Có rất nhiều món ăn được mọi người ưa thích vào buổi sáng. Như bánh mỳ, xúc xích, nước hoa quả. Nhưng chúng không đem lại lại lợi ích nhiều cho cơ thể.
Ngày mới với một bữa sáng lành mạnh, bổ dưỡng không chỉ giúp bạn tràn đầy năng lượng mà c̣n có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Ăn sáng đầy đủ giúp giảm nguy cơ đau tim, tiểu đường, cải thiện khả năng tập trung, giảm cân. Tuy nhiên, nếu chọn những món không phù hợp, bạn có thể không đạt được hiệu quả như vậy:
Xúc xích
Mặc dù xúc xích là thực phẩm được nhiều người ăn vào bữa sáng nhưng đây không phải là lựa chọn bổ dưỡng nhất cho bữa đầu tiên trong ngày. Món ăn này được làm từ thịt xay, mỡ, gia vị, hương liệu.
Một số loại xúc xích có chứa nhiều natri (tăng huyết áp, không có lợi cho tim mạch), nhiều chất béo băo ḥa (tăng cholesterol xấu) và chứa nhiều calorie.
Các loại thịt đă qua chế biến như xúc xích liên quan đến nguy cơ mắc bệnh mạn tính và ung thư.
Thay v́ chọn xúc xích vào buổi sáng, tại sao bạn không chọn những món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp hoặc bơ hạt như bơ hạnh nhân, bơ hạt hướng dương.
Bánh ḿ
Hầu hết mọi người đều ăn bánh ḿ trắng đă qua tinh chế chứ không phải loại nguyên cám. Loại bánh ḿ này khiến lượng đường trong máu và mức năng lượng của bạn tăng nhanh rồi giảm xuống.
Tốt nhất bạn nên chọn bánh ḿ nguyên cám kèm thêm trứng hữu cơ.
Ngũ cốc có đường
Bắt đầu ngày mới với một bát ngũ cốc có thể khiến bạn cảm thấy đói ngay sau đó v́ hầu hết ngũ cốc được làm bằng bột tinh chế, đồng nghĩa chúng ít chất xơ.
Thêm vào đó, chúng cũng có xu hướng chứa nhiều đường và ít protein.
Bánh ngọt
Các loại bánh nướng xốp, đặc biệt là loại bạn mua ở quán cà phê hoặc cửa hàng tạp hóa, có nhiều calorie, chất béo băo ḥa và đường. Chúng cũng có rất ít protein, làm bạn nhanh đói.
Nước trái cây
Nhiều người sẽ chọn nước trái cây khi muốn hấp thụ nhanh chóng vitamin C hoặc một lượng chất dinh dưỡng trong thời gian ngắn.
Tuy nhiên, khi ép nước quả, bạn loại bỏ tất cả chất xơ nhưng vẫn nhận tất cả đường và calorie. Uống một ly nước cam bằng ăn khoảng 5-6 quả cam và hơn 300 calorie.
Quá nhiều đường ngay cả từ trái cây có thể dẫn đến tăng cân, thèm đường và giảm năng lượng. Hăy bỏ qua nước ép và thay vào đó là sinh tố. Sinh tố giữ tất cả chất xơ tự nhiên từ thực vật, giúp bạn no lâu và làm chậm quá tŕnh tiêu hóa.