Những lầm tưởng phổ biến về thói quen ăn uống lành mạnh bạn cần loại bỏ ngay!

[pizza]

Rất nhiều người đang bắt đầu thay đổi để có một chế độ ăn uống lành mạnh hơn. Tuy nhiên, như với bất cứ điều gì mới, sẽ rất dễ mắc sai lầm khi bạn mới bắt đầu. Dưới đây là 3 sai lầm phổ biến về thói quen ăn uống lành mạnh mà bạn cần tránh:



Sai lầm 1: Thay đổi chế độ ăn đột ngột
Nhiệt tình là tuyệt vời và nó không bao giờ là quá sớm để bắt đầu ăn uống lành mạnh nhưng bạn phải làm điều đó dần dần! Một sự thay đổi đột ngột mạnh mẽ trong chế độ ăn uống có thể gây ra những thách thức lớn đối với cơ thể của bạn - bạn có thể bắt đầu giải độc quá nhanh khiến cơ thể của bạn có thể không có khả năng để theo kịp với tốc độ loại bỏ những chất độc ... kết quả cuối cùng là bạn lại làm tăng lượng độc tố trong cơ thể. Bên cạnh đó, bạn có thể bị nhức đầu, khó tiêu, các triệu chứng mệt mỏi, đầu óc quay cuồng, buồn nôn ...
Sai lầm 2: Chế biến quá kĩ
Bạn có một số loại rau hữu cơ và bây giờ bạn muốn dành nó cho một bữa ăn? Đó là một khởi đầu tuyệt vời nhưng giá trị dinh dưỡng của rau quả và thực phẩm khác bị ảnh hưởng bởi cách bạn xử lý chúng và cách bạn ăn chúng. Ví dụ, chiên rau lá xanh làm giảm đáng kể lượng vitamin C có trong chúng và các loại hạt nướng làm cho họ khó khăn hơn để tiêu hóa. Đun sôi rau quả mà bạn sẽ ăn cũng làm mất đi rất nhiều các chất dinh dưỡng - chúng đã đi vào trong nước! Chỉ luộc rau khi bạn ăn chúng cùng với phần nước luộc đó (ví dụ: súp) nếu không nó là tốt hơn để hấp chúng.
Sai lầm 3: Nấu ăn với dầu Olive tinh chế
Dầu ô liu tốt vì nó có nhiều axit béo và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, có một sự khác biệt hoàn toàn giữa dầu ô liu tinh chế và dầu ôliu nguyên chất. Dầu ôliu nguyên chất có giá trị dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao hơn rất nhiều. Ngoài ra, dầu ôliu nguyên chất sẽ không bị mất giá trị dinh dưỡng do sự hiện diện của chất chống oxy hóa phenolic. Những chất chống oxy hóa phenolic thường thiếu trong dầu ô liu tinh chế, có nghĩa là khi bạn nấu ăn (nướng/xào/chiên) với dầu ôliu tinh chế, dầu sẽ mất những lợi ích mà bạn nghĩ rằng bạn đang nhận được.

pizza@Vietsn © sưu tầm