Chuyên gia: Có thể ăn trứng mỗi ngày

[june04]

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng là một trong những nguồn protein tự nhiên tốt nhất. Và để đáp ứng nhu cầu protein, mỗi người có thể ăn trứng và thêm một ít phô mai mỗi ngày.
Protein là giải pháp tối ưu - được chứng nhận bởi nhiều huấn luyện viên thể hình và chuyên gia dinh dưỡng - để kiểm soát cân nặng và giảm béo.

Protein và chất xơ rất quan trọng để bạn đạt được mục tiêu tập thể dục, nhưng nên tiêu thụ bao nhiêu và dưới dạng nào cũng quan trọng không kém. Vì vậy, cần phải xem xét liệu mức tiêu thụ protein của bạn có tối ưu hay không, theo tờ Indian Express.


Trứng rất tốt cho sức khỏe

Chuyên gia Brooke Richardson, nhà dinh dưỡng người Mỹ, cho biết protein là nền tảng cho hoóc môn, đường huyết, quá trình trao đổi chất, kiểm soát cân nặng, tâm trạng và tiêu hóa.

Nếu không ưu tiên cung cấp đủ protein, sẽ gây cảm giác thèm ăn, ngủ kém, tăng cân, đường huyết thất thường, các vấn đề về tuyến giáp và tiêu hóa.

Với người bình thường, trung bình mỗi ngày cần nạp 0,8 g protein/kg trọng lượng cơ thể. Lượng protein này sẽ giúp duy trì khối lượng cơ và ngăn ngừa mất cơ. Ví dụ, một người 60 kg cần nạp khoảng 48 g protein/ngày.

Để giải quyết vấn đề này, chuyên gia Richardson đã chia sẻ danh sách các loại thực phẩm có hàm lượng protein cao.

2 quả trứng (100 g) = 12 g protein.
Bơ đậu phộng (1 muỗng canh) = 4 g protein.
Đậu (1/2 chén) = 7 - 8 g protein.
Quinoa (1 chén) = 8 g protein.
Sữa chua (1 chén) = 8,5 g protein.
Thịt đỏ.
Hải sản.


Pexels

Chuyên gia Richardson phân tích: Ngũ cốc và đậu có hàm lượng carbohydrate cao hơn protein. Bơ đậu phộng chứa chất béo nhiều hơn protein và sữa chua rất tuyệt nhưng lượng protein không đủ.

Tiến sĩ Nandini Sarwate, cố vấn về dinh dưỡng tại Trung tâm chăm sóc sức khỏe Utopian Drinks (Ấn Độ), nói thêm: Thịt đỏ có khoảng 25% protein nhưng hàm lượng chất béo cao hơn và sinh khả dụng (tốc độ và mức độ hấp thu) của thịt thấp hơn so với trứng.