Quán phở Việt ngon "nức tiếng" tại Mỹ khiến bất kỳ ai cũng muốn thưởng thức một lần

[hoalyly]

Món phờ tại nhà hàng Việt có tên Basilic Vietnamese Grill được mệnh danh là ngon nhất Miami, bang Florida, Mỹ. Mặc dù thực đơn tại nhà hàng rất phong phú nhưng món ăn được các thực khách ưa thích nhất vẫn là phở Việt. Được biết chủ nhà hàng này là ba anh em nhà họ Vũ.


Một góc trong nhà hàng 96 chỗ ngồi Basilic Vietnamese Grill.

Những làn khói bốc lên nóng hổi từ chiếc bát sứ trắng, mùi hương của hồi lan tỏa khắp không gian, dường như mọi người đều say sưa thưởng thức món phở tại nhà hàng Basilic Vietnamese Grill ở Miami, bang Florida, Mỹ.
Dù thực đơn nhà hàng rất phong phú, phở - món ăn biểu tượng cho ẩm thực Việt Nam, vẫn lôi cuốn các thực khách. Có nhiều lý do cho điều này. Nước dùng ngon ngọt từ xương bò, mùi thơm của hành khô, gừng, hồi hòa quyện với nhau, khiến ai cũng khó lòng mà không bê bát phở lên nhấp một ngụm, tờ Miami NewTimes bình luận.

Thực khách có thể thử món phở bò, phở gà, hoặc bún ăn kèm thịt nướng, tôm, gà, bò, các loại rau củ thái sợi, đậu phộng giã nhỏ hoặc món bún chả giò với những miếng giò (nem cuốn) ngập tôm và thịt với các loại rau thơm, nước mắm chua ngọt. Món trai xào sả ớt có hương vị hấp dẫn khác lạ, trong khi món chè khoai sọ là một lựa chọn thích hợp để xua tan cái nóng nực.

Hiện nay ở Miami, nếu muốn thưởng thức món ăn Việt Nam, người dân có rất ít lựa chọn. Việc nhà hàng Hy Vọng ở khu Little Havana đóng cửa vào cuối năm ngoái càng khiến bản đồ ẩm thực ở Miami thiếu hụt hương vị Việt.


Anh em John Vu (trái) và Vince Vu.

Basilic Vietnamese Grill đã góp phần bù lấp khoảng trống đó. Những người chủ của nó, ba anh em John, Chuck và Vince Vu, thực tế đã mở nhà hàng đầu tiên ở thị trấn Lauderdale-by-the-Sea từ năm 2009. Nhà hàng thứ hai ở thành phố Boca Raton ra đời năm 2014 và Basilic Vietnamese Grill ở thành phố Miami là đứa con tinh thần thứ ba của họ.

Năm 1980, ông Vince từ quê nhà Biên Hòa, Đồng Nai, sang California, Mỹ. Hơn 10 năm sau, John, Chuck cùng cha mẹ họ cũng sang đây định cư. Họ bị cuốn hút trước Florida, vùng đất có khí hậu cận nhiệt đới giống với miền Nam Việt Nam, và đã quyết định mang ẩm thực quê hương đến nơi này.

hoalyly@vietbf sưu tầm