Loại bỏ tinh bột không phải là cách giảm cân, giảm mỡ an toàn, bạn nên bổ sung tinh bột lành mạnh từ đậu, các loại hạt.
1. Các loại đậu
Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh chứa nguồn chất xơ dồi dào và giàu carbohydrate lành mạnh, giúp cải thiện trao đổi chất, tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa. Ngoài ra, các loại đậu còn giàu protein, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, tăng khối lượng cơ bắp, giảm tỷ lệ mỡ nội tạng trong cơ thể.
2. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều... là nguồn carbohydrate tốt, giúp kiểm soát đường huyết, hạ huyết áp, giảm viêm, cải thiện chức năng động mạch. Các loại hạt cũng cung cấp lượng lớn protein thực vật, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, từ đó, tăng cường trao đổi chất, tăng tốc độ giảm cân, giảm mỡ thừa.
3. Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe. Hạt diêm mạch có tác động thấp đến đường huyết, giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Hàm lượng chất xơ và protein trong hạt diêm mạch cao. Chất đạm chiếm khoảng 16% trọng lượng hạt diêm mạch khô, cao hơn so với gạo, ngô, lúa mạch. Thành phần chất đạm trong hạt diêm mạch được cấu tạo hoàn chỉnh, chứa 9 loại axit amin thiết yếu, hàm lượng ngang với protein casein trong sữa. Do đó, hạt diêm mạch là lựa chọn tốt cho chế độ ăn giảm mỡ nội tạng.
|