Kẹo dừa Bến Tre lọt top bánh kẹo ngon nhất thế giới - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Kẹo dừa Bến Tre lọt top bánh kẹo ngon nhất thế giới
Kẹo dừa Bến Tre xếp hạng 26 trong top 70 loại bánh kẹo được bình chọn ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.


Kẹo dừa sáp cà phê muối là món biến tấu của kẹo dừa từng gây sốt cộng đồng yêu ẩm thực. Ảnh: @tdessert15k.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas vừa công bố top 70 món bánh kẹo ngon nhất thế giới. Trong đó, kẹo dừa Bến Tre xếp hạng 26 với 3,5 sao.

Trang ẩm thực nổi tiếng mô tả kẹo dừa là một loại kẹo truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ tỉnh Bến Tre, nơi nổi tiếng với những trái dừa thơm ngon.

Trên thực tế, kẹo dừa xuất hiện từ năm 1810, có nguồn gốc tại huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre và được xem như một di sản văn văn hóa ẩm thực độc đáo. Loại kẹo này có kết cấu mềm và dai được làm từ sự kết hợp của cùi dừa nạo, nước cốt dừa, kem dừa, đường và thường là si rô mạch nha.

Để tạo ra món kẹo dừa thơm ngon, người thợ chắt lọc chất đường của hạt nếp, ủ cho lên mầm rồi làm mạch nha. Thóc nếp phải tốt, hạt to chín đều và tưới bằng nước mưa sạch mới đem nấu. Điều quan trọng nằm ở tay nghề của người thợ.

Dừa khô phải chọn những quả rám vàng, như vậy mới cho ra hương vị đặc trưng và nước cốt ngọt thanh. Trong khi đó, đường nấu cần chọn loại đường mới, có màu vàng tươi.

Tiếp đó, người thợ cho cả nguyên liệu vào chảo. Hỗn hợp được đun nóng trong chảo lớn và liên tục khuấy cho đến khi chuyển sang màu caramel và trở nên đặc. Sau đó, hỗn hợp được cho vào khuôn, để nguội và cắt thành hình chữ nhật, gói trong giấy gạo, rồi lại gói trong giấy thường đã ngâm trong dầu. Lớp bọc kép như vậy đảm bảo kẹo không bị dính vào giấy.

Ngày nay, bên cạnh loại truyền thống, kẹo dừa có nhiều biến thể với nhiều hương vị lạ miệng hơn như đậu phộng rang, lá dứa hoặc sầu riêng.

Trong khi đó, xếp hạng dẫn đầu danh sách món bánh kẹo ngon nhất thế giới là Belgian Chocolate (socola của Bỉ), với 4.8/5 sao. Loại kẹo này được hình thành bằng cách kết hợp socola chất lượng cao với các loại hạt, rượu mùi và trái cây.

Đứng top 2 trong danh sách là Gianduja với 4.6/5 sao. Đây là một loại kem làm từ socola và hạt phỉ xay. Món này ra đời để khắc phục tình trạng thiếu hụt socola làm từ cacao nguyên chất.

Vị trí thứ 3 thuộc về Chocolate truffles, đạt 4.4/5 sao. Món ăn này có tạo hình như một quả bóng, nhúng trong socola và phủ thêm một lớp một ca cao.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 09-05-2024
Reputation: 13625


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 42,290
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	b246b207e14808165159.jpg
Views:	0
Size:	72.1 KB
ID:	2422662
miro1510_is_offline
Thanks: 9
Thanked 1,990 Times in 1,834 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 53 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay N1
Best Videos around the world today
Youtube Videos

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 19:49.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05125 seconds with 12 queries