Ḅ sốt tiêu đen có cách làm đơn giản, lại ngon không kém món ḅ xào thông thường. Hăy trổ tài nấu món này để bữa cơm gia đ́nh thêm hấp dẫn nhé.
nguyên liệu:
- Thăn ḅ, nấm, ớt chuông, bạch quả(có thể có hoặc không)
- Gia vị: rượu vang, tinh bột ngô, muối, tiêu đen,bơ.
thực hiện:
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Thăn ḅ rửa sạch, thái viên nhưng làm ḅ lúc lắc.
Ướp gà với một chút rượu, tiêu đen, bột ngô trong khoảng 20 phút. Trong lúc đó
thái nhỏ nấm và ớt chuông.
Hạt bạch quả luộc qua với nước sôi, chuẩn bị chảo sâu ḷng xào qua thịt ḅ đến khi
ḅ bắt đầu chuyển màu, trút tạm ra ngoài.
Thêm khoảng 20 g bơ vào chảo, phi thơm hành rồi đổ nấm cùng bạch quả vào
xào đều tay.
Đổ thịt ḅ vào chảo, thêm nước ngang mặt thịt đun sôi rồi giảm nhỏ lửa.Thêm
dầu hào, x́ dầu, muối, hạt nêm sao cho vừa vặn.
Cuối cùng cho ớt vào chảo, đun đến khi ớt mềm, nước sốt sánh lại, nêm nếm
gia vị rồi rắc tiêu đen.
thành phẩm:
Món ḅ sốt tiêu đen rất mềm và thơm, nấm béo ngậy, hạt bạch quả ngọt bùi, ớt chuông ngọt thanh kết hợp với nhau rất ngon miệng.
Ḅ sốt tiêu đen có cách làm đơn giản, lại ngon không kém món ḅ xào thông thường. Hăy trổ tài nấu món này để bữa cơm gia đ́nh thêm hấp dẫn nhé.
Chúc các bạn ngon miệng.