Bỏ túi cách nhận biết thực phẩm sạch - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức > School | Kiến thức 2006-2019


 
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Bỏ túi cách nhận biết thực phẩm sạch
Nhận biết thực phẩm sạch bằng mắt thường cũng rất quan trọng. Thực phẩm luôn là vấn đề được người tiêu dùng quan tâm nhất. Thế nhưng, làm thế nào để nhận biết được các loại thực phẩm sạch lại là một câu hỏi lớn cho tất cả mọi người. Bài viết này sẽ giúp bạn cách nhận biết tất cả các loại thực phẩm có đảm bảo vệ sinh hay không cực ḱ đơn giản:

Việc sử dụng thực phẩm sạch cho mỗi bữa ăn đảm bảo sức khỏe, an toàn thực phẩm là mong muốn của tất cả mọi gia đ́nh. Tuy nhiên làm sao để nhận biết được thực phẩm sạch, an toàn khi mà trên thị trường các loại rau nhiễm độc, hóa chất được bán tràn lan trên thị trường lại là vấn đề nan giải.

Nhận biết thịt lợn sạch

Hàng năm vào mùa hè thời tiết nóng nực, nhất là những ngày oi bức, quá tŕnh biến đổi thịt gia súc gia cầm sau khi giết mổ diễn ra nhanh, sẽ gây hỏng thịt, mất dinh dưỡng, nguy hiểm hơn thịt bị ôi thiu, tạo độc tố gây hại sức khỏe người tiêu dùng.

Nếu là thối rữa khi ấn tay vào thịt nghe có tiếng lạo xạo, bên ngoài thịt có màu đỏ xanh hoặc xám xanh nhạt, màu thịt trên vết cắt ngang biến đổi rất nhanh.

Sau khi luộc thịt có màu hồng nhạt giống như thịt luộc chưa chín. Mùi của thịt thường khó ngửi, hôi thối (nếu kiểm tra độ pH của thịt thường thấy rất cao khoảng pH = 8 – 9).

Lưu ư: Thịt bị thối rữa thường được tiểu thương xát phèn chua làm cho miếng thịt đỏ hồng khác thường và biến mất mùi thối nhằm che mắt người tiêu dùng. Tuy nhiên các bà nội trợ cũng nên nhớ thịt đă thối rữa rất gây hại gây nên các độc tố và không c̣n khả năng sử dụng làm thực phẩm.

Trong một trường hợp nữa các bà nội trợ cần cảnh tỉnh đó là môt số tiểu buôn hóa phép thịt đă ôi thiu thành thịt lợn tươi ngon bằng cách tẩm ướp hàn the, muối diêm. Loại thịt này tuy nh́n rất tươi nhưng khi cầm cảm thấy cứng và khô, thới thịt săn không dính.Khi cắt sâu vào bên trong, thịt khá nhũn, chảy dịch, có mùi, có độ đàn hồi kém.

Thịt mang mầm bệnh rất dễ nhận ra bằng mắt thường như:

- Thịt gạo: Bằng mắt thường rất dễ dàng nhận thấy nếu heo bị gạo, trong thớ thịt sẽ có kén giun màu trắng. Những đốm trắng này h́nh bầu dục, có khi lớn bằng hạt đậu.

- Heo bị thương hàn: Bề mặt da heo có những nốt bầm hoặc lấm tấm xuất huyết, thịt nhăo, tai heo bị tím.

- Heo bị bệnh tả: Nốt xuất huyết nằm dưới da hoặc trên vành tai, lấm tấm như nốt muỗi đốt.

- Heo bị tụ huyết trùng: Thịt có những mảng bầm, tụ máu.

- Heo bị viêm gan: Thịt có mầu vàng.

- Heo bị bệnh đóng dấu: Bề mặt da có những nốt tṛn đỏ, tía hoặc son, có khi màu tím bầm, kích thước khác nhau, như h́nh đóng dấu.

Nếu thịt lợn có lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo th́ đó là thịt lợn siêu nạc. thịt lợn siêu nạc có chứa độc chất ractopamine và clenbuterol thường có màu đỏ sậm khác thường, sáng và bóng. Thịt lợn b́nh thường th́ có màu hồng tươi, không đỏ rực

Nhận biết rau sạch

1. Màu sắc: Đa phần các loại rau hữu cơ đều có màu xanh hơi vàng (xanh hữu cơ, xanh trung thực với bảng màu chuẩn đối với từng loại rau), nó không xanh đậm như các loại rau trồng bằng phân bón hóa học, màu xanh đậm là màu xanh dư đạm, màu xanh đậm chỉ thu hút sâu bệnh gây hại cho cây và gây hại sức khỏe người tiêu dùng (dư lượng nitrat)

2. Là day, ngắn, cân đối giữa các bộ phận: Lá rau hữu cơ luôn luôn dày, phiến lá ngắn và cân đối, dùng tay sờ vào có thể cảm nhận được độ cứng của lá, nh́n kỹ một chút sẽ thấy các bộ phận phát triển rất cân đối, không có dấu hiệu thân cây mập

3. Thân gịn, trọng lượng nặng, rắn chắc:Rau hữu cơ thường rất gịn, nó không ỉu x́u giống như loại rau trồng bằng phân bón háo học, hoặc thuốc kích thích tăng trưởng, thân nó rắn chắc những không bóng mượt (bóng mượt là dấu hiệu tích trữ quá nhiều nước trong cây)

4. Lâu héo, rất dễ bảo quản:Cây rau hữu cơ có thể bảo quản ở nhiệt độ pḥng trong ṿng vài ngày mà không sợ hỏng, không nhất thiết phải bỏ tủ lạnh. Khi cây héo th́ chỉ cần phun nước sơ sơ là cây có thể hồi phục về trạng thái ban đầu. Không giống như “rau hóa học” phun nước vào là cây sẽ hỏng

5. Ăn rất gịn và ngon, giữ được hương vị tự nhiên: Đẳng cấp rau hữu cơ được thể hiện ở chỗ ngon, gịn và thơm một cách tự nhiên mà không cần đến gia vị, ăn sống hoặc xào sơ với dầu ăn cũng rất ngon, càng ít sử dụng gia vị khi xào nấu th́ ăn càng ngon.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 08-10-2018
Reputation: 17357


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 65,800
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	26.jpg
Views:	0
Size:	54.6 KB
ID:	1258680
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,233 Times in 2,843 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 21 Post(s)
Rep Power: 76 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
 
User Tag List


Phim Bộ Videos PC4

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:48.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.10634 seconds with 12 queries