Hai món ngon từ tôm cho cơm tối thêm đậm đà

Cả 2 món ngon từ tôm này đều cực đơn giản và làm rất nhanh, thực đơn gia đình bạn sẽ thêm phần phong phú!

1. Tôm xốt tương cà

Nguyên liệu

- 12 con tôm

- Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.

Bước 1:

Tôm cắt bỏ chân và râu.

Bước 2:

Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị.

Bước 3:

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra.

Bước 4:

Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều.

Bước 5:

Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều.

Bước 6:

Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được.

Với tiêu chí làm nhanh - ăn ngon; món tôm xốt tương cà là một trong những món ngon từ tôm mà bạn không thể bỏ qua. Món ăn có vị chua ngọt vừa phải, rất đậm đà nên vô cùng đưa cơm, phù hợp với thực đơn bữa tối của cả nhà.

Không chỉ người lớn mà các bé hẳn sẽ rất thích món này đấy!

2. Tôm xào kim chi

Nguyên liệu:

- 200g tôm

- 200 kim chi

- Rượu trắng, tiêu, muối, tỏi, hành lá xắt nhỏ

Bước 1:

Tôm bỏ vỏ rồi xẻ một đường ngay lưng, rút bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, ướp với ít muối, tiêu và rượu.

Bước 2:

Kim chi cắt miếng vừa ăn, hành và tỏi băm nhỏ.

Bước 3:

Làm nóng chảo dầu, rồi cho tôm đã ướp vào xào cho tới khi tôm chuyển màu thì lấy ra đĩa để riêng, chừa lại dầu ăn trong chảo.

Bước 4:

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho kim chi vào xào đều. Tiếp theo, bạn cho luôn phần tôm vừa xào phía trên vào chung luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5:

Lấy tôm ra đĩa, rắc chút hành lá cho đẹp rồi dùng nóng.

Mỗi lần mua hoặc làm kim chi bạn thường làm khá nhiều mà ăn một lần không thể hết; nên các món xào với kim chi sẽ là giải pháp tuyệt vời khi bạn không muốn kim chi để lâu bị chua quá. Tôm xào kim chi là một trong những món ngon từ tôm rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích, bạn sẽ thử chứ?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

theo AF

may con tep , khong phai la tom