Linus Pauling, hai lần đoạt giải thưởng Nobel, nói rằng ngày càng nhiều hơn nữa các bác sĩ đang nhận ra giá trị của liều cao vitamin C. Vitamin C là một trong những kháng sinh tự nhiên, kháng virus, kháng độc tố và thuốc kháng histamine tốt nhất trên thế giới.
Tạp chí Y học Orthomolecular, bản tin Thảo luận nghiên cứu tham chiếu trong PubMed đă chỉ ra liên kết người có nồng độ vitamin C trong máu cao có tỷ lệ suy tim thấp, trong khi nồng độ trong huyết thanh thấp hơn của vitamin C đă kết nối với tỷ lệ tử vong cao hơn.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có nghĩa là nó có thể bảo vệ chúng ta khỏi những tác động gây hại của các gốc tự do. Vitamin C rất cần thiết cho sự tổng hợp collagen Ngoài ra, nó giúp bảo vệ chúng ta khỏi các điều kiện liên quan đến sự thiếu hụt collagen như tóc khô, da sần sùi, dễ bầm tím, đau khớp, và chảy máu nướu răng. Đó là cũng có trách nhiệm để làm sạch động mạch và Cải thiện ḍng chảy của máu tới tim của chúng ta.
Dấu hiệu đầu cho biết bạn đang thiếu Vitamin C:
(1) Hệ thống miễn dịch suy yếu.
(2) Chảy máu nướu răng, răng lung lay, hoặc viêm nướu.
(3) Thay đổi tâm trạng nhanh, dễ nóng nảy, và dễ bị kích thích hoặc có thể là một dấu hiệu sớm của bệnh suy dinh dưỡng.
(4) Chảy máu và bầm tím dễ dàng.
(5) Đau khớp hoặc chân tay.
(6) Thiếu máu là một dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin C.
(7) Các mô, xương và sụn yếu đi.
Theo Linus Pauling, vitamin C đă được t́m thấy để ngăn ngừa, và thậm chí đảo ngược t́nh trạng sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như ung thư. Viện Linus Pauling khuyến cáo người khỏe mạnh ăn "ít nhất năm phần (2 cốc) các loại trái cây và rau quả hàng ngày" - Cung cấp khoảng 200 mg vitamin C.
Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: cam, chanh, ớt nóng, mùi tây, húng tây, rau lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina và vườn cải xoong.
pizza@Vietsn © sưu tầm