Bia không cồn là loại bia duy nhất được bán tại các trận đấu ở World Cup năm nay bởi liên quan đến luật pháp các nước Hồi giáo.
Trong tuyên bố mới nhất ngày 18-11 vừa qua, FIFA cho biết việc bán bia quanh các sân vận động tổ chức World Cup đă bị cấm, AFP đưa tin. Chính v́ thế bia không cồn trở thành loại bia duy nhất được bán tại các trận đấu ở World Cup năm nay.
Theo Cục Quản lư thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), đồ uống có thể tuyên bố là không cồn miễn là chúng không vượt quá giới hạn 0,5% cồn theo thể tích (ABV).
Do đó, bia không cồn là loại bia đă loại bỏ cồn hoặc đă được ủ để chứa ít cồn hơn mức giới hạn cho phép. Một ly bia không cồn sẽ không khiến bạn bị say nhưng chúng có thể thay thế các loại bia có cồn mang đến cho bạn một lựa chọn khi muốn uống bia mà không bị say.
Bia không cồn khác ǵ so với bia thông thường
Theo tờ Everyday Health, với hàm lượng protein, carbohydrate và đường tương tự như bia có cồn thông thường, lượng calo của các sản phẩm bia không cồn khiến chúng trở nên khác biệt. Đó là bởi v́, mặc dù carbs và đường tương tự nhau nhưng nồng độ cồn thấp hơn thường dẫn đến ít calo hơn.
Khác với bia thường, bia không cồn giúp người uống không say. ẢNH: HOÀNG GIANG
Kerry Benson, đồng tác giả cuốn sách “Bữa tiệc Mocktail: 74 công thức nấu ăn không cồn dựa trên thực vật” cho biết bia không cồn là cách tuyệt vời để mọi người giảm uống rượu mà vẫn có thể thưởng thức và trải nghiệm hương vị của bia.
Có nên cân nhắc việc chọn uống bia không cồn?
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), rượu bia là nguyên nhân gây ra các ca tử vong lớn nhất toàn cầu. Ngay cả khi bạn uống rượu bia ở mức vừa phải nhưng thường xuyên cũng có thể gây tăng nguy cơ rung tâm nhĩ, v́ rượu bia góp phần gây béo ph́, rối loạn nhịp thở khi ngủ và gây tăng huyết áp.
Chính v́ thế loại bỏ cồn ra khỏi bia sẽ giúp việc uống bia có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn uống quá mức cho phép. Hầu hết các loại bia không cồn cung cấp rất ít giá trị dinh dưỡng và chủ yếu là carbohydrate, thường ngang bằng với loại bia thông thường.
Bà Benson nói: “Điều tuyệt vời về bia không cồn so với bia có cồn nằm ở bảng thông tin dinh dưỡng và danh sách thành phần, bởi chúng được biểu thị một cách rơ ràng cụ thể. Đơn cử, một số bia không cồn có chứa thêm đường, điều mà ở một số đồ uống có cồn thường không liệt kê thành phần này, chính v́ thế bạn có thể căn cứ vào đó để cân nhắc trước khi sử dụng đồ uống này".
Bia không cồn có tốt cho sức khỏe?
Rất nhiều câu hỏi đặt ra liên quan đến việc: bia không cồn có tốt cho sức khỏe? Theo Everyday Health rơ ràng việc chọn uống bia ít cồn hoặc không cồn sẽ giúp bạn dễ dàng tuân thủ nguyên tắc uống rượu bia không khuyến nghị. Thêm vào đó nồng độ cồn thấp ít ảnh hưởng đến nồng độ cồn trong máu, tốt cho người tham gia giao thông
Ngoài ra bia thường được làm từ lúa mạch, chính v́ thế bia thường chứa hợp chất thực vật tự nhiên được gọi là polyphenol, mà ở một khía cạnh y học th́ hợp chất này hỗ trợ tuần hoàn, giảm viêm và giảm huyết áp.
Tuy nhiên vẫn phải nhớ rằng bia không cồn vẫn có chứa một ít cồn, và con số ABV từ 0,0% đến 0,5% mà bạn nh́n thấy trên nhăn không phải là sự đảm bảo chắc chắn.
Trước đây một số bia không cồn được phát hiện vượt quá giới hạn pháp lư là 0,5% ABV. Một nghiên cứu cho thấy 30% các loại bia không cồn được thử nghiệm có lượng cồn nhiều hơn so với chỉ định trên nhăn và 6 trong số các loại bia được thử nghiệm có chứa tới 1,8% cồn theo thể tích.
H́nh thức, mùi thơm và hương vị của bia không cồn có thể gây thèm rượu đối với một số người đang cai nghiện.
Điểm mấu chốt về bia không cồn
Trước khi sử dụng bia không cồn, bạn nên đọc kỹ nhăn, tránh lựa chọn có thêm đường và thưởng thức chúng ở mức độ vừa phải.
Tác giả Benson cho rằng bia không cồn là một sự hoán đổi đặc biệt tốt trong môi trường tập thể dục, nơi rượu đă trở nên phổ biến trong những năm gần đây. “Nếu bạn nghĩ rằng ḿnh đang cần giải tỏa bằng một ly bia thông thường sau cuộc đua hoặc giờ làm việc mệt mỏi, hăy nghĩ lại, bạn nên uống bia không cồn tốt hơn nhiều", cô Benson nói.