Nhà chức trách xác định hàng trăm tấn lợn nghi nhiễm dịch tả châu Phi được giết mổ, hợp thức giấy tờ rồi đưa vào tiêu thụ, trong đó có cung cấp cho một số trường mầm non, tiểu học.

Chiều 6/4, Công an TP Hà Nội tổ chức hội nghị cung cấp thông tin báo chí về tình hình, kết quả bảo đảm an ninh, trật tự quý I/2026 và một số vụ án điển hình trên địa bàn.

Trước đó, ngày 17/3, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội phối hợp Trung tâm Chẩn đoán và Xét nghiệm thú y Trung ương I kiểm tra đồng loạt 2 cơ sở có dấu hiệu vi phạm an toàn thực phẩm.

Tại hộ kinh doanh của Nguyễn Thị Hiền ở lò mổ Vạn Phúc (xã Nam Phù), lực lượng chức năng phát hiện hơn 543 kg thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Tại Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát (xã Hồng Vân), cơ quan chức năng thu giữ 176 kg thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi và bệnh tai xanh.


Cùng ngày, cảnh sát khám xét nơi ở, nơi làm việc của Đỗ Văn Thanh, là người cung cấp lợn cho Hiền và 4 người nguyên là cán bộ trạm chẩn đoán, xét nghiệm, kiểm dịch động vật thuộc hệ thống thú y Hà Nội và Phú Thọ.

Theo điều tra ban đầu, từ đầu năm 2026, Thanh thu gom khoảng 3.600 con lợn (tương đương 300 tấn thịt) nghi nhiễm bệnh tại Phú Thọ, Tuyên Quang, sau đó vận chuyển về Hà Nội giao cho Hiền giết mổ. Số thịt này được bán cho người dân và Công ty Cường Phát, rồi tiếp tục phân phối qua các doanh nghiệp thương mại, trong đó có cung cấp cho một số trường học.


Để hợp thức hóa nguồn gốc, Thanh bị cáo buộc thông đồng với Vũ Kim Tuấn (cán bộ kiểm dịch động vật thuộc Chi cục Chăn nuôi, thủy sản và thú y tỉnh Phú Thọ) cấp giấy kiểm dịch sai quy định. Tại lò mổ Vạn Phúc, một số cán bộ còn bị xác định tự đặt "luật", thu phí trái quy định từ 250.000 đồng đến 4 triệu đồng mỗi chuyến xe, đồng thời yêu cầu chủ lò mổ nộp 5-10 triệu đồng mỗi tháng để không bị gây khó khăn. Tổng số tiền thu lợi khoảng 2,5 tỷ đồng.

Ngày 25/3, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an Hà Nội khởi tố vụ án, khởi tố 4 bị can gồm: Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Văn Thanh, Nguyễn Thị Bình, Nguyễn Văn Thành về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Bốn bị can khác là nguyên cán bộ thú y bị khởi tố về các tội Lạm dụng chức vụ, quyền hạn chiếm đoạt tài sản và Giả mạo trong công tác.

Cơ quan điều tra đang mở rộng vụ án.

Vietbf @ Sưu tầm

Toà án nhân dân khu vực 5, tỉnh Hưng Yên vừa đưa ra xét xử 6 bị cáo trong vụ “Cố ý gây thương tích”. Đáng chú ý, trong số các bị cáo có con trai của Nguyễn Xuân Đường (hay còn gọi “Đường Nhuệ”, quê tỉnh Thái Bình cũ).

Ngày 6/4, thông tin từ Công an tỉnh Hưng Yên cho biết, phân trại tạm giam Thái Bình thuộc Trại tạm giam số 2, Công an tỉnh Hưng Yên vừa phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng bảo vệ tuyệt đối an toàn phiên tòa xét xử đối với 6 bị cáo trong độ tuổi vị thành niên về hành vi “Cố ý gây thương tích” có tính chất côn đồ.

Theo đó, đầu tháng 4/2026, Tòa án nhân dân khu vực 5 tỉnh Hưng Yên xét xử vụ án “Cố ý gây thương tích” có tính chất côn đồ đối với 6 bị cáo, trong đó có bị báo N.B.K. - sinh năm 2009 là con trai của Nguyễn Xuân Đường (hay còn gọi là Đường Nhuệ – giang hồ khét tiếng một thời, cầm đầu băng nhóm tội phạm gây nhức nhối, hoang mang trong dư luận xã hội và quần chúng nhân dân, đối tượng này cùng băng nhóm đã bị Công an tỉnh triệt phá, riêng đối tượng Nguyễn Xuân Đường đã phải nhận hình phạt nghiêm khắc của pháp luật là 22 năm tù giam về các tội: Cố ý gây thương tích + Cưỡng đoạt tài sản + Xâm hại chỗ ở của công dân).



Theo nhà chức trách, hành vi cố ý gây thương tích của nhóm các bị cáo do N.B.K. cầm đầu được nhận định là hết sức manh động, có tính chất côn đồ, coi thường pháp luật và xâm phạm nghiêm trọng đến sức khỏe của người khác.

Cụ thể, các bị cáo đã sử dụng xe mô tô mang theo hung khí gồm bình xịt hơi cay, súng ná bắn đạn bi, vỏ chai thủy tinh và gạch để đuổi đánh anh N.M.T và anh P.V.P đều sinh năm 2007, hậu quả khiến anh N.M.T bị thương tích với tỉ lệ tổn thương cơ thể là 52%, anh PVP bị thương tích với với tỉ lệ tổn thương cơ thể là 08%.

Tại toà, Hội đồng xét xử đã làm rõ từng tình tiết vụ án, đập tan những lời biện minh quanh co của các bị cáo.

Sau nghị án, Hội đồng xét xử đã tuyên phạt mức án nghiêm khắc dành cho các bị cáo (mức án cao nhất là 15 tháng tù giam đối với 1 bị cáo, 10 tháng tù giam đối với 2 bị cáo, các bị cáo còn lại được áp dụng biện pháp đưa vào trường giáo dưỡng để quản lý, rèn luyện và giáo dục nhân cách).

Công an tỉnh Hưng Yên cho biết, đây là bản án thích đáng cho hành vi coi thường pháp luật, tính mạng và sức khỏe của con người.

Vụ án là lời nhắc nhở đanh thép đến gia đình và nhà trường trong việc quản lý, giáo dục con em, đừng để sự buông lỏng quản lý dẫn lối các em đến cánh cửa nhà giam.

Vietbf @ Sưu tầm

Trong quan niệm của y học cổ truyền, thận được coi là "gốc rễ của sự sống", nơi lưu trữ tinh hoa và quyết định tốc độ lão hóa của con người. Y học hiện đại cũng đồng tình rằng thận đóng vai trò huyết mạch trong việc bài tiết chất thải, cân bằng khoáng chất và điều tiết huyết áp thông qua các hormone quan trọng.

Một phân tích công bố trên Tạp chí Thận học Lâm sàng Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính. Thay vì tìm kiếm những loại thuốc bổ đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những "báu vật" dưỡng thận ngay tại các sạp hàng quen thuộc ở chợ Việt với mức giá rất bình dân. Nổi bật như:

1. Đậu đen

Y học cổ truyền tin rằng thực phẩm màu đen có tác động trực tiếp vào kinh thận, và đậu đen chính là cái tên đứng đầu danh sách này. Dưới góc nhìn khoa học, đậu đen rất giàu polysaccharid - hợp chất đã được chứng minh qua các thí nghiệm là có khả năng cải thiện tình trạng bệnh thận do tiểu đường.

Ngoài ra, y học hiện đại chứng minh lớp vỏ màu đen của đậu chứa nhiều anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ trong thận khỏi sự tấn công của gốc tự do. Tuy nhiên, người đã mắc bệnh thận nặng hoặc có hệ tiêu hóa kém nên ăn lượng vừa phải để tránh gây đầy hơi hoặc tăng gánh nặng lọc cho thận.

2. Hạt bí ngô

Hạt bí là món ăn vặt "quốc dân" tại Việt Nam nhưng ít ai biết chúng là vệ sĩ thầm lặng cho hệ tiết niệu, dưỡng thận rất tốt.

Các nghiên cứu y khoa hiện đại cho thấy hạt bí ngô rang có tác dụng bảo vệ thận tốt hơn hạt sống. Chúng chứa hàm lượng kẽm và magiê dồi dào, giúp giảm nồng độ các chất gây tổn thương mô thận và tăng cường khả năng chống oxy hóa cho cơ thể. Việc duy trì một nắm nhỏ hạt bí mỗi ngày giúp thận duy trì chức năng ổn định và giảm nguy cơ hình thành sỏi thận hiệu quả.

3. Táo

Táo là loại quả vàng cho người cần dưỡng thận nhờ hàm lượng kali, phốt pho và natri cực thấp. Điều này giúp giảm áp lực bài tiết tối đa cho bộ lọc của cơ thể.

Y học hiện đại nhấn mạnh rằng polyphenol và vitamin C trong táo, đặc biệt là ở phần vỏ, có đặc tính kháng viêm rất mạnh. Một nghiên cứu vào đầu năm 2025 cho thấy việc bổ sung polyphenol từ táo giúp cải thiện đáng kể các chỉ số liên quan đến bệnh thận giai đoạn đầu. Vì vậy, khi ăn táo tại nhà, bạn nên rửa sạch và ăn cả vỏ để hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất.

4. Đậu đỏ

Bác sĩ y Lâm Quý (Đài Loan, Trung Quốc) cho biết, nếu đậu đen dưỡng thận âm thì đậu đỏ được Đông y trọng dụng nhờ khả năng "lợi tiểu, tiêu phù, bổ thận". Y học hiện đại phân tích thấy đậu đỏ chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và protein thực vật rất cao nhưng lại ít chất béo xấu.

Việc tiêu thụ đậu đỏ giúp kiểm soát mức đường huyết và huyết áp – hai "kẻ thù" lớn nhất gây suy giảm chức năng lọc của cầu thận. Đặc biệt, đậu đỏ giúp thúc đẩy quá trình đào thải chất độc qua đường tiết niệu mà không làm mất đi các khoáng chất thiết yếu, giúp thận hoạt động nhẹ nhàng và bền bỉ hơn.

5. Mộc nhĩ

Tại các sạp đồ khô ở chợ Việt, mộc nhĩ (nấm mèo) là nguyên liệu cực rẻ nhưng lại giàu polysaccharid tự nhiên. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào thận và giảm tình trạng mất protein qua nước tiểu. Chất xơ trong các loại thực phẩm này còn hỗ trợ đào thải các kim loại nặng như cadmium và chì ra khỏi cơ thể trước khi chúng kịp tích tụ và gây độc cho thận.

Đây là giải pháp giải độc tự nhiên và hiệu quả mà y học dự phòng luôn khuyến khích để giữ cho mạch máu thận luôn thông thoáng. Nên ưn vừa phải để dưỡng thận, tốt cho tim mạch.

6. Dầu ô liu

Dầu ô liu ngày nay đã trở nên phổ biến trong gian bếp Việt và bán ở nhiều hàng quán như một lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe.

Theo bác sĩ Lâm, cholesterol cao là kẻ thù giấu mặt gây xơ cứng mạch máu thận. Với hàm lượng axit béo không bão hòa đơn và các chất kháng viêm, dầu ô liu giúp giảm cholesterol ldl có hại, từ đó bảo vệ tính đàn hồi của thành mạch máu thận. Các nghiên cứu cũng cho thấy chỉ sau 9 tuần sử dụng dầu ô liu nguyên chất, các bệnh nhân mắc bệnh thận đã có sự cải thiện rõ rệt về chức năng lọc và giảm tình trạng stress oxy hóa khốc liệt.
Dấu hiệu thận gặp vấn đề

Dưỡng thận ngoài ăn uống còn phải ngủ nghỉ, vận động vừa phải, uống nước đúng cách và khám sức khỏe định kỳ. Nếu phát hiện các dấu hiệu thận suy yếu dưới đây thì cần đi khám ngay:

- Cảm giác mệt mỏi, uể oải kéo dài ngay cả sau khi đã nghỉ ngơi.

- Phù nề ở chân, bàn chân hoặc mí mắt sưng húp vào buổi sáng.

- Nước tiểu có nhiều bọt kéo lâu tan hoặc có màu sắc bất thường như tiểu ra máu.

- Thay đổi thói quen tiểu tiện như đi tiểu quá nhiều hoặc quá ít một cách đột ngột, tiểu buốt.

- Đau lưng vùng hạ sườn khó hiểu, kèm thói quen tiểu tiện thay đổi.

- Da dẻ xỉn màu hoặc luôn cảm thấy có vị kim loại trong miệng.

Nguồn và ảnh: Epochtimes, Family Doctor

Theo trang Tasting Table, thớt là một trong những dụng cụ quan trọng nhất trong bộ dụng cụ nấu nướng của chúng ta. Gỗ là vật liệu tốt nhất về độ bền và cả giá trị thẩm mỹ khi nói đến thớt, nhưng bản chất của nó đòi hỏi một số biện pháp phòng ngừa để đảm bảo an toàn thực phẩm. Một trong những biện pháp phòng ngừa đó là biết bạn nên và không nên thái những gì trên thớt gỗ. Nhìn chung, thớt gỗ được coi là an toàn vì gỗ có tính xốp, và không giống như nhựa nơi vi khuẩn có thể trú ngụ, gỗ hấp thụ vi khuẩn, khô đi và vi khuẩn chết đi. Tất cả điều này chỉ diễn ra theo đúng kế hoạch nếu được bảo quản đúng cách.

Một trong những cách tốt nhất để giữ cho thớt gỗ sạch sẽ là tránh các loại thực phẩm có khả năng gây hại, đặc biệt là đồ nóng hoặc nhiều dầu mỡ . Chất béo trong các loại dầu khác nhau sẽ thấm vào các lỗ nhỏ trên gỗ, nơi chúng có thể bị mắc kẹt và gây hư hỏng. Mặc dù việc vệ sinh cẩn thận giúp kiểm soát vi khuẩn trên thớt gỗ, nhưng chất béo thấm vào mà bạn không hề hay biết sẽ bị ôi thiu và trở thành môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Ngay cả khi điều này không làm bạn bị ốm, nó cũng có thể khiến mọi thứ bạn thái sau đó đều có vị rất tệ.

Nhiệt độ từ thức ăn nóng cũng có thể gây ra hư hại lâu dài. Nhiệt độ cao tác động trực tiếp lên gỗ có thể làm cho gỗ bị cong vênh, theo thời gian dẫn đến nứt nẻ. Một chiếc thớt bị nứt không chỉ là một bề mặt thái không bằng phẳng, gây khó chịu hoặc nguy hiểm, mà còn là nơi trú ẩn lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.

Nên thái loại thực phẩm nào trên thớt nào?

Trước nguy cơ mùi vị bị ôi thiu, vi khuẩn gây bệnh và bề mặt bị nứt nẻ, có lẽ bạn sẽ không bao giờ chế biến thức ăn nóng, nhiều dầu mỡ trên thớt gỗ của mình nữa. Nhận ra điều này là cơ hội tốt để nâng cấp toàn bộ bộ dụng cụ thớt của bạn. Bạn không chỉ nên tránh dùng một số loại thực phẩm nhất định trên thớt gỗ, mà thực tế bạn nên sử dụng các loại thớt khác nhau cho các loại thực phẩm khác nhau để tránh lây nhiễm chéo. Các đầu bếp chuyên nghiệp sử dụng hệ thống thớt mã màu mà các bà nội trợ nên học hỏi, gán các màu nhất định cho thịt và gia cầm sống, hải sản sống, rau củ quả đã rửa hoặc chưa rửa, sản phẩm từ sữa, bánh nướng và các loại thực phẩm khác.

Nên sử dụng các loại thớt nhựa có mã màu khác nhau cho những thực phẩm bạn không muốn thái trên thớt gỗ, ví dụ như các loại thực phẩm nóng và nhiều dầu mỡ, cũng như các loại trái cây có tính axit dễ ăn mòn gỗ, thịt sống và hải sản. Ngoài ra, hãy nhớ khử trùng thớt gỗ sau mỗi lần sử dụng, bất kể bạn thái gì trên đó. Điều này sẽ ngăn ngừa vi khuẩn bám lại và sinh sôi. Cách dễ dàng và hiệu quả để khử trùng thớt gỗ là sử dụng dung dịch an toàn thực phẩm gồm nước và giấm trắng. Sau đó, điều quan trọng là phải tôi dầu khoáng cho thớt gỗ, vì nó tạo ra một lớp màng bảo vệ chống lại vi khuẩn.

Nếu bạn chỉ sử dụng thớt gỗ cho những loại thực phẩm cụ thể và vệ sinh chúng sau mỗi lần sử dụng, bạn sẽ tránh được việc mùi vị khó chịu lan rộng và sự phát triển của vi khuẩn. Với những kỹ thuật này, thớt gỗ của bạn sẽ dùng được trong nhiều năm.

Nhiều người trung niên và lớn tuổi cố gắng duy trì thói quen đi bộ 10.000 bước mỗi ngày với hy vọng cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người lại gặp tình trạng cân nặng không giảm, trong khi đầu gối ngày càng đau, leo cầu thang thì chân yếu hẳn đi.

Chuyên gia cho biết, nếu chỉ coi đi bộ là hình thức vận động duy nhất, thậm chí cố gắng "cày đủ bước" mỗi ngày, điều này không những không tốt mà còn có thể làm mất cơ nhanh hơn và gây hại cho khớp.

Đi bộ chỉ rèn luyện một loại cơ

Chuyên gia dinh dưỡng đồng thời là huấn luyện viên của Hiệp hội Y học Thể thao Mỹ, ông Khâu Thế Hân, chia sẻ một trường hợp: Một phụ nữ 62 tuổi kiên trì đi đủ 10.000 bước mỗi ngày trong vài tháng. Kết quả là cân nặng không giảm rõ rệt, nhưng đầu gối lại đau nghiêm trọng.

Ông giải thích, cơ thể con người có 2 loại cơ chính:

Cơ co chậm (cơ đỏ): Phụ trách sức bền.

Cơ co nhanh (cơ trắng): Phụ trách sức mạnh, khả năng chống đỡ và phản xạ chống ngã.

Các hoạt động như đi bộ hay chạy chậm trong thời gian dài chủ yếu chỉ kích thích cơ co chậm.

Theo chuyên gia, khi tuổi tăng lên, nhóm cơ bị suy giảm nhanh nhất lại chính là cơ co nhanh. Điều này đồng nghĩa với việc dù mỗi ngày đi đủ 10.000 bước, bạn vẫn không tác động được đến nhóm cơ đang bị teo đi nhanh nhất.

Thiếu protein, càng đi càng "hao cơ"

Nếu chế độ ăn thiếu protein, việc đi bộ kéo dài có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái dị hóa (phân giải). Khi đó, cơ thể sẽ "đốt" chính phần cơ vốn đã ít ỏi để tạo năng lượng.

Hậu quả là:

Khối lượng cơ giảm dần

Khớp mất lớp "đệm" bảo vệ

Mỗi bước đi giống như xương cọ xát trực tiếp vào nhau

Đây chính là nguyên nhân khiến nhiều người càng đi càng đau đầu gối.

3 chiến lược quan trọng để vừa giữ cơ, vừa bảo vệ khớp

Chuyên gia khuyến nghị, nếu đã xuất hiện đau gối, nên từ bỏ việc ép bản thân đi đủ 10.000 bước mỗi ngày, và thay vào đó:

1. Đi bộ nhẹ nhàng: Chỉ cần đi dạo thư giãn khoảng 15-20 phút mỗi ngày là đủ.

2. Kích hoạt cơ co nhanh bằng tập kháng lực: Điều thực sự cần thiết là "rèn luyện sức đề kháng". Bạn có thể từ từ thực hiện squat tại nhà với một chiếc ghế ổn định, hoặc buộc dây thun vào đùi để nâng chân bên. Kích thích trọng lượng cho cơ bắp một chút để phát triển các cơ co bóp nhanh.

3. Bổ sung dinh dưỡng đúng thời điểm: Trong vòng 30-60 phút sau khi tập kháng lực là "thời điểm vàng" để tổng hợp cơ.

Nên bổ sung sữa đậu nành không đường hoặc protein whey giúp cung cấp nguyên liệu cần thiết cho cơ bắp phục hồi và phát triển.

Tóm lại, đi bộ tốt cho sức khỏe nhưng không phải "càng nhiều càng tốt". Nếu thiếu tập kháng lực và dinh dưỡng phù hợp, bạn có thể rơi vào tình trạng càng vận động càng mất cơ – càng đi càng đau khớp.