Cách hầm xương ngon ngọt trong veo, ngọt như dùng mì chính/

Hầm xương là bước quan trọng để tạo nên những nồi nước dùng ngon cho bún, phở hay canh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng nước bị đục, có mùi hôi hoặc không ngọt tự nhiên. Dưới đây là bí quyết giúp bạn hầm xương trong veo, thơm ngon đúng chuẩn.

Chọn xương tươi ngon
Nên chọn các loại xương như xương ống, xương sườn hoặc xương gà còn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi lạ. Xương tươi sẽ cho nước dùng ngọt thanh và trong hơn so với xương để lâu.

Sơ chế xương đúng cách đây là bước quan trọng quyết định độ trong của nước dùng. Rửa sạch xương với nước lạnh.Ngâm xương trong nước muối loãng khoảng 15–20 phút để loại bỏ máu thừa.

Chần xương qua nước sôi: cho xương vào nồi, đun sôi 3–5 phút rồi đổ bỏ nước đầu, rửa lại xương bằng nước sạch. Bước này giúp loại bỏ tạp chất và bọt bẩn – nguyên nhân khiến nước bị đục.


Hầm xương với lửa nhỏ
Cho xương vào nồi mới, thêm nước lạnh (không dùng nước nóng ngay từ đầu).Đun sôi nhẹ rồi hạ nhỏ lửa để nước chỉ sôi lăn tăn.Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt nổi lên trên.

Tránh đun sôi mạnh vì sẽ làm tạp chất hòa tan vào nước, khiến nước bị đục. Không khuấy nhiều khi đang hầm

Khuấy mạnh sẽ làm phần cặn dưới đáy nồi hòa vào nước, khiến nước dùng mất độ trong. Hãy để nồi xương hầm tự nhiên, chỉ can thiệp khi cần vớt bọt.

Thêm nguyên liệu giúp nước trong và thơm
Bạn có thể cho thêm: Hành tím nướng, gừng nướng đập dập

Những nguyên liệu này không chỉ khử mùi hôi mà còn giúp nước dùng thơm và trong hơn.

Thời gian hầm phù hợp

Xương heo: 1,5 – 2 giờ

Xương bò: 3 – 4 giờ

Xương gà: 1 – 1,5 giờ

Không nên hầm quá lâu vì nước có thể bị đục và có vị béo ngậy quá mức.

Lọc lại nước dùng (nếu cần)

Nếu nước vẫn còn lợn cợn, bạn có thể lọc qua rây hoặc khăn sạch để đạt độ trong như ý.

Mẹo nhỏ:Không cho muối ngay từ đầu, nên nêm sau khi hầm xong để nước không bị đục.Nếu muốn nước trong hơn nữa, có thể dùng lòng trắng trứng đánh tan, cho vào nồi rồi lọc lại (cách này thường dùng trong nhà hàng).

Chỉ cần làm đúng các bước trên, bạn sẽ có ngay nồi nước hầm xương trong veo, ngọt thanh tự nhiên, dùng để nấu món gì cũng ngon chuẩn vị.

VietBF@sưu tập

The northern regions of Vietnam, including the capital city of Hanoi, were struck by a wave of extreme weather this past Sunday and Monday. A combination of hail, thunderstorms, lightning, and gale-force winds resulted in four fatalities and left nine others injured. According to the Vietnam Disaster and Dyke Management Authority, the deaths were caused by lightning strikes in Tuyen Quang and Son La, and a tragic boating accident in Quang Ninh triggered by high winds.

The physical toll on the region's infrastructure has been staggering. Over 6,500 homes across provinces such as Cao Bang, Lao Cai, and Lang Son suffered significant damage, with many losing their roofs entirely. In Hanoi specifically, the storm's intensity was high enough to topple 21 electricity poles and knock out two major transformer stations, leading to localized power disruptions. Public buildings were not spared either, with 34 schools and several administrative offices reporting structural damage.

Agricultural communities are facing a difficult recovery after the storms devastated nearly 182 hectares of crops and fruit trees, along with 35 hectares of rice paddies. The loss of 1,280 poultry and over 68 hectares of forestry plantations further compounds the economic impact on rural livelihoods. Local authorities have been mobilized to provide immediate relief and are currently working to stabilize the most affected areas while continuing to assess the full extent of the financial losses.

Looking ahead, meteorological experts are warning that the danger has not yet passed. A weak cold spell is expected to move through northern Vietnam between April 1 and April 2, which could trigger further volatile weather as it interacts with existing hot air masses. This interaction is a known recipe for sudden thunderstorms, whirlwinds, and additional hail.

Residents throughout the northern and north-central regions are being urged to remain vigilant and monitor weather updates closely. Safety officials recommend reinforcing homes, securing loose property, and—most importantly—seeking shelter in solid structures immediately when storm warnings are issued. With these phenomena capable of intensifying in a matter of minutes, authorities are maintaining 24-hour monitoring to coordinate rapid response efforts as the weather pattern shifts.

Ngô luộc là món ăn quen thuộc, dân dã nhưng để luộc được bắp ngô ngon đúng chuẩn – hạt ngô vừa dẻo, vừa ngọt lại thơm – thì không phải ai cũng biết cách.

Nhiều người luộc ngô chỉ đơn giản là cho vào nước sôi, kết quả là ngô bị nhạt, khô hoặc không dậy mùi. Thực tế, chỉ cần thêm một vài nguyên liệu rất đơn giản vào nồi luộc, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt.

Bí quyết quan trọng: Thêm muối và đường khi luộc
Khi luộc ngô, hãy cho vào nồi khoảng nửa thìa cà phê muối và một đến hai thìa cà phê đường (tùy lượng ngô). Đây là bước nhỏ nhưng lại quyết định đến hương vị cuối cùng.

Muối có tác dụng làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của ngô. Khi có một lượng muối vừa đủ, vị ngọt trong hạt ngô sẽ trở nên đậm đà hơn, không bị nhạt nhẽo. Trong khi đó, đường giúp bổ sung vị ngọt dịu, đặc biệt hiệu quả với những bắp ngô không quá non hoặc đã để lâu sau khi thu hoạch.


Sự kết hợp giữa muối và đường tạo ra vị ngọt thanh, tự nhiên, khiến ngô sau khi luộc có cảm giác ngon hơn hẳn so với cách luộc thông thường.

Cách luộc ngô ngon chi tiết từng bước

Bước 1: Chọn ngô
Ngô ngon là yếu tố quan trọng nhất. Nên chọn ngô còn tươi, mới bẻ, hạt căng đều, không bị lép. Nếu là ngô nếp, khi bóp nhẹ sẽ thấy độ mềm và dẻo. Phần râu ngô nên còn ẩm, vỏ ngoài xanh tươi, không bị khô héo.

Ngô càng tươi thì khi luộc càng ngọt. Nếu để lâu, lượng đường tự nhiên trong ngô sẽ giảm dần, làm mất đi vị ngon đặc trưng.

Bước 2: Sơ chế
Không nên bóc sạch toàn bộ vỏ ngô. Hãy giữ lại một đến hai lớp vỏ mỏng bên ngoài. Lớp vỏ này giúp giữ độ ẩm, làm ngô không bị khô và giúp hạt chín đều hơn.

Râu ngô cũng không nên bỏ hết. Khi luộc cùng, râu ngô giúp nước có vị ngọt nhẹ tự nhiên, góp phần làm tăng hương vị tổng thể.

Bước 3: Luộc ngô
Xếp ngô vào nồi, đổ nước ngập mặt ngô. Sau đó cho muối và đường theo tỉ lệ đã nêu.

Đun lửa vừa, không nên đun quá to vì dễ làm ngô chín không đều. Thời gian luộc thường khoảng 20 đến 30 phút, tùy vào loại ngô:

Ngô nếp: khoảng 20–25 phút
Ngô tẻ: khoảng 25–30 phút
Trong quá trình luộc, không cần đảo nhiều, chỉ cần đảm bảo nước luôn ngập ngô.

Bước 4: Ủ ngô sau khi luộc
Sau khi ngô chín, không nên vớt ra ngay. Hãy tắt bếp và đậy nắp nồi, ủ thêm khoảng 5–10 phút.

Bước này giúp ngô tiếp tục “ngấm” vị ngọt từ nước luộc, đồng thời giữ được độ nóng và độ ẩm, khiến hạt ngô mềm và dẻo hơn.

Một số mẹo giúp ngô ngon hơn
Ngoài muối và đường, bạn có thể áp dụng thêm một số mẹo nhỏ sau:

Cho một ít sữa tươi không đường vào nước luộc để ngô có mùi thơm nhẹ và vị béo dịu
Nếu muốn ngô mềm hơn, có thể cho một lượng rất nhỏ baking soda, nhưng không nên lạm dụng vì dễ làm mất vị tự nhiên
Nếu luộc nhiều ngô, nên xếp theo lớp và đảm bảo nước phủ đều

Những sai lầm cần tránh
Rất nhiều người luộc ngô chưa ngon vì mắc phải những sai lầm phổ biến sau:

Luộc ngô chỉ với nước lọc khiến hạt ngô bị nhạt, không dậy vị. Đây là lỗi thường gặp nhất.

Bóc sạch vỏ trước khi luộc làm ngô mất đi độ ẩm tự nhiên, dễ bị khô và không còn thơm.

Luộc quá lâu khiến hạt ngô bị nhũn, mất độ giòn và vị ngọt tự nhiên cũng giảm đi.

Vớt ngô ra ngay sau khi chín làm ngô chưa kịp ngấm vị, ăn sẽ không đậm đà.

Chỉ với một thay đổi rất nhỏ là thêm muối và đường vào nước luộc, bạn đã có thể biến món ngô luộc đơn giản trở nên thơm ngon hơn rõ rệt. Hạt ngô sẽ dẻo hơn, vị ngọt đậm đà hơn và mùi thơm cũng hấp dẫn hơn.

Đây là mẹo đơn giản nhưng hiệu quả, phù hợp với mọi gia đình. Chỉ cần áp dụng đúng cách, bạn hoàn toàn có thể luộc được những bắp ngô ngon không kém gì ngoài hàng.

VietBF@sưu tập

Người đàn ông 54 tuổi ở Bắc Ninh bị tạm giữ hình sự để điều tra về hành vi giết người, sau khi giăng điện 220V quanh ruộng lúa để diệt chuột, khiến một người đi bắt ếch tử vong.

Ngày 1/4, Công an tỉnh Bắc Ninh đang tạm giữ hình sự Dương Văn Thinh (54 tuổi, trú phường Tiền Phong, tỉnh Bắc Ninh) để điều tra về hành vi giết người.

Trước đó, tối 28/3, Phòng Cảnh sát hình sự tiếp nhận tin báo từ Công an phường Tiền Phong về việc người dân phát hiện anh Đ.P.T. (30 tuổi, quê xã Phong Dụ Thượng, tỉnh Yên Bái; tạm trú tại phường Tiền Phong, tỉnh Bắc Ninh) tử vong tại khu vực cánh đồng thuộc tổ dân phố Tiên Phong, nghi do bị điện giật.


Dương Văn Thinh (Ảnh: Công an Bắc Ninh).

Xác định vụ việc có dấu hiệu tội phạm, tính chất đặc biệt nghiêm trọng, lãnh đạo Công an tỉnh Bắc Ninh đã chỉ đạo Phòng Cảnh sát hình sự phối hợp Công an phường Tiền Phong và các đơn vị nghiệp vụ khẩn trương điều tra, làm rõ.

Đến ngày 29/3, cơ quan chức năng đã vận động Dương Văn Thinh ra đầu thú về hành vi giết người.

Theo kết quả điều tra ban đầu, từ cuối năm 2025, Thinh dựng chòi, trồng lúa và nuôi cá tại cánh đồng xứ Đông Lý, thuộc tổ dân phố Tiên Phong, phường Tiền Phong. Do thường xuyên bị chuột phá hoại nông sản, Thinh đã dùng điện lưới 220V kéo từ nơi ở ra khu vực xung quanh ruộng lúa để bẫy, diệt chuột.

Tối 28/3, anh Đ.P.T. đi bắt ếch tại khu vực trồng lúa của Thinh thì bị điện giật tử vong.

Cơ quan công an khuyến cáo hành vi dùng điện bẫy chuột, bẫy chim là vi phạm pháp luật, có thể bị xử lý hình sự về tội Giết người. Người dân cần chấm dứt ngay việc sử dụng điện để bẫy, diệt chuột; khi phát hiện hành vi này cần báo ngay cho chính quyền địa phương hoặc cơ quan công an gần nhất để kịp thời ngăn chặn, xử lý.

VietBF@sưu tập

Đến bàn chuyện phân chia tài sản, Phạm Hồng Quân đâm liên tiếp vào người vợ cũ sau tuyên bố “một là anh chết, hai là em chết”.

Tòa án nhân dân tỉnh Nghệ An đã tuyên phạt Phạm Hồng Quân (SN 1972, trú tại xã Thiên Nhẫn, tỉnh Nghệ An) 10 năm tù về tội Giết người, 1 năm tù về tội Sử dụng trái phép vũ khí quân dụng trong phiên xử diễn ra vào chiều 31/3.

Theo hồ sơ vụ án, năm 2012, Quân và em gái chung tiền mua một thửa đất. Năm 2013, Quân và vợ là chị V.T.L. hoàn tất thủ tục ly hôn.


Bị cáo Phạm Hồng Quân tại phiên tòa sơ thẩm (Ảnh: Vĩnh Khang).

Thửa đất nói trên được xác định là tài sản hình thành trong hôn nhân nên khi làm thủ tục cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mang tên Quân phải có sự đồng ý của chị L..

Sáng 8/3/2025, Quân cầm các giấy tờ liên quan đến nhà vợ cũ nhằm yêu cầu chị L. ký vào đơn từ chối nhận tài sản đối với thửa đất nêu trên.

Quân nói với chị L. mảnh đất trên mua 300 triệu đồng, anh ta tính chia đều cho bản thân, em gái và vợ cũ mỗi người 100 triệu đồng. Chị L. chưa hiểu ý Quân nên hỏi lại.

Người đàn ông này tuyên bố hôm nay đến đây “một là anh chết, hai là em chết”. Quân rút con dao mang theo chém liên tiếp vào đầu, mặt, gáy chị L. rồi bỏ đi. Về nhà, Quân gọi điện cho người thân thông báo sự việc rồi lấy kéo tự đâm vào bụng mình nhằm tự tử. Cả 2 người được đưa đến cơ sở y tế cấp cứu, điều trị.

Kết quả giám định cho thấy chị V.T.L. bị tổn thương 77% cơ thể tại thời điểm giám định. Cơ quan chức năng xác định các vết thương Quân dùng dao gây ra đối với chị L. là những vết thương gây nguy hiểm đến tính mạng nếu không cấp cứu kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.

Hành vi của Phạm Hồng Quân đủ căn cứ cấu thành tội Giết người và Sử dụng trái phép vũ khí quân dụng.

Tại phiên tòa sơ thẩm, bị cáo Quân thừa nhận hành vi phạm tội như cáo trạng truy tố. Sau khi sự việc xảy ra, người đàn ông này đã tác động gia đình bồi thường cho vợ cũ 130 triệu đồng.

Xem xét toàn diện vụ án, Hội đồng xét xử cấp sơ thẩm tuyên phạt bị cáo Quân mức án như trên.

VietBF@sưu tập

TAND TPHCM xét xử vụ án liên quan khoản vay 249 tỷ đồng, trong đó bà Hứa Thị Phấn bị cáo buộc chỉ đạo lập hồ sơ khống để chiếm đoạt tài sản.

Ngày 1/4, TAND TPHCM xét xử 9 bị cáo có hành vi sai phạm trong hoạt động cho vay tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam (Agribank) chi nhánh Mạc Thị Bưởi (nay là chi nhánh Trung tâm Sài Gòn) và Công ty cổ phần đầu tư Phú Mỹ (gọi tắt Công ty Phú Mỹ, do bà Hứa Thị Phấn làm đại diện).


Bị cáo Phạm Thị Mai Toan (Ảnh: Xuân Duy).

Theo đó, bị cáo Đặng Thị Thu Hương (cựu cán bộ tín dụng), Đào Thị Thu Hòa (cựu Trưởng phòng tín dụng), Trần Thị Bích Ngọ (cựu Phó Giám đốc) và Phạm Thị Mai Toan (cựu Giám đốc) bị xét xử về tội Vi phạm quy định về hoạt động ngân hàng, hoạt động khác liên quan đến ngân hàng.

Liên quan vụ án, các bị cáo Trần Hoàng Trinh (cựu Giám đốc Công ty Phú Mỹ) và 4 cựu thành viên HĐQT: Hứa Thị Bích Hạnh, Ngô Nguyễn Đoan Trang, Lâm Kim Dũng, Hứa Xường (đang bị truy nã, em bà Hứa Thị Phấn) bị xét xử về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Trong phần thủ tục, đại diện ngân hàng đề nghị hoãn phiên tòa để có thêm thời gian xác định một số tài sản dùng để trả nợ. Sau khi hội ý, tòa quyết định hoãn phiên tòa và sẽ mở lại vào 28/4.

Trong vụ án này, bà Hứa Thị Phấn bị cáo buộc là người chỉ đạo, điều hành mọi hoạt động của Công ty Phú Mỹ, chỉ đạo lập hồ sơ vay vốn của Agribank Mạc Thị Bưởi, hưởng lợi toàn bộ số tiền chiếm đoạt của Ngân hàng, phải chịu trách nhiệm với vai trò chính trong vụ án. Tuy nhiên, do bà Hứa Thị Phấn đã chết vào ngày 13/02/2023 nên không xem xét xử lý hình sự.

Bà Phần mất trong thời điểm đang thi hành bản án 30 năm tù và bồi thường hơn 11.000 tỷ đồng liên quan đến hành vi lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản và các sai phạm xảy ra tại TrustBank.

Theo cáo trạng, từ 28/9/2007 đến ngày 17/1/2008, 4 bị cáo tại Agribank chi nhánh Mạc Thị Bưởi đã cho Công ty Phú Mỹ vay gần 249 tỷ đồng không đúng quy định.

Ông Hứa Xường và đồng phạm là thành viên HĐQT đã ký biên bản, tài liệu, chứng từ khác, hoàn thiện hồ sơ khống để vay vốn tại Agribank Mạc Thị Bưởi trái quy định, để Hứa Thị Phấn nhận tổng số tiền 249,tỷ đồng, đã trả 170 tỷ đồng, hiện còn 89 tỷ.

Hiện nay Công ty Phú Mỹ đã bổ sung tài sản đảm bảo cho khoản nợ là 16,1 tỷ đồng, còn chiếm đoạt số tiền 73,3 tỷ.

Đối với Hứa Xường đã xuất cảnh ra nước ngoài trước khi khởi tố bị can, hiện không xác định được bị cáo trên đang ở đâu nên Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM đã ra quyết định truy nã.

Đồng thời, nhà chức trách đã thông báo rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng, niêm yết công khai tại địa phương nơi bị cáo đăng ký thường trú, phát thư kêu gọi ra đầu thú để hưởng chính sách khoan hồng.

Bên cạnh đó, cơ quan điều tra đã chỉ định luật sư bào chữa, giao các quyết định tố tụng cho luật sư và thân nhân để thông báo cho các bị cáo; trưng cầu giám định chữ ký, chữ viết của ông Xường trên các tài liệu.

VietBF@sưu tập

Việc phát hành mệnh giá tiền giấy mới nhằm đáp ứng nhu cầu tiền mặt, giảm chi phí vận hành và logistics, đồng thời nâng cao hiệu quả giao dịch trong bối cảnh lạm phát.


Một người dân cầm những đồng peso Cuba - Ảnh: AP

Theo Hãng tin AP, ngày 31-3, Ngân hàng Trung ương Cuba thông báo sẽ phát hành hai mệnh giá tiền giấy mới là 2.000 và 5.000 peso Cuba (CUP), tương đương khoảng 4 USD và 10 USD, bắt đầu lưu hành từ ngày 1-4.

Ngân hàng cho biết việc ra mắt các tờ tiền này nhằm hỗ trợ giao dịch tiền mặt, đáp ứng nhu cầu thực tế của nền kinh tế đòi hỏi lượng tiền mặt lớn, đồng thời giảm chi phí vận hành và logistics, nâng cao hiệu quả trong bối cảnh lạm phát hiện nay.

Đáng chú ý, đây là lần đầu tiên tiền giấy Cuba in hình phụ nữ. Tờ 2.000 peso mang tông tím và hồng, in chân dung Mariana Grajales - một người phụ nữ yêu nước, đồng thời là Mẹ anh hùng dân tộc.

Trong khi đó, tờ 5.000 peso có tông xanh, khắc họa Celia Sánchez - một nữ chiến binh du kích kiên cường và là cộng sự thân cận của cố lãnh đạo Fidel Castro.

Theo AP, lạm phát hằng năm của Cuba kết thúc năm ngoái ở mức 14%, thấp hơn nhiều so với đỉnh 77% từng ghi nhận năm 2021.

Hiện Cuba vẫn đang đối mặt với cuộc khủng hoảng kinh tế nghiêm trọng, hậu quả từ đại dịch COVID-19, các cải cách tài chính năm 2021 làm lạm phát tăng vọt, cùng với các biện pháp trừng phạt gia tăng từ Mỹ.

VietBF@sưu tập

Tỏi từ lâu xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày và được xem như nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình.

Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, tỏi còn chứa nhiều hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe, theo trang sức khỏe Health.

Bà Lindsey DeSoto, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, cho biết việc ăn tỏi sống giúp giữ lại hàm lượng hoạt chất cao hơn so với khi nấu chín, nhờ đó các lợi ích đối với cơ thể được phát huy rõ rệt hơn.

Hỗ trợ tim mạch và mạch máu
Tỏi giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ mạch máu. Hoạt chất allicin trong tỏi giúp giãn mạch và ức chế hormone làm tăng huyết áp.

Tỏi cũng góp phần giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL. Đây là yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim mạch.

Ngoài ra, tỏi có khả năng ngăn kết dính tiểu cầu, từ đó hạn chế hình thành cục máu đông nguy hiểm.

Tăng cường hệ miễn dịch
Tỏi giúp cơ thể chống lại bệnh nhiễm trùng. Người dùng tỏi trong mùa cảm cúm có triệu chứng nhẹ hơn và ít ngày nghỉ làm hơn.

Tỏi không làm giảm số lần mắc bệnh nhưng cải thiện mức độ nghiêm trọng.

Các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi có tác dụng chống viêm. Chúng giúp giảm phản ứng viêm của cơ thể khi nhiễm bệnh. Một số hoạt chất còn có khả năng ức chế virus xâm nhập và nhân lên trong tế bào.

Chống oxy hóa và bảo vệ tế bào
Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là S-allyl-L-cysteine. Các chất này giúp trung hòa gốc tự do và giảm stress oxy hóa.

Vì sao nha đam được cho là thần dược để bảo vệ sức khỏe?

Hỗ trợ tiêu hóa
Tỏi đóng vai trò như một prebiotic tự nhiên. Các hợp chất trong tỏi nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột như bifidobacteria và lactobacilli. Hệ vi sinh này giúp tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất hiệu quả.

Vi khuẩn đường ruột còn tham gia tổng hợp chất dinh dưỡng và hỗ trợ miễn dịch. Nhờ đó, tỏi góp phần cải thiện chức năng tiêu hóa.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Việc bổ sung tỏi mỗi ngày giúp giảm đường huyết lúc đói và chỉ số HbA1c. Đây là chỉ số phản ánh đường huyết trung bình trong ba tháng.

Các hợp chất organosulfur trong tỏi kích thích hoạt động của insulin. Hormone này đóng vai trò điều hòa đường huyết.

Hỗ trợ xương và khớp
Chất chống oxy hóa trong tỏi góp phần cải thiện sức khỏe xương. Nghiên cứu ghi nhận phụ nữ sau mãn kinh dùng tỏi có mức stress oxy hóa thấp hơn, yếu tố liên quan đến loãng xương.

Cách sử dụng và lưu ý
Tỏi sống chứa nhiều hoạt chất có lợi hơn tỏi nấu chín. Nên băm hoặc nghiền 1 đến 2 tép tỏi, để khoảng 10 phút trước khi ăn để tăng hiệu quả.

Ăn tỏi khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày. Tỏi có thể gây ợ nóng hoặc làm nặng triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản.

Tỏi cũng có thể tương tác với thuốc làm loãng máu. Người sử dụng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung vào chế độ ăn.

Đến một ngày, em rồi sẽ già đi
Da không còn căng, và vú dài tới rốn
Tiền phấn son, chắc sẽ không còn tốn
Vì trát vào thì cũng có khác gì...

Đến một ngày, anh cũng sẽ già đi
Trung ương bảo lên, nhưng địa phương thì loạng choạng
Dù rượu Tắc kè, Nhân sâm, và Minh Mạng
Uống vẫn đều, mà con vẫn cứ cong.

Rồi tuổi già đến, dù chẳng ai mong
Anh thành ông run chân, em thành bà lưng mỏi
Mỗi đêm buông màn, nhẹ nhàng khẽ hỏi
Có nên không? – Để lúc khác bà ơi!

Sinh ra, và già đi,… và sống chỉ một đời
Nên cứ vô tư khi mình còn trẻ
Và cứ yêu khi đang còn có thể
Để lúc về già, có chuyện kể nhau nghe.

VietBF@sưu tập

Nếu là chủ sở hữu một chiếc iPhone, có thể người dùng từng chú ý đến những đường kẻ ở cạnh bên của thiết bị.

Những đường kẻ này không chỉ xuất hiện trên iPhone mà còn có mặt trên iPad và Apple Watch có kết nối di động. Tuy nhiên, lý do tồn tại của chúng không chỉ đơn thuần là vấn đề thẩm mỹ mà thực chất chúng đóng vai trò quan trọng như những ăng-ten.

Các ăng-ten này cho phép các chip Bluetooth, Wi-Fi và 5G bên trong iPhone giao tiếp với thế giới bên ngoài, giúp kết nối điện thoại với các mạng khác nhau. Chẳng hạn, trên mẫu iPhone 17 Pro mới nhất, người dùng có thể thấy các đường ăng-ten bao quanh cụm camera và ở cạnh dưới của điện thoại. Những đường ăng-ten này cũng dễ nhận thấy trên các mẫu iPhone đời trước, như iPhone 6, nơi chúng chạy ngang qua cụm camera và cạnh dưới.

Tuy nhiên, nếu sở hữu các mẫu iPhone từ 8 đến 16 Pro, có thể người dùng sẽ không để ý đến những đường kẻ này, vì chúng hòa lẫn với lớp khung bằng thép không gỉ hoặc titan. Dù vậy, các ăng-ten vẫn hiện diện và đóng vai trò quan trọng hơn vẻ bề ngoài của chúng.

Lý do iPhone cần đường ăng-ten
Nếu Apple hoặc bất kỳ nhà sản xuất nào chế tạo một chiếc điện thoại mà không có những đường ăng-ten này, tín hiệu sẽ rất kém. Chúng tạo ra các khe hở chức năng trong lớp vỏ kim loại nhằm giúp tín hiệu vô tuyến truyền qua. Khung kim loại có thể làm suy yếu tín hiệu tần số vô tuyến, dẫn đến khả năng kết nối kém cho Wi-Fi, Bluetooth, GPS và mạng di động.

Để khắc phục vấn đề, Apple sử dụng các dải không dẫn điện, thường được làm bằng polymer hoặc vật liệu composite, tạo ra các cửa sổ cho phép tín hiệu đi vào và ra hiệu quả. Bên trong, iPhone có nhiều ăng-ten được bố trí xung quanh khung máy để hỗ trợ các dải tần và công nghệ khác nhau. Đặc biệt, iPhone dành cho thị trường Mỹ còn có khe cắm mmWave dành riêng cho kết nối 5G siêu nhanh.

Một điểm thú vị là ốp lưng thường không gây nhiễu đường dây ăng-ten, miễn là chúng được làm bằng silicon, nhựa hoặc da, vì những vật liệu này đủ trong suốt về mặt tần số vô tuyến. Ngược lại, ốp lưng dày có thể gây nhiễu tín hiệu, bất kể chất liệu là gì.

Nỗi ám ảnh trong thiết kế ăng-ten iPhone
Nhắc đến thiết kế, không thể không nhắc đến sự cố "Antennagate" của iPhone 4. Khi Steve Jobs giới thiệu chiếc điện thoại này, thiết kế mới đẹp mắt nhưng lại gây ra vấn đề nghiêm trọng: kết nối di động có thể bị ngắt khi người dùng cầm thiết bị không đúng cách. Để khắc phục, Apple đã cung cấp ốp lưng bảo vệ miễn phí và phát hành bản cập nhật iOS 4.0.1 để điều chỉnh cách tính toán cường độ tín hiệu.

Nhiều năm sau, một kỹ sư phát hiện rằng Apple chỉ cần thực hiện một thay đổi nhỏ trong mã lệnh để cải thiện tình trạng mất tín hiệu. Mặc dù người dùng thấy ít vạch sóng hơn, nhưng họ cũng ít gặp phải tình trạng mất tín hiệu đột ngột hơn. Ốp lưng mà Apple cung cấp cũng giúp giảm thiểu vấn đề này bằng cách ngăn chặn sự tiếp xúc trực tiếp giữa da và các đoạn ăng-ten.