! Điều đáng sợ, là không phải nền y học cổ truyền tự nó suy tàn, mà nó đă bị “bức tử” trong đầu thế kỷ 20.
Có thông tin cho rằng chính giới tài phiệt của nước Mỹ, v́ cạnh tranh, đă tiêu diệt nền y học cổ truyền với mục đích kiếm lợi!
Dĩ nhiên một người sáng suốt sẽ không quá khích (như những người chủ trương thuyết âm mưu) cho rằng nền Tây Y là không giá trị. Ngược lại, phải thấy rơ cái vĩ đại mà ngành Y bây giờ đă đạt được trong thời gian ngắn khoảng 100 năm trở lại đây. Phải thấy biết ơn những ǵ mà giới tư bản đă đóng góp cho các trường Y trên thế giới, giúp ngành Y có được những thành tựu như ngày nay.
Nhưng, không v́ thế, mà ta không biết một chút về mặt trái của tư bản, của cái gọi là Quỹ Rockefeller.
Vấn đề của các hệ thống y tế là nó được điều hành bởi các nhà tài phiệt để phục vụ cho các mục đích tài chính. Nó chẳng sinh lợi ǵ trừ khi có người bị bệnh, do đó toàn bộ hệ thống y tế được thiết kế để làm con người càng ngày càng bệnh tật nhiều hơn.”
(Tiến sĩ bác sĩ Guylain Lanctor, tác giả của ‘The Medical Mafia: How to Get Out of It Alive and Take Back Our Health & Wealth’ )
Việc tẩy năo quần chúng được ngành Dược được bắt đầu rất sớm.
“Ai nắm giữ quá khứ sẽ kiểm soát tương lai. Ai nắm giữ hiện tại sẽ tóm gọn quá khứ” phải có sự hiểu biết cặn kẽ về Cục Quản lư Thuốc và Thực Phẩm Hoa Kỳ (US FDA), nhất là về những cộng sự và lịch sử tăm tối của Cục – George Orwell’s (in Nineteen eighty four).
Cục quản lư thuốc và thực phẩm (F.D.A) lúc mới bắt đầu thành lập chỉ là một ban quản lư hóa chất (Division of Chemistry), thời gian sau được gọi là Cục quản lư hóa chất (Bureau of Chemistry), măi về sau mới đổi tên thành F.D.A.. Cái tên đă được thay đổi nhằm che dấu các dự án hóa chất công nghiệp. Cơ quan này cấp cho các công ty tư cách pháp lư để đưa hóa chất vào thực phẩm và giúp các hăng dược phẩm bằng cách chứng nhận “được FDA chấp thuận”. Người dân sẽ không có bằng chứng pháp lư nào để chống lại ngành công nghiệp hóa chất được.
Công việc thực sự của nó đă và đang làm là “thông qua” hoặc “xử phạt” những sản phẩm thuộc ngành công nghiệp hóa chất. và với quyền lực này, nó che dấu một cách hợp pháp cho những hóa chất trong ngành công nghiệp, bằng cách tuyên bố …cái ǵ mới là “an toàn”.
Nó đều đặn chia sẻ những dữ liệu được bảo mật với các nghiệp đoàn hóa học cộng sự, để làm giảm nhẹ trách nhiệm. Ví dụ, những thông tin ô nhiễm mà họ đă ém nhẹm trước công chúng. Đây là những vấn đề thuộc “quan hệ công chúng”
Mô h́nh F.D.A hiện đại hơn được tiến hành vào năm 1913—trong cùng một thời điểm thành lập ra quỹ Rockefeller. Tay nắm tay, FDA – Quỹ Rockefeller và Hiệp hội y tế Hoa Kỳ (AMA) cùng nhau hoạt động sát cánh.
Quỹ Rockefeller được thành lập vào năm 1913, với mục đích trọng yếu là nhắm vào lănh vực y học và đào tạo y khoa. Tài trợ ban đầu của Rockefeller cho trường y đạt trên 550.000.000 dollar. Chỉ trong năm 1928, Quỹ Rockefeller đă tài trợ tiền cho 18 trường Y trên khắp 14 quốc gia. Từ đó, những cộng sự của Rockefeller tại FDA đă bắt đầu thúc đẩy cuộc cạnh tranh khốc liệt với tất cả các loại thuốc nào được coi là “đối lập” với ngành công nghiệp hóa chất.
“Tôi sẽ không đời nào công nhận mọi loại thuốc mới nào, trừ phi loại thuốc ấy đến từ một hăng dược khổng lồ với những nguồn tài chính vô hạn. “ – Tiến sĩ Richard J.Crout, giám đốc của cục quản lư thuốc của FDA (Spotlight, 18 tháng 1, 1982)
Các loại thảo dược bị đàn áp là tất cả thứ mà FDA không thể kiểm soát, và khống chế bằng các tấm bằng sáng chế (patent). Thuốc từ tự nhiên sẽ chẳng bao giờ có thể được cấp bằng sáng chế cả! Đó là lư do tại sao tất cả các liệu pháp thiên nhiên và không gây độc hại hiển nhiên trở thành “thuốc bịp bơm” theo cách gọi của FDA, của ngành công nghiệp hóa chất, và của ngành y! Ngược lại chỉ có những hóa chất trái với tự nhiên (như phi hữu cơ và chất độc ) là có thể được cấp bằng sáng chế, và những loại thuốc không chứa độc tố được xem là một mối đe dọa trong việc kinh doanh thuốc.
“FDA bảo vệ các tập đoàn dược phẩm lớn, sau đó được nhận lại sự khen thưởng. FDA sử dụng quyền lực của chính phủ, họ tấn công những ai gây nguy hại cho các hăng dược lớn. Người dân nghĩ rằng FDA đang bảo vệ họ. Nhưng không phải thế!. Những ǵ mà FDA đang làm và những ǵ mà người dân tưởng như vậy, thực sự hoàn toàn trái ngược như ngày với đêm.” – Tiến sĩ Herbert Ley, cựu thành viên hội đồng của FDA
“Vào năm 1919, việc Rockefeller trao tặng một số trường y ở Canada 5.000.000 dollar đă góp phần tạo nên nền giáo dục y khoa Canada đến tận thế kỷ 20.
học thời đó làm ǵ có cái thị trường sinh ra lợi lộc như bây giờ, thế nên các trường y đă phải nương nhờ vào các khoản viện trợ của Rockefeller (dành cho những trường đào tạo đạt yêu cầu). Ngành Y nhận tài trợ và chấp nhận điều kiện của Rockefeller là phải tuân thủ các quy định:
- Một là, từ bỏ các thể loại y học cổ truyền thống và các dược liệu tự nhiên, thay vào đó là một thế hệ mới các sản phẩm thuốc từ các dẫn xuất hóa học.
- Hai là phải xóa bỏ toàn bộ nền y học của quá khứ. Điều ǵ đă xảy ra để khơi mào cho nạn đốt sách ở khắp nơi? Trong một vài trường hợp, chính FDA đă thiêu hủy sách. Quả là một thời kỳ gian nan cho các bác sĩ theo truyền thống trị liệu tự nhiên (traditional naturalpathic)
Nhà tài phiệt Rockefeller
Tất cả những ai bất đồng chính kiến, cố nắm giữ quá khứ, có quan điểm tổng quan (holistic), dùng các liệu pháp thiên nhiên để chữa bệnh, từ nay sẽ được xem như bị quỷ ám, một dạng “lang băm” đối với hệ thống đào tạo y khoa chính quy, dù cho đó có là những “lang băm” từng đoạt giải nobel y học, và kết quả thu được sâu rộng đến chừng nào.
…Có các vitamin hay sữa tươi có thể thực sự tiêu diệt các tế bào ung thư. Điều đó có nghĩa là có khi chỉ cần thực dưỡng mà chẳng cần phải có các bác sĩ với những phương pháp chữa bệnh nào nữa. Thực dưỡng như vậy là bất hợp pháp, dù bằng cách này hay cách khác, v́ chẳng có một phương pháp thực dưỡng nào được “chấp thuận” cả..
Đă có một mối quan hệ bất chính được h́nh thành giữa hiệp hội Y học Hoa Kỳ, FDA, và Quỹ Rockefeller. Để đảm bảo sự tuân thủ hợp đồng của các trường Y, quỹ Rockefeller thường xuyên nhấn mạnh các trường Y phải đặt nhân viên của Quỹ Rockefeller vào ban giám đốc điều hành.
Hệ thống pháp lư mới củng cố sự độc quyền của ngành Y, cùng với sự độc quyền ở lĩnh vực công nghiệp hóa dầu của Rockefeller trong quá khứ. Thay v́ chỉ sở hữu tất cả các nguồn dầu khí, đế chế Rockefeller hiện nay đă kiểm soát hầu hết tất cả các loại thuốc men tiêu dùng. Nó sở hữu vị chúa sơn lâm, được gọi là “công nghiệp dược phẩm”, mà trước đây là ngành công nghiệp hóa chất. Lại một lần nữa, thuốc men sẽ được kiểm soát và điều chế để chống lại người dân Mỹ. Hệ thống từ đó phân nhánh vươn ra trên toàn thế giới.
Suốt cả cuộc đời, ngài John D. Rockefeller đă từ chối uống loại thuốc thế hệ mới! Trái lại, cả đời ngài lại sử dụng những phương pháp có tính toàn diện của y học truyền thống cho mục đích sức khỏe của chính ḿnh. Nhiều người bạn của ngài tại FDA và AMA cũng cùng một kiểu như thế.
Sau khi Rockefeller cưỡng chiếm các trường Y, th́ các bệnh chết người như bại liệt- tim- và ung thư thực sự bùng phát.
Từng có một chuyên gia u năo chễm trệ trong pḥng khách của tôi bảo với tôi rằng, anh ta sẽ chẳng bao giờ xạ trị, nếu như chẳng may bị u năo đi nữa. Và tôi hỏi anh ta rằng, “thế chẳng phải anh vẫn chuyển người ta đến khu xạ trị sao?” anh ta điềm nhiên trả lời “ phải thế thôi, nếu không tôi sẽ bị tống cổ khỏi bệnh viện” (Tiến sĩ, bác sĩ Ralph Moss.)
Nếu mắc bệnh ung thư th́: 90% bác sĩ ung thư học (oncologist) sẽ không bao giờ chấp nhận chiếu xạ cho ung thư phổi. 84% sẽ không chấp nhận hóa trị cho ung thư đại tràng.
- Nghiên cứu của đại học Harvard được công bố tại viện sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ : “Có sự khác biệt về sự thuận t́nh chấp nhận các liệu pháp kháng ung thư của các bác sĩ chuyên khoa ung thư khi chính họ bị bệnh”
Xạ trị, hóa trị những điều bạn chưa biết :
Liệu pháp hóa trị và xạ trị được cho là phương pháp điều trị ung thư khoa học nhất. Tuy nhiên, những con số khoa học đó chẳng ăn khớp ǵ với nhau.
100% quá tŕnh điều trị đều độc hại.
Tính trung b́nh, Liệu pháp hóa trị và xạ trị chỉ có hiệu quả 4-5% trong cả một quá tŕnh phục hồi dai dẳng.
Cụm từ ‘điều trị thành công’ được các bác sĩ chuyên khoa ung thư và y văn định nghĩa, tức là không có các khối u (chẳng có tí dính dáng ǵ đến ung thư) trong ṿng 5 năm, và họ tiếp tục đếm con số bệnh nhân ‘sống sót’, dù cho 6 năm sau là những người này có chết đi chăng nữa, những con số này tiếp tục được họ xào nấu thành tỷ lệ chữa bệnh của ḿnh. Đây là một trong những cách mà khoa học điều chế cho ra đúng thuốc khớp với những con số của ḿnh.
“ Những nghiên cứu của tôi chỉ ra rằng, những bệnh nhận ung thư không điều trị sống lâu hơn gấp 4 lần những bệnh nhân điều trị. Đối với các loại ung thư điển h́nh, th́ người từ chối điều trị có thể sống giao động trong ṿng từ nửa năm đến 12 năm. C̣n những ai chấp nhận phẫu thuật, hay các phương pháp trị liệu khác [ hóa trị, xạ trị, cobalt] chỉ có một mức trung b́nh là 3 năm.” (Tiến sĩ Hardin Jones, bộ môn sinh lư học, đại học California, Berkeley).
Tất cả những phương pháp điều trị hạt nhân và hóa trị được biết là căn nguyên gây ra và di căn ung thư.
Những phương pháp vô lư này được gọi là “biết được mặt trái của hiệu quả”. Động thái sàng lọc để phân loại ung thư cũng cùng một kiểu với phương pháp điều trị, đưa ra càng nhiều trường hợp bệnh nhân nhiễm phóng xạ và các độc chất công nghiệp càng tốt. Đây là lư do mà con số mắc bệnh ung thư vú bùng phát cùng với sư gia tăng những thử nghiệm chụp nhũ ảnh.
Trường hợp tử vong do điều trị (tử vong do bác sĩ điều trị) đứng thứ 3 trong những nguyên nhân tử vong hàng đầu tại Mỹ trích từ thống kê riêng của các tổ chức y tế. Cái chết bởi thầy thuốc b́nh thường tới nỗi người ta đă gói gọn nó trong một từ ‘iatrogenic’-do thầy thuốc.
Các cô gái phải trải qua hóa và xạ trị phải đối diện với nguy cơ 35% nguy cơ mắc bệnh ung thư vú vào độ tuổi 40, 75% là điều này sẽ xảy ra cao hơn cái mức trung b́nh 35% kia. Bức xạ quang tuyến vú cũng sản sinh ra các loại ung thư, đặc biệt là ở vùng ngực.
“Một nghiên cứu với hơn 10.000 bệnh nhân cho thấy rơ ràng rằng chỉ định hóa trị mạnh cho chứng Hodgkin (u hạch bạch huyết) được ghi nhận trong hồ sơ bệnh án thực là tṛ lừa bịp. Những bệnh nhân trải qua hóa trị, có hơn 14% phát triển các bện bạch cầu và hơn 6% phát triển ung thư các cơ xương khớp gấp hiều lần những bệnh nhân không phải trải qua hóa trị liệu – Tiến sĩ-Bác Sĩ y khoa John Diamond
Tiến sĩ Ewan Cameran, đă 2 lần thắng Linus Pauling ở giải Nobel tại Scotland (mà nghiên cứu của Linus sau này đă được nhân rộng trên các nghiên cứu tại Canada và Nhật Bản), bằng nghiên cứu so sánh giữa việc điều trị vitamin C với hóa trị liệu.
Đoán thử xem, nhóm bệnh nhân này sẽ sống dai hơn thời gian trung b́nh của các bệnh nhân ung thư là bao lâu? Và số bệnh nhân trong nhóm này là bao nhiêu?
Vitamin C giúp kéo dài tuổi thọ trung b́nh của các bệnh nhân ung thư lên gấp 6 lần, và đương nhiên cũng làm chất lượng đời sống của họ tốt hơn. Có một sự khác biệt so với thực tế là Vitamin C tăng cường hệ thống miễn dịch, thay v́ làm suy yếu nó hơn như hóa trị đă làm.
“Là một nhà hóa học được đào tạo để giải thích dữ liệu, thông tin này khiến tôi khó mà chấp nhận rằng các bác sĩ đă bác bỏ bằng chứng rơ ràng rằng càng hóa trị bao nhiêu, càng hại nhiều hơn là lợi.” – TIến sĩ Alan Nixon, cựu chủ tịch của hiệp hội hóa học Hoa Kỳ.
Bệnh nhân ung thư đều có nguy cơ tử vong do nhiễm trùng máu bất kỳ lúc nào, điều đó là hiển nhiên v́ hóa trị liệu đă phá hủy hoàn toàn hệ thống miễn dịch của bệnh nhân, và do đó vi khuẩn đă từ đó dễ dàng xâm nhập và giết chết bệnh nhân. Thông thường th́ những trường hợp như thế này lại được tính là “tử vong do nhiễm trùng máu” thay v́ là tử vong do ung thư. Đó là một phương cách khác để hội đồng y tế thao túng các số liệu thống kê về sự an toàn và hiệu quả của hóa trị và xạ trị liệu pháp.
Các công ty hóa chất đă tạo ra vấn đề, để họ có thể kinh doanh trên chúng ta bằng giải pháp của riêng họ. Các giải pháp pḥng tránh mà họ nói chỉ đơn giản là không để lộ ra thứ chất độc mà họ đang kinh doanh.
Tiếng nói của họ vô cùng mạnh mẽ trên các kênh truyền thông đại chúng, cho nên họ mặc nhiên có thể đổ lỗi những bệnh tật đă gây ra cho chúng ta là do mặt trời. Chứng thiếu hụt vitamin D rất là phổ biến hiện nay, chứng minh rằng mọi người đă không nhận được đủ ánh sáng mặt trời.
Thời gian trung b́nh đă dự kiến để chữa bệnh thường được kéo dài thêm 4% trên tổng số quá tŕnh (đó là chưa tính trong ṿng 5 năm trở lại đây họ đă dung những tinh đồn để gian lận các thông số chữa trị)
V́ vậy, với lượng độc tố trong các “phương pháp điều trị quy chuẩn”, th́ có khoảng 96% khả năng là phương pháp điều trị sẽ giết bạn, nhiều hơn là căn bệnh ung thư sẽ giết chết bạn.
Ngay từ khi c̣n là sinh viên các bác sĩ đă nhận quà của Big Pharma, càng về sau sự nghiệp th́ những món quà này càng lớn hơn.
Các bác sĩ chuyên khoa khác chỉ đơn giản là viết toa thuốc, nhưng riêng bác sĩ chuyên khoa ung bứu (trị ung thư) có lợi nhuận cao hầu nhờ mua sỉ các loại thuốc chống ung thư trên thị trường, và bán chúng cho bệnh nhân với giá trên trời. Họ cho bệnh nhân biết rằng những người này sẽ chết nếu không có thuốc.
“Phần lớn bệnh nhân mắc bệnh ung thư ở đất nước này chết v́ hóa trị. Liệu pháp hóa trị không trị hết ung thư vú, ung thư đại tràng hay ung thư phổi. Sự thực này đă được ghi nhận trong hơn một thập kỷ qua, nhưng các bác sĩ vẫn áp dụng hóa trị đối với những khối u loại này. Nữ giới bị ung thư vú có nguy cơ chết nhanh hơn là không có hóa trị.” (Bác sĩ y khoa Alan Levin).
“Hiệp hội ung thư Hoa Kỳ (The American Cancer Society) đă cố gắng hủy đi nền tảng nghiên cứu của tôi”. (Tiến sĩ Albert Szent-Gyorgyi, người nghiên cứu những đột phá của vitamin C, người chiến thắng giải Nobel Y học năm 1937 )
Hiệp Hội Ung Thư Hoa Kỳ – The American Cancer Society
Bạn đoán thử xem tổ chức này được thành lập khi nào và và bởi ai?
Tổ chức này được thành lập bởi John. D. Rockefeller Jr., trong năm 1931 màu nhiệm, cùng với thời điểm khi ngài “hiến tặng” tài sản cho đại học Havard. Bạn có tin rằng một ngày đẹp trời nào đó, họ sẽ công bố phương pháp chữa lành bệnh ung thư, và vứt bỏ chiếc xe tải chất hàng đống tiền của ḿnh không? Và bạn sẽ hiểu tại sao vitamin C lại đe dọa đến sứ mệnh của họ?
Chúng ta được giáo dục để tin vào “kỳ tích” của hóa dược hiện đại, là vượt trội hơn so với các loại thảo dược truyền thống. Nhưng, cái mà họ không đề cập đến là khoảng từ 50-70% thành phần hóa học của thuốc hiện đại được trích từ các thành phần thảo dược. Chính các hợp chất hữu cơ ấy là lư do tại sao một số loại hóa dược đôi khi lại có hiệu quả!
Theo ghi nhận của ủy ban điều tra dân số Hoa Kỳ, Ung thư là sát thủ đứng thứ 2 ở nước Mỹ, nhưng hầu hết những ca tử vong là do phương pháp điều trị, chứ không phải do bệnh ung thư. Các loại dược phẩm là kẻ giết người đứng thứ 4. Nước Mỹ sở hữu một hệ thống y tế nguy hiểm và đắt tiền nhất thế giới. Hệ thống này tạo ra 60% tất cả các vụ phá sản tại nước Mỹ.
“Không chỉ có một, mà c̣n rất là nhiều những phương pháp chữa trị cho bệnh ung thư. Nhưng tất cả những phương pháp c̣n lại đều bị ACS, NCI và các trung tâm ung thư lớn đàn áp. Bởi hiện tại họ đang có quá nhiều lợi nhuận trong chuyện này”. (Tiến sĩ, bác sĩ y khoa, tác giả của “chế độ ăn kiêng Atkins”.)
Đôi khi là một nhà sư tôi được yêu cầu đến tụng kinh cho tang lễ. Tôi cảm thấy buồn cho gia quyến của người chết nhưng đôi khi tôi cũng cảm thấy không giúp được ǵ v́ có quá nhiều khó xử trong vai tṛ của một nhà sư đi tụng kinh đám tang.
Một ngày nọ, một phụ nữ trẻ tuổi đến gặp tôi. Cha cô mới chết sáng hôm đó. Ông mới chỉ 42 tuổi. Cô nói với tôi bằng tiếng Phúc Kiến: “Xin mời thầy đến tụng kinh. Xin thầy mở con đường cho cha tôi”. Tôi nh́n cô ta với tất cả tấm ḷng từ bi mà tôi có thể tập trung. Tôi có thể cảm thấy sự bối rối và đau khổ của cô. Cô khoảng chừng 20 tuổi và là một người con gái có hiếu. Trong thâm tâm tôi nói thầm với ḿnh: “Trời ơi tôi sẽ mở đường cho người như thế nào đây? Con đường tưởng tượng nào tôi sẽ vẽ trong không khí cho hồn tưởng tượng đặt chân lên? Làm sao tôi có thể nói với người phụ nữ trẻ tuổi tội nghiệp đang ở trong t́nh trạng buồn phiền và bối rối rằng:” không có con đường nào như cô có lẽ đă tưởng tượng như thế?”
Đức Phật cũng có lần ở trong t́nh thế như vậy và Ngài đă trả lời ra sao?
Một hôm một người trẻ tuổi lại gần Đức Phật và hỏi Ngài: “Bạch Thế Tôn, cha con chết. Xin mời Đức Phật đến và cầu nguyện cho cha con, cứu độ linh hồn ông ấy để ông ấy có thể đi lên thiên đàng. Những người Bà La Môn cử hành những nghi thức này nhưng Đức Phật lại c̣n mạnh hơn họ nhiều. Nếu Ngài sẽ làm điều đó, chắc chắn hồn cha con sẽ bay thẳng về thiên đàng”.
Đức Phật trả lời, “Rất tốt, hăy đi ra chợ và đem về cho ta hai cái b́nh đất và một ít bơ”. Người trẻ tuổi sung sướng v́ Đức Phật đă hạ cố thi hành một số thần thông để cứu linh hồn cha của ḿnh. Anh ta vội vă đi ra phố và mua các thứ mà Đức Phật bảo. Đức Phật chỉ dẫn cho anh ta để bơ vào một b́nh và để đá vào b́nh kia. Rồi ném cả hai b́nh đó xuống ao. Người trẻ tuổi làm theo và cả hai b́nh đều ch́m xuống đáy ao. Rồi Đức Phật tiếp tục: “Bây giờ hăy lấy một cái gậy và đập vỡ hai b́nh đó ở dưới ao”. Người trẻ tuổi làm theo. Hai cái b́nh bị đập vỡ và bơ th́ nhẹ đă nổi lên c̣n ḥn đá v́ nặng nên vẫn ở dưới đáy ao.
Rồi Đức Phật nói: “Bây giờ nhanh lên đi tập họp tất cả những thầy tu. Hăy nói với họ đến và tụng kinh để bơ ch́m xuống và viên đá nổi lên.” Người trẻ tuổi nh́n Đức Phật, sửng sốt, nói, “Bạch Đức Thế Tôn, Ngài có nói thật không ạ. Chắc chắn Ngài không thể trông chờ bơ nhẹ mà ch́m và đá nặng mà nổi. Điều đó ngược lại với quy luật tự nhiên.”
Đức Phật mỉm cười và nói: “Này con, con đă thấy nếu cha con có một cuộc đời LƯƠNG THIỆN th́ những HÀNH VI của ông cũng nhẹ như bơ cho dù thế nào th́ ông cũng lên thiên đàng. Không ai có thể cản được, ngay cả đến ta. Không ai có thể chống lại NGHIỆP luật thiên nhiên.
Nhưng nếu cha ngươi có một cuộc đời BẤT THIỆN th́ cũng giống như ḥn đá nặng, cha ngươi sẽ bị ch́m vào địa ngục. Dù tụng kinh nhiều đến đâu đi nữa bởi tất cả các thầy tu trên thế giới này cũng không thể gây thành khác được.”
Người trẻ tuổi hiểu rơ. Anh thay đổi quan niệm sai lầm của anh và ngừng đi loanh quanh đ̣i hỏi cái không thể được.
Nụ cười của Đức Phật đă đi tới điểm: Không ai có thể cứu chúng ta, sau khi chúng ta chết. Theo NGHIỆP luật, chúng ta là sở hữu chủ của những hành vi của chúng ta, chúng ta là người thừa hưởng những hành vi của chúng ta. Những hành vi của chúng ta thực sự là tài sản của chúng ta. Chúng là chỗ nương tựa thực sự của chúng ta, là những thân nhân thực sự của chúng ta. Chúng là trung tâm từ đó chúng ta xuất phát.
Khi chúng ta chết, chúng ta không mang được dù chỉ có một xu với chúng ta, hay bất cứ thứ đồ ǵ của cá nhân chúng ta. Cũng chẳng có thể mang được một trong những người thân để cùng đi với chúng ta. Giống như chúng ta đến một ḿnh theo NGHIỆP của chúng ta th́ chúng ta cũng phải ra đi một ḿnh.
Nếu chúng ta hiểu rơ NGHIỆP luật, th́ chúng ta sẽ cảm niệm thấy sống một cuộc đời LƯƠNG THIỆN quan trọng đến như thế nào trong khi chúng ta c̣n sống. Đợi đến lúc chết th́ sẽ quá muộn. Có một chút ǵ đó có thể làm được.
Luận án tốt nghiệp về hạnh phúc và sai lầm của Ts. Howard Kinson
Có ai trong cuộc đời chưa từng một lần trăn trở về câu hỏi “hạnh phúc là ǵ”? Có ai trong cuộc đời chưa từng nỗ lực để t́m kiếm hạnh phúc cho ḿnh? Nhưng đáp án của mỗi người đều không giống nhau. Hạnh phúc đôi khi là điều ǵ đó có thể nắm giữ thật chặt trong tay, đôi khi lại hư ảo như cái bóng vĩnh viễn không cố định ở một chỗ. Đó là cuộc sống giàu sang sung túc, là sự nghiệp công thành danh toại, hay là những bữa cơm đầm ấm sum vầy của gia đ́nh nhỏ sau mỗi ngày làm việc khó nhọc?
Không chỉ bản thân mỗi người đang đi t́m kiếm lời giải của “bí mật hạnh phúc”, mà nhiều nhà khoa học cũng muốn tiến hành nghiên cứu về đề tài này.
Hạnh phúc là ǵ? (Ảnh: Istockphoto)
Trên thế giới có bao nhiêu kiểu người hạnh phúc?
Tháng 4/1988, tiến sỹ Howard Kinson 24 tuổi, tiến sỹ ngành Triết học của Đại học Colombia (Hoa Kỳ) làm luận án tốt nghiệp có đề tài “Điều ǵ quyết định hạnh phúc của con người”, mong muốn t́m hiểu xem hạnh phúc đối với con người thực sự là ǵ. Để hoàn thành đề tài này, ông đă phát 10.000 phiếu khảo sát cho người dân.
Phiếu khảo sát có ghi lại chi tiết thông tin cá nhân của những người tham gia khảo sát, cùng 5 đáp án lựa chọn:
Vô cùng hạnh phúc
Hạnh phúc
B́nh thường
Đau khổ
Rất đau khổ
Sau thời gian hơn 2 tháng, cuối cùng ông nhận được 5.200 kết quả phiếu khảo sát. Qua quá tŕnh tổng kết, chỉ có 121 người cho rằng bản thân ḿnh là người “vô cùng hạnh phúc”. Ông tiếp tục tiến hành điều tra cụ thể với 121 người này. Kết quả cho thấy, có 50 trong số 121 người này đều là những người có cuộc sống thành công nơi đô thị, cảm giác hạnh phúc mà họ có được chủ yếu tới từ việc thành công trong sự nghiệp.
Ngoài ra, 71 người c̣n lại, có người làm nội trợ trong gia đ́nh b́nh thường, có người là người nông dân bán rau, có người làm nhân viên b́nh thường của một công ty nhỏ, thậm chí có cả người lang thang sống nhờ trợ cấp. Với những nghề nghiệp b́nh thường, cuộc sống thậm chí có phần ảm đảm, vậy tại sao họ lại cảm thấy hạnh phúc như vậy?
Trải qua nhiều lần tiếp xúc, t́m hiểu những người này, tiến sỹ Howard Kinson đă phát hiện, những người này dù rằng có sự khác biệt về nghề nghiệp, tính cách, nhưng họ đều có một điểm chung, đó chính là: họ không có yêu cầu quá cao với đời sống vật chất. Họ sống một cuộc đời b́nh dị, tận hưởng những điều hạnh phúc nhỏ nhoi.
Kết quả cuộc điều tra đă tạo nên nguồn cảm hứng cho Howard Kinson. V́ vậy, ông đă đưa ra một bản kết luận: Trên thế giới này có 2 kiểu người hạnh phúc nhất: thứ nhất chính là những người b́nh thường, sống không màng danh lợi; thứ hai là những người tài giỏi xuất chúng, công thành danh toại.
Nếu bạn là một người b́nh thường, bạn có thể có được hạnh phúc bằng cách nuôi dưỡng tâm hồn, giảm bớt những ham muốn. Nếu bạn là một người tài giỏi, bạn có thể trải qua gian khổ, gặt hái thành công, từ đó mà t́m kiếm được cảm giác hạnh phúc cao hơn nữa.
Giáo viên hướng dẫn đề tài của Howard Kinson sau khi xem kết quả, đă đánh giá rất cao và nhận xét một từ “tuyệt vời”.
Hạnh phúc thực sự đến từ đâu? (Ảnh: Pixabay)
Hạnh phúc từ tiền tài vật chất liệu có bền lâu?
Hai mươi năm sau, vị tiến sỹ này một lần nữa phỏng vấn lại 121 người đó, kết quả đă khiến cho ông phải suy tư rất nhiều về câu hỏi: Điều ǵ quyết định hạnh phúc của con người?
Tuy nhiên, đến tháng 6/2018 vừa qua, sau 20 năm tiến hành khảo sát nói trên, Howard Kinson cảm thấy rất ṭ ṃ: 121 người khi đó cho rằng bản thân là người rất hạnh phúc không biết bây giờ ra sao? Cảm giác hạnh phúc của họ c̣n được như năm đó không?
Ông đă t́m cách liên lạc lại với 121 người tham gia khảo sát năm 1988, và một lần nữa tiến hành điều tra bằng phiếu khảo sát.
Kết quả của cuộc điều tra này cho thấy, trong số 71 người xuất thân b́nh dân năm đó, chỉ thu lại được 69 phiếu khảo sát v́ có 2 người qua đời. Những năm gần đây, cuộc sống của 69 người này dù có nhiều thay đổi, chẳng hạn như một số người thành đạt hơn, một số người lại khó khăn hơn v́ tài chính eo hẹp hay mắc một số bệnh nào đó ngoài ư muốn, nhưng đáp án mà họ lựa chọn vẫn không thay đổi, vẫn cảm bản thân là người “vô cùng hạnh phúc”.
Trong khi đó, sự lựa chọn của 50 người thành đạt năm xưa lại có một sự thay đổi to lớn. Chỉ có 9 người sự nghiệp thuận buồm xuôi gió, vẫn kiên tŕ với lựa chọn ban đầu “vô cùng hạnh phúc”. 23 người lựa chọn “b́nh thường”. Có 16 người bởi v́ sự nghiệp gặp trắc trở, phá sản hoặc xuống dốc, đă lựa chọn “đau khổ”. Ngoài ra có 2 người lựa chọn “vô cùng đau khổ”.
Sau khi xem trong kết quả điều tra, Howard Kinson đă suy tư rất lâu, ông đă ch́m đắm trong suy tư của ḿnh. Hai tuần sau, Howard Kinson đă đăng một bài nghiên cứu với tựa đề “Mật mă của hạnh phúc” trên tờ tạp chí “Washington post”. Trong bài nghiên cứu, Howard Kinson đă thuật lại một cách tỉ mỉ quá tŕnh cũng như kết quả của 2 lần điều tra.
Cuối bài, ông đă tổng kết: “Dựa vào tiền tài, vật chất để đạt được cảm giác hạnh phúc, đều không thể giữ được lâu, bất cứ lúc nào cũng có thể biến mất. Chỉ khi trái tim, tinh thần cảm thấy b́nh an, thể chất cũng sẽ cảm thấy thoải mái, đó mới chính là nguồn gốc của sự hạnh phúc.”
Bài nghiên cứu đă nhanh chóng nhận được quan tâm rộng răi của công chúng. Vô số độc giả sau khi đọc xong bài nghiên cứu, đều kinh ngạc thốt lên rằng: “Howard Kinson đă giải mă được bí mật của hạnh phúc!”
Howard Kinson nói thêm: “20 năm trước, lúc đó tôi c̣n quá trẻ, đă hiểu sai ư nghĩa thực sự của ‘hạnh phúc’. Tất cả sự đau khổ thường đều có liên quan tới tiền bạc, c̣n tất cả những cái gọi là hạnh phúc, lại không có mối liên hệ nào với tiền bạc!”
Dựa vào tiền tài, vật chất để đạt được cảm giác hạnh phúc, đều không thể giữ được lâu, bất cứ lúc nào cũng có thể biến mất. Chỉ khi trái tim, tinh thần cảm thấy b́nh an, thể chất cũng sẽ cảm thấy thoải mái, đó mới chính là nguồn gốc của sự hạnh phúc
Giáng sinh sắp đến cũng là thời điểm rất nhiều người chọn sôcôla làm món quà cho các bé hoặc người yêu. Sôcôla với vị ngọt đắng ḥa quyện đă trở thành món tráng miệng phổ biến toàn cầu, thậm chí c̣n là một trong những biểu tượng của t́nh yêu. Bạn có ṭ ṃ muốn biết 8 sự thật đáng ngạc nhiên về ngành công nghiệp sôcôla không?
(Ảnh: Jonathan Borba/ Pexels)
1. Phải mất khoảng 400 hạt ca cao để tạo ra 1 pound (453,59 g) sôcôla
Sôcôla là hỗn hợp giữa ca cao và bơ ca cao, được cho thêm đường, sữa, và những chất khác vào, cuối cùng được đóng thành dạng thanh. Sôcôla c̣n có thể được chế thành thức uống (được gọi là ca cao hay sôcôla nóng). Thức uống này được người Aztec và người Maya phát minh ra đầu tiên rồi được lan truyền rộng răi khắp châu Âu.
2. Trung b́nh, mỗi cây ca cao mỗi năm sinh ra số trái đủ để tạo ra 1 – 3 pound sôcôla
Cây ca cao cho năng suất trung b́nh từ 20 đến 30 quả mỗi năm. Mỗi quả chứa 20 đến 40 hạt ca cao, nghĩa là mỗi năm mỗi cây ca cao sẽ có từ 400 đến 1.200 hạt. V́ phải mất khoảng 400 hạt ca cao để tạo ra một pound sôcôla, điều này tương đương mỗi cây sẽ tạo ra 1 đến 3 pound sôcôla.
3. Thụy Sĩ là nước tiêu thụ sôcôla lớn nhất thế giới
Thụy Sĩ được biết đến là nơi tiêu thụ sôcôla nhiều nhất trên thế giới. Tại đây, hăng La Maison Cailler Chocolaterie cho ra đời ḍng sản phẩm dựa trên nhân vật hư cấu Willy Wonka, xuất hiện ở bộ phim nổi tiếng Charlie and The Chocolate Factory. Nhà máy xây dựng dây chuyền sản xuất tựa một trang viên, xung quanh bao bởi đồng cỏ xanh tốt với nguồn sữa tươi được lấy từ 2.000 con ḅ ăn cỏ trong bán kính 20 dặm. Tại chuyến tham quan, du khách được chứng kiến toàn bộ các công đoạn như nhào nặn, tạo h́nh… qua lớp kính bảo vệ trong suốt. Người Mỹ tiêu thụ một lượng sôcôla ấn tượng trong các ngày lễ như Halloween, lễ Phục sinh và ngày lễ T́nh nhân. Nhưng người châu Âu th́ yêu thích sôcôla mỗi ngày. Thụy Sĩ đứng đầu danh sách ở mức tiêu thụ 19,4 pound/người/năm. Theo sát phía sau là Đức (17,8 pound/người/năm), Ireland (17,4 pound/người/năm), Vương quốc Anh (16,8 pound/người/năm) và Thụy Điển (14,6 pound/người/năm).
4. Sản lượng ca cao toàn cầu ước tính sẽ đạt mức cao kỷ lục trong năm nay: 4,85 triệu tấn
Do điều kiện thời tiết thuận lợi, sản lượng ca cao có khả năng đạt mức cao kỷ lục vào năm 2019, nhưng đây không hẳn là tin tốt cho ngành công nghiệp sôcôla. Bởi số lượng bán ra quá lớn sẽ khiến sản phẩm bị trượt giá. Bờ biển Ngà tiếp tục là nhà sản xuất ca cao lớn nhất thế giới, với ước tính 2,12 triệu tấn cho vụ thu hoạch năm nay.
(Ảnh: Pexels)
5. Trong khi các nhà sản xuất sôcôla lớn tiếp tục chiếm lĩnh thị trường, doanh số sôcôla ‘siêu cao cấp’ đang tăng trưởng đều đặn qua từng năm
Một báo cáo năm 2016 phân tích thị trường kẹo sôcôla Mỹ cho thấy doanh số sôcôla siêu cao cấp (loại sôcôla được bán ở mức hơn 1,5 đô la mỗi ounce hoặc hơn 24 đô la mỗi pound) đạt 55 triệu đô la trong năm đó, tăng 15,4% so với năm trước. Thị trường sôcôla cao cấp 1,9 tỷ đô la đă tăng 4,6% trong năm 2016 và thị trường sôcôla 8,9 tỷ đô la hàng ngày chỉ tăng 0,3% trong năm 2016. Ngày nay, người tiêu dùng đă chuyển từ ‘ăn no mặc ấm’ sang ‘ăn ngon mặc đẹp’, không có ǵ bất ngờ khi họ sẵn sàng chi nhiều tiền hơn để thưởng thức sản phẩm chất lượng hơn. Không những thế, các nhà kinh doanh online không cần mở cửa hàng, lại dễ dàng chuyển sôcôla đến tận nhà cho khách ở mọi khu vực. Chúng ta hoàn toàn có thể nếm những món ăn cao cấp ở mức giá hợp lư nhờ phương thức bán hàng ngày nay đă thay đổi.
6. Ngành công nghiệp đang tiếp tục phát triển mỗi năm, nhưng nông dân trồng ca cao kiếm được ít hơn 1 đô la mỗi ngày
The Guardian báo cáo rằng các công nhân trong ngành công nghiệp sôcôla trung b́nh kiếm được dưới 1 đô la/ngày. Họ thường phải làm việc trong điều kiện nắng nóng không có bóng râm và tiếp xúc với lượng lớn thuốc trừ sâu. Nông dân là người chịu gánh nặng khi ca cao mất mùa nhưng chỉ nhận được 6% giá bán của mỗi thanh sôcôla, c̣n các nhà sản xuất và nhà bán lẻ giữ 80%.
Thời báo Seattle đưa tin rằng ở Tây Phi, nơi sản xuất hai phần ba ca cao của thế giới, nạn phá rừng nhiệt đới đang tăng chóng mặt trong những thập kỷ qua. Bờ Biển Ngà đă mất 80% rừng trong 50 năm qua. Vấn nạn xảy ra bởi nông dân nghèo t́m cách mở rộng vùng đất trồng trọt cho ḿnh.
8. Hơn 2 triệu trẻ em đang lao động tại các trang trại ca cao
Đầu năm nay, Washington Post báo cáo rằng các công ty sôcôla lớn nhất thế giới tiếp tục ngó lơ yêu cầu loại bỏ lao động trẻ em khỏi chuỗi cung ứng ca cao. Tham khảo một câu chuyện trong báo cáo của Bộ Lao Động Hoa Kỳ năm 2015, hơn 2 triệu trẻ em ở vùng trồng ca cao ở Tây Phi đang phải bán sức lao động trong điều kiện nguy hiểm. Các em phải sử dụng dao rựa, mang vác nặng và phun thuốc trừ sâu.
Người đàn ông Mỹ ăn thực phẩm quá hạn suốt một năm giờ ra sao?
Ngày nay khi mở hộp thực phẩm hay gia vị chúng ta thường có thói quen kiểm tra thời hạn được dán trên nhăn mác. Nếu phát hiện thực phẩm đă quá hạn, mọi người thường quẳng chúng đi. Nhưng Scott Nash, một người đàn ông Mỹ và người nhà ông thường xuyên sử dụng thực phẩm quá hạn đă hơn một năm, giờ họ ra sao?
Scott Nash (Ảnh: wbaltv)
Ông Scott Nash là người sáng lập ra chuỗi siêu thị Mom’s Organic Market. Khi kinh doanh siêu thị ông phát hiện ra rằng mọi người ngày càng coi trọng thời hạn bảo quản thực phẩm, c̣n siêu thị cũng phải bỏ những thực phẩm quá hạn khỏi giá hàng. Ước tính, nước Mỹ có khoảng 30%-40% thực phẩm chưa kịp sử dụng th́ đă quá hạn. Điều này có nghĩa là hàng năm người Mỹ sẽ vứt bỏ số thực phẩm lên tới 165 tỉ USD. Lẽ nào những thực phẩm bị người ta quẳng đi này quả thực không thể ăn được?
Scott Nash và người nhà liên tục sử dụng các loại thực phẩm quá hạn khác nhau đă một năm qua, bao gồm chế phẩm từ sữa, nông sản, thịt, cá và các loại gia vị thực phẩm đóng gói. Ông nói rằng, kỳ thực “những thực phẩm hết hạn” này vẫn có chất lượng rất tốt, mùi vị không khác mấy so với khi c̣n hạn. Sau khi ăn cũng không cảm thấy khó chịu hay sinh bệnh.
Một năm nay cả nhà ông Scott Nash đă ăn thực phẩm hết hạn gồm sữa chua hết hạn 6 tháng, bánh Dosa hết hạn 1 năm, hộp cà chua nướng hết hạn 7 tháng, bánh nhân thịt ḅ hết hạn 15 ngày, hầu như bao gồm toàn bộ thực phẩm có trong siêu thị của ông Scott Nash. Tới nay cả gia đ́nh ông đều rất mạnh khỏe, suốt một năm dùng thực phẩm hết hạn, họ chưa từng cảm thấy khó chịu hay phải nhập viện v́ ngộ độc thực phẩm.
Sử dụng thực phẩm hết hạn không có vấn đề ǵ, vậy v́ sao trên tất cả các loại thực phẩm đóng gói đều dán thời gian hết hạn? Ông nói nhăn của nhà sản xuất nêu ra thời hạn sử dụng thực phẩm tốt nhất và thích hợp nhất, chứ không phải ư nói rằng sau thời hạn này th́ không được sử dụng.
Cách làm của ông Scott Nash đă khiến người dân Mỹ chú ư đến việc tránh lăng phí đồ ăn, đặc biệt là việc lăng phí do tem đảm bảo chất lượng gây ra. “Trung tâm cuộc sống tương lai Johns Hopkins” từng điều tra phát hiện ra rằng hơn 80% người được phỏng vấn sẽ bỏ đi thức ăn đă hết hạn, 37% biểu thị ḿnh sẽ ăn hoặc vứt đồ ăn theo “thời hạn sử dụng”. Không c̣n nghi ngờ ǵ nữa điều này đă tạo nên sự lăng phí khổng lồ.
Vậy thời hạn được dán trên nhăn mác thực phẩm của siêu thị Mỹ rốt cuộc có nghĩa ǵ? Dưới đây là giải thích của “Science Daily”:
Hạn sử dụng thực phẩm
Nhăn này muốn nói với người tiêu dùng rằng sử dụng thực phẩm trước thời hạn này là tốt nhất. Tiêu chuẩn đo lường là chất lượng thực phẩm. Sau thời hạn này chất lượng thực phẩm sẽ giảm sút nhanh hơn, tính an toàn khi sử dụng cũng giảm sút, chứ không phải sau thời hạn này thực phẩm sẽ khiến người tiêu dùng mắc bệnh hay cảm thấy khó chịu.
Thời hạn tiêu thụ
Nhăn này dành cho các nhà bán lẻ và bán buôn, nghĩa là thực phẩm này nên bán trước thời hạn hoặc được bỏ khỏi giá bán hàng, nhưng không đồng nghĩa với việc sau thời hạn này sử dụng sản phẩm sẽ không an toàn.
Thời hạn sử dụng tốt nhất
Nhăn này đề xuất với người tiêu dùng rằng sử dụng trước thời hạn này mùi vị sẽ thơm ngon nhất.
(Ảnh: Ali Pazani/ Pexels)
Hóa ra sử dụng thực phẩm quá hạn không phải là không an toàn, cũng không đe dọa ǵ tới sức khỏe con người. Bộ nông nghiệp Mỹ cũng bày tỏ rằng thức ăn sau khi hết hạn vẫn được sử dụng một cách an toàn, NHƯNG nhất định phải chú ư tới mùi vị, khẩu vị của thực phẩm xem có ǵ bất thường không, nếu thực phẩm đă biến chất th́ không được dùng.
Trên thực tế, ngoài những thực phẩm dành cho trẻ nhỏ ra, luật pháp liên bang Mỹ đều không yêu cầu dán nhăn hạn sử dụng trên thực phẩm. Nhà sản xuất dán những nhăn mác này là để chỉ thời hạn sử dụng sản phẩm tối ưu.
Giống như ông Scott Nash đă giới thiệu, một loại thực phẩm có thể ăn được hay không cần được phán đoán bằng mắt và mũi, xem liệu đồ ăn có mùi vị khác thường hay bị biến chất không. Xét từ ngoại quan, mùi vị và chất lượng thực phẩm mà phán đoán liệu có nên tiếp tục sử dụng chúng hay bỏ đi, chứ không phải được quyết định bởi “Hạn sử dụng”. Quan điểm của ông Scott Nash đă được một vài nhân sỹ chuyên môn tán đồng. Andrea Goergen, nhà dinh dưỡng học của Trung tâm thuộc Bệnh viện Washington cũng cho rằng quan điểm này hoàn toàn chính xác.
V́ sao ẩm thực Nhật Bản tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn?
Người Nhật có rất nhiều thói quen sinh hoạt lành mạnh giúp họ trẻ lâu, hạnh phúc, khỏe mạnh lâu dài. Tập thể dục thường xuyên, tham gia các hoạt động cộng đồng và chế độ ăn uống hợp lư là 3 bước quan trọng trong lối sống của người dân nơi đây. Ẩm thực Nhật Bản cũng rất tốt cho sức khỏe chúng ta, và một số nguyên liệu này có thể mua được ở Việt Nam.
1. Đậu phụ
Đậu phụ (Ảnh: Pixabay)
Vào bất cứ nhà hàng Nhật Bản nào, bạn cũng sẽ thấy đậu phụ là một trong các món chủ lực trong thực đơn của họ. Khi ăn đậu, cơ thể bạn sẽ được bổ sung chất sắt và canxi từ protein, nhưng lại không có cholesterol và calo. Có lẽ đây là lư do tại sao người Nhật trông rất mảnh mai. Đậu phụ đặc biệt tốt với những người đang muốn ăn giảm cân. Không những thế, nó c̣n giúp ngăn ngừa bệnh tim, giúp da khỏe đẹp và dưỡng tóc óng mượt.
2. Trà
(Ảnh: Shutterstock)
Bữa ăn hoàn chỉnh của người Nhật nhất định phải có trà. Họ uống trà trước, trong và sau bữa ăn. Các loại trà (đặc biệt là trà xanh) giúp tăng cường trao đổi chất, cải thiện chức năng năo và giảm nguy cơ ung thư. Với chị em phụ nữ, trà xanh là loại đồ uống nhẹ nhàng tốt cho cơ thể theo nhiều cách. Trà xanh giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, giảm thiểu sự xuất hiện của các đốm đen và nếp nhăn. Một tách trà xanh mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân, thân h́nh thanh thoát cũng góp phần làm tăng thêm vẻ trẻ trung cho bạn.
3. Hải sản/Cá
(Ảnh: Pixabay)
Ngoài sushi, ẩm thực Nhật Bản c̣n có rất nhiều hải sản khác để ăn trong bữa ăn hàng ngày. Nhật Bản được bao quanh bởi biển nên họ có nguồn hải sản và tươi sống tự nhiên. Các loại cá, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ, cá thu cung cấp một lượng axit béo Omega-3 dồi dào cho cơ thể. Các axit béo Omega-3 giúp tiêu hóa, cải thiện tâm trạng và cung cấp cho bạn rất nhiều năng lượng cho mỗi ngày làm việc.
4. Miso
Vốn giàu protein, vitamin và các khoáng vi lượng, miso đóng một vai tṛ rất quan trọng trong nền ẩm thực Nhật nói chung và văn hoá, lịch sử của quốc gia này nói riêng. Miso được dùng phổ biến khắp nước Nhật, trong cả nền ẩm thực truyền thống lẫn hiện đại, và đang dần chinh phục nền ẩm thực thế giới. Miso được làm chủ yếu từ đậu nành, gạo, lúa mạch rồi cho lên men trộn cùng với muối và nấm kōjikin. Ngoài công dụng thêm hương vị mặn mà cho bữa ăn, miso c̣n là một chất chống oxy hóa tốt. Nó giúp người dân Nhật Bản làm sạch hệ thống tạp chất và đem lại cảm giác nhẹ nhàng khoan khoái, hệ tiêu hóa khỏe mạnh trở lại.
5. Cơm
(Ảnh: Pixabay)
Cơm (gạo) là thành phần có mặt trong tất cả các món ăn của Nhật. Người Nhật trồng hơn 300 giống lúa khác nhau, đây là một trong những loại cây trồng chính đă được canh tác trong hơn 3000 năm. Có nhiều biến thể khác nhau của gạo trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng dù là ở dạng nào th́ họ cũng biết kết hợp các thành phần mành lạnh để mang đến sức khỏe lâu dài cho người dân.
6. Nước
(Ảnh: Pixabay)
Cư dân Nhật Bản được tiếp cận với một số nguồn nước sạch nhất, tốt nhất trên thế giới. Trên thực tế, nhiều người tin rằng nhờ có nước sạch nên các món ăn của Nhật mới an toàn và mang đến tuổi thọ cao. Nước sạch ở Nhật Bản rất lư tưởng để chế biến thức ăn và lưu trữ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm khi nấu.Minh Minh
trithucvn
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
