Công thức nấu giả cầy ngon tuyệt

[troopy]

Vào mùa lạnh mà có bát giả cầy nóng hổi thơm nức thì còn gì bằng. Món này ăn cơm nóng hoặc ăn bún đều ngon. Hãy ghi cho ngay món này vào sổ tay nấu ăn gia đình nha!



Chuẩn bị nguyên liệu: 1 cái chân giò lợn, 1 củ riềng, 3 cây sả, 1 thìa bột nghệ, 2 quả ớt sừng, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ, 1 thìa nước mắm, muối, dầu ăn, rau thơm.

Hướng dẫn cách làm: Chân giò đem thui bằng rơm cho tới khi phần da xém vàng, cạo rửa thật sạch sau đó đem chặt miếng to cỡ bao diêm.

Riềng cạo sạch vỏ thái nhỏ, sả bóc phần vỏ già rồi thái lát mỏng cho vào máy và xay nhuyễn hỗn hợp. Mẻ cho vào bát và thêm một ít nước khuấy đều sau đó lọc lấy nước.

Cho chân giò vào nồi cùng với riềng sả, bột nghệ, nước mắm, mắm tôm, ớt, nước mẻ, muối và đảo đều rồi ướp chân giò ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm sẽ càng ngon hơn.

Chân giò sau khi đã ướp xong bạn đặt lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn và xào cho nguyên liệu dậy mùi thơm, xào cho thịt chân giò săn lại.

Đổ thêm nước xâm xấp mặt thịt rồi hầm khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, bạn nên dùng nồi áp xuất sẽ nhanh hơn. Thịt chân giò nấu giả cầy đã ngấm đều gia vị có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị, lúc này nước sốt trong nồi sẽ còn khoảng một nửa so với ban đầu là bạn có thể tắt bếp.

Múc ra tô thưởng thức với bún hoặc cơm lúc còn nóng, ăn kèm rau ngổ hoặc các loại rau thơm sẽ rất thích hợp.

VietBF © sưu tập

thang viet bai nay ngu wa , rom o dau ma thui , o vn gio cung deo duoc , o nuoc ngoai ci chay nha va di tu

[QUOTE] thang viet bai nay ngu wa , rom o dau ma thui , o vn gio cung deo duoc , o nuoc ngoai ci chay nha va di tu
Mày là thằng chó nào mà chê người ta ngu, viết tiếng Việt thì như thằng học mẫu giáo mà chê thiên hạ ngu

Originally Posted by canhdieubay

thang viet bai nay ngu wa , rom o dau ma thui , o vn gio cung deo duoc , o nuoc ngoai ci chay nha va di tu

Hướng dẫn cách làm: Chân giò đem thui bằng rơm cho tới khi phần da xém vàng, cạo rửa thật sạch sau đó đem chặt miếng to cỡ bao diêm.

Không biết ai mới là ngu, người ta bảo đem chân giò thui bằng rơm cho tới khi da xém vàng. Người nào đọc mà nghĩ là bắt buộc phải dùng rơm để thui mới là người không chịu động não, potay.com.de