Dưới đây là 5 nhóm người được các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế hoặc tránh uống cà phê để bảo vệ sức khỏe.

Cà phê là thức uống quen thuộc của rất nhiều người, đặc biệt vào buổi sáng. Một ly cà phê có thể giúp tỉnh táo, tăng sự tập trung và tạo cảm giác tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mớo.

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại đồ uống này. Với một số người có tình trạng sức khỏe đặc biệt, cà phê có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực, thậm chí khiến các triệu chứng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Người bị bệnh dạ dày
Những người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày như viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản hoặc đau dạ dày mãn tính nên đặc biệt cẩn trọng khi uống cà phê.

Cà phê có khả năng kích thích dạ dày tiết nhiều axit hơn bình thường. Điều này có thể khiến niêm mạc dạ dày bị kích ứng, gây cảm giác nóng rát, đau bụng hoặc khó chịu sau khi uống.

Đặc biệt, nếu uống cà phê khi bụng đói, tình trạng kích thích axit sẽ càng mạnh hơn. Vì vậy những người có vấn đề về dạ dày tốt nhất nên hạn chế loại đồ uống này để tránh làm bệnh trở nên nặng hơn.



Caffeine trong cà phê có tác dụng kích thích hệ thần kinh, khiến nhịp tim tăng nhanh và huyết áp có thể tăng tạm thời.

Đối với người khỏe mạnh, điều này thường không gây vấn đề lớn. Tuy nhiên với những người đang mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp hoặc rối loạn nhịp tim, việc uống nhiều cà phê có thể làm các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn.

Những người thuộc nhóm này nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống cà phê thường xuyên, hoặc hạn chế tối đa lượng caffeine nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Người thường xuyên mất ngủ
Caffeine là chất kích thích thần kinh trung ương, giúp cơ thể tỉnh táo và tăng khả năng tập trung. Tuy nhiên chính tác dụng này cũng có thể khiến nhiều người gặp khó khăn trong việc ngủ.

Những người thường xuyên mất ngủ hoặc có chất lượng giấc ngủ kém nếu uống cà phê – đặc biệt vào buổi chiều hoặc buổi tối – có thể bị khó ngủ, ngủ chập chờn hoặc ngủ không sâu giấc.

Tình trạng này kéo dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể, gây mệt mỏi, giảm khả năng tập trung và ảnh hưởng đến tinh thần.

Phụ nữ mang thai
Phụ nữ đang mang thai cũng là nhóm được khuyến cáo nên hạn chế uống cà phê.

Caffeine có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng đến thai nhi. Nếu tiêu thụ quá nhiều caffeine trong thai kỳ, một số nghiên cứu cho thấy có thể làm tăng nguy cơ thai nhi phát triển chậm hoặc ảnh hưởng đến cân nặng khi sinh.

Vì vậy, phụ nữ mang thai nên giảm lượng cà phê uống mỗi ngày, hoặc thay thế bằng các loại thức uống lành mạnh hơn như sữa, nước trái cây hoặc các loại trà thảo mộc phù hợp.

Người thường xuyên lo âu, căng thẳng
Những người có xu hướng dễ lo lắng, căng thẳng hoặc thường xuyên cảm thấy hồi hộp cũng nên cẩn trọng khi uống cà phê.

Caffeine có thể làm tăng mức độ kích thích của hệ thần kinh, khiến cảm giác bồn chồn, lo lắng hoặc tim đập nhanh trở nên rõ rệt hơn.

Nếu cơ thể nhạy cảm với caffeine, chỉ một lượng nhỏ cà phê cũng có thể khiến tâm trạng trở nên bất ổn. Vì vậy những người thường xuyên căng thẳng nên hạn chế sử dụng loại đồ uống này.

Uống cà phê thế nào để tốt cho sức khỏe?
Đối với người khỏe mạnh, cà phê vẫn có thể mang lại một số lợi ích nếu được sử dụng hợp lý.

Bạn nên uống cà phê với lượng vừa phải, tránh uống khi bụng đói và không nên uống quá muộn vào buổi tối. Ngoài ra, việc lựa chọn cà phê nguyên chất, hạn chế đường và sữa đặc cũng giúp giảm bớt tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Cà phê có thể là một thức uống thú vị và mang lại năng lượng cho ngày mới, nhưng điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo.

Vietbf @ Sưu tầm

Sử dụng nước lá ổi đúng cách, hợp lý sẽ giúp hỗ trợ quá trình giảm mỡ bụng, giảm cân.

Lá ổi thường được người Việt sử dụng để ăn kèm các món như nem thính, nem chua. Ngoài ra, loại lá này còn được dùng để đun nước uống hằng ngày. Dưới đây là một số lợi ích mà lá ổi có thể mang lại cho cơ thể.



Lợi ích của lá ổi đối với sức khỏe
Lá ổi trị tiêu chảy
Từ lâu, lá ổi đã được sử dụng như một bài thuốc trị tiêu chảy. Lá ổi và búp ổi non chứa nhiều tanin và một số chiết xuất có tác dụng ức chế hoạt động của vi khuẩn straphylococcus aureus và E.coli. Nhờ đó, loại lá này sẽ giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiểu chảy. Ngoài ra, việc sử dụng lá ổi non còn mang lại tác dụng trong việc làm săn niêm mạc ruột.

Tốt cho sức khỏe tim mạch
Lá ổi chứa nhiều chất xơ hòa tan, các chất chống oxy hóa có tác dụng kiểm soát và ổn định huyết áp; hạn chế sự hình thành các gốc tự do gây ra tình trạng giảm trí nhớ, giảm tình trạng xơ vữa mạch máu, giảm cholesterol, giảm đường huyết…

Hỗ trợ giảm cân
Một tác dụng khác của lá ổi là hỗ trợ giảm cân. Loại lá này có tác dụng tạo cảm giác no, giúp giảm tình trạng nạp quá nhiều calo vào cơ thể, ổn định đường huyết.

Cải thiện sức khỏe răng miệng
Nước lá ổi có tác dụng bảo vệ sức khỏe của nướu và răng. Loại lá này chứa hoạt chất astringents có tác dụng giảm các cơn đau nướu, làm chặt chân răng.

Như đã nói ở trên, lá ổi có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, giảm quá trình nạp tinh bột và ngăn chặn carbohydrate phức hợp chuyển hóa thành đường. Sử dụng nước lá ổi có thể hỗ trợ cải thiện vóc dáng một cách hiệu quả.

Nước là ổi có tác dụng tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ trong bữa ăn, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, loại đồ uống này còn có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp việc đốt cháy calo diễn ra hiệu quả hơn.

Nước lá ổi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể.

Theo báo Sức khỏe & Đời sống, BSCK2. Lương y Trần Ngọc Quế, Chủ tịch Hội Đông y Quảng Bình chia sẻ, nước lá ổi tươi xay thường được dùng trong trường hợp giảm cân. Mỗi lần dùng lấy khoảng 30-40 gram lá ổi tươi, rửa sạch, để ráo và cho vào máy xay cùng 150ml nước lọc. Xay nhuyễn lá ổi rồi lọc bỏ bã. Lấy phần nước và uống 1-2 lần/ngày.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lá ổi để đun nước uống như một loại trà.

Việc giảm cân hiệu quả, an toàn không chỉ dựa trên việc chỉ uống nước lá ổi mà còn phải kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, luyện tập đều đặn..

Ngoài ra, ổi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như lycopene, vitamin A, vitamin nhóm B và các khoáng chất như kali.

Ổi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng hỗ trợ nuôi dưỡng làn da. Theo United States Department of Agriculture (USDA), trong 100g ổi tươi có khoảng 228 mg vitamin C – cao hơn nhiều so với nhiều loại trái cây phổ biến khác. Ngoài ra, ổi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như lycopene, vitamin A, vitamin nhóm B và các khoáng chất như kali. Những dưỡng chất này giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác động của các gốc tự do – yếu tố có thể thúc đẩy quá trình lão hóa và làm da xỉn màu.

2. Những công dụng nổi bật của ổi đối với làn da
Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa

Các chất chống oxy hóa trong ổi có khả năng trung hòa gốc tự do, từ đó giúp giảm thiểu tổn thương tế bào da. Việc bổ sung ổi thường xuyên trong chế độ ăn có thể góp phần làm chậm sự hình thành nếp nhăn và giúp da giữ được vẻ tươi trẻ lâu hơn.


Làm sáng da và giảm thâm

Vitamin C trong ổi có thể hỗ trợ làm sáng da tự nhiên. Hoạt chất này giúp hạn chế quá trình hình thành melanin – sắc tố khiến da sạm màu. Nhờ đó, các vết thâm sau mụn hoặc vùng da không đều màu có thể được cải thiện dần theo thời gian.

Hỗ trợ giảm mụn

Ổi có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên. Các hợp chất trong loại quả này có thể giúp làm dịu vùng da bị viêm, đồng thời hỗ trợ kiểm soát lượng dầu thừa trên da. Khi bã nhờn được điều tiết tốt hơn, nguy cơ hình thành mụn trứng cá hoặc mụn đầu đen cũng giảm đáng kể.

Cung cấp độ ẩm cho da

Nhờ chứa nhiều nước và dưỡng chất, ổi giúp bổ sung độ ẩm tự nhiên cho cơ thể. Việc duy trì độ ẩm đầy đủ giúp làn da mềm mại, hạn chế tình trạng khô ráp và củng cố hàng rào bảo vệ da trước các tác nhân từ môi trường.


3. Cách tận dụng lợi ích làm đẹp da từ ổi
Để phát huy tối đa lợi ích của loại trái cây này, bạn có thể áp dụng một số cách đơn giản trong cuộc sống hằng ngày.

Bổ sung ổi trong chế độ ăn uống

Đây là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất. Bạn có thể ăn ổi tươi, làm sinh tố hoặc nước ép. Nhiều chuyên gia khuyến khích ăn cả vỏ vì lớp vỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ.

Sử dụng ổi làm mặt nạ dưỡng da

Thịt ổi nghiền có thể kết hợp với mật ong hoặc sữa chua để tạo thành mặt nạ tự nhiên. Hỗn hợp này giúp bổ sung dưỡng chất trực tiếp cho da, mang lại cảm giác mát và dễ chịu.

Tận dụng lá ổi trong chăm sóc da

Không chỉ quả, lá ổi cũng chứa nhiều hợp chất kháng khuẩn. Nước lá ổi đun sôi để nguội có thể được sử dụng như nước rửa mặt tự nhiên giúp làm sạch da và hỗ trợ se khít lỗ chân lông.

Người xưa đặc biệt tránh ngủ quay đầu về một hướng nhất định vì cho rằng dễ hao tổn sức khỏe và vận khí. Phong thủy cổ truyền và một số góc nhìn khoa học đều có những lý giải đáng chú ý.

Giấc ngủ chiếm gần một phần ba cuộc đời, vì vậy từ xa xưa người Việt đã rất coi trọng vị trí và hướng nằm ngủ. Trong nhiều lời dặn của ông bà, có một điều được nhắc đi nhắc lại: tránh ngủ quay đầu về một hướng nhất định. Không ít người cho rằng đây chỉ là quan niệm dân gian, nhưng khi nhìn sâu vào phong thủy và cả yếu tố khoa học, lý do phía sau lại khá đáng suy ngẫm.

Dưới đây là những lý giải thường được nhắc tới khi nói về việc người xưa kiêng ngủ quay đầu về hướng này.

1. Quan niệm phong thủy cho rằng hướng Bắc dễ gây hao tổn sinh khí

Trong phong thủy Á Đông, hướng Bắc thường được gắn với yếu tố âm khí mạnh. Nhiều sách phong thủy cổ cho rằng khi ngủ quay đầu về hướng này, cơ thể dễ bị ảnh hưởng bởi dòng khí lạnh và nặng, từ đó khiến tinh thần kém ổn định và giấc ngủ không sâu.

Người xưa tin rằng giấc ngủ không chỉ là nghỉ ngơi mà còn là quá trình cơ thể hấp thụ năng lượng từ môi trường. Nếu hướng nằm không phù hợp, năng lượng xung quanh có thể trở nên bất lợi, khiến con người cảm thấy mệt mỏi sau khi thức dậy dù ngủ đủ giờ.

Chính vì vậy trong nhiều gia đình truyền thống, giường ngủ thường được bố trí quay đầu về các hướng được cho là “dương khí mạnh” hơn như Đông hoặc Đông Nam. Quan niệm này được truyền lại qua nhiều thế hệ như một nguyên tắc giúp giữ gìn sức khỏe và vận khí.


2. Liên hệ với từ trường Trái Đất theo góc nhìn khoa học

Một số nghiên cứu hiện đại cho rằng cơ thể con người có thể chịu ảnh hưởng nhất định từ từ trường của Trái Đất. Trục từ trường chạy gần theo hướng Bắc – Nam, vì vậy cách cơ thể sắp xếp khi ngủ cũng có thể tạo ra những khác biệt nhỏ trong cảm nhận của hệ thần kinh.

Một số chuyên gia cho rằng khi đầu quay về phía Bắc, dòng máu trong cơ thể có thể chịu tác động nhẹ từ từ trường, đặc biệt ở khu vực đầu và não. Dù mức ảnh hưởng không lớn, nhưng với người nhạy cảm, điều này có thể khiến giấc ngủ kém sâu hoặc dễ thức giấc.

Vì thế trong nhiều tài liệu phổ biến về sức khỏe, người ta thường khuyên nên thử điều chỉnh hướng ngủ nếu thường xuyên mất ngủ hoặc ngủ dậy cảm thấy mệt mỏi. Dù chưa phải kết luận tuyệt đối, nhưng đây là một trong những lý do khiến quan niệm dân gian được chú ý trở lại.

3. Yếu tố tâm lý và thói quen sinh hoạt của người xưa

Ngoài phong thủy hay khoa học, một phần lý do đến từ tâm lý và cách bố trí nhà ở truyền thống. Trong nhiều ngôi nhà cổ, hướng Bắc thường là phía đón gió lạnh vào mùa đông, đặc biệt ở vùng có khí hậu lạnh.

Nếu quay đầu về hướng gió lạnh, cơ thể dễ bị nhiễm lạnh trong lúc ngủ. Điều này đặc biệt rõ rệt vào ban đêm khi nhiệt độ giảm và cơ thể ít vận động. Vì vậy việc tránh hướng này có thể xuất phát từ kinh nghiệm sống tích lũy qua nhiều thế hệ.

Dần dần, kinh nghiệm đó trở thành lời dặn quen thuộc trong gia đình: khi kê giường nên tránh quay đầu về hướng Bắc. Dù cách lý giải ban đầu mang tính thực tế, theo thời gian nó được gắn thêm yếu tố phong thủy và trở thành một điều kiêng kỵ phổ biến.

4. Giấc ngủ tốt phụ thuộc nhiều yếu tố chứ không chỉ riêng hướng

Dù quan niệm về hướng ngủ được nhắc đến khá nhiều, nhưng các chuyên gia cho rằng chất lượng giấc ngủ còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như ánh sáng, nhiệt độ phòng, tiếng ồn và thói quen sinh hoạt.

Một chiếc giường thoải mái, phòng ngủ thoáng khí và lịch sinh hoạt ổn định thường có tác động rõ rệt hơn so với việc chỉ thay đổi hướng nằm. Tuy vậy, với những người tin vào phong thủy, việc lựa chọn hướng giường phù hợp vẫn giúp tạo cảm giác an tâm và dễ ngủ hơn.

Vì thế nhiều gia đình vẫn kết hợp cả hai yếu tố: vừa bố trí phòng ngủ hợp lý theo khoa học, vừa tham khảo thêm nguyên tắc phong thủy truyền thống. Sự cân bằng này giúp không gian nghỉ ngơi trở nên hài hòa và dễ chịu hơn.

Quan niệm người xưa kiêng ngủ quay đầu về hướng Bắc thực chất xuất phát từ nhiều yếu tố khác nhau: kinh nghiệm sống, phong thủy và cả những giả thuyết liên quan đến khoa học. Dù chưa có kết luận tuyệt đối, lời dặn này vẫn phản ánh cách người xưa quan sát môi trường sống rất tinh tế.

Điều quan trọng nhất vẫn là tạo được một không gian ngủ yên tĩnh, thoải mái và phù hợp với cơ thể. Khi giấc ngủ được đảm bảo, sức khỏe và tinh thần cũng theo đó được cải thiện rõ rệt.

*Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo chiêm nghiệm

Một trong những thế phong thủy thường được nhắc đến là “Tam Xung trước cửa”. Người xưa cho rằng nếu nhà phạm phải thế này thì dễ khiến tài lộc suy giảm, gia đạo bất ổn, làm ăn khó thuận lợi.

Trong phong thủy nhà ở, vị trí cửa chính được xem là nơi đón khí, hút tài và dẫn vận may vào nhà. Vì vậy nếu khu vực trước cửa gặp phải thế xấu thì không chỉ ảnh hưởng đến vận khí mà còn có thể khiến gia chủ gặp nhiều trắc trở trong công việc, tài lộc và cuộc sống.

Vậy Tam xung trước cửa là gì và gồm những dạng nào?

Tam Xung là gì trong phong thủy?
Trong phong thủy, “xung” có nghĩa là va chạm, đối đầu hoặc dòng khí xấu lao thẳng vào nhà. Khi năng lượng từ bên ngoài di chuyển quá mạnh hoặc bị vật cản tạo thế đối kháng trực diện với cửa chính, điều này có thể gây mất cân bằng dòng khí.

Cửa chính vốn là nơi nạp khí quan trọng nhất của ngôi nhà, nếu luồng khí bị xung thẳng hoặc bị áp chế thì sẽ khiến vận khí trong nhà trở nên bất ổn.

Chính vì vậy, người xưa thường nhắc đến khái niệm Tam Xung trước cửa, tức là ba dạng xung sát thường gặp nhất trước cửa nhà.


1. Đường đâm thẳng vào cửa (Thương sát)

Đây là dạng tam xung phổ biến nhất trong phong thủy nhà ở.

Khi một con đường chạy thẳng tắp và đâm trực diện vào cửa chính, dòng khí từ con đường đó sẽ lao thẳng vào nhà với tốc độ mạnh.

Theo phong thủy, điều này có thể khiến:

Gia chủ dễ gặp áp lực trong công việc

Tài lộc khó tích tụ

Gia đình dễ phát sinh căng thẳng

Ngoài ra, xét về thực tế, nhà nằm ở vị trí này cũng có thể gặp nhiều bất tiện như ồn ào, bụi bặm hoặc nguy cơ giao thông.

2. Góc nhọn hoặc vật nhọn chĩa vào cửa (Tiêm giác sát)
Dạng tam xung thứ hai là khi có góc nhọn chĩa thẳng vào cửa nhà.

Những góc nhọn này có thể đến từ:

Góc nhà hàng xóm

Góc mái nhà

Cột điện

Biển quảng cáo

Góc tường

Trong phong thủy, các góc nhọn mang năng lượng được gọi là “sát khí” vì chúng tạo cảm giác căng thẳng và áp lực.

Nếu cửa nhà đối diện trực tiếp với những vật này, người ta tin rằng gia đình dễ gặp:

Tâm lý căng thẳng

Quan hệ gia đình thiếu hòa thuận

Công việc gặp nhiều cạnh tranh, khó khăn

3. Cây lớn, cột điện hoặc vật cản ngay trước cửa (Đỉnh tâm sát)
Dạng tam xung thứ ba là khi trước cửa nhà có vật lớn chắn ngay trung tâm.

Ví dụ như:

Cây cổ thụ lớn

Cột điện

Trụ bê tông

Biển báo lớn

Những vật này nếu nằm chính giữa cửa chính sẽ làm cản dòng khí đi vào nhà.

Theo phong thủy, điều này có thể dẫn đến:

Tài vận khó lưu thông

Cơ hội làm ăn bị cản trở

Gia chủ thường cảm thấy bế tắc trong công việc

Ngoài yếu tố phong thủy, việc có vật cản lớn trước cửa cũng khiến tầm nhìn bị hạn chế và không gian trở nên bí bách.

Vì sao người xưa kiêng Tam Xung trước cửa?

Nếu luồng khí đi vào:

Quá mạnh

Bị chặn

Hoặc mang tính đối kháng

thì năng lượng trong nhà sẽ mất cân bằng.

Khi đó gia chủ có thể cảm thấy:

Công việc không thuận lợi

Tài lộc khó tích lũy

Tâm lý dễ căng thẳng

Dù phong thủy mang nhiều yếu tố quan niệm truyền thống, nhưng trong nhiều trường hợp nó cũng phản ánh những yếu tố thực tế về môi trường sống.

Nếu nhà phạm Tam Xung thì nên làm gì?
Nếu ngôi nhà vô tình rơi vào một trong các thế Tam Xung, phong thủy thường gợi ý một số cách giảm bớt tác động như:

Trồng cây xanh trước nhà để điều hòa dòng khí

Sử dụng bình phong hoặc vách chắn nhẹ

Treo gương bát quái (theo quan niệm phong thủy)

Thiết kế thêm bậc tam cấp hoặc mái hiên

Những giải pháp này giúp làm chậm dòng khí và tạo sự cân bằng cho không gian trước cửa.

Tam Xung trước cửa là một khái niệm quen thuộc trong phong thủy nhà ở. Ba dạng tam xung thường được nhắc đến gồm:

Đường đâm thẳng vào cửa

Góc nhọn chĩa vào cửa

Vật lớn chắn ngay trước cửa

Người xưa tin rằng những thế phong thủy này có thể ảnh hưởng đến vận khí của gia đình nếu không được xử lý hợp lý.

Tuy nhiên, phong thủy chỉ mang tính tham khảo. Điều quan trọng nhất vẫn là giữ cho không gian sống thông thoáng, an toàn và hài hòa để tạo cảm giác thoải mái cho các thành viên trong gia đình.

Cách nấu canh cá ngon vừa dai vừa ngọt, ăn hoài không chán.

Canh cá chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị chua thanh của cà chua hoặc dứa hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên từ cá tạo nên món canh hấp dẫn, rất đưa cơm. Tuy nhiên, nhiều người khi nấu canh cá thường gặp tình trạng cá bị tanh hoặc thịt cá bị nát. Chỉ cần vài bí quyết nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay nồi canh cá chua thơm ngon đúng chuẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g cá tươi (cá rô, cá diêu hồng hoặc cá lóc đều ngon)

2 quả cà chua

1/4 quả dứa

1 ít dọc mùng hoặc giá đỗ (tùy thích)

Hành lá, thì là, rau mùi

1 củ hành tím

Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn


Cách nấu canh cá chua

Bước 1: Sơ chế cá khử mùi tanh

Cá sau khi làm sạch nên rửa với muối hoặc nước gừng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Có thể ngâm cá với một chút nước muối loãng hoặc nước chanh khoảng 5 phút để khử mùi tanh hiệu quả. Sau đó để ráo.

Bước 2: Chiên sơ cá

Cho cá vào chảo dầu nóng, chiên sơ hai mặt cho săn lại. Bước này giúp cá khi nấu canh không bị nát và nước canh cũng thơm hơn.

Bước 3: Nấu nước canh

Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn, cho cà chua vào xào nhẹ đến khi mềm. Tiếp theo cho dứa vào đảo đều để tạo vị chua ngọt tự nhiên. Đổ khoảng 1–1,2 lít nước vào nồi rồi đun sôi.

Bước 4: Nấu cá

Khi nước sôi, cho cá đã chiên vào nồi, nấu khoảng 7–10 phút cho cá chín và ra vị ngọt. Nêm nếm gia vị gồm muối, nước mắm và hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thiện món canh

Cuối cùng cho dọc mùng hoặc giá đỗ vào nấu thêm 1–2 phút. Rắc hành lá, thì là và một ít tiêu lên trên rồi tắt bếp.

Mẹo nấu canh cá chua ngon

Chọn cá tươi có mắt trong, mang đỏ để nước canh ngọt tự nhiên.

Chiên sơ cá trước khi nấu sẽ giúp cá không bị tanh.

Không khuấy mạnh khi cá đang nấu để tránh làm nát cá.

Thêm thì là và hành lá ở bước cuối giúp món canh dậy mùi thơm đặc trưng.

Bát canh cá chua nóng hổi với vị chua thanh, thịt cá mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn và tròn vị. Đây cũng là món ăn rất thích hợp cho những ngày trời nóng vì vừa dễ ăn vừa thanh mát.

Ngày 11/3/2026, bức tranh tài chính cho thấy một trạng thái rất đặc biệt: USD tự do vẫn đứng cao hơn đáng kể so với giá mua vào ở ngân hàng, vàng SJC tiếp tục giữ khoảng cách lớn với vàng thế giới quy đổi, Bitcoin hồi lên quanh 70.000 USD, còn dầu thế giới vừa trải qua một cú rơi rất mạnh sau phiên biến động dữ dội. Ở Mỹ, giá xăng bán lẻ bình quân vẫn ở vùng khá cao, lãi suất cơ bản chưa hạ thêm, lãi vay mua nhà và vay mua xe vẫn là gánh nặng thực sự với người tiêu dùng.

Tỷ giá USD tại Việt Nam: chợ đen vẫn cao hơn ngân hàng

Theo cập nhật sáng 11/3/2026, USD chợ đen được ghi nhận quanh mức 27.190 đồng mua vào và 27.240 đồng bán ra. Trong khi đó, trang tỷ giá của Vietcombank hiển thị USD tiền mặt mua vào 26.041 đồng/USD. Như vậy, riêng ở chiều mua vào, giá USD tự do đang cao hơn giá mua vào của Vietcombank khoảng 1.149 đồng/USD.

Nếu lấy mốc khác từ một bản tin thị trường sáng 11/3, Vietcombank được ghi nhận ở mức 25.985 - 26.315 đồng/USD, còn thị trường tự do quanh 26.944 - 27.064 đồng/USD lúc 4h30 sáng. Dù dùng mốc nào thì điểm chung vẫn không đổi: USD ngoài thị trường tự do đang đứng trên mặt bằng ngân hàng khá xa, phản ánh nhu cầu nắm giữ ngoại tệ vẫn còn mạnh.

Vàng SJC tại Việt Nam: vẫn đắt hơn rất nhiều so với vàng thế giới quy đổi

Cuối phiên 10/3, vàng miếng SJC được niêm yết ở mức 183,1 triệu đồng/lượng mua vào và 186,1 triệu đồng/lượng bán ra. Cùng thời điểm, giá vàng thế giới giao ngay ở mức 5.217 USD/ounce; giá vàng Comex tháng 4/2026 ở 5.220 USD/ounce.

Quy đổi sơ bộ từ mức 5.217 USD/ounce, một lượng vàng thế giới tương đương khoảng 6.289,9 USD/lượng. Nếu quy đổi theo mức mua vào USD tiền mặt của Vietcombank là 26.041 đồng/USD, thì giá vàng thế giới quy đổi vào khoảng 163,8 triệu đồng/lượng (chưa tính thuế, phí, gia công và chênh lệch thị trường). So với SJC, giá bán ra trong nước đang cao hơn khoảng 22,3 triệu đồng/lượng, còn giá mua vào cũng cao hơn khoảng 19,3 triệu đồng/lượng. Điều đó cho thấy “độ vênh” giữa vàng SJC và vàng quốc tế vẫn rất lớn.

Giá bạc thế giới: bật tăng mạnh

Ngày 11/3/2026, giá bạc thế giới được ghi nhận ở ngưỡng 88,38 USD/ounce, tăng 4,38 USD so với ngày 10/3. Quy đổi theo bản tin giá bạc cùng ngày, bạc thế giới tương đương khoảng 2,327 - 2,333 triệu đồng/ounce.

Bitcoin: trở lại quanh mốc 70.000 USD

Giá Bitcoin (BTC) hiện ở khoảng 70.005 USD, biên độ trong ngày ghi nhận cao nhất 71.569 USD và thấp nhất 68.867 USD. Điều này cho thấy thị trường crypto vẫn dao động rất mạnh, nhưng ít nhất Bitcoin đã giữ lại được mốc tâm lý 70.000 USD sau giai đoạn rung lắc dữ dội.

Giá dầu thế giới: vừa có cú rơi hơn 11% trong một phiên

Phiên 10/3/2026 chứng kiến một cú đảo chiều rất mạnh của dầu thô. Brent giảm 11,16 USD, chốt ở 87,80 USD/thùng; còn WTI giảm 11,32 USD, chốt ở 83,45 USD/thùng. Reuters cho biết đây là mức giảm theo phần trăm mạnh nhất trong một phiên kể từ năm 2022, sau khi thị trường đánh cược vào khả năng căng thẳng Trung Đông có thể sớm hạ nhiệt.

Giá xăng tại Mỹ: tính cả gallon lẫn lít

Theo AAA, giá xăng regular bình quân toàn nước Mỹ vào ngày 10/3/2026 là 3,539 USD/gallon. Quy đổi theo chuẩn 1 gallon = 3,78541 lít, mức này tương đương khoảng 0,935 USD/lít. Đây là con số rất đáng chú ý vì xăng Mỹ đã bật lên khá nhanh trong những ngày gần đây.

Lãi suất cơ bản tại Mỹ: Fed vẫn chưa hạ thêm

Sau cuộc họp cuối tháng 1/2026, Fed vẫn giữ lãi suất mục tiêu quỹ liên bang ở mức 3,50% - 3,75%. Trong khi đó, lãi suất hiệu quả Fed Funds (EFFR) gần nhất được FRED ghi nhận là 3,64% cho ngày 9/3/2026. Điều này cho thấy mặt bằng lãi suất ở Mỹ tuy đã thấp hơn đỉnh cũ, nhưng vẫn còn ở mức đủ cao để tạo áp lực lên chi phí vốn, vay mua nhà, vay xe và tiêu dùng.

Lãi suất nhà trả góp tại Mỹ: vẫn là gánh nặng lớn

Theo Freddie Mac, tính đến 5/3/2026, lãi suất vay mua nhà cố định 30 năm bình quân là 6,00%, còn kỳ hạn 15 năm là 5,43%. Với người mua nhà ở Mỹ, đây vẫn là vùng lãi suất tương đối nặng, nhất là khi giá nhà tại nhiều nơi chưa hạ đáng kể.

Lãi suất mua xe ở Mỹ: vẫn chưa thật sự dễ thở

Theo khảo sát hằng tuần của Bankrate cập nhật ngày 6/3/2026, lãi suất vay mua xe mới kỳ hạn 60 tháng bình quân là 6,93%. Nghĩa là dù đã xuống dưới mốc 7%, lãi vay mua xe vẫn còn cao nếu so với thời kỳ tiền rẻ trước đây.

Giá điện và giá ga tại Mỹ: lưu ý đây là số liệu bình quân công bố theo tháng

Số liệu mới nhất do EIA công bố cho thấy giá điện dân dụng bình quân tại Mỹ trong tháng 12/2025 là 17,24 cent/kWh. Đây là mức giá bán lẻ bình quân toàn quốc cho hộ gia đình.

Với khí đốt tự nhiên dân dụng, EIA cho biết giá bình quân tại Mỹ trong tháng 12/2025 là 14,09 USD cho mỗi 1.000 ft³. Quy đổi ra hệ mét, do 1.000 ft³ = 28,3168 m³, mức này tương đương khoảng 0,498 USD/m³. Nói cách khác, nếu nhìn theo đơn vị nhỏ hơn thì giá khí đốt vào khoảng 0,0141 USD/ft³.

Chỉ số chứng khoán Mỹ phiên cuối

Ở phiên giao dịch Mỹ gần nhất, tức ngày 10/3/2026, các chỉ số lớn đóng cửa như sau:

Dow Jones: 47.706,51 điểm
S&P 500: 6.781,48 điểm
Nasdaq Composite: 22.697,10 điểm

Tóm tắt nhanh:

USD chợ đen: 27.190 mua vào – 27.240 bán ra.
USD Vietcombank mua vào tiền mặt: 26.041 đồng/USD.
Chênh lệch mua vào chợ đen so với Vietcombank: khoảng 1.149 đồng/USD.
Vàng SJC: 183,1 – 186,1 triệu đồng/lượng.
Vàng thế giới: 5.217 USD/ounce.
Vàng thế giới quy đổi: khoảng 163,8 triệu đồng/lượng.
Bạc thế giới: 88,38 USD/ounce.
Bitcoin: khoảng 70.005 USD.
Dầu Brent: 87,80 USD/thùng.
Dầu WTI: 83,45 USD/thùng.
Xăng Mỹ: 3,539 USD/gallon, tương đương khoảng 0,935 USD/lít.
Lãi suất cơ bản Fed: 3,50% – 3,75%.
Lãi vay mua nhà 30 năm: 6,00%.
Lãi vay mua xe mới 60 tháng: 6,93%.
Điện dân dụng Mỹ: 17,24 cent/kWh.
Khí đốt dân dụng Mỹ: 14,09 USD/1.000 ft³, tương đương khoảng 0,498 USD/m³.
Dow Jones / S&P 500 / Nasdaq: 47.706,51 / 6.781,48 / 22.697,10 điểm.

Ông Trump bị chỉ trích thiếu tôn trọng khi đội mũ lưỡi trai màu trắng trong lúc chào linh cữu lính Mỹ tử trận trong xung đột với Iran.

Tổng thống Mỹ Donald Trump có mặt tại căn cứ Không quân Dover, bang Delaware để tham dự lễ chuyển giao thi hài 6 quân nhân Mỹ thiệt mạng trong cuộc chiến với Iran trở về quê hương bằng máy bay vận tải quân sự chiều 7/3.

Trong giây phút trang nghiêm khi giơ tay chào linh cữu phủ quốc kỳ được đưa xuống từ máy bay vận tải C-17, ông Trump gây chú ý khi đội chiếc mũ lưỡi trai màu trắng có thêu chữ "USA" bằng chỉ vàng. Mũ thêu cờ Mỹ ở bên trái, bên phải thêu nổi logo số 45/47, hai con số tượng trưng cho hai nhiệm kỳ tổng thống của ông Trump. Nhiệt độ tại căn cứ khi đó là 13 độ C.


Tổng thống Mỹ Donald Trump đội mũ lưỡi trai màu trắng, giơ tay chào khi linh cữu lính Mỹ thiệt mạng trong cuộc xung đột Iran được đưa về căn cứ Không quân Dover ngày 7/3. Ảnh: AP

Lựa chọn trang phục của ông Trump làm dấy lên cuộc tranh cãi kéo dài suốt nhiều ngày. Những người chỉ trích cho rằng việc đội mũ lưỡi trai tại một nghi lễ đau thương là hành vi thiếu tôn trọng quân đội và người quá cố.

Đài Fox News cũng trở thành tâm điểm chỉ trích khi bị cáo buộc tìm cách "gỡ gạc" hình ảnh cho Tổng thống. Trong các bản tin cuối tuần, đài này nhiều lần phát cảnh ông Trump đứng trang nghiêm tại căn cứ Dover mà không đội mũ. Tuy nhiên, đây thực chất là những hình ảnh tư liệu từ một buổi lễ cũ. Trước làn sóng phản đối dữ dội trên mạng xã hội, Fox News sau đó xin lỗi, giải thích rằng họ "vô tình phát nhầm" những thước phim cũ.

Michael Steele, chủ tịch Ủy ban Quốc gia đảng Cộng hòa từ năm 2009 đến 2011 và là người thường xuyên chỉ trích ông Trump, cho rằng Tổng thống Mỹ "không có lòng tự trọng hay sự trân trọng với khoảnh khắc này". "Hãy bỏ cái mũ chết tiệt kia ra", ông Steele viết trên X.

"Tôi thừa hiểu đảng Cộng hòa sẽ nói gì nếu ông Obama làm như thế, chính tôi sẽ là người lên tiếng chỉ trích", Douglas Heye, cựu giám đốc truyền thông của Ủy ban Quốc gia đảng Cộng hòa, nhận xét. "Thật đáng xấu hổ".

Một số người chỉ trích ông Trump vì sử dụng các sản phẩm thương mại mà doanh nghiệp gia đình đang kinh doanh trong lúc làm nhiệm vụ tổng thống. Đây là mẫu mũ bán lẻ trên cửa hàng trực tuyến của Trump Organization với giá 55 USD. Trang web của Trump Store thông báo cần 7-10 ngày để vận chuyển mũ vì "nhu cầu cao".

Nhà Trắng không giải thích về quyết định đội mũ của ông Trump và bác bỏ những lời chỉ trích.

"Tổng thống đã chia buồn với gia đình các quân nhân tử trận, chia sẻ tình yêu thương và bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc của toàn thể quốc gia. Thật đáng tiếc khi những người thuộc phe 'Không bao giờ ủng hộ Trump' đang chơi trò chính trị đảng phái một cách đáng chê trách, họ cần phải đi kiểm tra đầu óc đi", Giám đốc truyền thông Nhà Trắng Steven Cheung tuyên bố.

Ngoài ông Trump, các nhà lãnh đạo khác cũng từng bị soi xét về tác phong. Cựu tổng thống Joe Biden từng bị chỉ trích vì xem đồng hồ trong lễ chuyển giao thi hài lính Mỹ tử trận ở Afghanistan năm 2021. Ông Obama cũng đối mặt phản ứng gay gắt khi yêu cầu lính thủy quân lục chiến che ô cho mình vào năm 2013, hay việc mặc bộ vest màu be thay vì trang phục tối màu thông thường trong cuộc họp báo năm 2014, khi thảo luận về các vấn đề an ninh nghiêm trọng như nhóm Nhà nước Hồi giáo tự xưng (IS) và khủng hoảng Ukraine.

VietBF@sưu tập

Tuyên bố trên được Bộ trưởng Chiến tranh Mỹ Pete Hegseth đưa ra tại một cuộc họp báo, khi ông được hỏi về cuộc điện đàm giữa Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Nga Vladimir Putin.

Ông Hegseth mô tả cuộc trò chuyện là một “cuộc điện đàm mạnh mẽ”, mà ông hy vọng đã tái khẳng định “một số cơ hội cho hòa bình” trong cuộc xung đột Nga - Ukraine.

Cuộc điện đàm cũng “nhắc lại một thực tế, rằng liên quan đến cuộc xung đột này, họ không nên can thiệp”, ông Hegseth nhấn mạnh.

Giới lãnh đạo Iran đang “tuyệt vọng”

Tại cuộc họp báo, Bộ trưởng Hegseth cho biết các lãnh đạo Iran “đang tuyệt vọng” khi cuộc xung đột bước sang tuần thứ hai.

Ông khuyến cáo Lãnh tụ Tối cao mới của Iran - ông Mojtaba Khamenei - nên nghe theo lời cảnh báo của Tổng thống Mỹ Donald Trump và “không theo đuổi vũ khí hạt nhân”.

“Lãnh tụ mới của Iran nên lắng nghe lời cảnh báo của Tổng thống Trump, đó là không theo đuổi vũ khí hạt nhân, và ông ấy nên công khai tuyên bố điều đó”, ông Hegseth nói.

Khi được hỏi về tin đồn rằng ông Khamenei có thể đã bị thương trong các cuộc tấn công vào Iran, Bộ trưởng Hegseth cho biết ông không thể bình luận.



Vụ tấn công trường tiểu học ở Iran

Theo ông Hegseth, cuộc tấn công vào trường tiểu học ở Iran khiến hơn 170 người thiệt mạng sẽ được điều tra “kỹ lưỡng”. Tuy nhiên, ông khẳng định Mỹ “đã cố gắng bằng mọi cách có thể để tránh thương vong dân sự”.

“Không một quốc gia nào thực hiện nhiều biện pháp bảo vệ dân thường hơn Mỹ, từ các cuộc tấn công vào tàu thuyền ở vùng biển Caribe cho đến chiến dịch này”, bộ trưởng nói.

Ông cũng cáo buộc, dù không đưa ra bằng chứng, rằng Iran đã “phóng tên lửa từ trường học và bệnh viện”.

Thời điểm kết thúc chiến tranh

Bộ trưởng Hegseth tuyên bố, Mỹ sẽ không nhượng bộ trong cuộc chiến với Iran cho đến khi “đối thủ bị đánh bại hoàn toàn”. Ông nói thêm, rằng Tổng thống Trump “được quyền điều khiển” chiến dịch và đặt ra thời hạn của riêng mình.

Những bình luận của Bộ trưởng Hegseth được đưa ra sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump hôm 9/3 tuyên bố cuộc chiến “gần như đã hoàn tất”. Ông Trump cũng nói rằng “chúng ta đã thắng trên nhiều phương diện, nhưng vẫn chưa đủ”.

“Như Tổng thống Trump đã tuyên bố hôm qua, chúng ta đang lấn át đối thủ bằng một màn thể hiện kỹ năng kỹ thuật và sức mạnh quân sự áp đảo”, ông Hegseth nói trong cuộc họp báo.

“Nhưng chúng ta làm điều đó theo thời gian biểu và theo sự lựa chọn của mình”, ông Hegseth nói, nhắc lại rằng, quyết định khi nào cuộc chiến kết thúc sẽ thuộc về Tổng thống Trump.

Lực lượng Vệ binh cách mạng Hồi giáo Iran (IRGC) hôm 10-3 tuyên bố rằng họ sẽ không cho phép bất kỳ lượng dầu nào rời khỏi khu vực nếu như các cuộc tấn công của Mỹ và Israel vẫn tiếp diễn. Ngoài ra, phát ngôn viên của IRGC nhấn mạnh chính Iran mới là bên quyết định thời điểm cuộc xung đột kết thúc.

Cùng ngày, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Iran Abbas Araqchi khẳng định nước này khó có khả năng nối lại đàm phán với Mỹ và mô tả các cuộc thương lượng trước đó là "kinh nghiệm cay đắng". Trong cuộc phỏng vấn với đài PBS (Mỹ), ông Araqchi cho biết sau 3 vòng đàm phán, chính phái đoàn Mỹ cũng thừa nhận hai bên đã đạt được nhiều tiến triển. Tuy nhiên, Mỹ sau đó vẫn quyết định tấn công Iran. Vì vậy, Bộ trưởng Iran cho rằng việc tiếp tục đối thoại với phía Mỹ sẽ không còn nằm trong chương trình nghị sự của Tehran.

Dù vậy, Iran vẫn gợi mở về một lối ra cho cuộc xung đột hiện nay. Theo hãng tin ISNA của Iran, Thứ trưởng Ngoại giao Kazem Gharibabadi hôm 9-3 cho biết một số quốc gia bao gồm Trung Quốc, Nga và Pháp đã liên hệ với Iran về khả năng đạt thỏa thuận ngừng bắn. "Điều kiện đầu tiên của chúng tôi cho một lệnh ngừng bắn là hành động gây hấn đó không được tái diễn" - ông Gharibabadi nhấn mạnh.

Tuyên bố trên của IRGC dẫn đến việc Tổng thống Donald Trump đưa ra cảnh báo mới rằng Mỹ sẽ trừng phạt Iran nặng nề hơn nếu nước này tiếp tục chặn dòng chảy năng lượng đi qua eo biển Hormuz. Trước đó, ông Donald Trump cho biết các cuộc tấn công quân sự của Mỹ và Israel nhằm vào Iran sẽ "sớm" kết thúc.



Trong khi đó, theo Tân Hoa xã, các nhà lãnh đạo Trung Đông hôm 9-3 đồng loạt kêu gọi các nỗ lực ngoại giao nhằm kiềm chế căng thẳng tại khu vực khi họp trực tuyến với các lãnh đạo Liên minh châu Âu (EU). Tổng thống Ai Cập Abdel-Fattah al-Sisi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tất cả các bên kiềm chế, nỗ lực giảm leo thang căng thẳng, đề cao đối thoại và thúc đẩy giải pháp ngoại giao.

Quốc vương Jordan Abdullah II cảnh báo về nguy cơ xung đột bị mở rộng thông qua các nỗ lực "nhắm mục tiêu" vào một số quốc gia Ả Rập đang ổn định và an toàn. Riêng Thủ tướng Bahrain Salman bin Hamad Al Khalifa kêu gọi cộng đồng quốc tế hành động quyết đoán để bảo vệ giao thông hàng hải quốc tế và dòng chảy hàng hóa qua eo biển Hormuz.

Ở chiều ngược lại, đại diện EU nói với các nhà lãnh đạo Trung Đông rằng khối này sẵn sàng đóng góp bằng mọi cách có thể để giúp hạ nhiệt tình hình và tạo điều kiện để các bên quay trở lại bàn đàm phán. Trong một tuyên bố chung đưa ra sau hội nghị, Chủ tịch Ủy ban châu Âu Ursula von der Leyen và Chủ tịch Hội đồng châu Âu Antonio Costa bày tỏ niềm tin rằng đối thoại và ngoại giao là con đường khả thi duy nhất để thoát khỏi cuộc khủng hoảng.