Đọc bài này mới thấy món b́ lợn được tiêu thụ ở các quán cơm Sài G̣n kinh khủng ra sao. CHúng được mua về lột mỡ, luộc sơ qua, sau đó ngâm hoá chất tẩy trắng và hóa chất tạo nở từ 3 đến 5 ngày trước khi đem bán cho quán cơm và tiêu thụ bởi người dân.
Ngày 13/4, Pḥng CS Pḥng chống tội phạm về môi trường Công an TP.HCM phối hợp với nhiều đơn vị đă bắt quả tang và lập biên bản với 3 chủ pḥng trọ ở địa chỉ 80/99/20 đường 41 (P.16, Q.8) về hành vi sản xuất b́ heo không đảm bảo ATVSTP. Theo đó, ba chủ pḥng trọ này là bà Nguyễn Thị Thu B (SN 1972), bà Nguyễn Thị Mỹ N (SN 1971) và ông Nguyễn Văn C (SN 1970, cùng quê Bến Tre).
![](http://vietbf.com/forum/attachment.php?attachmentid=756550&stc=1&d=1428980977)
B́ lợn ngâm hóa chất 5 ngày mới bán cho quán cơm.
Qua kiểm tra, cơ quan chức năng cho biết, cả ba cơ sở này đều không có giấy phép đăng kư kinh doanh, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, không đăng kư vệ sinh thú y và điều kiện kinh doanh không đảm bảo vệ sinh. Tại thời điểm kiểm tra, ở 3 cơ sở này c̣n có 4kg hóa chất dạng bột và tinh thể không nguồn gốc.
Cả 3 đối tượng khai nhận đă từng sản xuất b́ lợn ngâm hóa chất nhiều năm nay tại một địa điểm ở quận 6 và chuyển lên thuê ở đây được một năm nay. Bằng công nghệ ngâm tẩm hóa chất, cả 3 mua da lợn không đảm bảo chất lượng từ chợ đầu mối B́nh Điền về lột mỡ, luộc sơ qua nước nóng, sau đó ngâm hoá chất tẩy trắng và hóa chất tạo nở từ 3 đến 5 ngày. Sau khi được ngâm qua hóa chất, da lợn sẽ tăng trọng lượng và sẽ được cắt sợi để làm b́ bán cho các quán ăn chuyên bán cơm tấm.
Sau khi lập biên bản xử lư, lực lượng chức năng đă ra quyết định xử phạt, đồng thời tịch thu và đưa đi tiêu hủy 234kg da lợn đang ngâm và 4kg hóa chất dạng bột và tinh thể.
Vy Anh/Theo Khỏe & Đẹp