Món ăn "nhà vô địch canxi": Vừa dễ làm, ngon miệng lại bổ sung canxi, tốt cho lá lách

[therealrtz]

Mùa xuân - thời điểm sinh sôi nảy nở của vạn vật, là thời kỳ cây cối đâm chồi nảy lộc, đồng thời cũng là thời kỳ vàng son cho sự phát triển của trẻ em. Vào thời điểm này, lượng máu trong cơ thể cũng ở mức cao nhất, và nồng độ hormone cũng tương đối cao. Nhằm giúp trẻ tận dụng thời kỳ vàng son này để phát triển mạnh mẽ và cao lớn, chế độ ăn uống cân bằng, ngủ đủ giấc và tập luyện khoa học có thể giúp thúc đẩy sự tiết hormone tăng trưởng.

Protein là nền tảng cho sự phát triển của xương, và việc tiêu thụ đủ lượng protein chất lượng cao mỗi ngày là rất cần thiết. Sườn heo là một lựa chọn tuyệt vời. Giàu protein động vật chất lượng cao và các axit amin thiết yếu, sườn heo thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch. Kết hợp sườn heo với khoai môn sẽ làm cho món ăn càng thêm đầy đủ chất dinh dưỡng.

Khoai môn là một loại thực phẩm có tính kiềm. Ăn khoai môn thường xuyên có thể giúp trung hòa các chất axit trong cơ thể và điều chỉnh cân bằng axit-bazơ của cơ thể. Nó cũng chứa chất xơ, vitamin nhóm B, vitamin C, kali, magiê, canxi và các chất dinh dưỡng khác. Bên cạnh đó, khoai môn chứa nhiều vitamin E, B, chất chống oxy hóa và collagen, giúp dưỡng ẩm sâu, làm mịn da, giảm nếp nhăn và tăng độ đàn hồi; giúp cấp ẩm, làm mờ thâm và nuôi dưỡng da khỏe mạnh, đặc biệt hiệu quả trong việc chống khô da.

Khoai môn chứa một lượng protein thực vật nhất định, và việc kết hợp nó với sườn heo có thể cải thiện khả năng hấp thụ và sử dụng protein. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm sườn heo hấp khoai môn. Món ăn mềm, ngon và đậm đà hương vị, thơm ngon mà không quá ngấy, rất phù hợp cho cả gia đình. Công thức rất dễ làm, vậy hãy cùng xem nhé!

Nguyên liệu làm món sườn heo hấp khoai môn

1 củ khoai môn, 450g sườn heo, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, một nhúm muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh rượu gạo, 2 lát gừng.

Cách làm món sườn heo hấp khoai môn

Bước 1: Gọt bỏ vỏ khoai môn sau đó rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. Để có hương vị ngon nhất khi hấp khoai môn, hãy chọn loại khoai môn có nhiều bột và dẻo. Rửa sạch sườn heo và chặt thành từng miếng nhỏ. Ngâm sườn trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cho tất cả các gia vị vào và trộn đều. Ướp khoảng nửa tiếng để sườn ngấm gia vị.

Bước 2: Lấy một chiếc đĩa sâu lòng sau đó đặt khoai môn vào. Tiếp theo, xếp sườn lên trên, trải đều càng phẳng càng tốt. Điều này sẽ đảm bảo sườn được làm nóng đều trong quá trình hấp và chín đều, thấm gia vị hơn.

Bước 3: Đặt đĩa sườn heo khoai môn vào nồi, bật bếp và hấp ở lửa lớn trong khoảng nửa tiếng. Bạn hãy điều chỉnh thời gian tùy theo kích thước của miếng sườn sườn. Nếu bạn chặt sườn nhỏ thì hãy cắt khoai môn thành miếng nhỏ hơn và hấp trong 15 phút. Sau khi món ăn chín, bạn lấy ra khỏi nồi, rắc một chút hành lá thái nhỏ lên để tăng hương vị. Bạn cũng có thể rắc thêm chút mè trắng rang vào sẽ thơm ngon hơn.

Thành phẩm món sườn heo hấp khoai môn

Món sườn heo hấp khoai môn thơm lừng đã sẵn sàng! Sườn mềm tan trong miệng, còn khoai môn ngấm hết nước cốt ngọt ngào đậm đà, làm cho món ăn càng thêm ngon miệng. Chắc chắn mọi người đều sẽ thích món này! Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu canxi, protein chất lượng cao và chất xơ, là món ăn tuyệt vời giúp tăng trưởng cơ thể vào mùa xuân! Hãy nhớ làm món này cho gia đình bạn thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn heo hấp khoai môn!