Tận dụng đồ ăn thừa sau Tết chế biến soup gà siêu ngon

[june04]

Nếu trong tủ lạnh nhà bạn vẫn còn những nguyên liệu như dưới đây thì chớ bỏ đi nhé, bởi bạn sẽ chế biến được món soup gà siêu hấp dẫn và cực kì giàu dinh dưỡng. Chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây, bạn đã có món soup tuyêt hảo rồi.

Nguyên liệu:
- 1 ức gà hay 1 con gà
- Cà chua, đậu côve, bắp, hành lá, ngò rí (rau mùi ta), nấm đông cô
- 1 quả trứng, bột bắp , gia vị.

Cách làm:
Bước 1:
- Nếu bạn sử dụng ức gà mới thì rửa sạch cho vào nồi đem luộc 10 phút nhớ thêm 1 muỗng muối nhé.

Bước 2:
- Nấm đông cô ngâm sau đó rửa sạch và thái sợi. Cà chua và đậu côve thái hạt lựu. Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu cho nấm vào xào trước tiếp đến phần rau củ còn lại.

Bước 3:
- Thêm phần nước dùng gà, gà xé sợi khi nước đã sôi đánh 1 quả trứng lấy phần lòng trắng cho vào nước dùng khuấy đều tạo thành sợi, nêm cho vừa ăn. Tạo độ sánh cho món soup bằng cách thêm 1 muỗng bột bắp với ít nước khuấy tan và cho vào nồi soup. Tắt bếp.
- Khi ăn múc soup ra bát rắc thêm hành lá và tiêu dùng nóng.

vbf @ sưu tầm