Phần "nguy hiểm" của quả cherry cần lược bỏ khi ăn kẻo rước độc, hại sức khỏe - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Phần "nguy hiểm" của quả cherry cần lược bỏ khi ăn kẻo rước độc, hại sức khỏe
Trong Đông y, cherry được sử dụng như một loại thuốc/món ăn có tác dụng ổn định tim mạch, chữa bỏng, pḥng ngừa và làm giảm viêm khớp, gút..

Nhiều năm gần đây, cherry được nhiều người yêu thích v́ bề ngoài tṛn và đỏ như viên ngọc, long lanh rất hấp dẫn, cắn vào mọng nước, có hương vị chua chua ngọt ngọt. Nói chung là rất lạ, khác biệt hẳn so với những loại quả quen thuộc mà người Việt hay ăn.

Theo nhà khoa học, lương y Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), cherry hay quả anh đào có tên khoa học là Prunus avium, thuộc họ Tường vi, hoa nở vào tháng 3,4, sang tháng 5 quả chín.

Cherry có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn chặn các gốc tự do gây tổn thương tế bào và mô. Đặc biệt, loại quả này chứa lượng vitamin A gấp 20 lần quả dâu tây nên rất tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch của cơ thể.

Trong Đông y, cherry được sử dụng như một loại thuốc/món ăn có tác dụng ổn định tim mạch, chữa bỏng, pḥng ngừa và làm giảm viêm khớp, gút.

Ngoài việc sử dụng cherry như một món ăn vặt, các gia đ́nh có thể sử dụng quả cherry như thế nào để điều trị bệnh? Đồng thời, liều lượng ăn cherry như thế nào là tốt nhất cho cơ thể? Dưới đây là giải đáp của lương y Bùi Đắc Sáng.

Hỏi: Quả anh đào có thể sử dụng để trị bệnh theo những cách nào, theo lương y Sáng?
Lương y Bùi Đắc Sáng: Anh đào có thể dùng để trị giun đũa, bằng cách dùng 10-20g rễ cây anh đào, đem sắc thuốc uống. Hoặc, các gia đ́nh có thể giă, ép nước anh đào rồi bôi vào vết bỏng để chữa bỏng.

Uống nước anh đào hoặc ăn quả anh đào tươi một cách hợp lư được chứng minh có tác dụng ổn định tim mạch, pḥng ngừa bệnh tiểu đường .

Bạn cũng có thể lấy 200g anh đào đem ép nước, uống mỗi ngày để pḥng ngừa và làm giảm bệnh viêm khớp, bệnh gout.

Hỏi: Quả anh đào tốt như vậy, nhưng có phải càng ăn nhiều càng tốt không thưa ông?
Lương y Bùi Đắc Sáng: Rơ ràng là bất cứ thực phẩm nào ăn quá nhiều cũng sẽ phá vỡ sự mất cân bằng trao đổi chất trong cơ thể và gây khó chịu. Ăn nhiều anh đào cũng vậy, sẽ không tốt và dẫn tới t́nh trạng đầy hơi, ợ nóng, tiêu chảy.



Thậm chí, tiêu thụ quá nhiều quả anh đào c̣n gây ra phản ứng dị ứng. Nếu bạn dị ứng với loại quả này, bạn có thể gặp các triệu chứng bao gồm khó thở, khó nuốt, phát ban, buồn nôn hoặc tiêu chảy… thậm chí đe dọa tính mạng.

Anh đào cũng là một loại quả chứa đường v́ thế nếu ăn quá nhiều nó sẽ khiến đường huyết của bệnh nhân tiểu đường tăng khó kiểm soát. Những người mắc bệnh măn tính nên tiêu thụ hoa quả theo chỉ định của bác sĩ. Với người b́nh thường có thể tiêu thụ khoảng 200g quả anh đào mỗi ngày.

Đặc biệt với trẻ nhỏ, phụ huynh cần cẩn trọng loại bỏ hạt anh đào trước để trẻ không nuốt phải phần hạt v́ đây là bộ phận cực độc.

Hỏi: Nếu ăn phải hạt anh đào, nguy cơ nào có thể xuất hiện?
Lương y Bùi Đắc Sáng: Cơ quan môi trường tại Anh từng xếp hạt cherry vào danh sách 10 loại thực phẩm độc hại nhất thường gặp. Lư do là bởi trong hạt anh đào có chứa cyanogenic hoặc cyanide-forming glycosides, có thể sinh ra amygdalin nếu chúng ta nhai chúng. Đây là dấu vết của chất xyanua (một trong những loại hóa chất cực độc, sẽ trực tiếp làm tổn thương hệ hô hấp của tế bào và gây tử vong cho người ăn).

Dấu hiệu ngộ độc xyanua khi ăn phải hạt anh đào bao gồm cồn cào ruột, đau đầu, buồn nôn... Người bệnh nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn tới ngừng tim, suy hô hấp và tử vong.

Nhưng trường hợp ngộ độc sẽ chỉ xảy ra khi hạt anh đào đă bị cắn dập nát. Nếu như mọi người chỉ vô t́nh nuốt phải loại hạt này mà không cắn vỡ th́ cũng không cần phải quá lo lắng. Hạt anh đào có vỏ dày và rất cứng, có tác dụng ngăn không cho độc tố phát tán, sau đó sẽ được đào thải ra cùng phân.

Hỏi: Quả anh đào có kỵ kết hợp với thực phẩm nào không, thưa ông?

Lương y Bùi Đắc Sáng: Có nhưng ít thôi. Anh đào chủ yếu không nên ăn cùng với dưa chuột, v́ enzyme phân hủy có trong dưa chuột sẽ làm giảm vitamin C của anh đào, gây lăng phí dinh dưỡng.

Ngoài ra, khi ăn anh đào cũng nên tránh ăn cùng cà rốt. V́ củ cà rốt có chứa một chất ascorbate, nếu kết hợp với quả anh đào sẽ làm giảm tác dụng của vitamin C đối với cơ thể con người.

VietBF @ Sưu tầm
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

Cupcake01
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 08-07-2022
Reputation: 158067


Profile:
Join Date: May 2019
Posts: 48,680
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screen Shot 2022-08-07 at 7.51.58 PM.jpg
Views:	0
Size:	31.9 KB
ID:	2093919
Cupcake01_is_offline
Thanks: 40
Thanked 3,529 Times in 3,063 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 14 Post(s)
Rep Power: 61 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC5

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:33.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05626 seconds with 14 queries