Không cần vỗ rát tay, nhìn đúng 3 điểm này là chọn được dưa hấu mọng nước, ngọt lịm tim

Không có kinh nghiệm vỗ dưa thì cứ nhìn 3 điểm sau đây, đảm bảo bạn sẽ chọn được quả dưa hấu ưng ý.

Dưa hấu là một trong những loại trái cây được ưa chuộng nhất vào mùa hè, không chỉ vì vị ngọt mát, mọng nước mà còn bởi cảm giác giải nhiệt cực đã mỗi khi thưởng thức.

Tuy nhiên, không ít người vẫn ngần ngại khi chọn mua dưa hấu, bởi nếu chẳng may mua trúng quả nhạt nhẽo, bở ruột thì chẳng những ăn không ngon mà còn cảm thấy… uổng tiền. Thực ra, chọn được quả dưa ngon không hề phức tạp như nhiều người nghĩ. Bạn không cần phải "vỗ vỗ nghe tiếng" như dân chuyên mà chỉ cần ghi nhớ 3 mẹo đơn giản dưới đây là đủ để chọn được quả dưa ngọt, giòn, nhiều nước và chuẩn vị mùa hè.

1. Ưu tiên chọn quả có rốn nhỏ

Phần "rốn" dưa chính là chỗ đáy tròn ở bên đối diện cuống, là một chi tiết cực kỳ quan trọng khi chọn dưa. Đây là dấu tích còn lại của bông hoa sau khi kết trái. Nếu bạn so sánh nhiều quả dưa khác nhau, sẽ thấy có quả có rốn to bằng đồng xu, có quả lại nhỏ chỉ bằng đầu đũa.

Những quả có rốn nhỏ thường cho thấy cây dồn dinh dưỡng nhiều vào phần ruột, từ đó cho vị ngọt đậm và vỏ mỏng hơn. Trong khi đó, rốn to có thể là dấu hiệu của vỏ dày, ăn sẽ không ngọt và dễ bị sượng.

2. Quan sát đường vân trên vỏ dưa

Những đường vân chạy trên vỏ dưa xuất hiện ngay từ khi quả còn nhỏ, và sẽ "giãn ra" khi dưa phát triển đúng cách. Một quả dưa chín tới thường có đường vân rõ ràng, khoảng cách giữa các đường đồng đều, trông đẹp mắt và dễ nhìn.

Nếu bạn gặp quả dưa có vân rối rắm, các đường vân bó sát vào nhau hoặc lộn xộn không đều, đó có thể là dấu hiệu của dưa chưa chín, ăn vào sẽ nhạt hoặc mềm bở.

3. Để ý cuống dưa - càng tươi càng tốt

Nhiều người khi chọn dưa thường bỏ qua phần cuống, nhưng thực tế đây lại là chi tiết "check var" độ tươi rất rõ. Một quả dưa ngon thường đi kèm phần cuống còn tươi, có độ cong tự nhiên và chưa bị khô héo. Điều này cho thấy dưa vừa được hái, chưa để lâu, giữ được độ mọng nước và vị ngọt.

Trái lại, nếu cuống đã khô quắt, thậm chí bị cắt cụt sát vỏ thì bạn nên cẩn thận, vì có thể đó là quả đã thu hoạch từ lâu, hoặc do người bán cố tình cắt bỏ phần cuống héo để đánh lừa người mua.


VietBF@ Sưu tập