Ăn vặt ở HN có gì?

[Romano]

Những món ăn vặt nói lên rất nhiều nét văn hóa của người Hà Nội thời nay. Giờ họ ăn vặt rất nhiều. Tiền thì không nhiều nhưng ăn thì phải có. Cùng vietbf.com khám phá thêm.

Chân gà sả ớt

Góp mặt trên tuyến phố đi bộ ở Hà Nội cách đây vài năm, quán chân gà sả ớt đã thu hút được rất đông khách những buổi xế chiều. Đặc biệt, đây cũng là địa điểm tụ tập của khá nhiều hotgirl, người nổi tiếng ở Hà Nội. Quán có diện tích nhỏ, kê vừa vài chiếc bàn nên khách cứ phải ăn mau mau chóng chóng. Nếu muốn ngồi nhâm nhi thật lâu, bạn có thể ngồi ở quán bia đối diện và gọi một đĩa sang để lai rai cùng chúng bạn.

Dẫu ít nhiều lo lắng về nguồn gốc và yêu cầu vệ sinh với các món chân gà nhưng thực khách khó cưỡng lại sức hút của món ăn cay nóng, suýt soa toát mồ hôi trong ngày trở gió. Chân gà được hấp với sả, ớt, vẫn giữ được cái dai dai giòn sừn sựt, thấm đẫm vị cay từ sả, là vị cay nóng chứ không phải cay xé như ớt nên khi ăn có cảm giác rất "đã", chỉ cần nghĩ đến là đã ứa nước miếng.

Ở quán này, bạn có thể gọi nhiều món ăn vặt khác như xúc xích, thịt xiên, nem chua rán... Các loại nước giải khát cũng rất phong phú nhưng "hot" nhất thời gian này là trà đào - thức uống đang gây bão ở Hà Nội. Thay vì cốc trà đào pha đơn thuần từ túi lọc hay gói bột pha sẵn, trà ở đây còn có thêm vài lát đào ngâm mềm ngọt ăn kèm rất thú vị.

Địa chỉ: 23 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội. Bạn gửi xe theo chỉ dẫn của quán, mỗi lần 5.000 - 10.000 đồng. Do phí cao nên sau khi ăn, bạn có thể đi dạo trong khu phố đi bộ, vốn rất đông vui ngày cuối tuần.

Ốc nóng
Không cứ gì trời lạnh những hàng ốc mới đông khách mà ngay cả khi trời hè nóng như đổ lửa, các hàng ốc cũng không vì thế mà ế hàng. Hiện nay có nhiều cách chế biến ốc nhưng thực khách sành ăn vẫn trung thành "một lòng một dạ" với ốc hấp lá chanh truyền thống - món ăn thanh đạm, không no ngấy mà mùi vị lại rất hấp dẫn.


Ảnh: Nguyên Chi

Quán ốc ngã tư Đinh Liệt - Hàng Bạc không cần biển hiệu quảng cáo mà hàng chục năm qua vẫn tấp nập khách ra vào, thậm chí cả khi ăn một bát ốc có giá 50.000 - 60.000 đồng, khách phải trả thêm 10.000 đồng phí gửi xe.
Tan giờ làm, ngồi trước bát ốc nóng vừa ra khỏi nồi hấp, thơm dìu dịu mùi lá chanh, khêu con ốc mít béo ú, chấm với loại nước chấm đặc biệt, không chua quá, không ngọt quá, rất khó định nghĩa mà lại ngon tuyệt vời, thì quả không còn gì bằng.

Ăn chưa no, bạn có thể gọi thêm ngao hấp hay bánh giò cùng các loại bánh truyền thống ở hàng kế bên để lót dạ.

Cháo quẩy
Bát cháo nóng, nhỏ xinh, nằm gần như gọn trong lòng bàn tay sẽ không khiến bạn quá no mà bỏ qua bữa tối. Cháo xay nhuyễn mịn màng, màu trắng sữa, vị mềm mại, ngọt từ nước xương hay nước luộc trai, ăn cùng quẩy cắt nhỏ được nhiều chị em lựa chọn cho bữa xế chiều.


Cháo ở Lý Quốc Sư - đoạn cắt ngõ Huyện, ăn cùng với ruốc mà hiếm nơi nào có, để tăng vị mặn, đỡ ngán. Trước khi ăn, thực khách rắc thêm ít hạt tiêu, bột ớt rồi trộn đều lên, vài ba muỗng đưa lên miệng là hết veo nên vẫn còn thòm thèm.
Quán nhỏ nổi danh hàng chục năm nay, khách ăn ngồi vỉa hè, rất nhanh hàng hết nên bạn phải thật nhanh chân nếu không muốn phải quay về trong tiếc nuối. Ngày nào đông khách thì 5h30 chiều đã chẳng còn cháo để bán. Xung quanh có một vài hàng tương tự nhưng chất lượng không bằng.

Nộm bò khô
Đây là món quà vặt đặc trưng trong những ngày oi nóng, mà ở bất kỳ ngóc ngách hay khu chợ nổi tiếng nào chốn Hà thành cũng có. Chỉ một nắm đu đủ bào thành sợi, kèm với rau sống (chủ yếu là rau kinh giới), thịt bò khô loại miếng, trộn với nước dùng chua ngọt, vậy mà sức hấp dẫn thì khó mà tả hết.

Nộm ăn không ngán, thanh thanh, hầu như không có đạm nên các chị em lại càng mê. Khu chợ nào cũng có nộm bò khô nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến hàng nộm phố Hồ Hoàn Kiếm, Hàng Buồm, nộm Lim ở Phạm Hồng Thái, nộm Hàm Long... Còn đói bụng, bạn có thể ăn cùng bánh bột lọc, hay gọi một đĩa dạ dày, sụn, lá lách, gân... thập cẩm thường bán kèm.
Ngôi sao

Văn hóa của thủ đô loài khỉ trường sơn chẳng có gì là hảnh "riện" !

Mấy người quen ở VN họ nói nhau như vầy: ăn đồ ăn ở Phú Quốc có chứa chất độc 10%, Cà Mau 20%, Cần Thơ 30%, Mỹ Tho 40%, Sài Gòn 50% ........Hà Lội 99.9%
Mọi người chắc biết là tại sao rồi chứ gì?

Tại vì Hà Lội gần nhất với thằng láng giềng khốn nạn, cướp đất toàn diện, chiếm biển lâu dài, thôn tính tương lai (16 chữ vàng khè) phải không bác DCĐ?

Ăn vặt ở HN có gì?
Bệnh.