7 mẹo tận dụng đồ có sẵn giúp làm bếp nhanh hơn

[june04]

Việc làm bếp sẽ trở nên dễ dàng và tiết kiệm hơn nếu bạn biết tận dụng những thứ có sẵn trong nhà, thay vì phải mua mới.

Tận dụng dụng cụ cắt hoa quả
Để tạo hình những chiếc bánh ngộ nghĩnh cho trẻ nhỏ, bạn không cần tốn tiền hay thời gian đi tìm khuôn làm bánh cầu kỳ. Hãy nhìn quanh nhà bếp và tận dụng chúng. Dụng cụ cắt hoa quả có thể được sử dụng để tạo hình cánh hoa rất đơn giản và đẹp đến bất ngờ.

Tận dụng đũa
Giống dụng cụ cắt táo, đũa cũng có thể trở thành khuôn tạo hình đầy sáng tạo. Với các món nui hay gnocchi (một món ăn kiểu Italy), bạn có thể dùng 4-5 chiếc đũa xếp hàng ngang để làm khuôn. Cho bột lên và miết nhẹ một đường sẽ tạo thành viên bánh có xoáy tròn đẹp mắt. Cách làm nhanh, không tốn thời gian.

Luộc khoai tây
Mẹo nhỏ để luộc và gọt vỏ khoai tây nhanh hơn chính là rạch một đường quanh củ khoai tây trước khi luộc. Sau khi rau chín, bạn cho vào thau nước lạnh, việc lột vỏ nhanh hơn và dễ dàng hơn rất nhiều.

Tận dụng dao nạo
Tip này đơn giản và hữu ích. Khi cần cắt những lát bơ lạnh hoặc pho mát mỏng, bạn chỉ cần dùng dụng cụ gọt vỏ (dao nạo) - loại thường để gọt vỏ trái cây và rau quả. Miếng pho mát mỏng, cắt đều, không gây ra tình trạng dính dao.

Làm há cảo
Há cảo tưởng chừng là một món ăn phức tạp, cần nhiều thời gian. Nhưng có một tip gói bánh khá nhanh. Bạn hãy chuẩn bị bột như bột làm bánh kếp, sau đó, lấy một chiếc thìa súp, đun nóng, đổ bột vào, cho nhân rồi dùng đũa để "thắt nút" phía trên. Tuy không đẹp bằng cách gói thủ công nhưng tiết kiệm thời gian.

Bóc tỏi
Nếu bạn cần bóc một lượng lớn tỏi cùng một lúc, có một mẹo nhỏ sẽ giúp việc này dễ dàng hơn. Dùng dao bỏ phần đầu tỏi như hình rồi cho vào lò vi sóng và làm nóng trong 20 giây, lấy ra và để nguội thêm 20 giây rồi tiến hành bóc.

Làm bít tết bằng máy nướng bánh mì
Bạn hoàn toàn có thể làm được món bít tết ngon mà không cần bếp nướng hoặc chảo. Bạn lấy một ít giấy bạc và đặt miếng bít tết lên, thêm gia vị, dầu và hạt tiêu cho vừa ăn, sau đó bọc tất cả trong giấy bạc và đặt nó vào máy nướng bánh mì trong 10 phút là món ăn đã sẵn sàng.