Có một loại cây mọc dại nh́n như "cục đất" từng được đấu giá gần 8 tỷ/1,5kg - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Có một loại cây mọc dại nh́n như "cục đất" từng được đấu giá gần 8 tỷ/1,5kg
Nếu chỉ nh́n qua tưởng loại cây này là cục đất, nhưng khi thưởng thức mới biết được độ ngon và giá trị thực.

"Vua" của các loại nấm

Một loại nấm dại được ca ngợi như kim cương đen trong thế giới ẩm thực v́ chỉ cần vài mảnh vụn cũng đủ kích thích hương vị. Nó cũng là loại nấm đắt nhất thế giới. Để thưởng thức loại nấm này bạn phải chi một số tiền rất lớn.

Không phải ai cũng có cơ hội được thưởng thức sản vật đặc biệt này, thường chúng chỉ dành cho giới thượng lưu.


Nấm truffle được coi là "kim cương" trong giới ẩm thực.

Truffle là một loại nấm tự nhiên, mọc phía dưới ḷng đất thay v́ ở trên bề mặt như các loại nấm thông thường khác. Bởi vậy loại nấm này c̣n được mệnh danh là loài nấm "kỳ quái".

Để t́m được nấm truffle, người ta phải huấn luyện chó săn lần theo mùi hương và đào đất ở trong rừng sâu.

Đặc biệt, nấm truffle trắng chỉ mọc tự nhiên trong rừng. Chúng thường mọc dại ở những thổ nhưỡng nhất định trong khu vực châu Âu. Một năm có thể thu thập được bao nhiêu loại nấm này th́ phải phụ thuộc vào sự ưu ái của mẹ thiên nhiên.

Nấm truffle có h́nh dáng nhỏ nhắn trông không khác nào củ khoai tây, thường nặng từ 20 - 50g, cá biệt có một số cây nấm có trọng lượng “khủng” lên tới 1kg.

Nấm truffle được giới quư tộc ngày xưa chuộng và săn lùng bởi chất lượng dinh dưỡng và hương vị đặc biệt của chúng. Nó được xem là loại nấm đắt đỏ nhất và là mỹ vị.

Loại nấm đắt nhất thế giới thường được bán giá bao nhiêu?

Thông thường loại nấm này có giá lên tới 4.000 USD/0.45 kg, khó t́m đến mức người săn nấm phải nhờ đến sự hỗ trợ của những chú chó.

Điển h́nh vào năm 2017, một set nấm cục trắng Alba nặng 850 gram đă được bán với giá hơn 85.000 USD.

Đáng chú ư mức giá kỷ lục đă từng được đấu giá cho một cây nấm truffle lên tới 330.000 USD (gần 8 tỷ đồng) thuộc về ông vua ṣng bạc Macau là Stanley Ho. Cây nấm được đấu giá khi đó nặng tới 1,5kg.


Đây là một set nấm cục nặng 850 gram trong một cuộc đấu giá ở Ư vào năm 2017. Ảnh: Reuters.

Chia sẻ về loại nấm đắt nhất thế giới này, Francesca Sparvoli, đồng sở hữu công ty phân phối nấm cục Done4NY (Mỹ), nói với CNBC: "Đúng vậy, nấm cục đắt đỏ, nhưng chúng ta đang nói về những viên kim cương của ẩm thực".

Điều đặc biệt của nấm cục là chúng mọc dưới ḷng đất, gần rễ của một số loại cây, đặc biệt là cây sồi. Nấm cục mọc khắp Trung Âu - được săn lùng ráo riết v́ hương vị và mùi vị đặc trưng của chúng. Nấm cục thường được phục vụ trên các món ăn như pasta hoặc risotto (chỉ khoảng 8 đến 10 gram nấm cục mỗi khẩu phần).

Marco Bassi, đồng sở hữu của Done4NY, nhấn mạnh thêm: "Nấm cục trắng có giá trị nhất v́ nó bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thời tiết và khí hậu trong một mùa nhất định". Lư do là v́ nấm cục trắng không có lớp vỏ bên ngoài, khiến chúng tiếp xúc với nhiều yếu tố môi trường.


Nấm truffle được chế biến các món ăn thượng hạng.

Ngoài ra, Vittorio Giordano - Phó chủ tịch của công ty Urbani Truffle USA có trụ sở tại New York, chuyên cung cấp và phân phối nấm cục trên khắp thế giới, cho biết công ty của ông có một đội gồm hơn 18.000 người chuyên săn và bán nấm cục trên toàn cầu để đáp ứng nhu cầu.

Những người săn nấm sử dụng những con chó được huấn luyện đặc biệt để t́m nấm cục. Sparvoli nói: "Một chú chó tốt là điều quư giá nhất trên thế giới đối với người săn nấm".

Và sau tất cả những nỗ lực đó, sản phẩm họ thu về có trọng lượng rất nhỏ. Giordano nói: "Những người săn nấm cục sẽ không t́m thấy hàng cân nấm. Mỗi người chỉ có thể t́m thấy một vài ounce". (Một ounce bằng khoảng 28,3 gram.)

Lợi ích sức khỏe của nấm truffle

Theo chuyên trang y tế Web MD, ở Châu Phi và Trung Đông, người ta sử dụng nấm cục làm thuốc chữa các bệnh về da và mắt. Nhưng không rơ điều này có thực sự hiệu quả.

Thông thường, nấm cục được phục vụ với lượng rất nhỏ. Một khẩu phần thường chỉ là 0,5 gram, hoặc 1/10 th́a cà phê.

Kháng khuẩn tốt

Nấm cục truffle có đặc tính kháng khuẩn, có thể giúp làm giảm sự phát triển của các chủng vi khuẩn cụ thể. Tương tự, một nghiên cứu ống nghiệm khác đă quan sát thấy chiết xuất từ nấm cục đă làm giảm sự phát triển của Pseudomonas aeruginosa, một chủng vi khuẩn thường có khả năng kháng kháng sinh cao.

Rất giàu chất dinh dưỡng

Theo chuyên trang y tế Healthline, nấm cục có thành phần dinh dưỡng ấn tượng và chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.

Loại nấm này chứa nhiều carbs, protein và chất xơ, đồng thời chứa cả axit béo băo ḥa và không băo ḥa, cũng như các vi chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C, phốt pho, natri, canxi, magiê, mangan và sắt...

Có đặc tính chống ung thư

Trong một số nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy các hợp chất được chiết xuất từ các loại nấm cục khác nhau giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào khối u gan, phổi, ruột kết và vú.

Đặc biệt, một nghiên cứu ống nghiệm khác cho thấy chất chiết xuất từ cả nấm cục đen và trắng đều có tác dụng chống ung thư đối với tế bào ung thư cổ tử cung, vú và ruột kết.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

TinNhanh247
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 10-04-2023
Reputation: 13848


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 34,835
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1696353489-co-mot-loai-cay-moc-dai-nhin-nhu-cuat-tung-duoc-dau-gia-gan-8-ty-1-5kg-99-width645hei.jpg
Views:	0
Size:	39.0 KB
ID:	2279666
TinNhanh247_is_offline
Thanks: 16
Thanked 1,695 Times in 1,536 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 45 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC9

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 00:20.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04418 seconds with 12 queries