HƯỚNG DẪN SƠ CỨU (FIRST AID)
KHI BỊ CÔN TRÙNG, ĐỘNG VẬT VÀ NGƯỜI CẮN TRONG LÚC SINH HOẠT NGOÀI TRỜI Lynn Ly phỏng dịch theo "The Everything First Aid"
Những hoạt động ngoài trời như làm việc, vui chơi, giải trí, du ngoạn ở trong một số hoàn cảnh , khí hậu , và thời tiết . Khí hậu nóng và lạnh đều có thể gây ra những hệ quả đối lập (adverse consequences), và những sinh vật (critters) sống bên ngoài thỉnh thoảng gây dị ứng (ngứa ngáy khó chịu) hoặc tổn thương . Cơ thể bị thiếu nước hoặc ở cao độ (thí dụ lên đỉnh núi) và ở trong một số điều kiện ngoài trời khác cũng có thể làm bạn cảm thấy suy yếu đi .
Cho dù không có vấn đề gì khi bạn hoạt động ngoài trời, nhưng thật quan trọng bạn biết làm gì để chăm sóc hoặc trợ giúp những người bị chấn thương, bị bệnh tật bất ngờ .
I) BỊ CÔN TRÙNG, LOÀI VẬT VÀ NGƯỜI CẮN
Nhiều loại côn trùng và các sinh vật khác, bao gồm cả con người, gây ra các vết cắn và vết châm chích có thể cho cảm giác không thoải mái hoặc đe dọa tính mạng từ nhẹ nhẹ đến trung bình. Điều quan trọng là biết làm gì, làm thế nào để trị liệu, và khi nào thì cần tìm kiếm đến trợ giúp từ chuyên gia y tế để trị liệu bất kỳ thương tổn tàng ẩn bên trong.
1) BÒ CẠP CẮN (SCORPION BITES)
Bò cạp là loại côn trùng nhiều chân có hình dạng giống tôm hùm (lobster-like arthoropods) nằm trong xếp loại côn trùng có nọc độc (arcahnid class, cùng loài nhền nhện = spider class), có một ngòi / kim xoăn ở phần cuối nơi đuôi, và chúng thường được tìm thấy ở vùng sa mạc phía Tây Nam của Mexico (nước Mễ Tây Cơ). Những vết chích / đốt của bọ cạp dường như không có khả năng gây tử vong và dễ dàng điều trị, nhưng lại nguy hiểm cho trẻ nhỏ và người già hơn . Những triệu chứng bao gồm đau nhức ngay lập tức (immediate pain), nóng rát (burning), sưng tấy chút chút (minor swelling) và cảm giác tê (numb) hoặc ngứa ran (tingling sensation).
Những buớc sau đây cần nên thực hiện để trị liệu vết bò cạp cắn:
1. Rửa vùng bị bò cạp cắn bằng xà phòng / xà bông và nước
2. Dùng túi trườm lạnh đặt lên vùng bị bò cạp cắn trong vòng 10 phút , nếu cần thiết thì lập đi lập lại việc trườm lạnh vùng bị cắn với khoảng cách giữa các lần trườm lạnh là 10 phút .
3. Gọi điện thoại đến trung tâm kiểm soát chất độc (the Poison Control Center), hay đi bệnh viện khi có bất kỳ triệu chứng nghiêm trọng gì
2) BỌ VE CẮN (TICK BITES)
Những người sống vùng rừng cây hay đồng cỏ, hay những người dành thời gian vui chơi giải trí ở những khu vực này thì dễ bị bọ ve cắn . Loài côn trùng nho nhỏ này sống bằng cách hút máu các loài động vật có vú (mammals) thí dụ như hươu nai (deer), loài gậm nhấm (rodents), thỏ (rabbits) và có thể truyền bệnh từ động vật sang người .
Việc sơ cứu (first aid) những vết bọ ve cắn bao gồm loại bỏ con bọ ve đang bu bám ngay lập tức để tránh những phản ứng từ vết cắn và giảm thiểu tối đa các loại bệnh nhiễm trùng do bọ ve gây ra thí dụ bệnh Lyme, bệnh nóng sốt Colorado bọ ve (Colorado tick fever), bệnh nóng sốt được phát hiện ở núi đá (Rocky Mountain Spotted fever)
Để tháo bỏ con bọ ve bu bám trên người , hãy làm như sau:
1. Dùng cây nhíp (tweezers) hay cây kẹp nhỏ nhỏ cong cong hay thẳng thẳng (small curl or flat forcepts) kẹp lấy đầu con bọ ve và càng cận sát nơi da đang bị con bọ ve cắn càng tốt, rồi nhẹ nhàng kéo ra, đừng bóp nát hay xoay vặn con bọ ve
2. Rửa vùng bị bọ ve cắn bằng xà phòng / xà bông và nước.
3. Bôi thuốc Antihistamine hoặc loại 1% hydrocortisone cream (loại kem chứa 1% chất hydrocortisone)
Cần phải có sự chăm sóc y tế chuyên nghiệp , nếu con bọ ve cắn quá sâu và bạn không thể tháo gỡ nó ra được, hoặc bạn đang ở trong khu vực được thông báo là có nhiều nguy cơ bị bệnh lyme, hoặc bạn có triệu chứng nóng sốt hay triệu chứng cảm cúm , hoặc bạn có trải nghiệm bắp thịt trở lên suy nhược, tê liệt (paralysis) , hoặc nổi vết tròn đỏ trên da gọi là "phát ban mắt bò" (the bull's eye rash) là đặc chưng của bệnh Lyme .
CẢNH BÁO !!!
Đừng bao giờ bôi petroleum jelly (vaseline), rượu cồn ( alcohol ) ahy ammonia lên con bọ ve - chúng sẽ cắn chặt sâu vào da hơn. Nếu bạn đang ở trong vùng cảnh báo có nhiều nguy cơ bệnh Lyme mà bị bọ ve cắn, bạn nhất định phải phone báo bác sĩ để được tư vấn và ngay lập tức được chăm sóc và điều tri bao gồm việc sử dụng thuốc kháng sinh
Vì nhiều bệnh nhiễm trùng tim do virus gây ra không có triệu chứng rõ ràng nên ít khi được chú ý. Các triệu chứng điển hình có thể kể đến:
•Nhịp tim bất thường
•Đau tức ngực
•Mệt mỏi
•Sốt
•Đau cơ
•Đau họng
•Đau khớp hoặc đau và sưng phù ở chân
•Ngất hoặc khó thở.
Xét nghiệm máu, đo điện tâm đồ, chụp X-quang và xạ hình tim, sẽ giúp các bác sĩ nhận biết sớm các dấu hiệu bất thường tại tim để điều trị bệnh kịp thời.
Điều trị bệnh viêm cơ tim
Điều trị bệnh tim do virus bằng các loại thuốc như:
•Thuốc kháng virus để điều trị nhiễm trùng
•Thuốc chống viêm để giảm sưng ở tim
•Thuốc lợi tiểu để loại bỏ nước dư thừa và phù nề ở chân.
Các bác sĩ cũng sẽ khuyến cáo bệnh nhân nên thay đổi lối sống hiện tại, chẳng hạn, xây dựng chế độ ăn ít muối và giảm hoạt động thể chất mạnh. Bác sĩ cũng có thể cho bạn dùng thuốc ngăn ngừa nhịp tim bất thường, hay giúp giảm nguy cơ đông máu nếu cơ tim đã bị tổn thương hoặc suy yếu.
Cách điều trị sẽ khác nhau tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng nhiễm trùng và mức độ ảnh hưởng của nó đối với tim của bệnh nhân.
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Cảnh báo nguy cơ về bệnh tim mạch ở phụ nữ
Bệnh tim có thể tấn công phụ nữ ở bất kỳ độ tuổi nào. Vì vậy bạn cần phải biết các nguy cơ có thể gây bệnh. Trên thực tế, một số yếu tố dẫn đến các vấn đề tim mạch, ví dụ như tiểu đường, thường thấy ở phụ nữ nhiều hơn so với nam giới.
Các nguy cơ thông thường ở bệnh tim mạch
Dưới đây là những yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tim ở cả 2 giới tính:
•Độ tuổi
•Tiền sử bệnh của thành viên trong gia đình. Bạn sẽ có nhiều nguy cơ mắc phải các bệnh về tim mạch nếu ai đó trong gia đình đang gặp các vấn đề ở tim.
•Khi bạn bị cao huyết áp, tim sẽ phải làm việc nhiều hơn và nguy cơ mắc bệnh cũng vì thế mà tăng lên.
•Cholesterol cao: Khi lượng cholesterol trong cơ thể vượt quá mức an toàn, nguy cơ mắc bệnh tim mạch cũng sẽ tăng cao hơn.
•Béo phì: Ngay cả khi bạn không có các yếu tố khác, tình trạng thừa cân hoặc béo phì cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt nếu bạn có mỡ xung quanh mạn sườn.
•Hội chứng chuyển hóa: Theo định nghĩa, khi có sự kết hợp của 3 hoặc nhiều hơn các triệu chứng: Vòng eo lớn, kháng insulin, mức cholesterol tốt trong cơ thể thấp và triglyceride cao sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, hội chứng chuyển hóa cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Các nguy cơ mắc bệnh tim ảnh hưởng nhiều ở phụ nữ
Những yếu tố dưới đây đều ảnh hưởng đến cả nam và nữ, nhưng các bác sĩ nhận thấy rằng chúng có thể tác động nhiều hơn đến phái yếu:
•Bệnh tiểu đường: Những người mắc bệnh tiểu đường đồng thời có nguy cơ mắc bệnh tim cao gấp 4-5 lần so với người bình thường.
•Hút thuốc: Những người hút thuốc có nguy cơ mắc bệnh tim gấp 2-4 lần so với bình thường. Hơn nữa, mỗi điếu thuốc đều mang lại tác động xấu đến sức khỏe phụ nữ.
•Trầm cảm: Trầm cảm không phải là một yếu tố độc lập có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch. Tuy nhiên nếu kết hợp các nguy cơ khác sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Người bị trầm cảm thường có xu hướng hút thuốc, bỏ tập thể dục, ăn thực phẩm không lành mạnh, dẫn tới nguy cơ gặp phải các vấn đề về tim mạch. So với nam giới, phụ nữ có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn.
Các bệnh về tim mạch không phải là điều mà chị em phụ nữ nên bỏ qua. Bạn nên theo dõi sức khoẻ của bản thân, nhất là sức khỏe tim mạch. Đồng thời cố gắng duy trì những thói quen sống tốt để có được trái tim khỏe mạnh.
Thiếu ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ và mắc bệnh tim
Tác giả: Bích Ngọc
Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Thiếu ngủ làm tăng nguy cơ đột quỵ và mắc bệnh tim
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Thiếu ngủ nhiều ngày có thể dẫn đến nhiều mối nguy hại khó lường và giảm tuổi thọ.
Chắc hẳn hàng ngày các bạn vẫn nghe nhiều lời cảnh báo về những mối nguy hại do thiếu ngủ, thức khuya. Có thể bạn chỉ cảm thấy mệt mỏi vào ngày hôm sau nếu đêm hôm trước thức quá khuya, nhưng tình trạng này kéo dài nhiều ngày liền sẽ dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng mà bạn không hề ngờ tới. Hello Bacsi sẽ bật mí cho bạn những mối nguy hại cho sức khỏe nếu bạn thiếu ngủ quá nhiều.
1. Tăng mức độ lo lắng
Đầu tiên, thiếu ngủ ảnh hưởng đến khả năng phản ứng dự đoán của não bộ, do đó làm tăng mức độ lo lắng của bạn mỗi ngày. Tưởng chừng chuyện này không hề gì nhưng nếu tình trạng kéo dài liên tục thì bạn có thể mắc các chứng bệnh rối loạn lo lắng.
2. Tăng mức độ căng thẳng
Thiếu ngủ có ảnh hưởng rất lớn đến hệ thần kinh của bạn, làm giảm các dẫn truyền thần kinh kiểm soát tâm trạng. Đó là lý do tại sao bạn thường hay căng thẳng, cáu giận và dễ kích động khi thiếu ngủ.
3. Giảm khả năng nhận thức
Ngoài việc khiến bạn khó kiểm soát căng thẳng và lo âu, thiếu ngủ còn có thể làm giảm khả năng nhận thức của bạn, bao gồm khả năng ghi nhớ, suy nghĩ và tiếp nhận thông tin.
4. Rối loạn đồng hồ sinh học
Thiếu ngủ liên tục có thể khiến đồng hồ sinh học của bạn bị rối loạn và khiến cho sức khỏe của các tế bào bạch cầu giảm xuống, qua đó làm khả năng phản ứng lại các căng thẳng thể chất yếu đi.
5. Tăng nguy cơ bị đột quỵ
Thức quá khuya là một thói quen xấu cực kỳ có hại cho tim mạch và có thể tăng nguy cơ giảm lượng máu lưu thông từ tim đến não bộ.
6. Tăng huyết áp
Nhiều nghiên cứu cho thấy ngủ từ 5 đến 6 tiếng mỗi đêm có thể tăng nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Do đó, bạn nên ngủ ít nhất 8 tiếng mỗi đêm để sức khỏe tim mạch và tuần hoàn máu không bị ảnh hưởng xấu.
Khi chúng ta ngủ, huyết áp cũng giảm xuống. Do đó, nếu bạn thiếu ngủ liên tục, huyết áp sẽ không có thời gian giảm xuống và điều này gây ảnh hưởng cực kỳ xấu đến tim và có thể khiến bạn bị bệnh tim.
8. Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú
Một trong những nguyên nhân khiến bạn thiếu ngủ có thể là do tiếp xúc với điện thoại và laptop quá nhiều vào ban đêm, điều này làm cản trở quá trình tiết hormone melatonine và can thiệp vào quá trình sản xuất estrogen. Cơ thể tiết ra quá nhiều estrogen có thể dẫn đến bệnh ung thư vú.
9. Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Thiếu ngủ có thể kích thích phản ứng stress, dẫn đến lượng hormone stress cortisol và norepinephrine trong cơ thể tăng, ức chế tiết insulin.
10. Tăng cân
Giấc ngủ có thể giúp bạn cân bằng hormone gây cảm giác đói ghrelin và hormone gây cảm giác no leptin trong cơ thể. Do đó, mất ngủ hay thiếu ngủ sẽ khiến hai loại hormone này mất cân bằng, cụ thể là tăng lượng ghrelin và giảm leptin khiến bạn cảm thấy đói và ăn nhiều hơn.
Tác hại không ngờ của việc thiếu ngủ mỗi đêm trong thời gian dài
Tác giả: Xuyến Phạm
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Tác hại không ngờ của việc thiếu ngủ mỗi đêm trong thời gian dài
Chứng thiếu ngủ là một tình trạng khiến bạn mệt mỏi và đẩy lùi năng suất làm việc ngày hôm sau. Dù rằng tình trạng thiếu ngủ có thể không phải là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, tuy nhiên nó có thể gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống và mang lại các tác động tiêu cực.
Một nghiên cứu mới đây cho thấy thời lượng ngủ ít hơn 6 tiếng mỗi đêm sẽ khiến những người vốn đã có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường tăng gấp đôi tỷ lệ tử vong do đau tim hay đột quỵ. Vậy khi bị thiếu ngủ, cơ thể bạn sẽ có những biểu hiện như thế nào? Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu tổng quan về chứng thiếu ngủ cũng như cách cải thiện tình trạng này nhé.
Tổng quan về chứng thiếu ngủ
Chứng thiếu ngủ được biết đến như một dạng của hội chứng chuyển hóa. Người mắc phải 3 trong số những vấn đề sau thường mắc hội chứng chuyển hóa.
Các tác nhân có thể gây mất ngủ bao gồm huyết áp cao, mức cholesterol LDL (cholesterol “xấu”) cao, mức đường huyết cao, bệnh béo phì, hàm lượng mỡ (axit béo chuỗi trung bình triglyceride) trong máu cao cũng như hàm lượng cholesterol HDL (cholesterol “tốt”) trong cơ thể ở mức thấp.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng chứng ngủ không sâu giấc sẽ làm giảm tuổi thọ của người bệnh dẫn đến tử vong sớm, đặc biệt xảy ra nhanh hơn nếu những người này còn mắc thêm các bệnh huyết áp cao và đái tháo đường.
Những người mắc hội chứng chuyển hóa và mất ngủ còn có thể gặp phải các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Các vấn đề này có thể liên quan đến hệ thần kinh giải phẫu và quá trình chuyển hóa. Nếu bạn bị mất ngủ kinh niên hoặc kéo dài, hãy đến gặp bác sĩ để được thăm khám và điều trị nhé!
Chứng thiếu ngủ ngoài ý muốn (không tự chủ)
Bệnh mất ngủ, bệnh ngừng thở khi ngủ, hội chứng chân không yên, chứng sợ bóng đêm, mộng du và một số vấn đề khác đều có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng của giấc ngủ.
Dưới đây là danh sách các triệu chứng bạn có thể gặp phải nếu bị thiếu ngủ, bao gồm:
•Ngủ nhiều hoặc buồn ngủ vào ban ngày;
•Ngáy, thở dốc hoặc ngưng thở khi ngủ;
•Cảm giác chân không yên hoặc bị co giật giữa đêm;
•Năng suất làm việc vào ban ngày có dấu hiệu suy giảm;
•Gặp khó khăn trong việc giữ đầu óc tỉnh táo khi đang xem tivi, đọc sách, điều khiển xe và không vận động;
•Cần uống các thức uống chứa caffeine hoặc đường trong suốt cả ngày để luôn tỉnh táo;
•Cảm thấy mệt mỏi hoặc buồn ngủ trong khi điều khiển phương tiện giao thông;
•Cần sự trợ giúp của thuốc men hoặc tinh dầu để đi vào giấc ngủ mỗi đêm.
Cải thiện tình trạng thiếu ngủ như thế nào?
•Thận trọng trong việc dùng đồ uống có chất kích thích gần với giờ đi ngủ như cà phê, rượu, bia…;
•Không hút thuốc lá vì các chất có trong thuốc lá làm dây thần kinh trở nên kích thích rất khó đưa bạn vào giấc ngủ;
•Phòng ngủ phải yên tĩnh, tránh ồn ào để bạn có thời gian thư giãn;
•Tránh sử dụng quá nhiều một số loại thuốc điều trị gây rối loạn giấc ngủ như: thuốc chống trầm cảm, thuốc động kinh, thuốc điều trị cao huyết áp…;
•Không nên ăn quá no và đi ngủ liền;
•Chỉnh điều hòa nhiệt độ phòng ngủ thích hợp: không quá lạnh cũng không quá nóng.
Giấc ngủ rất quan trọng đối với sức khỏe cả về thể xác lẫn tinh thần của con người. Không ngủ đủ giấc có thể gây ra rất nhiều tác hại nghiêm trọng. Bạn nên chăm sóc thời gian ngủ thật tốt nhé.
Chăm sóc gan với các loại rau củ cực tốt giúp thanh lọc cơ thể
Tác giả: Như Vũ
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Chăm sóc gan với các loại rau củ cực tốt giúp thanh lọc cơ thể
Gan là bộ phận giúp thanh lọc và thải chất độc ra khỏi cơ thể. Vì vậy, bạn cần cung cấp cho mình những loại thực phẩm tốt cho gan được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Gan là cơ quan đảm nhiệm rất nhiều nhiệm vụ quan trọng trong cơ thể như lọc các độc tố ra khỏi máu, tiết mật để tiêu hóa thức ăn, tích trữ các dưỡng chất và vitamin, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Gan không khỏe thì sẽ không thực hiện tốt được những chức năng trên và sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới cơ thể của bạn. Vậy bạn hãy chọn cho mình những loại rau củ tốt cho gan và thêm chúng vào thực đơn hàng ngày nhé.
Cà rốt
Ăn nhiều cà rốt sẽ giúp bạn có lá gan khỏe hơn. Cà rốt có nhiều flavonoid, beta-carotene và glutathione. Các chất này đều giúp gan thải độc và tăng cường chức năng gan.
Củ dền
Củ dền là loại củ giàu flavonoid và beta carotene nên rất có ích cho việc kích thích và cải thiện chức năng gan cũng như lọc gan. Bạn có thể chế biến thành món canh hoặc các món xào theo khẩu vị yêu thích.
Bông cải xanh
Loại rau này sẽ kích thích các giai đoạn của quá trình lọc gan. Chúng sẽ nâng cao khả năng lọc các chất ô nhiễm của cơ thể và sự sản xuất glutathione – chất thanh lọc cơ thể tự nhiên và bảo vệ gan khỏi các chất độc hại từ môi trường xung quanh.
Cải bó xôi
Cải bó xôi không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, cho sự phát triển của trẻ em,… mà các loại rau xanh có lá như cải bó xôi còn là nguồn cung cấp chất lọc gan glutathione tuyệt vời
Măng tây là một loại thực vật nhuận tràng và vì thế giúp cơ thể bạn tống các chất độc ra ngoài rất tốt. Măng tây cũng hỗ trợ rất nhiều trong quá trình bài tiết của gan.
Hoa atisô
Loại hoa này giúp gan hoạt động một cách tối ưu nhất. Nó tăng cường quá trình tiết mật của gan để phân giải thức ăn và cả chất độc ra khỏi cơ thể.
Hành tây
Loại củ này khá phổ biến và chứa nhiều axit amino có lưu huỳnh – một chất giúp thanh lọc gan tự nhiên. Hành tây được chế biến khá nhiều trong các món ăn quen thuộc hằng ngày. Vì thế, bạn nên tăng cường bổ sung hành tây vào thực đơn của mình nhé.
Bắp cải
Bắp cải cung cấp nhiều enzyme lọc gan có khả năng phân giải độc tố và đẩy các loại độc tố ấy ra khỏi gan. Nó còn là một nguồn cung cấp chất xơ hỗ trợ quá trình thanh lọc gan.
Các cây họ cải như bông cải trắng cũng giúp đẩy mạnh chức năng gan và bảo vệ gan nếu nó phải lọc quá nhiều độc tố.
Xà lách xoong
Loại cây này sống dưới nước nhưng có cùng giá trị dinh dưỡng với các loại rau xanh có lá. Nó giúp gan tiết các enzyme để loại bỏ chất độc. Xà lách xoong ắt hẳn là một loại rau quá quen thuộc với các bà nội trợ phải không nào?
Các loại rau trên là các siêu thực phẩm rất tốt cho gan nói riêng và sức khỏe nói chung của bạn. Hơn nữa, chúng cũng là những loại rau luôn có sẵn ở chợ, không mắc và rất dễ ăn nữa. Ngoài việc ăn các loại rau củ trên, bạn nên kết hợp tập thể dục thường xuyên và uống đủ nước nhé. Nếu bạn uống đủ nước thì quá trình đổ mồ hôi của cơ thể sẽ diễn ra suôn sẻ hơn và như vậy gan sẽ bài tiết được nhiều độc tố hơn đấy.
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Top 10 những thực phẩm giàu chất xơ cho con yêu
Chất xơ rất tốt cho trẻ em, đặc biệt là những bé đang trong giai đoạn phát triển. Vậy đâu là loại thực phẩm giàu chất xơ?
Ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển thì chế độ dinh dưỡng cho con yêu càng trở thành vấn đề được những ông bố, bà mẹ quan tâm hàng đầu. Có phải bé đang mắc chứng táo bón trầm trọng? Một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng ấy chính là bạn chưa cung cấp đủ lượng chất xơ cần thiết cho con trong mỗi bữa ăn.
Hãy cùng Hello Bacsi theo dõi bài viết sau đây để biết thêm được 10 món thực phẩm không những giàu chất xơ mà còn mang lại khẩu vị ngon miệng cho con yêu nhà mình nhé.
10 thực phẩm giàu chất xơ
Nguồn cung chất xơ tốt nhất vẫn là từ thực phẩm. Các thức ăn rất đa dạng và hấp dẫn nên chắc chắn sẽ không khiến bạn đau đầu khi phải ép con ăn rau củ hoặc trái cây để bổ sung những chất xơ cần thiết.
Dưới đây là 10 thực phẩm giàu chất xơ mà bố mẹ nên thêm vào trong chế độ ăn uống của con.
1. Bột yến mạch
Thật không gì sánh bằng khi khởi đầu buổi sáng cho con bằng một bát yến mạch thơm ngon với lượng chất xơ khoảng 4g. Bạn còn có thể thêm một vài hương vị mà trẻ thích như quế, sirô phong hoặc nho khô.
2. Táo
Đây là món ăn mà ai cũng ưa thích với lượng chất xơ khoảng 3,6g. Bạn nên cho con ăn mỗi ngày một trái táo, ngoài ra có thể dùng kèm thêm bơ đậu phộng (lượng chất xơ khoảng 1,6g). Đây chính là món ăn mà con sẽ không bao giờ muốn từ chối đâu.
3. Bắp rang
3 hộp bắp rang tương ứng với 2g chất xơ. Đây cũng là món ăn tuyệt vời cho những buổi xem phim cùng gia đình vào mỗi tối. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế loại có thêm bơ và muối vì ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe của con, thậm chí gây béo phì và các bệnh tim mạch.
4. Cà rốt
Chắc chắn có rất nhiều bé không thích ăn rau củ nhưng nếu bạn thái nhỏ cà rốt và đem nướng với quế, bạn sẽ có ngay món ngon hấp dẫn với lượng chất xơ khoảng 2,9g cho mỗi nửa chén.
5. Chuối
Món trái cây tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ buổi xế chiều của con có chứa khoảng 3,1g chất xơ cho một trái cỡ vừa
Cả 2 loại bánh mì từ lúa mạch hay lúa mì đều chứa trung bình lượng chất xơ khoảng 2–3g. Bạn còn có thể cho trẻ dùng kèm bơ đậu phộng hoặc mứt, đây sẽ là món ăn trưa tuyệt vời cho trẻ.
7. Quả mọng
Nho, mận hoặc sơ ri cũng là một lựa chọn hoàn hảo dành cho các bé trong những ngày hè nắng nóng oi bức.
8. Mì ống từ lúa mạch
Có vô vàn công thức món ngon chế biến từ mì ống hấp dẫn trẻ và tương ứng với mỗi nửa chén mì ống là 2g chất xơ.
9. Lê nguyên vỏ
Một quả lê chứa 7g chất xơ, bao gồm 2g pectin (một chất xơ hòa tan giúp tiêu hóa). Lê là một nguồn cung cấp chất xơ tốt giúp chống lại chứng táo bón. Bạn nên cho bé ăn lê cùng với vỏ để hấp thụ nhiều chất xơ hơn.
10. Khoai lang
Đây là món ăn quen thuộc của các gia đình Việt. Chỉ với 1 củ khoai lang, bé đã có 3,8g lượng chất xơ cần thiết.
Hy vọng bài viết đã cung cấp nhiều thông tin bổ ích cho gia đình bạn. Chúc con yêu của bạn hấp thụ được nhiều chất xơ qua việc ăn đa dạng những loại rau củ quả khác nhau nhé.
Lợi ích chất xơ đối với hệ tiêu hóa của trẻ là rất lớn. Tiêu thụ chất xơ đầy đủ là thói quen cần thiết mà các bé nên duy trì mỗi ngày.
Chất xơ, nghe có vẻ không quan trọng nhưng thực chất lại là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Có rất nhiều loại chất xơ được cơ thể sử dụng sau quá trình lên men tại ruột già. Trẻ em là đối tượng cần bổ sung đầy đủ chất xơ để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Chất xơ là gì?
Chất xơ được biết đến như một thành phần thô hay một phần của thực vật mà cơ thể chúng ta không thể tiêu hóa và hấp thụ được. Bởi vì không được tiêu hóa nên nó giữ nguyên trạng khi đi qua dạ dày, ruột non và đại tràng, sau đó được thải ra khỏi cơ thể.
Bạn dễ dàng tìm thấy nguồn chất xơ cho bé trong hoa quả, rau, đậu. Chất xơ còn được biết đến với công dụng phòng ngừa táo bón. Bên cạnh đó, các thực phẩm chứa chất xơ rất quan trọng với sức khỏe, ví dụ như việc duy trì cân nặng, phòng tránh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các hội chứng tim mạch.
Có những loại chất xơ nào?
Thông thường, chất xơ được phân thành hai loại: hòa tan và không hòa tan.
•Chất xơ hòa tan
Đây là một loại chất xơ tan trong nước. Dạng này là một dạng chất giống như gel. Nó giúp giảm lượng cholesterol trong máu và đường huyết. Chúng ta dễ dàng tìm thấy nó trong các loại thực phẩm như đậu Hà Lan, các loại hạt, táo, cà rốt, yến mạch, lúa mạch và các loại trái cây có múi…
•Chất xơ không hòa tan
Dạng này thì khác. Chất xơ không hòa tan sẽ thúc đẩy quá trình đưa các chất vào hệ tiêu hóa và làm tăng lượng phân thải ra. Một số nguồn chất xơ không hòa tan có thể kể đến là các loại hạt, đậu, khoai tây, súp lơ, cám lúa mì…
Lợi ích chất xơ đầu tiên mang lại cho đường ruột bé là nó hỗ trợ rất tốt cho nhu động ruột. Hấp thụ chất xơ cao sẽ giúp tăng kích thước phân và làm nó mềm hơn. Chất xơ làm cho việc di chuyển của khối phân dễ dàng hơn, do đó tránh táo bón cho cơ thể. Trong trường hợp bé đi ngoài phân lỏng, chất xơ sẽ làm rắn chắc phân nhờ khả năng hấp thụ nước. Nó cũng giúp tăng thêm lượng phân.
•Bảo vệ sức khỏe hệ đường ruột
Khi các bé sử dụng thực phẩm nhiều chất xơ, con sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh trĩ và túi thừa phát triển trong đại tràng. Một số chất xơ được lên men trong đại tràng, điều này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh ở ruột già.
•Giảm lượng cholesterol
Việc giảm lượng lipoprotein xuống một mức thấp có nghĩa là giảm được lượng cholesterol “xấu”, vì vậy nó sẽ giúp hạ thấp nồng độ cholesterol toàn phần trong máu. Chất xơ hòa tan cũng có những lợi ích khác cho cơ tim. Nó hạn chế bệnh cao huyết áp và giảm viêm.
• Giảm lượng đường trong máu
Những người mắc bệnh tiểu đường cần sử dụng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Điều đó sẽ làm chậm quá trình hấp thụ của đường. Nếu bé có chế độ ăn uống lành mạnh, chứa chất xơ không hòa tan, con hoàn toàn tránh được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
•Duy trì cân nặng lý tưởng
Các loại rau củ quả rất giàu chất xơ và ít lượng calo hơn với cùng một khối lượng thực phẩm. Chất xơ cũng giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Cân nặng hợp lý giúp bé phòng tránh được rất nhiều bệnh lý khác nhau như béo phì, tiểu đường…
Bé thường kén ăn rau nên không thể bổ sung đầy đủ chất xơ. Hơn ai hết, bố mẹ cần tập cho trẻ thói quen tiêu thụ chất xơ để con nhận được đầy đủ lợi ích chất xơ và có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Muốn bé phát triển tốt, mẹ nhớ bổ sung 6 loại vitamin sau
Tác giả: Kim Vi
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Muốn bé phát triển tốt, mẹ nhớ bổ sung 6 loại vitamin sau
Các loại vitamin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ em. Việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin giúp bé yêu khôn lớn và mạnh khỏe mỗi ngày.
Vitamin là vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Thiếu vitamin có thể làm chậm quá trình phát triển của trẻ. Bổ sung đầy đủ 6 loại vitamin thiết yếu sau từ nguồn thực phẩm giúp bé khỏe và mẹ vui mỗi ngày.
Vitamin A
Vitamin A giúp bé có đôi mắt sáng khỏe. Ngoài ra, cung cấp đầy đủ vitamin A cho trẻ hằng ngày sẽ giúp thúc đẩy hệ miễn dịch, các tế bào và hệ xương phát triển bình thường.
Có rất nhiều loại thực phẩm giàu vitamin A như sữa, phô mai, trứng, đặc biệt là những thực phẩm có màu đỏ như cà rốt hay cà chua.
Vitamin B
Vitamin B bao gồm vitamin B1, B2, B6, B12, niacin, axit folic, biotin và axit pantothenic. Nhóm vitamin này rất quan trọng đối với sự chuyển hóa và sản xuất năng lượng khi cơ thể cần. Bạn cần nhận biết dấu hiệu thiếu vitamin B ở trẻ và bổ sung kịp thời, vì nó rất cần thiết cho hệ tuần hoàn khỏe mạnh của trẻ. Chúng giúp tạo ra tế bào hồng cầu, giúp vận chuyển oxy đến các phần của cơ thể.
Những thực phẩm tốt nhất chứa vitamin B bao gồm thịt, thịt gà, hải sản, những sản phẩm làm từ sữa như sữa chua, rau củ có màu xanh.
Vitamin C
Vitamin C thúc đẩy cơ thể phát triển khỏe mạnh và giúp các mô cơ thể ở nướu, hệ xương và mạch máu hoạt động tốt. Chúng còn giúp sinh sản mô liên kết, những mô này giúp bạn mau chữa lành vết thương hay vết cắt.
Vitamin C còn thúc đẩy hệ chuyển hóa để chống lại vi khuẩn hay nhiễm trùng. Hấp thụ đầy đủ vitamin C mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin C bao gồm trái cây họ cam như trái cam, dâu, kiwi, cà chua và rau ăn lá có màu xanh thẫm.
Vitamin D có tác dụng giúp cho xương và răng chắc khỏe. Vì chúng giúp cơ thể hấp thu canxi, do đó, cơ thể trẻ cần có vitamin D để hấp thu lượng canxi cần thiết. Những thực phẩm giàu vitamin D bao gồm sữa, cá và ngũ cốc. Tuy nhiên, thực phẩm không phải là nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất, bạn có thể để bé hấp thụ vitamin D từ ánh nắng mặt trời. Làn da sản xuất ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Vitamin E
Vai trò của vitamin E trong sự phát triển của trẻ rất to lớn. Chúng ta cần vitamin E nhằm bảo vệ những tế bào và mô cơ thể khỏi thương tổn. Chúng còn đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu cho cơ thể. Ngoài ra, vitamin E còn là chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại tia cực tím có thể gây ung thư. Vitamin E kết hợp với vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ.
Vitamin E có nhiều trong ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì và yến mạch, rau ăn lá có màu xanh thẫm, các loại đậu và hạt.
Vitamin K
Vitamin K có tác dụng tạo ra các yếu tố đông máu. Những yếu tố đông máu này tạo thành những lớp màng trên bề mặt da, giúp vết cắt ngưng chảy máu. Bốmẹ nên bổ sung vitamin K đầy đủ cho bé.
Vitamin K có nhiều trong thực vật xanh thẫm, sản phẩm làm từ sữa và dầu đậu nành
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Vitamin D có thể chữa bệnh eczema cho trẻ
Vitamin D là một loại vi chất rất đặc biệt vì cơ thể chúng ta có thể tự tổng hợp được nhờ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nghiên cứu gần đây còn chỉ ra một lợi ích lớn khác đó là vitamin D giúp điều trị bệnh chàm eczema ở trẻ em.
Thiếu vitamin D được xem là nguyên nhân phổ biến khiến trẻ bị còi xương, dị ứng và nhiều bệnh lý khác về tim mạch. Việc trang bị đầy đủ kiến thức về vai trò cũng như nhu cầu của vitamin D đối với trẻ nhỏ là điều quan trọng để giúp cơ thể con khỏe mạnh.
Vai trò của vitamin D
Vitamin D cần cho sự tổng hợp canxi và photpho trong cơ thể. Đồng thời vitamin D còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc xương chắc khỏe.
Phơi nắng là cách dễ dàng và hiệu quả mà người ta vẫn áp dụng để bé hấp thụ vitamin D. Bố mẹ nên phơi bàn tay, mặt, cánh tay và chân bé ra ánh nắng 2−3 lần một tuần. Lưu ý là chỉ cần phơi một khoảng thời gian vừa đủ (khoảng 10−15 phút), tránh để da bé bị rám nắng sẽ giúp cơ thể tổng hợp được một lượng vitamin D cần thiết. Thời gian phơi nắng cần thiết khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi khác nhau, loại da khác nhau, mùa, thời điểm khác nhau trong ngày và nhiều yếu tố khác. Nên phơi nắng trong khoảng thời gian 6−8 giờ sáng.
Cách mà ánh nắng mặt trời giúp cơ thể tái tạo mức vitamin D cần thiết cho cơ thể quả thật rất tuyệt vời. Chỉ với 6 ngày phơi nắng bình thường mà không dùng kem chống nắng là đủ để bạn không phải làm điều này trong 49 ngày tiếp theo. Mỡ là nguồn dự trữ vitamin D lý tưởng. Trong suốt quá trình phơi nắng, vitamin D được dự trữ trong mỡ và giải phóng sau khi kết thúc.
Trẻ em cần gấp 10 lần lượng vitamin D
Theo một thử nghiệm lâm sàng, trẻ nhỏ và thanh thiếu niên đòi hỏi gấp 10 lần lượng vitamin D được khuyến cáo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng trẻ em cần cung cấp một lượng 200 IU vitamin D mỗi ngày. Vitamin D cần thiết để ngăn ngừa bệnh còi xương ở trẻ sơ sinh.
Các nhà nghiên cứu cho rằng trẻ em đang hấp thụ quá ít vitamin D, đặc biệt là những trẻ không thường xuyên được cho phơi nắng. Da sẽ tự sản sinh ra vitamin D khi tiếp xúc với ánh nắng. Nếu cảm thấy con thiếu hụt vitamin và cần bổ sung thì bố mẹ nhớ tham vấn bác sĩ trước khi cho con dùng nhé.
Vitamin D có thể tham gia chữa trị bệnh eczema ở trẻ
Bổ sung đầy đủ vitamin D mỗi ngày có thể giúp trẻ cải thiện tình trạng bệnh eczema vào mùa đông. Eczema (chàm) là bệnh rối loạn viêm da mạn tính diễn biến nặng hơn khi mùa đông đến và có liên quan đến bệnh viêm da dị ứng của trẻ vào mùa đông. Các nghiên cứu chỉ ra vitamin D có khả năng giảm thiểu đáng kể các triệu chứng bất thường của căn bệnh này.
Một phương pháp điều trị phổ biến cho bệnh viêm da dị ứng mức độ nặng là dùng tia cực tím kích thích sản sinh vitamin D trên da. Thiếu hụt vitamin D có thể là nguyên nhân làm cho bệnh viêm da có chiều hướng xấu đi vào mùa đông.
Trên đây là một vài chia sẻ về vitamin D mà các bậc cha mẹ cần biết để cung cấp đầy đủ cho con. Một số nguồn thực phẩm giàu vitamin D bố mẹ có thể sử dụng cho con đó là các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá thu hay sữa và các loại ngũ cốc khác.
Mẹo hay giúp mẹ kiểm soát cơn thèm khoai tây chiên ở bé
Tác giả: Hải Tiền
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Mẹo hay giúp mẹ kiểm soát cơn thèm khoai tây chiên ở bé
Khoai tây chiên là thức ăn vặt trẻ rất yêu thích nhưng bên trong tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ gây bệnh do bởi lượng dầu và muối có trong sản phẩm.
Ngày nay, thói quen sử dụng thức ăn nhanh và các loại đồ ăn vặt chứa quá nhiều chất béo độc hại hay nhiều muối, đường chính là nguyên nhân khiến trẻ mắc phải rất nhiều bệnh lý liên quan đến tim mạch, béo phì, tiểu đường. Khoai tây chiên được xem là thức quà vặt khoái khẩu ở trẻ mà các ông bố bà mẹ cần có biện pháp kiểm soát cơn thèm ăn để bảo vệ sức khỏe cho con.
Hạn chế ăn theo cảm xúc
Đầu tiên, bố mẹ cần chú ý tâm trạng hay các yếu tố kích thích sự thèm ăn khoai tây chiên của bé. Hầu hết các thức ăn không lành mạnh có thể gây ra việc giải phóng endorphin, một chất có trong não khiến bạn cảm thấy hạnh phúc. Vì vậy, khi buồn cũng là lúc bé thèm ăn khoai tây để giảm căng thẳng hoặc mệt mỏi. Bằng cách tìm được nguyên nhân của sự thèm ăn bố mẹ sẽ có các giải pháp phù hợp hơn.
Thay thế bằng khoai lang
Thay thế khoai tây chiên thay bằng một thực phẩm tốt cho sức khỏe để giải tỏa cơn thèm ăn của bé. Thay vì khoai tây chiên, mẹ có thể làm khoai lang nướng có hàm lượng vitamin A và chất xơ cao.
Ăn vặt lành mạnh
Việc ăn vặt thường xuyên giúp giữ lượng đường huyết ổn định. Khoảng cách giữa các bữa ăn làm giảm mức độ đường trong máu của con, điều này giải thích vì sao trẻ muốn ăn nhiều thực phẩm chứa carbohydrate. Để hạn chế việc ăn vặt này, bố mẹ nên trữ đồ ăn nhẹ giữa bữa ăn như trái cây và rau cải, bánh quy giòn và pho mát nhằm giúp ngăn chặn sự thèm ăn trước khi cơn đói bắt đầu.
Dùng bạc hà
Nếu con đang muốn ăn khoai tây chiên, bạn có thể cho con uống một ly nước hoặc nhai kẹo cao su. Bạc hà hoặc kẹo cao su thật sự hiệu quả cho việc kiềm chế cảm giác thèm ăn của con. Hương vị không tương thích với các khoai tây chiên mặn này sẽ làm bé không có nhu cầu ăn khoai tây chiên nữa.
Chúng ta có thể thấy rằng, thiết kế của các gói khoai tây chiên thường khá vừa khi cho vào các túi ăn vặt. Bố mẹ hãy thử sử dụng một chiếc túi nhỏ hơn để ngăn con không ăn quá nhiều gói khoai tây chiên.
Xây dựng một thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ không phải là một điều khó khăn nếu bố mẹ có đầy đủ kiến thức và phương pháp hợp lí. Hi vọng những mẹo nhỏ trên sẽ giúp bố mẹ kiểm soát được cơn thèm ăn khoai tây ở con và giúp bé có một sức khỏe thật tốt.
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Các axit béo cần thiết trong chế độ ăn của bé
Cung cấp đầy đủ các loại axit béo thiết yếu cho cơ thể trẻ từ trong chính những bữa ăn hằng ngày là điều kiện cơ bản hỗ trợ con phát triển trí tuệ, thị lực cũng như giúp xây dựng bức tường vàng chống lại bệnh tật.
Các axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe và sự phát triển của các bé. Bố mẹ nào còn đang thắc mắc về các nguồn axit cần thiết cho con, nguồn nào là tốt nhất và cần cung cấp cho bé một lượng bao nhiêu thì những chia sẻ dưới đây sẽ giúp giải quyết tất cả những điều trên.
Tầm quan trọng của các axit béo
Các axit béo cần thiết là những loại chất béo không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng vì cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh ra được. Những chất béo này giúp hình thành tế bào, điều chỉnh hệ thần kinh, tăng cường hệ tim mạch, xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp cơ thể hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Đặc biệt, các axit béo thiết yếu còn hỗ trợ đắc lực cho chức năng của não bộ và thị lực.
Các axit béo cần thiết bao gồm omega-6 và omega-3. Cả hai đều là chất béo không bão hòa giúp giảm nồng độ cholesterol, giảm viêm và giữ cho tim luôn khỏe mạnh. Hầu hết mọi người tiêu thụ nhiều chất béo omega-6 hơn chất béo omega-3. Một số chuyên gia y tế khuyên rằng sự mất cân bằng chất béo omega-6 so với omega-3 có thể làm suy giảm miễn dịch, gây ra các phản ứng viêm trong cơ thể, các bệnh tim mạch hay đái tháo đường (tiểu đường) tuýp 2.
Các chuyên gia cũng như các tổ chức y tế trên thế giới cũng khuyến cáo rằng, việc cố gắng cân bằng lượng omega-6 với omega-3 không cần thiết. Thay vào đó, bố mẹ có thể tăng cường lượng omega-3 trong chế độ ăn uống của con mình.
Omega-3 có bao nhiêu loại?
Có ba loại axit béo omega-3 chính đó là axit alpha-linolenic (ALA), axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). ALA thực vật có trong các loại thực phẩm như hạt lanh, quả óc chó, cải xoăn và dầu đậu nành. Khi tiêu thụ, cơ thể chuyển đổi một phần ALA thành DHA và EPA. ALA cũng được tìm thấy trong một số loại chất béo có nguồn gốc động vật.
DHA và EPA thường tìm thấy trong các thực phẩm như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá hồi vân và cá trích. Mỗi loại axit trong nhóm omega-3 có một chức năng riêng trong việc tăng cường sức khỏe cơ thể. Ví dụ như DHA rất quan trọng đối với sự phát triển của não và mắt. Đây là lý do tại sao sữa bột dành cho trẻ sơ sinh được bổ sung DHA, phụ nữ mang thai và cho con bú sữa mẹ được khuyến khích sử dụng DHA trong chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung.
Từ 1 đến 3 năm tuổi:
•Bé cần 7.000 mg hay 7 g omega-6 hàng ngày;
•Bé cần 700 mg hay 0,7 g omega-3 hàng ngày.
Từ 4 đến 8 năm tuổi:
•Bé cần 10.000 mg hoặc 10 g omega-6 hàng ngày;
•Bé cần 900 mg hay 0,9 g omega-3 hàng ngày.
Nguồn thức ăn chứa chất béo omega-6 thường rất phong phú, bố mẹ cần tập trung vào việc đảm bảo rằng con bạn đang nhận đủ lượng omega-3. Bố mẹ cũng không nhất thiết phải cung cấp đủ axit béo mỗi ngày cho bé. Thay vào đó, bạn hãy cố gắng để bổ sung đủ lượng axit béo trung bình trong một vài ngày hoặc một tuần cho bé là được rồi.
Bé cần được bổ sung các chất béo omega-6 cần thiết từ các thực phẩm chế biến có chứa dầu hoa rum, dầu hướng dương, dầu ngô và dầu đậu nành:
•1 muỗng cà phê dầu hoa rum: 3.360 mg;
•1 muỗng canh dầu hướng dương: 2.966 mg;
•1 muỗng cà phê dầu ngô: 2.400 mg;
•1 muỗng cà phê dầu đậu nành: 2.300 mg.
Bổ sung axit béo với lượng vừa đủ trong chế độ ăn uống của bé là điều rất quan trọng cho cơ thể con phát triển khỏe mạnh. Bố mẹ nên tăng cường các loại thực phẩm giàu omega-3 và tránh sử dụng các chất béo chuyển hóa và chất béo no khác.
Dị ứng thực phẩm ở trẻ em: bố mẹ không nên xem thường
Tác giả: Hải Tiền
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Dị ứng thực phẩm ở trẻ em: bố mẹ không nên xem thường
Cơ địa của mỗi người là khác nhau và đối với trẻ em cũng vậy. Đặc biệt, vì hệ tiêu hóa cũng như các cơ quan khác của bé đang trong quá trình phát triển và hoàn thiện nên việc bị dị ứng thực phẩm là rất phổ biến.
Có rất nhiều loại thực phẩm có thể gây dị ứng đối với trẻ. Việc phát hiện ra tình trạng dị ứng ở con cũng như kiểm soát chặt chẽ chế độ dinh dưỡng là điều quan trọng bố mẹ cần làm nhằm phòng tránh những biến chứng nguy hiểm xảy ra với con sau dị ứng.
Nguyên nhân gây dị ứng
Tình trạng dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể sản sinh ra các kháng thể nhằm phản ứng hay chống lại các chất lạ xâm nhập vào cơ thể, đồng thời quá trình này cũng giải phóng các chất gây ra các triệu chứng dị ứng như sổ mũi, hắt hơi, ho và ngứa. Các loại thực phẩm phổ biến thường gây dị ứng bao gồm sữa bò và các sản phẩm từ sữa khác, thịt gia cầm, hải sản, lúa mì, hạt, đậu nành, sô-cô-la và nhiều loại khác nữa.
Triệu chứng cụ thể của dị ứng thực phẩm
Trẻ em cũng có thể bị đầy bụng, đau dạ dày, chuột rút, tiêu chảy, phát ban ở da và sưng tấy. Một số trường hợp, những phản ứng này có thể xảy ra gần như ngay lập tức sau khi bé ăn các loại thực phẩm nhưng chúng có thể xuất hiện nhiều giờ, thậm chí vài ngày sau khi ăn.
Làm sao để chẩn đoán dị ứng thực phẩm?
Chẩn đoán dị ứng thực phẩm thật sự không dễ dàng. Các triệu chứng thường rất giống các rối loạn khác và xác định được thực phẩm gây dị ứng rất khó khăn
Để chẩn đoán dị ứng thực phẩm, đầu tiên bố mẹ có thể xem lại tiền sử bệnh lý của bé. Các bác sĩ chuyên khoa dị ứng sẽ hỏi một số vấn đề liên quan nhằm xác định xem liệu có phải dị ứng thức ăn là nguyên nhân gây ra các triệu chứng không, đồng thời xác định nguồn thực phẩm gây dị ứng, kế đó bác sĩ sẽ tiến hành khám lâm sàng cho bé.
Tiếp theo, bác sĩ chuyên khoa có thể tiến hành các xét nghiệm nhằm chẩn đoán dị ứng thức ăn. Trong khi các xét nghiệm này bản thân chúng không phải lúc nào cũng cho câu trả lời rõ ràng, bác sĩ sẽ kết hợp kết quả xét nghiệm với thông tin về tiền sử bệnh lý để đưa ra chẩn đoán chính xác hơn. Một số xét nghiệm bao gồm:
Xét nghiệm lẩy da
Một lượng chất lỏng chiết xuất từ thực phẩm được tiêm vào da ở lưng hoặc cánh tay của bé, nếu có phản ứng sưng và ngứa xảy ra chứng tỏ con dị ứng với thực phẩm này.
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.
