USA Pâté “cột đèn” nhiễm dịch tả bày bán ở Mỹ

[Gibbs]

Chỉ từ một bài đăng trong nhóm người Việt vùng DC–Maryland–Virginia , câu chuyện bỗng nóng ran như lò nướng: một số người chia sẻ rằng họ thấy pâté “cột đèn” (pork pâté) vẫn được trưng bày trong một cửa hàng Việt, giá khoảng 9 đô một hộp.

Đi kèm là lời cảnh báo lan truyền: sản phẩm bị nghi ngờ liên quan nguyên liệu “không sạch”, thậm chí có người nhắc tới dịch tả heo châu Phi và đặt câu hỏi: “Nếu đã có tai tiếng trong nước, sao ở đây vẫn bày bán?”




Dịch tả heo châu Phi (African swine fever – ASF) là bệnh virus rất nguy hiểm với heo (heo nhà và heo rừng), tỷ lệ chết có thể rất cao và gây thiệt hại kinh tế nặng nề.

Điểm quan trọng nhất để tránh hoang mang: ASF không lây sang người.
Nói cách khác, đây không phải là “dịch bệnh của người” kiểu cúm hay Covid.

Tuy vậy, ASF vẫn là vấn đề lớn vì nó tạo ra 2 nỗi lo đi kèm:
Một là, khi bùng dịch, một số nơi có thể phát sinh tình trạng bán chạy, bán lậu heo bệnh/heo chết để gỡ vốn (đây là lo ngại chung trong các đợt dịch ở nhiều nước, không riêng đâu).
Hai là, virus ASF có thể tồn tại trong một số sản phẩm thịt, làm tăng rủi ro lây lan cho đàn heo nếu sản phẩm/đồ thừa bị đem làm thức ăn chăn nuôi. Vì vậy nhiều quốc gia kiểm soát cực chặt việc vận chuyển thịt heo và sản phẩm từ heo.

Nếu pa-tê/ thịt “heo bệnh” bị mất vệ sinh, người ăn có thể bị gì?
Đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, sốt, ớn lạnh (thường vài giờ đến vài ngày sau ăn).

Mất nước: khát nhiều, chóng mặt, tiểu ít.

Trường hợp nặng: tiêu chảy nhiều lần, phân có máu, sốt cao, lừ đừ.

Đi khám/cấp cứu nếu có một trong các dấu hiệu sau:

Khó thở, yếu liệt, nhìn mờ/nhìn đôi, khó nuốt (nghi botulism).

Sốt cao kéo dài, đau bụng dữ, phân có máu, nôn/tiêu chảy không cầm.

Dấu mất nước rõ (choáng, lơ mơ).

Bạn thuộc nhóm nguy cơ: phụ nữ mang thai, người già, trẻ nhỏ, người suy giảm miễn dịch.