Một ṭa nhà cao tầng mới ở tỉnh Hồ Bắc đang được quảng cáo là “trại chăn nuôi lợn cao nhất thế giới”. Ở nuôi hàng chục ngh́n con lợn. Trong bối cảnh các công ty t́m cách hiện đại hóa ngành chăn nuôi và đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt lợn ngày càng tăng của đất nước tỷ dân.
“Khách sạn heo”
Cơ sở chăn nuôi 26 tầng được chú ư sau khi chủ sở hữu của nó, công ty Hubei Zhongxinkaiwei Modern Farming Co. Ltd., thông báo bắt đầu sản xuất từ cuối tháng 8 này, theo các phương tiện truyền thông Trung Quốc. Tọa lạc tại thành phố Ngạc Châu, khu trang trại có hai ṭa nhà, mỗi ṭa rộng 400.000m2, tất cả đều sẽ được trang bị máy cho ăn tự động, hệ thống lọc không khí và khử mùi thông minh.
Trong những năm gần đây, nông dân địa phương đă bắt đầu nuôi lợn trong các ṭa nhà nhiều tầng - đôi khi được báo chí Trung Quốc gọi là “khách sạn lợn” – thay v́ các trang trại một tầng truyền thống. Theo ước tính của một nhà cung cấp thiết bị chăn nuôi hàng đầu Trung Quốc, diện tích các cao ốc chăn nuôi lợn đă tăng thêm 30% mỗi năm trong hai năm qua, khi các nhà sản xuất cố gắng đáp ứng tốt hơn nhu cầu thịt lợn của đất nước.
Theo ước tính chính thức, Trung Quốc là nhà cung cấp và tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới, và nhu cầu dự kiến tăng từ 51,77 triệu tấn lên 60,77 triệu tấn trong 10 năm tới. Và các trang trại lớn đang ráo riết chạy đua để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, vốn coi trọng thịt lợn hơn hẳn các loại thịt khác.
Công ty Zhongxinkaiwei cho biết trang trại của họ ở Ngạc Châu dự kiến mỗi năm xuất xưởng 54.000 tấn thịt từ đàn lợn 600.000 con trong hai ṭa nhà. Công ty tuyên bố khi quá tŕnh xây dựng hoàn thành, đây sẽ là địa điểm chăn nuôi lợn lớn nhất Trung Quốc.
Việc nuôi lợn trong các ṭa nhà cao tầng tăng mạnh sau khi dịch cúm lợn tấn công một nửa đàn lợn của cả nước vào năm 2018. Căn bệnh này đă dẫn đến việc giá thịt lợn cao kỷ lục và xóa sổ vô số trang trại truyền thống nhỏ lẻ.
Để tránh rủi ro lan truyền, Bộ Nông nghiệp và Các vấn đề nông thôn Trung Quốc từ năm 2021 đă phân loại đất nước thành năm khu vực địa lư và đề xuất không vận chuyển vật nuôi xuyên vùng, trong khi chính quyền các địa phương khuyến khích tăng năng lực tại chỗ để đáp ứng nhu cầu. Trước đó, năm 2019, Bộ Nông nghiệp và Các vấn đề nông thôn thậm chí đă dỡ bỏ các hạn chế đối với việc xây dựng các trang trại chăn nuôi lợn nhiều tầng.
Trong khi ư tưởng xây nhiều “khách sạn heo” hơn nghe có vẻ hứa hẹn, một số người làm việc trong lĩnh vực này đă bày tỏ sự lo ngại.
Zheng Zhicheng, giám đốc phụ trách PR của tập đoàn nông nghiệp New Hope Group, nói với tờ Phương nam Tuần báo rằng trong khi những ṭa nhà “khách sạn lợn” có thể giúp giảm chi phí liên quan đến đất đai, chi phí sản xuất lại cao hơn so với cách nuôi lợn truyền thống. Ông cũng cảnh báo rằng các vấn đề an toàn sinh học nội bộ khó xử lư hơn và có thể dẫn đến thiệt hại lớn trong trường hợp bùng phát dịch.
Zhongxinkaiwei không phải công ty đầu tiên có ư tưởng nuôi lợn trên nhà cao tầng. Từ năm 2018, khi dịch COVID-19 chưa xuất hiện, trên núi Yaji ở miền nam Trung Quốc, người ta đă nuôi hàng ngh́n con trên mỗi tầng của khu “khách sạn lợn”thuộc công ty nông nghiệp Guangxi Yangxiang Co.
Theo Reuters, Trung Quốc không phải là nơi duy nhất nuôi lợn trên nhà cao tầng. Các trang trại lợn hai hoặc ba tầng đă được thử nghiệm ở châu Âu. Một số vẫn đang hoạt động, một số khác đă bị bỏ hoang, nhưng một số ít mới được xây dựng trong những năm gần đây, do khó khăn trong quản lư và sự phản đối của công chúng đối với các trang trại lớn, mang tính thâm canh.
Khi Trung Quốc đẩy mạnh công nghiệp hóa việc chăn nuôi đàn lợn lớn nhất thế giới, một phần trong nỗ lực 30 năm hiện đại hóa khu vực nông trại và tạo ra sự giàu có ở các vùng nông thôn, các công ty đang thử nghiệm nhà ở cao tầng cho lợn bất chấp chi phí. Các "khách sạn" cho thấy một số nhà đầu tư vào ngành chăn nuôi sẵn sàng đi xa khi Trung Quốc “đại tu” các mô h́nh canh tác.
Xu Jiajing, quản lư trang trại trên núi của Yangxiang nói: “Có những lợi thế lớn khi xây dựng một trang trại chăn nuôi cao tầng. Nó tiết kiệm năng lượng và tài nguyên. Diện tích đất không nhiều nhưng nuôi được nhiều lợn ”.
Các công ty như Yangxiang đang bơm nhiều tiền hơn vào các dự án trang trại cao tầng dù chi phí xây dựng một trang trại như thế cao hơn khoảng 30% so với các trang trại hiện đại một tầng - ngay cả trong thời điểm cuối năm 2018, giá lợn hơi ở Trung Quốc giữ ở mức thấp nhất trong 8 năm.
Đối với một số người, các khoản đầu tư này quá rủi ro bởi lo ngại dịch bệnh dễ dàng bùng phát và lây lan khi chăn nuôi có tính chất thâm canh như vậy.
Nhưng thành công của các trang trại chăn nuôi lợn cao tầng ở Trung Quốc có thể có tác động đến các khu vực đông dân cư, khan hiếm đất đai ở châu Á, cũng như đối với các nhà cung cấp thiết bị.
Peter van Issum, giám đốc điều hành công ty Microfan (Hà Lan) thiết kế hệ thống thông gió cho công ty Yangxiang, nói: “Chúng tôi nhận thấy nhu cầu xây dựng các ṭa nhà trang trại hai hoặc ba tầng ngày càng tăng ở Trung Quốc”.
Microfan cũng cung cấp thiết bị cho Daedeok JongDon GGP Farm, một trang trại chăn nuôi ba tầng ở Hàn Quốc.
“Những trang trại cao tầng vẫn c̣n hiếm, nhưng tương lai có thể thay đổi nhanh chóng''.