Nghiên cứu phát hiện 6 loại thực phẩm là "vũ khí bí mật" giúp chống lại bệnh gan - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nghiên cứu phát hiện 6 loại thực phẩm là "vũ khí bí mật" giúp chống lại bệnh gan
Một nghiên cứu trên được công bố trên tạp chí Nutrients đă chỉ ra rằng chế độ ăn uống của người Nhật có thể là “vũ khí bí mật” giúp chống lại các bệnh lư về gan.

Hầu hết mọi người đều đă từng nghe về tầm quan trọng của chế độ ăn uống trong việc duy tŕ sức khỏe. Theo đó, chế độ ăn uống của người Nhật được coi là chế độ ăn lành mạnh đối với sức khỏe. Gần đây, các nhà khoa học đă tiến hành các nghiên cứu sâu hơn về chế độ ăn uống của người Nhật và thu được một số kết quả vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là những lợi ích đối với sức khỏe gan của chế độ ăn này.

Các nhà nghiên cứu cho biết việc áp dụng chế độ ăn của người Nhật có thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Gan nhiễm mỡ không do rượu là t́nh trạng mỡ thừa tích tụ trong gan và không phải do nguyên nhân uống rượu.

Bác sĩ y khoa John Angstadt tại Khoa phẫu thuật xâm lấn tối thiểu, Bệnh viện Đại học Staten Island, cho biết: "Xét về mặt y học, chúng ta gọi t́nh trạng lượng mỡ tích tụ trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan là gan nhiễm mỡ. Các chất béo tích tụ trong gan khi chúng ta tiêu thụ lượng calo vượt quá nhu cầu sử dụng của cơ thể. Sự gia tăng lượng calo dư thừa có thể gây ra t́nh trạng gan nhiễm mỡ".

Bác sĩ Angstadt chỉ ra rằng t́nh trạng gan nhiễm mỡ có thể gây ra các nguy cơ tiềm ẩn khác nếu người bệnh không điều trị kịp thời. Ở một số bệnh nhân, các chất béo tích tụ trong gan có thể dẫn đến phản ứng viêm được gọi là viêm gan nhiễm mỡ không đo rượu. T́nh trạng viêm này có thể tạo thành các ‘vết sẹo’ ở gan, khiến gan bị xơ hóa và làm tăng nguy cơ mắc xơ gan.


Các bệnh lư về gan có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đến từ Đại học Osaka Metropolitan, Nhật Bản cho biết chế độ ăn uống của người Nhật có thể giúp bảo vệ sức khỏe của gan.

Chế độ ăn uống của người Nhật giúp bảo vệ sức khỏe của gan
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Osaka Metropolitan, Nhật Bản đă tập hợp một nhóm những bệnh nhân mắc gan nhiễm mỡ không do rượu và kiểm soát chặt chẽ thói quen ăn uống, theo dơi sức khỏe của gan của họ. Những người tham gia chủ yếu áp dụng chế độ ăn uống truyền thống của Nhật Bản, bao gồm 6 thực phẩm chủ đạo như cá và các loại hải sản; rong biển; nấm; đậu nành (các loại thực phẩm làm từ đậu nành) và thực phẩm lên men.

Kết quả, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người tuân thủ chặt chẽ chế độ ăn uống kể trên ít có nguy cơ mắc các vấn đề nghiêm trọng về gan hơn.

Các nhà nghiên cứu lư giải rằng chế độ ăn uống của người Nhật rất giàu chất chống oxy hóa chẳng hạn như vitamin C , β-carotene và α-tocopherol. Các chất chống oxy hóa giúp giảm tác hại do quá tŕnh stress oxy hóa gây ra (stress oxy hóa là một trong những ‘thủ phạm’ gây tổn thương gan và làm tăng nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ).

Đặc biệt, người Nhật rất thích sử dụng đậu nành trong chế độ ăn uống của ḿnh. Đây là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể, đồng thời chúng cũng chứa genistein, đă được chứng minh là giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện nồng độ lipid trong máu.

Bên cạnh đó, các loại cá và hải sản cũng là một phần không thể thiếu trong mâm cơm của người Nhật. Các loại thực phẩm này cũng tương đối tốt cho sức khỏe của gan, đặc biệt là các loại cá béo.

Theo nghiên cứu từ năm 2015, các loại cá béo như cá hồi có thể giúp giảm viêm và ngăn ngừa chất béo tích tụ trong gan. Dầu cá cũng chứa nhiều axit béo omega-3, rất tốt cho sức khỏe của tim và năo. Các nhà nghiên cứu nhận thấy việc tiêu thụ các loại cá béo 2 lần trở lên mỗi tuần có thể giúp giảm lipid máu.

Một nghiên cứu khác vào năm 2021 cũng chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều cá có thể làm giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan, loại ung thư gan phổ biến nhất. Những người ăn cá ít nhất 2 lần/tuần có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn 54%.

Giáo sư Yoshinari Matsumoto, tác giả của nghiên cứu, kết luận: "Nghiên cứu này chỉ ra rằng chế độ ăn uống của người Nhật Bản có thể đem lại hiệu quả trong việc pḥng ngừa các bệnh lư về gan và giúp tăng hiệu quả điều trị ở những người mắc gan nhiễm mỡ".

Các chuyên gia khuyến khích mọi người có thể tham khảo chế độ ăn của người Nhật để duy tŕ lá gan khỏe mạnh và giúp pḥng ngừa hoặc kiểm soát các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ không do rượu.

VietBF@Sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

Cupcake01
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 06-19-2023
Reputation: 158067


Profile:
Join Date: May 2019
Posts: 48,713
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2023-06-19 at 21.01.52.jpg
Views:	0
Size:	87.9 KB
ID:	2233565
Cupcake01_is_offline
Thanks: 40
Thanked 3,529 Times in 3,063 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 14 Post(s)
Rep Power: 61 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC4

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 18:59.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07570 seconds with 14 queries