Ba thay đổi chế độ ăn 'đảo ngược và ngăn ngừa' bệnh gan nhiễm mỡ

[sunshine1104]

Theo chuyên gia dinh dưỡng, uống ba tách cà phê, ăn bốn thìa dầu ô liu mỗi ngày và tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải giúp đẩy lùi hoặc đảo ngược bệnh gan nhiễm mỡ.

Trong khi các bệnh về gan, nhất là gan nhiễm mỡ, thường chỉ liên quan đến việc uống quá nhiều rượu, đó không phải là nguyên nhân duy nhất. Lựa chọn chế độ ăn uống kém có thể là nguyên nhân gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).

NAFLD là thuật ngữ chung cho một nhóm tình trạng gây ra bởi sự tích tụ chất béo trong gan. Cơ quan Dịch Vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) giải thích rằng bệnh này phổ biến ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Mặt khác, điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh có thể ngăn ngừa hoặc thậm chí đẩy lùi loại bệnh gan này. Theo Annie Guinane, một chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ, đã nêu lên ba thay đổi quan trọng có thể thực hiện được điều này một cách đáng kinh ngạc.

"Chưa có phương pháp điều trị y tế nào cho bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Vì vậy, điều đó có nghĩa là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên là những cách tốt nhất để ngăn ngừa tổn thương gan khởi phát hoặc đẩy lùi bệnh gan khi bệnh ở giai đoạn đầu. Nhận biết rằng nhiều người không muốn có cảm giác như họ đang phải 'ăn kiêng', chúng tôi đã làm việc rất tích cực với bệnh nhân để giúp họ tập trung vào việc thay đổi lối sống, bao gồm chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục và nhận được nhiều giấc ngủ chất lượng", Guinane nói với Trung tâm Y tế Đại học Chicago, Mỹ.

Với suy nghĩ đó, chuyên gia dinh dưỡng đã đề xuất những điều chỉnh sau trong ăn uống có thể khiến bạn ngạc nhiên cũng như đảo ngược tình trạng gan nhiễm mỡ: uống ba tách cà phê mỗi ngày, ăn bốn thìa dầu ô liu mỗi ngày và tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải.

Nổi tiếng vì những lợi ích sức khỏe dồi dào, chế độ ăn Địa Trung Hải kết hợp lối sống đích thực của những người sống ven biển Địa Trung Hải. Chế độ này chủ yếu là các loại rau, trái cây, các loại đậu, các loại hạt, ngũ cốc và cá.

Mặt khác, các loại thực phẩm như thịt gia cầm, trứng, phô mai và sữa chua chỉ được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, đồ ngọt và thịt đỏ được để dành cho những dịp đặc biệt.

Guinane giải thích rằng chế độ ăn Địa Trung Hải cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ngăn ngừa các tiền chất của bệnh như huyết áp cao và cholesterol xấu.

Chuyên gia dinh dưỡng cho biết thêm: "Điều này rất quan trọng vì cả bệnh tim và tiểu đường đều là những yếu tố nguy cơ liên quan chặt chẽ đến bệnh gan nhiễm mỡ".