Dù nước cam ngon và tốt nhưng việc quá lạm dụng hay ăn uống không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe.
Cam có một nguồn vitamin C dồi dào cùng với chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, chất limonene được t́m thấy rất nhiều trong cam có đặc tính ức chế tế bào ung thư. Chất này có thể phát hiện các tế bào ung thư và phá hủy chúng, ngăn chặn sự tấn công của ung thư.
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp cam trở thành loại quả có khả năng chống lăo hóa mạnh mẽ. Bên cạnh đó, vitamin C có trong cam c̣n giúp bảo vệ da khỏi tác hại từ tia UVA và UVB, kích thích sản xuất collagen, ngăn ngừa nám và t́nh trạng viêm da hiệu quả.
Đặc biệt, các dưỡng chất trong loại trái cây này c̣n giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày và trào ngược axit.
Ăn cam đều đặn mỗi ngày rất tốt nhưng không phải càng ăn số lượng nhiều th́ càng có lợi. Theo PGS.TS Trần Đ́nh Toán (Viện trưởng Viện Dinh dưỡng lâm sàng), đừng quên bất cứ thực phẩm nào nếu lạm dụng đều gây hại cơ thể.
Ảnh minh họa
Những nguy cơ nếu ăn hoặc uống nước cam quá nhiều
Tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp
Do tính axit đặc thù có trong nước cam, nên khi nạp quá nhiều nước cam sẽ khiến men răng bị ảnh hưởng, gây ê buốt về lâu dài. Lượng đường có trong nước cam cũng có thể gây ra đái tháo đường, dù hàm lượng đường trong cam khá thấp. Đặc biệt khi cam chua và nhiều người kết hợp thêm đường sẽ càng làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm khớp, đau khớp.
Giảm tác dụng của thuốc
Khi uống nước cam cùng thuốc sẽ làm hỏng cấu trúc hóa học của các thuốc khiến tác dụng của thuốc bị giảm. Khi dùng thuốc và uống nước cam sẽ khiến bệnh nhân có nguy cơ bị nhiễm khuẩn kéo dài. Bởi nước cam có thể ảnh hưởng tới việc hấp thu thuốc làm giảm nồng độ thuốc trong máu, giảm hấp thu từ ruột.
Dẫn đến loét dạ dày
Cứ nghĩ nước cam là tốt, nhiều người vẫn uống vô tội vạ, bất chấp thời gian. Điều này gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới dạ dày. Nhất là khi bụng đói, thời gian này bạn uống nước cam sẽ dễ làm cho dạ dày bị tổn thương. Chất axit có trong nước cam làm bào ṃn dạ dày, tạo nên vết loét.
Gây sỏi thận
Chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong cam có hàm lượng vitamin C cao. Khi ta đưa một lượng lớn Vitamin C vào cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa thành dạng Oxalat, mà oxalat chính là nguyên nhân gây ra sỏi.
Cam nên ăn bao nhiêu là đủ?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C cần thiết cho mỗi người phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi cũng như tần suất sử dụng thuốc lá. Cụ thể như:
- Thay v́ ăn quá nhiều, mỗi ngày, bạn chỉ nên uống một ly nước cam 200ml.
- Đối với phụ nữ mang thai có thể tăng lên 300ml, tương đương ăn hoặc uống một quả cam có đường kính 4,5cm.
- Đối với nam giới (từ 19 tuổi trở lên) cần phải bổ sung 90mg vitamin C mỗi ngày (tương đương với 1 trái cam có đường kính 5cm) trong khi đó nữ giới từ cần 75mg vitamin C mỗi ngày (tương đương với 1 trái cam có đường kính khoảng 4cm).
- Đối với phụ nữ mang thai, lượng vitamin C cần thiết để cung cấp cho cơ thể là 80mg và con số này sẽ tăng lên 120mg khi bước vào giai đoạn cho con bú.
- Với trẻ nhỏ, bạn chỉ nên cho con ăn hoặc uống nửa quả cam mỗi ngày. Với quưt có kích cỡ quả nhỏ hơn, có thể ăn 2-3 quả mỗi ngày sẽ cung cấp vitamin C cho cơ thể, khỏi lo bệnh tật không mong muốn.
- Đối với người có thói quen hút thuốc lá, bạn phải bổ sung thêm 35mg vitamin C nữa vào hàm lượng mà bạn cần thiết phải bù đắp cho cơ thể bởi v́ trong quá tŕnh hút thuốc, các tế bào gốc tự do sẽ tăng lên.
Những thực phẩm không nên kết hợp cùng nước cam
- Không dùng nước cam và sữa v́ đây là hai chất lỏng kị nhau, nếu kết hợp với nhau sẽ ảnh hưởng tới quá tŕnh tiêu hóa, thậm chí c̣n gây ra t́nh trạng chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy nữa.
Không uống nước cam khi ăn củ cải v́ các chất sinh ra trong quá tŕnh chuyển hóa như axit hydroxyl và acid ferulic có thể gây ra bênh bướu cổ.
- Ngoài ra, nhiều người có thói quen uống thuốc với nước cam cũng nên lưu ư khi kết hợp. Bởi nước cam chứa nhiều axit, có thể làm biến đổi cấu trúc hóa học, dẫn đến làm mất tác dụng của thuốc.
Lưu ư: Những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, viêm gan, cao huyết áp hay mắc chứng ợ nóng đều không nên ăn cam.