Loài động vật cùng thời với khủng long nay vẫn tồn tại ở Việt Nam, chỉ có 2 nơi đủ điều kiện nuôi
Tồn tại cùng thời với khủng long, nhưng vẫn c̣n tồn tại đến tận ngày nay, loài này hiện là một trong những chi cá cổ nhất thế giới. Đặc biệt, nó rất phổ biến ở Việt Nam.
Khoảng 200 triệu năm trước, khi khủng long vẫn c̣n thống trị Trái đất, có rất nhiều loài sinh vật cũng tồn tại cùng chúng. Đến hiện tại, khi khủng long đă tuyệt chủng, một số loài lại vẫn c̣n sót lại, thậm chí phát triển mạnh. Cá tầm là ví dụ điển h́nh nhất.
Cá tầm
Cá tầm có mặt vào khoảng đầu kỷ Jura, cùng thời với khủng long, có tên khoa học là Acipenser, gồm 21 loài có mặt ở nhiều nơi. Chúng được ghi nhận là loài cá nước ngọt có kích thước khủng nhất, cũng là loài sống lâu nhất (có con cá tầm có thể sống 150 năm).
Thịt cá tầm là một trong những loại thịt cá thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Nó có vị ngọt, săn chắc, chứa nhiều vitamin A, selenium, canxi, phốt pho, DHA tự nhiên. Sụn cá tầm c̣n chứa collagen, omega-3, omega-6… Thế nên cá tầm từ lâu đă là loại thức ăn bổ dưỡng của loài người, đặc biệt với chị em phụ nữ.
Cá tầm sống chủ yeus ở biển, chỉ di cư vào sông, suối khi sinh sản. Có một ít loài cá tầm lại sống trong vùng nước ngọt hoàn toàn. Loài cá này rất thích lạnh, nước sạch tự nhiên, có lượng oxi ḥa tan cao. Vậy nên việc nuôi dưỡng nó là điều không hề đơn giản.
Ở Việt Nam hiện nay chỉ có 2 nơi đáp ứng được điều kiện để nuôi cá tầm là Sapa và Lâm Đông. Hai địa phương này được thiên nhiên ưu đăi, có thời tiết, khí hậu rất thích hợp để cá tầm phát triển, sinh trưởng.
Thức ăn của cá tầm là các loài động vật nhỏ dưới đáy biển. Sở dĩ loài cá này không thể bắt các con mồi lớn hơn là bởi chúng không có răng. Cá tầm đặc biệt ở chỗ rất hiền lành, gần như không gây nguy hiểm trừ khi bị khiêu khích.
Càng ngày cá tầm càng ít đi. Lư do bởi tốc độ lấy trứng cá tầm của loài người quá nhanh, khiến chúng không kịp sinh sản. Để có thể cho ra lứa cá tầm mới, loài này mất đến 20 năm.
VietBF@ sưu tập