Nhiều người bị yếu xương nhưng không hề biết. Đó là do xương bị mất quá nhiều trong một thời gian dài mà họ không hề bị đau đớn ǵ. Ở nhiều người, găy xương là triệu chứng đầu tiên cho thấy họ bị loăng xương.
Những người bị loăng xương thường bị găy xương cổ tay, cột sống và xương hông.
Bạn có biết...
Dư thừa protein sẽ dẫn đến thiếu hụt canxi!
Bạn cần phải biết một thực tế rất quan trọng về canxi:
Protein là cần thiết để gắn canxi trong xương, nhưng lượng quá mức của chúng là có hại. Một nhóm các chuyên gia của WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) cho rằng một chế độ ăn giàu protein và muối làm tăng sự thiếu hụt canxi và làm suy yếu các sinh vật. Việc giảm canxi gây loăng xương, bệnh ảnh hưởng đến hàng triệu phụ nữ ở các nước đang phát triển.
Hiện tượng kỳ lạ này có thể được giải thích như thế này: sự mất mát của protein, đặc biệt là từ nguồn gốc động vật (thịt, pho mát cứng), làm tăng nồng độ axit trong máu dưới ảnh hưởng của lactic và acid uric được tạo ra trong quá tŕnh trao đổi chất. V́ vậy, các sinh vật bị buộc phải sử dụng một số lượng dự trữ canxi để làm giảm độ axit, bởi v́ một trong những chức năng của canxi là để duy tŕ một sự cân bằng giữa axit và kiềm chất (cơ bản) trong máu.
Hơn nữa, canxi tạo este mà cơ thể không thể hấp thụ, khi nó được đoàn tụ với các axit béo đó là một sản phẩm của quá tŕnh tiêu hóa chất béo.
Bằng cách này, chế độ ăn nhiều chất béo ngăn chặn sự hấp thu canxi.
Rơ ràng là loăng xương có nguyên nhân nội tiết hoặc chuyển hóa khác. Tuy nhiên, nó đă được chứng minh rằng ăn quá nhiều thịt và pho mát (giàu protein và chất béo) làm tăng sự mất canxi và làm trầm trọng thêm bệnh. Ngược lại, các dinh dưỡng thực vật cân bằng, trong đó có chứa các protein cần thiết, có tác dụng kiềm (thay v́ sau đó để thịt). Chế độ thực vật làm giảm mất canxi và ngăn chặn loăng xương đặc biệt là nếu kết hợp với các bài tập cá nhân.
Do đó nó là cần thiết để tiêu thụ các loại thực phẩm giàu canxi, mangan và vitamin D.
Tiêu thụ các thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn:
Rau lá xanh, Cá biển, bông cải xanh, đậu nành, đậu
Và các chất lỏng:
- Nước cam
- Sữa chua