Loại hạt thường bị bỏ đi nhưng lại giúp bạn tránh tăng đường huyết

[june04]

Cũng như bệnh tim, bệnh tiểu đường đang ngày càng trở nên phổ biến.
Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc kiểm soát lượng đường trong máu là rất cấp thiết. Nếu không được kiểm soát kịp thời, dẫn đến lượng đường trong máu tăng đột biến, có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Hạt bí (ngô) có thể giúp ngăn chặn đến 35% tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến

Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và việc kiểm soát bệnh tiểu đường đều tùy thuộc vào chế độ ăn uống. Và có một số loại thực phẩm đặc biệt có thể bổ sung yếu tố tuyệt vời để kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Trong số đó, có một loại hạt có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến tới 35%, theo Timesnownews.

Bạn có tin không, loại hạt bí mật đó là hạt bí!
Theo một số nghiên cứu, mặc dù chứa nhiều carbohydrate, nhưng hạt bí (ngô) đóng vai trò đầy hứa hẹn trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu.

Theo Mayo Clinic, những bệnh nhân được điều trị bằng hạt bí và chiết xuất của hạt bí, cho thấy khả năng kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Hạt bí rất giàu chất chống oxy hóa, protein và chất béo lành mạnh hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Tại sao tiêu thụ hạt bí có thể kiểm soát lượng đường trong máu?
Loại hạt thường bị vứt giúp giảm đến 35% nguy cơ tăng đường huyết - ảnh 2
Nghiên cứu cũng khuyến nghị bổ sung ngũ cốc, các loại hạt và rau lá xanh trong chế độ ăn uống

Một nghiên cứu năm 2018 đã phát hiện, tiêu thụ mỗi ngày khoảng 50 gram hạt bí có thể giúp ngăn chặn đến 35% tình trạng lượng đường trong máu tăng đột biến, theo Timesnownews.

Tác dụng này có được là nhờ hàm lượng magiê trong hạt bí. Nghiên cứu đã xác nhận chế độ ăn giàu magiê làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nghiên cứu cũng khuyến nghị bổ sung ngũ cốc, các loại hạt và rau lá xanh trong chế độ ăn uống để giảm thiểu rủi ro lâu dài.


Thành phần dinh dưỡng của hạt bí
Bên cạnh magiê, hạt bí rất giàu các chất dinh dưỡng giúp ổn định lượng đường trong máu như:

Chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường huyết trong cơ thể

Vitamin E và carotenoid giúp giảm viêm

Chất đạm

Chất béo lành mạnh

Những chất dinh dưỡng này cũng giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh. Nghiên cứu đã chứng minh cả hạt và dầu từ hạt bí cũng có hiệu quả trong việc kiểm soát cholesterol và huyết áp cao.

Việc thực hiện chế độ ăn uống gồm nhiều thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, tránh đồ ngọt, chất béo bão hòa và thực phẩm chế biến sẵn cũng giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

Ngoài ra, tập thể dục có thể có tác động tích cực đến lượng đường trong máu, do đó, hãy tập luyện đều đặn mỗi tuần. Các chuyên gia khuyên nên tập thể dục hoặc hoạt động thể chất 2 giờ 30 phút mỗi tuần.