Rang cơm nên cho trứng hay chiên cơm trước để để có món cơm rang hoàn hảo - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Rang cơm nên cho trứng hay chiên cơm trước để để có món cơm rang hoàn hảo
Rang cơm nên cho trứng hay chiên cơm trước? Nhớ mẹo này hạt cơm mềm dẻo, trong veo. Hăy cùng tham khảo mẹo nhỏ dưới đây để có món cơm rang hoàn hảo.

Cơm rang trứng là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích, bởi vừa ngon lại dễ làm, tiện dụng.

Khi làm món ăn này đa số mọi người đều cho cơm vào chiên trước sau đó thêm trứng gà hoặc trứng vịt vào sau. Số khác lại chọn cách chiên trứng trước sau đó mới bỏ cơm vào đảo chung. Mặc dù đều là cơm rang trứng nhưng thứ tự thêm nguyên liệu sẽ khiến món ăn có hương vị khác biệt.

Theo các đầu bếp lâu năm, tùy vào thói quen ăn uống và khẩu vị của mỗi người mà lựa chọn cách chế biến cho phù hợp. Hương vị của 2 kiểu chế biến này không có quá nhiều sự khác biệt.

Chiên trứng trước sẽ kích thích giúp trứng thơm, đậm vị hơn tuy nhiên 2 nguyên liệu này bị rời nhau. Trường hợp chiên cơm trước rồi mới đổ trứng vào th́ hương vị trứng không rơ rệt nhưng hạt cơm sẽ được bao phủ bởi 1 lớp trứng vàng óng.

Và dù áp dụng cách rang nào th́ thành phẩm bạn có được vẫn là một đĩa cơm rang ngon. Đa số các đầu bếp thường áp dụng cách chiên trứng trước rồi cho cơm vào. Với cách làm này, những hạt cơm căng bóng, trứng màu vàng óng ánh vô cùng hút mắt.

Tham khảo cách làm cơm rang trứng đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu:

– Cơm nguội

– Trứng gà

– Ngô ngọt

– Đậu Hà Lan

– Cà rốt

– Hành

– Muối

– Dầu mè

– Bột nêm

Cách làm:

Bạn nên sử dụng cơm nguội chiên cơm sẽ ngon hơn. Không nên dùng cơm mới hấp lại hoặc cơm mới nấu.

Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch. Ngô ngọt tách hạt. Bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu tùy theo sở thích của bản thân và gia đ́nh. Nên chọn những loại rau củ có màu sắc tươi sáng để kết hợp th́ món ăn sẽ ngon mắt hơn.
Đập từ 2 – 3 quả trứng gà vào bát tô rồi đánh thật đều cho tan ra.
Đun một nồi nước sôi rồi cho vào đây vài hạt muối cùng 1 chút dầu ăn. Đợi nước sôi th́ bạn lần lượt cho đậu Hà Lan, ngô ngọt, cà rốt vào chần khoảng 1 phút.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun tới khi dầu nóng khoảng 60% th́ bạn cho trứng đă đánh tan vào. Nhớ dùng đũa khuấy đều để trứng trông đẹp mắt hơn.
Trút phần đậu Hà Lan, ngô ngọt, cà rốt đă chần sơ vào đảo chừng 30 giây cho các nguyên liệu có mùi thơm là được.
Cho cơm nguội vào chảo trứng và rau củ. Dùng th́a đảo liên tục để hạt cơm tơi, không bị vón cục.
Dùng xẻng ép dẹt phần nguyên liệu xuống sau đó lại đảo đều. Bằng cách này, hạt cơm vừa săn, bóng đẹp.
Rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi nêm muối, bột nêm, dầu mè và đảo thật đều tay để cơm ngấm gia vị. Khi cơm tỏa mùi thơm lừng của hành, trứng và rau củ th́ bạn có thể tắt bếp.

Với cách làm cơm rang trứng này, bạn sẽ có một đĩa cơm ngon, hạt tơi, thơm ngậy, không sợ bị vón cục.

Ngoài màu vàng óng của trứng c̣n có thêm màu xanh của đậu Hà Lan, cam rực của cà rốt mà vàng tươi của ngô ngọt trông cực kỳ đẹp mắt.

VietBF@ sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

pizza
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 06-23-2023
Reputation: 236539


Profile:
Join Date: Sep 2014
Posts: 95,108
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	461.JPG
Views:	0
Size:	42.9 KB
ID:	2235362
pizza_is_offline
Thanks: 7
Thanked 7,808 Times in 6,938 Posts
Mentioned: 6 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 32 Post(s)
Rep Power: 117 pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC1

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 07:38.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04757 seconds with 14 queries