HOME
HOME
24h
24h
USA
USA
GOP
GOP
Phim Bộ
Phim Bộ
Phim-Online
Phim-Online
News-Clips
News-Clips
Breaking
Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bác sĩ cấp cứu cảnh báo kiểu chế biến thịt lợn gây nguy hiểm
Vào tháng 9, tại một nhà hàng ở Seoul, thực khách nhận thấy miếng thịt lợn vẫn có phần tái còn đỏ. Tuy nhiên, người phục vụ trấn an: “Thịt như vậy đủ chín để ăn rồi”. Tại một bàn khác, miếng thịt trông gần như còn sống, nước thịt màu đỏ chảy ra.

Theo tờ Chosun, ở Hàn Quốc, quan điểm thịt lợn phải nấu chín kỹ đang dần phai nhạt. Phục vụ thịt lợn hơi tái - trong tonkatsu (thịt lợn chiên xù), samgyeopsal (thịt ba chỉ nướng) hay các món khác - đang ngày càng trở nên thịnh hành.

Năm 2021, một chủ nhà hàng nổi tiếng đề cập trên truyền hình rằng: “Không giống như trước đây, thịt lợn không cần nấu chín hoàn toàn nữa. Thịt ngon nhất ngay trước khi chín”.

Kể từ đó, nhiều nhà hàng đã phục vụ thịt lợn vẫn còn màu hồng đỏ. Tại các nhà hàng thịt lợn đen Jeju, khách được khuyến khích thưởng thức thịt lợn tái, với lời giải thích rằng “thịt sẽ mất hương vị khi nấu quá chín”.

Tuy nhiên, xu hướng này vẫn gây ra mối lo ngại. Ngày 28/8, Tiến sĩ Sam Ghali, bác sĩ cấp cứu tại Đại học Florida Health Jacksonville (Mỹ), đăng một tấm ảnh đáng báo động. Hình chụp CT cho thấy chân của một bệnh nhân chứa đầy nang sán, giống như hạt gạo, kéo dài từ xương đùi đến dưới đầu gối. Tiến sĩ Ghali cảnh báo: "Để tránh bệnh sán dây, bạn không bao giờ được ăn thịt lợn sống hoặc nấu chưa chín".

Hàn Quốc là nơi tiêu thụ thịt lợn thuộc hàng cao nhất thế giới. Dữ liệu từ Tổng công ty Nông - Thủy sản và Thương mại Thực phẩm Hàn Quốc cho thấy thịt lợn nướng là món ăn phổ biến nhất tại nhà hàng của đất nước này năm 2023.

Bất chấp những lo ngại trên, Hiệp hội Sản xuất Thịt lợn Hàn Quốc đã trấn an công chúng rằng "không có nguy cơ mắc bệnh sán lợn từ việc ăn thịt lợn trong nước chưa nấu chín". Họ nhấn mạnh rằng lợn ngày nay được nuôi bằng thực phẩm an toàn, được kiểm soát chất lượng. Không có một trường hợp nào mắc bệnh sán lợn từ thịt lợn ở Hàn Quốc kể từ năm 1989.

Các chuyên gia Hàn Quốc đồng tình với quan điểm này, khẳng định không có nguy cơ mắc bệnh sán lợn từ thịt lợn trong nước. Tiến sĩ Seo Min, nhà ký sinh trùng học tại Đại học Dankook, giải thích: “Trong khi lợn ở một số nước vẫn ăn thực phẩm thừa của con người thì ở Hàn Quốc, chưa ghi nhận trường hợp nào như vậy”.

Hàn Quốc có tiền lệ ăn thịt lợn sống. Yang Yong-jin, Giám đốc Viện Bảo tồn Thực phẩm Truyền thống Jeju, giải thích: “Trước đây, trong các bữa tiệc ở Jeju, người dân sẽ chia nhau những lát thịt cổ lợn sống, có mỡ cứng”. Mặc dù phong tục này gần như đã biến mất, nhưng một số phần thịt như thăn và chân giò vẫn được phục vụ khi còn tái để mềm hơn.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 10-27-2024
Reputation: 17485


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 68,380
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	tvs.jpg
Views:	0
Size:	103.6 KB
ID:	2445359  
june04_is_offline
Thanks: 2
Thanked 3,297 Times in 2,902 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 79
june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List



 
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
New Menu

Tin nóng nhất 24h qua

Tin nóng nhất 3 ngày qua

Tin nóng nhất 7 ngày qua

Tin nóng nhất 30 ngày qua

Albums

Total Videos Online
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

Tranh luận sôi nổi nhất 7 ngày qua

Tranh luận sôi nổi nhất 14 ngày qua

Tranh luận sôi nổi nhất 30 ngày qua

10.000 Tin mới nhất

Tin tức Hoa Kỳ

Tin tức Công nghệ
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

Super News

School Cooking Traveling Portal

Enter Portal

Series Shows and Movies Online

SERIES ONLINE 1

SERIES ONLINE 2
Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.

Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px

All times are GMT. The time now is 02:17.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06482 seconds with 14 queries