Tháng 4 mở ra nhiều cơ hội tài lộc và thăng tiến, nhưng 3 con giáp này cần chuẩn bị kỹ lưỡng, nếu không rất dễ đánh mất vận may ngay trước mắt.

7 ngày tới: 2 tuổi đón cơ hội đến chớp nhoáng, 1 con giáp đổi vận nhờ biết lắng nghe
Tháng Tư mang theo luồng vận mới, cơ hội xuất hiện dồn dập. Nhưng vận tới không đồng nghĩa với chắc chắn nắm được. Có 3 con giáp đứng trước bước ngoặt lớn, chỉ cần thiếu chuẩn bị là dễ “mất phần”.

1. Tuổi Dần: Cơ hội lớn đi kèm áp lực cao

Tháng 4 mở ra nhiều cơ hội phát triển cho tuổi Dần, đặc biệt trong công việc và các mối quan hệ. Những lời mời hợp tác, đề xuất mới hoặc cơ hội thể hiện năng lực xuất hiện liên tục. Đây là thời điểm hiếm có để bứt tốc và tạo dấu ấn rõ rệt.


Tháng 4 có thể mở cơ hội nhưng Dần cần nhớ cơ hội đi kèm thử thách

Tuy nhiên, vấn đề của tuổi Dần nằm ở sự nóng vội. Khi cơ hội đến dồn dập, nếu không chọn lọc kỹ, dễ rơi vào tình trạng ôm đồm, làm nhiều nhưng không trúng trọng tâm. Áp lực tăng cao khiến hiệu quả giảm, thậm chí đánh mất cơ hội tốt nhất.

Muốn giữ được vận may, tuổi Dần cần chậm lại một nhịp, ưu tiên những việc thực sự quan trọng. Sự chuẩn bị kỹ về kế hoạch, nguồn lực và thời gian sẽ quyết định việc thành hay bại. Đây không phải lúc chạy nhanh, mà là lúc đi đúng hướng.

2. Tuổi Tỵ: Tài lộc có nhưng dễ hao hụt

Tuổi Tỵ trong tháng 4 có dấu hiệu tài lộc tăng, tiền có thể đến từ nhiều nguồn khác nhau. Công việc ổn định hơn, thậm chí có thêm khoản thu bất ngờ. Đây là giai đoạn có thể cải thiện rõ rệt tình hình tài chính.

Nhưng song song với đó là nguy cơ chi tiêu thiếu kiểm soát. Khi tiền vào nhanh, tâm lý chủ quan dễ xuất hiện, dẫn đến quyết định chi tiêu vội vàng hoặc đầu tư chưa cân nhắc kỹ. Những khoản nhỏ tích lại có thể trở thành lỗ hổng lớn.

Để không “mất vận”, tuổi Tỵ cần siết lại kỷ luật tài chính. Việc lập kế hoạch chi tiêu rõ ràng, tránh đầu tư theo cảm tính là yếu tố then chốt. Có tiền chưa phải là thắng, giữ được tiền mới là bước đi khôn ngoan trong tháng này.

3. Tuổi Thân: Bước ngoặt sự nghiệp nhưng dễ hụt nhịp

Tháng 4 mang đến cho tuổi Thân nhiều dấu hiệu chuyển mình trong sự nghiệp. Những thay đổi về vị trí, môi trường làm việc hoặc định hướng phát triển có thể xuất hiện. Nếu nắm bắt tốt, đây là cơ hội để nâng tầm bản thân.

Tuy vậy, tuổi Thân lại dễ rơi vào trạng thái do dự. Khi đứng trước lựa chọn lớn, việc thiếu quyết đoán hoặc chần chừ có thể khiến cơ hội trôi qua. Ngoài ra, tâm lý sợ sai cũng khiến hành động thiếu dứt khoát.

Giải pháp cho tuổi Thân là chuẩn bị trước các phương án và sẵn sàng hành động khi thời điểm đến. Việc chủ động nâng cao kỹ năng, cập nhật kiến thức sẽ giúp tăng sự tự tin. Cơ hội không chờ lâu, ai chậm một nhịp sẽ phải đứng ngoài cuộc chơi.

Tháng 4 là giai đoạn “vận mở cửa” cho nhiều con giáp, nhưng với tuổi Dần, Tỵ và Thân, cơ hội luôn đi kèm thử thách. Không chuẩn bị kỹ, không kiểm soát tốt bản thân, rất dễ đánh rơi lợi thế.

Điểm chung của cả 3 con giáp là cần sự tỉnh táo và kỷ luật. Vận may chỉ phát huy khi đi cùng sự chủ động và tính toán rõ ràng. Tháng mới không thiếu cơ hội, vấn đề là ai đủ sẵn sàng để giữ lấy.

VietBF@sưu tập

🔮 Tử vi 12 con giáp ngày 30/3/2026 (Mùng 12 Tết Đinh Mùi): Đây là ngày mang năng lượng khởi đầu mới, thuận lợi cho công việc, tài chính và các mối quan hệ. Một số tuổi có cơ hội thăng tiến, trong khi vài tuổi cần chú ý đến cảm xúc và sức khỏe.

🐭 Tuổi Tý
Công việc: Khởi đầu thuận lợi, dễ được cấp trên ghi nhận.

Tài lộc: Có lộc nhỏ, tài chính ổn định.

Tình cảm: Hài hòa, thuận lợi trong giao tiếp.

Sức khỏe: Tốt, tinh thần phấn khởi.

🐮 Tuổi Sửu
Công việc: Ổn định, có quý nhân hỗ trợ.

Tài lộc: Khởi sắc, dễ có khoản thu bất ngờ.

Tình cảm: Bình ổn, thuận lợi.

Sức khỏe: Tốt.

🐯 Tuổi Dần
Công việc: Hanh thông, dễ được đề bạt.

Tài lộc: Khá tốt, nhiều cơ hội mới.

Tình cảm: Hài hòa, thuận lợi.

Sức khỏe: Tốt.

🐰 Tuổi Mão
Công việc: Ổn định, dễ thích nghi.

Tài lộc: Duy trì mức ổn định.

Tình cảm: Ngọt ngào, thuận lợi.

Sức khỏe: Tốt.

🐲 Tuổi Thìn
Công việc: Có áp lực, cần kiên nhẫn.

Tài lộc: Trung bình, nên giữ đệm tài chính.

Tình cảm: Hài hòa, dễ đồng thuận.

Sức khỏe: Ổn định.

🐍 Tuổi Tỵ
Công việc: Có khởi sắc nhưng dễ gặp tiểu nhân.

Tài lộc: Hao hụt nhẹ, tránh đầu tư nóng.

Tình cảm: Có rạn nứt do thiếu tin tưởng.

Sức khỏe: Cần nghỉ ngơi hợp lý.

🐎 Tuổi Ngọ
Công việc: Sự nghiệp thăng hoa, nhiều cơ hội phát triển.

Tài lộc: Khá tốt, dễ có khoản thu bất ngờ.

Tình cảm: Hài hòa.

Sức khỏe: Tốt.

🐐 Tuổi Mùi
Công việc: Vận trình ổn định, ít áp lực.

Tài lộc: Có cơ hội mới.

Tình cảm: Hài hòa, thuận lợi.

Sức khỏe: Tốt.

🐒 Tuổi Thân
Công việc: Có thể gặp rắc rối nhỏ, cần kiên nhẫn.

Tài lộc: Trung bình, nên kiểm soát chi tiêu.

Tình cảm: Hài hòa, nên chủ động quan tâm.

Sức khỏe: Tốt.

🐓 Tuổi Dậu
Công việc: Có cơ hội, dễ đạt thành quả.

Tài lộc: Khởi sắc, nhiều cơ hội mới.

Tình cảm: Hài hòa.

Sức khỏe: Tốt.

🐕 Tuổi Tuất
Công việc: Có cơ hội nhưng dễ chi tiêu vượt khả năng.

Tài lộc: Hao hụt, cần kiểm soát kỹ.

Tình cảm: Dễ vướng bận.

Sức khỏe: Cần nghỉ ngơi hợp lý.

🐖 Tuổi Hợi
Công việc: Tích cực, tinh thần thoải mái.

Tài lộc: Khá tốt, dễ nhận lộc đầu năm.

Tình cảm: Thuận lợi, dễ gắn kết.

Sức khỏe: Tốt.

VietBF@sưu tập

Vance nói Tim Walz có thể bị truy tố trong cuộc điều tra gian lận, đồng thời báo hiệu rằng gian lận bầu cử ở California cũng sẽ được điều tra.


Phó Tổng thống JD Vance đã thảo luận về kế hoạch của mình với Lực lượng Đặc nhiệm Chống Gian lận trong một cuộc phỏng vấn với Benny Johnson hôm thứ Sáu, trong đó ông nói rằng Tim Walz và các quan chức Đảng Dân chủ khác "hoàn toàn có thể" bị truy tố vì tội lừa đảo người đóng thuế.

Theo sắc lệnh, Lực lượng đặc nhiệm do Phó Tổng thống JD Vance chủ trì, với Chủ tịch Ủy ban Thương mại Liên bang Andrew Ferguson làm Phó Chủ tịch, sẽ phối hợp các biện pháp để cải thiện việc xác minh tính đủ điều kiện, thực hiện kiểm soát thanh toán trước, phát hiện các xu hướng gian lận rủi ro cao, và phá vỡ cũng như triệt tiêu các mạng lưới gian lận và các cơ chế mà qua đó gian lận được thực hiện .

Trước đó trong cuộc phỏng vấn, Vance tuyên bố rằng nữ nghị sĩ người Somalia Ilhan Omar (Đảng Dân chủ - bang Minnesota) “chắc chắn đã phạm tội gian lận nhập cư chống lại Hoa Kỳ” và rằng lực lượng đặc nhiệm đang xem xét những gì có thể làm để giải quyết vấn đề này, theo báo cáo của The Gateway Pundit . “Chúng tôi đang cố gắng xem xét các biện pháp khắc phục. Điều chúng tôi đang cố gắng tìm hiểu là các biện pháp pháp lý nào có thể được áp dụng bây giờ khi chúng tôi biết rằng bà ấy đã phạm tội gian lận nhập cư? Làm thế nào để điều tra bà ấy? Làm thế nào để truy tố bà ấy?”, ông nói thêm, ám chỉ rằng bà ấy cũng có thể liên quan đến vụ gian lận phúc lợi quy mô lớn trong cộng đồng người Somalia.

Khi được hỏi về ứng cử viên phó tổng thống thất bại Tim Walz, Vance đã mỉa mai màn trình diễn tranh luận tệ hại của Walz với mình, rồi nói thêm, "Có lẽ chúng ta sẽ phải đá anh ta thêm một chút nữa."

“Chúng tôi chắc chắn sẽ truy tố,” ông nói nếu cuộc điều tra cho thấy Walz có liên quan đến hoạt động tội phạm.

XEM:

Johnson: Còn về người bạn của anh, Tim Walz thì sao? Ý tôi là, hai người đã có một khoảnh khắc tuyệt vời cùng nhau trên sân khấu tranh luận.

Vance: Tôi thực sự rất tiếc cho Tim Walz vì những gì đã xảy ra trong cuộc tranh luận tháng 10 năm 2024, nhưng không may là chúng ta có thể sẽ phải "đẩy" ông ấy thêm một chút nữa, bởi vì, một lần nữa, tôi không biết. Nói rõ hơn, tôi không biết Tim Walz biết gì về vụ gian lận đang diễn ra ở Minneapolis, nhưng điều tôi biết là Bộ Tư pháp hiện sẽ xem xét vụ việc, chúng ta sẽ điều tra nó, và nếu ông ấy phạm tội, chúng ta chắc chắn sẽ truy tố.


Ông Vance cũng đề cập đến những vụ gian lận quy mô lớn trong hệ thống phúc lợi và bầu cử của California, cho thấy không ai được miễn trừ khỏi cuộc điều tra của lực lượng đặc nhiệm do ông dẫn đầu.

“Mức độ gian lận bầu cử đúng đắn thực ra là bằng không,” Vance nói, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của Đạo luật SAVE America ở California, nơi một nhân viên điểm bỏ phiếu có thể bị bỏ tù vì vi phạm quyền công dân nếu họ yêu cầu cử tri xem giấy tờ tùy thân, theo văn phòng Bộ trưởng Ngoại giao . “Gian lận xảy ra trong cả hệ thống bỏ phiếu và hệ thống phúc lợi của chúng ta thường xuyên hơn nhiều so với những gì họ thừa nhận.”

XEM:

Johnson: Cũng giống như trường hợp của Gavin Newsom ở California, có rất nhiều chuyện đang xảy ra ở đó. Gian lận bầu cử ở California, gian lận trong lĩnh vực chăm sóc người già. Còn về gian lận bầu cử thì sao, kiểu như dùng tên giả, trả tiền cho người ta để mua phiếu bầu? Có lẽ ông đã thấy chuyện này rồi.

Vance: Chúng ta đã thấy điều này rồi. Ý tôi là, hãy nhìn xem, California là tiểu bang dễ xảy ra gian lận bầu cử nhất vì họ sẽ truy tố bạn nếu bạn yêu cầu xuất trình giấy tờ tùy thân khi bỏ phiếu. Và đây là một trong những lý do, Benny, để chuyển sang một chủ đề khác, đây là lý do tại sao Thượng viện phải mạnh tay hơn và thông qua Đạo luật Cứu nước Mỹ, bởi vì khi bạn cho phép người dân bỏ phiếu mà thậm chí không kiểm tra giấy tờ tùy thân của họ, trên thực tế, bạn lại truy tố người nào đó tại điểm bỏ phiếu vì đã kiểm tra giấy tờ tùy thân của họ, thì chắc chắn bạn đang tạo điều kiện cho gian lận.

Và câu trả lời tôi thích nhất về vấn đề này, Benny, từ mọi người là khi họ nói rằng, gian lận bầu cử không xảy ra thường xuyên. Có hai vấn đề, thứ nhất, nói rằng "không thường xuyên" vẫn là quá nhiều gian lận bầu cử ở Hoa Kỳ. Mức độ gian lận bầu cử đúng đắn thực ra là bằng không. Và thứ hai là, nếu gian lận bầu cử không xảy ra thường xuyên, thì tại sao các bạn lại quyết tâm ngăn chặn các nỗ lực chống gian lận của chúng tôi đến vậy? Nói cách khác, tại sao các bạn lại quan tâm nhiều như vậy? Và lý do họ quan tâm nhiều như vậy là vì họ biết rằng gian lận xảy ra trong cả hệ thống bầu cử lẫn hệ thống phúc lợi của chúng ta thường xuyên hơn nhiều so với những gì họ thừa nhận.


Như trang The Gateway Pundit đã đưa tin trước đó, Vance cho biết trong một cuộc phỏng vấn với nhà báo Nick Shirley rằng ông dự kiến ​​sẽ chứng kiến ​​"sự gia tăng đáng kể về số lượng vụ truy tố" trong "vài tháng tới".

Vỏ chanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, có lợi cho răng, tim, hệ miễn dịch và giúp phòng ung thư.

Giàu dinh dưỡng

Mặc dù chỉ dùng với lượng nhỏ, vỏ chanh lại rất giàu dinh dưỡng. Một muỗng canh (khoảng 6 g) cung cấp khoảng 3 kcal, 1 g carbohydrate, 1 g chất xơ và gần 9% nhu cầu vitamin C mỗi ngày. Vỏ chanh còn chứa một ít canxi, kali, magie và đặc biệt là D-limonene - hợp chất tạo mùi thơm của họ cam quýt, đồng thời là chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Sâu răng và các bệnh về nướu thường bắt nguồn từ sự phát triển quá mức của vi khuẩn, tiêu biểu là Streptococcus mutans. Vỏ chanh chứa các hợp chất kháng khuẩn tự nhiên có khả năng ức chế sự sinh sôi của các vi sinh vật gây hại này.

Vỏ chanh chứa nhiều hợp chất có đặc tính kháng khuẩn. Chiết xuất hoặc tinh dầu từ vỏ chanh có thể hỗ trợ hạn chế vi khuẩn trong khoang miệng, góp phần ngừa viêm nướu và giữ hơi thở thơm tho. Khi sử dụng ở nồng độ phù hợp, tác dụng này có thể rõ rệt hơn, hỗ trợ chăm sóc răng miệng tự nhiên.

Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là hàng rào bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do - nguyên nhân gây ra lão hóa và nhiều bệnh mạn tính. Vỏ chanh rất giàu flavonoid, vitamin C và D-limonene. Một số nghiên cứu cho thấy vỏ chanh có hoạt tính chống oxy hóa mạnh hơn hẳn so với vỏ bưởi hay vỏ quýt. D-limonene có liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.

Đặc tính kháng khuẩn và nấm

Tác dụng kháng khuẩn của vỏ chanh không chỉ giới hạn ở khoang miệng mà còn có thể ức chế một số loại nấm gây nhiễm trùng da. Sử dụng vỏ chanh vẫn được xem là lựa chọn tự nhiên hỗ trợ phòng ngừa nhiễm trùng.

Tăng cường miễn dịch

Vỏ chanh giàu vitamin C và flavonoid, hỗ trợ tăng cường miễn dịch bằng cách kích thích cơ thể sản sinh các tế bào bạch cầu chống lại vi khuẩn, virus. Bổ sung đủ vitamin C từ nguồn tự nhiên có thể giúp giảm mức độ và rút ngắn thời gian cảm lạnh. Vì vậy, thêm vỏ chanh vào trà hoặc món ăn là cách đơn giản để nâng cao sức đề kháng.

Thúc đẩy sức khỏe tim mạch và kiểm soát cholesterol

Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu toàn cầu. Các hợp chất trong vỏ chanh như pectin (một loại chất xơ hòa tan), vitamin C và flavonoid có thể giúp cải thiện các chỉ số tim mạch như giảm cholesterol, kiểm soát huyết áp, giảm chất béo trung tính (triglyceride) và tăng mức cholesterol tốt (HDL).

Phòng ung thư

Vỏ chanh chứa các hợp chất có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Flavonoid và vitamin C góp phần bảo vệ DNA khỏi đột biến, trong khi D-limonene lại cho thấy tác động tích cực trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày.

Giảm triệu chứng sỏi mật

Sỏi mật là các khối kết tinh hình thành trong túi mật, có thể gây đau và khó chịu. Một số nghiên cứu cho thấy hợp chất D-limonene trong vỏ chanh có khả năng hỗ trợ hòa tan sỏi mật cholesterol.

Đa năng trong nấu ăn và làm đẹp

Không chỉ có lợi cho sức khỏe, vỏ chanh còn được ứng dụng trong đời sống hằng ngày. Ngâm vỏ chanh với giấm có thể tạo dung dịch tẩy rửa tự nhiên, giúp khử mùi và làm sạch bề mặt. Ngoài ra, nó còn được dùng để làm sạch kim loại hoặc kết hợp với đường, dầu ôliu để tẩy tế bào chết, hỗ trợ làm sáng, mịn da.

Để tận dụng lợi ích của vỏ chanh, cần chú ý khâu làm sạch do bề mặt có thể chứa thuốc trừ sâu hoặc lớp sáp bảo quản; nên ưu tiên chanh hữu cơ hoặc rửa kỹ bằng nước muối, baking soda trước khi dùng. Vỏ chanh có thể được bào sợi rắc lên món ăn, đông lạnh để dùng dần hoặc sấy khô làm trà, gia vị.

Vỏ chanh vẫn có thể gây kích ứng ở người có da nhạy cảm, đặc biệt khi dùng trực tiếp trên da và tiếp xúc với ánh nắng. Vì vậy, nên sử dụng với lượng vừa phải và theo dõi phản ứng của cơ thể khi áp dụng.

VietBF@sưu tập

Cách tốt nhất là để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, song để nhanh hơn có thể ngâm trong bát nước lạnh và thay nước mỗi 30 phút.

Thịt gà là thực phẩm "ngủ đông" quen thuộc trong ngăn đá của mọi gia đình quanh năm. Theo Hội đồng Gà Quốc gia (Mỹ), trung bình mỗi người dân tiêu thụ khoảng 47 kg thịt gà mỗi năm.

Vì đây là nguồn protein phổ biến, các chuyên gia đã xây dựng hướng dẫn rã đông thịt gà an toàn. Dưới đây là phương pháp "vàng" được khuyên dùng, những cách có thể chấp nhận được và kỹ thuật chỉ nên dùng trong trường hợp "cực chẳng đã".

Hai "vùng đỏ" cần lưu ý khi rã đông

Theo tiến sĩ Donald Schaffner, Giáo sư vi sinh thực phẩm tại Đại học Rutgers (New Jersey), khi rã đông thịt gà, có hai chi tiết cực kỳ quan trọng bạn phải luôn ghi nhớ:

Nhiễm khuẩn chéo

Phương pháp rã đông an toàn phải đảm bảo nước từ thịt gà không rò rỉ ra kệ tủ lạnh, bồn rửa hay các bề mặt khác.

Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC), dịch thịt sống có thể chứa các vi khuẩn nguy hiểm như Salmonella, Clostridium perfringens và Campylobacter gây ngộ độc thực phẩm.

Nhiệt độ

Việc để thịt gà nằm trong "vùng nguy hiểm" (từ 4-60 độ C) quá lâu sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở.

Phân biệt "Thawing" (Xả đông chậm) và "Defrosting" (Rã đông nhanh)

Dù thường được dùng thay thế nhau, nhưng Sarah Brekke, chuyên gia ẩm thực tại Phòng thí nghiệm Better Homes & Gardens làm rõ:

"Thawing" là quá trình xả đông chậm rãi, không tác động nhiệt trong tủ lạnh.
"Defrosting" thường là quá trình chủ động sử dụng nhiệt (lò vi sóng, nước hoặc lò nướng) để làm ấm thực phẩm đông lạnh.


Cách tốt nhất là để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, song để nhanh hơn có thể ngâm trong bát nước lạnh và thay nước mỗi 30 phút. Ảnh: Carson Downing

Cách rã đông tốt nhất: Xả đông trong ngăn mát tủ lạnh

Các chuyên gia đều đồng ý rằng cách tốt nhất là để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm.

"Nếu có thời gian, đây là cách an toàn nhất", tiến sĩ Schaffner giải thích, thêm rằng vì tủ lạnh luôn duy trì ở nhiệt độ an toàn, chúng ta không lo vi khuẩn phát triển. Và nếu bạn đặt gà trong một hộp đựng riêng, nước thịt sẽ không thể gây nhiễm chéo sang thực phẩm khác.

Bên cạnh đó, phương pháp này giữ được chất lượng thịt tốt nhất. Tuy nhiên, bạn cần lập kế hoạch trước: 0,5 kg thịt gà xay hoặc ức gà không xương cần 12-24 giờ để xả đông; với một con gà nguyên con nặng khoảng 2,3 kg, hãy dành trọn 24 giờ.

Thịt gà sau khi xả đông trong tủ lạnh có thể để thêm tối đa 2 ngày trước khi nấu mà vẫn đảm bảo an toàn.

Các bước thực hiện:

Giữ nguyên bao bì hoặc cho vào túi zip kín.
Đặt vào bát hoặc khay sâu lòng để hứng nước thịt, cho vào ngăn mát.
Rửa tay sạch sẽ.
Sau 12-24 giờ, kiểm tra thịt, đổ bỏ nước dịch trong khay cẩn thận xuống bồn rửa, vệ sinh bồn rửa và bắt đầu chế biến.
Cách rã đông nhanh và an toàn: Ngâm nước lạnh

Vị trí thứ hai thuộc về phương pháp ngâm trong bát nước lạnh và thay nước mỗi 30 phút. Cách này tuy tốn công hơn nhưng cho chất lượng thịt tương đương xả đông chậm và nhanh hơn nhiều.

Thời gian ước tính khoảng 30 phút cho mỗi 0,5 kg thịt gà miếng/xay và 2-3 giờ cho gà nguyên con.

Các bước thực hiện:

Đảm bảo thịt gà nằm trong túi kín hoàn toàn.
Dìm túi thịt vào bát nước lạnh (tuyệt đối không dùng nước ấm hoặc nóng vì sẽ đẩy thịt vào "vùng nguy hiểm" cho vi khuẩn).
Dùng vật nặng đè lên để thịt ngập hoàn toàn trong nước.
Thay nước mỗi 30 phút để duy trì độ lạnh.
Lưu ý phải chế biến ngay sau khi thịt đã rã đông theo cách này.
2 phương pháp chuyên gia khuyên nên tránh

Dù Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) liệt kê rã đông bằng lò vi sóng vào danh sách an toàn, nhưng các chuyên gia ẩm thực không khuyến khích. "Lò vi sóng có thể dùng trong lúc cấp bách, nhưng nó thường làm chín rìa ngoài của miếng thịt trong khi bên trong vẫn đóng băng, khiến kết cấu thịt bị bở, không ngon", Brekke chia sẻ.

Đối với khay rã đông thần thánh được quảng cáo rầm rộ, tiến sĩ Schaffner hoài nghi: "Tôi không chắc chúng thực sự hiệu quả". Những chiếc khay này làm từ kim loại dẫn nhiệt (nhôm hoặc đồng) để truyền nhiệt từ môi trường vào thực phẩm. Tuy nhiên, rã đông ở nhiệt độ phòng tiềm ẩn rủi ro lớn khi bề ngoài thịt đạt đến nhiệt độ nguy hiểm trong khi lõi vẫn còn băng.

Có thể nấu thịt gà trực tiếp từ trạng thái đông lạnh không?

Câu trả lời là có, theo khẳng định của USDA. Tuy nhiên, tiến sĩ Schaffner lưu ý việc nấu từ trạng thái đông lạnh sẽ khiến thời gian chế biến lâu hơn khoảng 50%.

Chuyên gia Meredith Carothers, chuyên gia an toàn thực phẩm tại Cục Kiểm dịch và An toàn Thực phẩm (FSIS) thuộc USDA, khuyên bạn tránh dùng nồi nấu chậm (slow cooker) hoặc lò vi sóng cho thịt gà đông lạnh vì an toàn. Thay vào đó, bạn có thể chọn:

Nướng lò (Roasting);

Áp chảo (Sautéing);

Nấu áp suất (Pressure cooking);

Chiên không dầu (Air frying).

"Chúng tôi không khuyến khích nấu cả con gà đông lạnh, nhưng với các phần nhỏ như đùi, cánh, ức không xương thì hoàn toàn ổn", Brekke nói.

Dù bạn nấu theo cách nào, hãy luôn sử dụng nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo phần thịt dày nhất đạt 74 độ C (đối với ức) hoặc 80 độ C (đối với đùi và cánh) để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

VietBF@sưu tập

Tài khoản mạng xã hội X của Tổng thống Maduro đăng bài viết đầu tiên kể từ khi ông bị bắt và giam tại Mỹ hồi đầu năm.

"Chúng tôi vẫn khỏe mạnh, kiên định, thanh thản và không ngừng cầu nguyện. Chúng tôi đã nhận được những tin nhắn, email, thư từ và lời cầu nguyện của các bạn. Mỗi câu từ yêu thương, cử chỉ quan tâm, sự bày tỏ ủng hộ đều lấp đầy tâm hồn và tiếp thêm sức mạnh tinh thần cho chúng tôi", bài đăng trên tài khoản X của Tổng thống Venezuela Nicolas Maduro ngày 28/3 có đoạn viết.

Bài viết còn có nội dung bày tỏ "ngưỡng mộ với tình đoàn kết" của người dân Venezuela trong những thời điểm khó khăn.

Hiện chưa rõ ai đã thay mặt ông Maduro đăng bài viết. Các nguồn tin của AFP nói rằng vợ chồng Tổng thống Venezuela không được tiếp cận với Internet hay báo chí kể từ khi ngồi tù ở Mỹ.


Ảnh phác họa Tổng thống Maduro (giữa) tới phiên điều trần tại tòa án liên bang ở New York, Mỹ ngày 26/3. Ảnh: AP

Hai người bị giam tại nhà tù ở Brooklyn từ đầu tháng 1, sau khi quân đội Mỹ tiến hành chiến dịch đột kích và bắt giữ họ tại dinh thự ở thủ đô Caracas của Venezuela.

Một nguồn tin thân cận với chính phủ Venezuela nói với AFP rằng ông Maduro thường đọc Kinh Thánh và được một số bạn tù gọi là "Tổng thống". Ông chỉ được phép liên lạc qua điện thoại với gia đình và luật sư tối đa 15 phút mỗi lần.

Nicolas Maduro Guerra, con trai ông Maduro, khẳng định cha mình vẫn khỏe, bình tĩnh và thậm chí còn tập thể dục trong tù.

Vợ chồng ông Maduro ngày 26/3 xuất hiện trong phiên điều trần tại tòa án liên bang ở New York, tập trung tranh luận về việc ai sẽ chi trả chi phí pháp lý cho hai người. Thông qua luật sư, hai người cho biết họ không có đủ tài chính cá nhân để tự trang trải.

Các luật sư của vợ chồng Tổng thống Venezuela đề nghị thẩm phán Alvin Hellerstein chấm dứt vụ án với lý do chính quyền Tổng thống Donald Trump không cho phép chính phủ Venezuela thanh toán phí pháp lý đã vi phạm quyền được có luật sư bào chữa của bị cáo. Tuy nhiên, thẩm phán đã bác bỏ đề nghị.

Trong phiên điều trần đầu tiên tại New York hôm 5/1, ông Maduro và vợ phải đối mặt những cáo buộc liên quan ma túy. Cả hai người đều tuyên bố vô tội, Tổng thống Maduro cũng khẳng định bản thân là "tù nhân chiến tranh".

VietBF@sưu tập