Dù date bao b́ của những thực phẩm sau đă hết nhưng vẫn có thể dùng được. Chắc chắn ai cũng thấy lạ, nhưng thực sự là có thể. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Hạn sử dụng trên bao b́ chỉ dùng để cho biết hạn sử dụng tốt nhất (c̣n tươi ngon) của thực phẩm chứ không phải là hạn thực phẩm sẽ bị hư hỏng. Đó chỉ là để đảm bảo nhà sản xuất không bị liên đới trách nhiệm nếu người dùng sử dụng hàng hết hạn. Trên thực tế, có nhiều loại thực phẩm dù hết hạn nhưng vẫn c̣n có thể ăn tốt nếu biết cách xử lư khéo léo.
1. Pate và xúc xích
Pate và xúc xích có thể dùng được 1 - 2 ngày sau khi hết hạn, nhưng hăy chú ư nấu thật kỹ
Với pate và xúc xích, nếu được làm lạnh đúng cách th́ chúng c̣n dùng được 1 – 2 ngày sau khi hết hạn. Tuy nhiên, nếu thịt trông khô, sậm màu hay xúc xích bị nhớt, có màu không c̣n tươi hồng nữa th́ bạn nên vứt bỏ chúng th́ hơn.
2. Sữa
Sữa bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp có thể tăng hạn sử dụng
Sữa tiệt trùng có thể dùng lâu hơn hạn sử dụng khoảng 50% thời gian ghi trên bao b́ nếu như được bảo quản trong môi trường nhiệt độ thấp.
3. Trứng
Trứng có thể dùng được sau khi hết hạn khoảng 3 - 5 ngày
Trứng có thể để được 3 - 5 tuần sau ngày hạn dùng in trên hộp đóng gói, tuy nhiên, cần phải giữ trứng ở nhiệt độ dưới 5 độ C để ngăn ngừa sự tăng trưởng của vi khuẩn
4. Khoai tây chiên
Khoai tây chiên hết hạn chỉ bị ỉu đi, chúng vẫn có thể dùng được thêm 3 tuần nữa
Mặc dù khoai có thể bị ỉu, không c̣n gịn nữa nhưng loại khoai tây chiêngịn đóng gói đă được xử lư và thêm một chút muối trên mỗi thành phẩm. Do đó, bạn có thể sử dụng chúng 3 tuần sau khi đă hết hạn sử dụng.
5. Mứt, mật ong
Các loại mứt ngọt và mật bảo quản tốt sẽ có hạn sử dụng khá lâu dài
Các loại mứt, mật ong chứa nhiều đường, đây là một “lớp màng” bảo vệ tự nhiên cho chúng khỏi sự tấn công của vi khuẩn. V́ thế, khi mứt hay mật ong mà quá hạn nhưng vẫn chưa bị chảy nước, sủi bọt... th́ bạn vẫn yên tâm mà sử dụng nhé.
6. Dưa muối, kimchi
Kimchi, dưa muối vẫn khá an toàn để sử dụng dù đă bị hết hạn
Loại thực phẩm này được cho là an toàn v́ đă được phơi khô, ướp muối trước đó. môi trường nhiều axit ức chế sự phát triển của vi khuẩn và chúng chỉ bị chua hơn v́ để lâu thôi.
7. Bánh quy, bánh mỳ
Bánh ḿ và bánh quy có hạn sử dụng lâu hơn so với hạn ghi trên bao b́ nhiều
Bạn hăy lưu giữ bánh ḿ trong tủ lạnh để có thể kéo dài tuổi thọ của loại thực phẩm này. Tuy nhiên, bạn cần chắc chắn là sẽ loại bỏ những phần bị mốc ở bánh ḿ trước khi sử dụng. C̣n bánh quy, nếu thời gian hết hạn chưa quá 2 tháng và bánh chưa bị nấm mốc th́ bạn oàn toàn có thể dùng, nếu muốn bánh gịn bạn chỉ việc đem nướng lại là được.
8. Pho mát
Pho mát bị mốc, bạn chỉ cần cắt đi lớp mốc là có thể sử dụng
Nếu pho mát bị mốc, bạn có thể cắt bỏ lớp mốc ở trên tảng pho mát, tất nhiên cần phải cẩn thận để dao không bị nhiễm nấm mốc, phần c̣n lại hoàn toàn ăn được. Lư do là bởi nấm mốc cần độ ẩm để sinh sôi và phát triển, nhưng sâu dưới bề mặt pho mát thường khô, không thích hợp với chúng.
9. Đồ hộp
Để vào chỗ tối và thoáng mát sẽ tăng đáng kể hạn sử dụng của đồ hộp
Đồ hộp được xử lư bằng nhiệt và được tiệt trùng tuyệt đối, bởi vậy, sau khi hết hạn bạn vẫn có thể dùng được. Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm đóng hộp bằng cách lưu giữ chúng trong một nơi mát và tối.
10. Thịt
Thịt có thể ăn sau khi hết hạn 2 ngày nếu không bị ôi, thiu
Nếu được làm lạnh đúng cách, thịt có thể ăn 2 ngày sau thời hạn ghi trên bao b́. Tốt nhất, bạn cũng nên ngửi thử thực phẩm của ḿnh để đảm bảo chúng không bị ôi, thiu. Với thịt sấy khô, thời hạn của thịt có thể lên đến 120 ngày.
